Тесто:
масло сл комнатной темп 150 гр
сахар 150 гр
ванилин
яйца 3 шт
1,5 ст л какао
мука 200 гр
0,5 ч л гаш соды
Крем:
творог 200 гр
сахар 150 гр
сметана 200 гр
желатин 10 гр
вода 100 мл
Для пропитки сироп или сладкая водичка.
Взбить миксером яйца,сахар,ванилин и масло,добавить просеянную с какао муку и соду.Вылить в смазанную разъемную форму,печь мин 40 при 180 гр.Остудить.
Желатин замочить в холодной воде на 40-60 мин.Затем нагреть его на плите не доводя до кипения.Охладить.Тщательно перемешать творог,сахар и сметану вилкой.Добавить желатин,убрать в холод на 30 мин.
Корж разрезать,нижнюю часть оставить в форме,бока формы опять одеть,пропитать сиропом,смазать половиной крема,закрыть вторым коржом,тоже пропитать,покрыть кремом.Убрать застывать.Украсить по желанию.
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 14 - Торт "Негр в пене"
Часть 15 - Шоколадно - ореховый торт с бананом, черносливом и сметанным кремом
Часть 16 - Шоколадный кекс-торт с творожным кремом
Часть 17 - Торт "Графские развалины"
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Шоколадно — ореховый торт со сметанным кремом украсит не только праздничный стол, но и порадует в будние дни. И его совсем не сложно готовить, главное иметь под рукой все необходимое и ничего не забыть добавить.
Для приготовления теста для торта нам понадобится:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.
Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем. Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом). Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа. Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками. Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом. Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж. Шапочку от бисквита раскрошить. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой. Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры. Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.
Приятного чаепития!!!
ovkuse.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
...
Часть 13 - Торт "Валентинка"
Часть 14 - Торт "Негр в пене"
Часть 15 - Шоколадно - ореховый торт с бананом, черносливом и сметанным кремом
Часть 16 - Шоколадный кекс-торт с творожным кремом
Часть 17 - Торт "Графские развалины"
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт

Любителям мороженого посвящается! Если вам надоели обычные приевшиеся десерты и вы хотите чем – то удивить своих друзей и близких, то это – то, что вам нужно. Вкусное мороженое на шоколадном печенье под тянущейся шоколадной глазурью – это фантастика!

Состав:

200 г шоколадного песочного печенья
500 г мороженого (без добавок)
30 г миндаля или грецкого ореха
60 г слив. масла
Глазурь 1:

100 г шоколада
100 г сгущенного молока
1/3 ч.л. слив. масла
Глазурь 2:

100 г шоколада
2 ст.л. молока
Печенье измельчаем с помощью блендера до состояния мелкой крошки. Сливочное масло растапливаем и добавляем к печенью. Хорошо перемешиваем и выкладываем массой стенки и дно формы.

Форму предварительно нужно смазать сливочным маслом или застелить пищевой пленкой, чтобы печенье не примерзло к форме. Отправляем форму в морозильную камеру на 20 минут, после чего на основу из печенья выкладываем размягченное мороженое и разравниваем поверхность.

Отправляем в морозильную камеру на 2 часа до полного застывания мороженого. По истечении этого времени приготовим глазурь, которую вы выберете. Для приготовления первой глазури в кастрюле смешиваем сгущеное молоко и поломанный на кусочки шоколад. На медленном огне доводим смесь до кипения. Снимаем ее с огня и добавляем сливочное масло. Остужаем глазурь до того момента, как она не начнет загустевать и покрываем ею торт – мороженое. Для приготовления второй глазури мы наливаем в миску молоко, добавляем поломанный на кусочки шоколад и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, доводим до смесь до однородности и охлаждаем до комнатной температуры.
Поливаем глазурью торт – мороженое и ставим его в морозильную камеру на 40 минут. Глазурь застывает очень быстро, так что придется немного поторопится, а если вы не успели и у вас покрыта только некоторая часть торта, то можете с помощью зубочистки сделать узоры, как будто так и задумано:) . Перед подачей торт следует подержать при комнатной температуре минут 15. Измельченными орехами торт можно посыпать перед подачей или после того, как нанесете глазурь.
http://chocolate-kiss.ru

Серия сообщений " Домашняя выпечка":
Часть 1 - Фаршированные блинчики "Цветочки"
Часть 2 - Шоколадный торт - мороженное
Часть 3 - Тыквенный рулет
Часть 4 - Торт "Прогулка в облаках"
...
Часть 18 - Творожный торт на сковороде
Часть 19 - Тортик без выпечки из крекера
Часть 20 - Ореховый торт