Дорогие мои, решила поделиться с Вами  рецептами моих любимых местных коктейтей! Я переводила с испанского сайта, чтобы указать пропорции ингридиентов, потому что сама обычно делаю "на глазок".  Когда я впервые решила приготовить коктейль с Альгорробиной, то влила 2 стакана водки "Писко", как было указано в рецепте, но пить не смогла, потому что было слишком много алкоголя на мой вкус...после чего я стала го товить всё новое, пробуя на вкус после добавления каждого ингридиента, (что и вам всем советую, если решите приготовить эти ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ коктейли: добавляйте каждый ингридиент постепенно, пробуя на вкус, может именно на ваш персональный вкус нужно будет меньше алкоголя или больше сахара и т.д. и т.п.:-)))))) Некоторые ингридиенты будет трудно найти на пределами Перу, поэтому я пробовала готовить эти коктейли, заменяя классические ингридиенты на более привычные европейскому жителю. Поэтому сразу говорю, что в рецептах, которы я приведу ниже, вы можете заменить следующие продукты: