| Елена - Ромашка |
 Многих вводит в заблуждение твоя простота. На самом деле ты удивительно многогранна и умеешь неожиданно предстать в абсолютно необычном образе. В тебе ценят доброту и отзывчивость. |
| Узнай свой цветок! |
Рецепты шоколадных суфле |
Суфле с белым шоколадом и ликеромЧитать далее
Шоколадное суфле «День и ночь»Читать далееПриятного аппетита! Сборник по разным сайтам:-))
|
Метки: суфле десерты |
Рецепты шоколадных муссов |
Шоколадный мусс с абрикосамиЧитать далее
Сборник с различных сайтов:-))
Метки: муссы десерты |
Как гадать по руке (краткий вводный курс) |
Cкептики твердят, что чтение по руке или хиромантия это выдумка и ни к чему хорошему это не приведёт. Но для тех кто думает, что это всё таки имеет какую-то магическую силу и поддтекст и хочет самостоятельно научиться читать по руке, предлагаем краткий вводный курс.
2 Посмотрите на ладонь и вы заметите три главные линии: сердечная или линия любви - это верхняя линия, она располагается ближе к пальцам, линия головы или ума посередине и линия жизни ближе, идущая к основанию ладони.
Метки: гадания |
Как создать SPA в ванной |
Что такое SPA? Эта аббревиатура происходит от латинского Sanus per Aquam или Sаnitas pro Aqua, что в переводе означает "здоровье с помощью воды" или "здоровье через воду". Вопреки всеобщему мнению, спа-процедуры - это не обязательно дорогое удовольствие и их можно проводить даже в собственной ванной. Главное, что для этого нужно - это создать в ванной спокойную атмосферу, почувствовать умиротворение и прислушаться к своим потребностям и желаниям.
Бюджетный вариант
1 Для начала приберитесь в ванной комнате. Для полноценного отдыха нужно устранить беспорядок. Так что прежде чем превращать ванную в спа-курорт, уберите с полок лишнюю косметику, фен, ватные шарики и всё остальное, что захламляет ванную.
2 Купите пару корзин. В одну соберите хлам с полок, а во вторую сложите ваши прекрасные банные полотенца.
3 Очень важны цвета. Хорошо, если стены вашей ванной будут успокаивающего оттенка: голубого, зеленого, бежевого - все эти цвета создают умиротворяющую атмосферу.
4
Поиграйте со светом. В этом вам поможет светорегулятор (если он есть). Также вы можете расставить свечи по периметру комнаты. А ещё свечи создадут романтическую атмосферу в вашей ванной-спа.
5 Добавьте аромата. Купите ароматические свечи с расслабляющим ароматом: выбрать такие довольно легко, обычно на упаковке написано их предназначение.
6
Добавьте звуков. Принесите в ванную плеер и включите приятные вам мелодии или звуки: классическую музыку, классический рок, звуки природы. Убавьте звук до минимума, музыка должна быть приятным фоном во время ваших процедур.
Более дорогой вариант
1 Замените ваш старый ванный коврик на новый моющийся ковер, это заметно освежит и разнообразит привычный вид комнаты.
2 Не пожалейте денег на обновления покрытия пола. Для ванной лучше использовать ламинат, нежели натуральное дерево, поскольку в ванной влажно. Но идеальным вариантом будет мраморный пол.
3 Подумайте о покупке новой ванны. Выберете ли вы обычную ванну с несколькими струями или гидромассажную ванну класса люкс, это в любом случае будет венцом вашей обновленной ванной для спа.
http://poshagam.ru
Метки: интерьер ванная комната |
Несколько дельных советов по кулинарии... |
Дорогое, но всё же удовольствие - это креветки. Их обычно едять в пивом, а также кладут в салаты и готовят закуски. Магазины изобилуют размерами и стоимостями этого продукта и всё это в сыром виде очищенное или нет. Как приготовить столь вкусную закуску самостоятельно, если она заморожена и неочищена, узнайте по шагам.
Яйца - это богатый источник белка и витаминов, которые необходимы для здоровья. Яйца готовятся по разному: в виде омлета, глазунья, в смыстку или в крутую. Самый простой способ приготовить яйцо - это сварить его. Перед вами несколько простых шагов, которые популярным языком объяснять как правильно варить яйца.
Чай - это прекрасный тонизирующий напиток известный издавна. Больше всего его чтят в мусульманских странах, но и наша многонациональная страна не исключение. И уже давным давно практически любой человек на земле с удовольствием пьёт чай. Он снимает усталось, расслабляет и успокаивает организм.
Залейте в металический или электрический чайник чистую, холодную воду из под крана или из канистры. Количество воды должно быть раным объёму заварочного чайника с небольшим запасом на испарение в процессе кипения, а так же для разогрева этого чайника.
Дождитесь пока чайник закипит. Этот процесс будет сопровождаться бурлением воды.
Разлейте чай по чашкам. В зависимости от вида чая, вы можете добавить туда: сахар, лемон, молоко, мёд. Если вы решили попить чай с лемоном, не добавляйте туда молоко, так как оно тут же свернётся.http://poshagam.ru
Метки: дельные советы |
ИСЧЕЗНОВЕНИЕ ПОСТОВ!!!! |
Не знаю, что происходит у нас на сайте. Сперва мне написала одна из читательниц, что у нее из дневника пропали все цитаты и ссылки, очень она переживала по этому поводу. Только я ее успокоила, открываю дневник, а у меня самой исчезли несколько последних записей, сделанных сегодня утром!!! Исчезли и старые записи, вместо которых ссылки с датой от 31 декабря 1969 года, (когда и Интернета-то еще не было:-)) У кого-ни будь еще случаеютя такие проблемы? Отзовитесь и расскажите, как Вы поступали или посоветуйте как поступить мне, я ужасно разочарована происходящим. Боюсь публиковать что-то еще, пока эта проблема не разрешится...
P.S. А я всех уверея, что это самый надежный способ хранить записи, лучше чем в тетрадках, (ошиблась, извините, кого уверяла:-)) И что обидно: я получила комментарии к исчезнувшим постам, а ответить на них не могу: при каждой попытке меня умеряют, что таких сообщений не существует: их удалил хозяин дневника, т.е. я. Глупость какая...
Метки: оформление блога |
Полет воображения... |
в воде природы отраженье
и та мелодия в тиши...
мой сон, мое воображенье
и боль измученной души...
 |
| Пейзажи |
Метки: пейзажи |
БОРЩИ |
Метки: супы борщи |
СУПЫ-ПЮРЕ |
Метки: супы супы-пюре |
Несколько вкусных супов |
Метки: супы |
Рыбные супы |
Метки: рыба супы |
Конкильони, фаршированные рикоттой |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ингредиенты |
Вес нетто, г |
|
Паста «ракушки» (конкильони) |
40 |
|
Соль |
По вкусу |
|
Сыр «Рикотта» |
80 |
|
Перец черный молотый |
5 |
|
Спаржа |
45 |
|
Сыр «Грана Падано» |
25 |
|
Молоко 3,5% |
40 |
|
Масло сливочное |
35 |
|
Головки спаржи (бланшированные) |
8 |
|
Цветки мелкой ромашки (декор) |
3 |
|
|
|
|
Технология приготовления и оформления блюда |
|
|
Пасту отварить в подсоленной воде. «Рикотту» посолить, поперчить, протереть через сито. Спаржу очистить, бланшировать, половину спаржи мелко нарезать. Сыр «Грана Падано» (5 г) смешать с «Рикоттой» и нарезанной спаржей. Полученным фаршем наполнить «ракушки». Посыпать тертым сыром «Грана Падано» (5 г) и поставить на 5-8 минут в духовой шкаф, разогретый до 200 C. Из тертого «Грана Падано» (15 г) приготовить корзиночки: сыр обжарить на тефлоновой сковороде и сформовать на ложечке корзиночки диаметром 8-10 см. Приготовить молочный соус со спаржей: - оставшуюся часть отваренной спаржи смешать с молоком и сливочным маслом; На тарелку налить молочный соус, на него поместить корзиночки из сыра и сверху выложить запеченную фаршированную пасту. Декорировать тонко нарезанными головками спаржи и цветками мелкой ромашки. |
|
|
|
|
|
Выход готового блюда: 265 г (на 1 порцию) |
http://www.restoranoff.ru
Метки: сыр паста |
Суп «Песто» c обжаренными лангустинами |
Метки: супы |
Баклажаны с сырным соусом из пармезана и помидоров |
|
Выход готового блюда: 185/40/30г (на одну порцию) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ингредиенты |
Вес нетто, г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Баклажаны | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сыр рикотта | 70 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сыр маскарпоне | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пармезан (тертый) | 35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Базилик | 8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Яйцо | 1 шт. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Шпинат | 20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Панировочная смесь | 80 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Соль | по вкусу | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Перец черный молотый | по вкусу | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Молоко | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Лук белый | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Чеснок | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Морковь | 35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сельдерей | 35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Базилик | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Масло оливковое | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Помидоры «Пилати» | 50 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Листик мяты | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Технология приготовления и оформления блюда | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| * Приготовить баклажаны с сырной начинкой: — ½ часть баклажана нарезать на слайсере; — оставшуюся часть нарезать кубиком и все обжарить во фритюре; — рикотту перемешать с маскарпоне и добавить обжаренные баклажаны, нарезанные кубиком; — затем добавить пармезан (15 г), базилик, яйцо, шпинат, панировочную смесь; — посолить, поперчить; — полученную массу завернуть в баклажаны, нарезанные на слайсере. * Приготовить сырный соус: в горячее молоко добавить тертый пармезан (20 г) и взбить в блендере. * Приготовить соус из помидоров: белый лук, чеснок, морковь, сельдерей, базилик мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, затем добавить помидоры «Пилати» и томить на медленном огне 30—35 минут. Затем пропустить полученную массу через блендер. * На тарелку выложить баклажаны с сырной начинкой. Полить их сырным соусом, сбоку выложить соус из помидоров. * Украсить листиком мяты. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
http://www.restoranoff.ru
Метки: баклажаны сыр |
Сицилийская панакота с миндальным соусом и свежими ягодами |
|
Выход готового блюда: 155 г (на одну порцию) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ингредиенты, наименование На 4 порции: |
Вес нетто,г | Технология приготовления и оформления блюда | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Панакота | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сливки свежие 33% | 500 | Смешать в сотейнике свежие сливки с сахаром и ванильным экстрактом. Довести до кипения. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сахар | 200 | Поместить желатин в холодную воду и дождаться, пока он станет мягким. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Экстракт ванили | 2 | Когда сливки закипят, добавить в них размягченный желатин. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Желатин | 2 листа | Разлить полученную смесь в бокалы для мартини и оставить на 2 часа в холодильном шкафу. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Соус миндальный | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Яйцо (желток) | 3 шт. | Взбить яичные желтки, сахар и кукурузную муку, доведя до однородной массы. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сахар | 75 | Одновременно вскипятить молоко, свежие сливки и экстракт миндаля. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мука кукурузная | 5 | Соединить обе смеси, хорошо перемешать, перелить в сотейник и нагреть до 75оС. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Молоко | 125 | Охладить массу в холодильном шкафу при 4оС. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сливки свежие 33% | 125 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Экстракт миндальный | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сервировка | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Панакота | 150 | К охлажденной панакоте добавить миндальный соус. Украсить свежими ягодами. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Соус миндальный | 10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ягоды свежие | 5—6 шт. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| http://www.restoranoff.ru | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Метки: десерты |
Малиновый мильфей с ванильным соусом и фисташковым мороженым |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ингредиенты, наименование |
Вес нетто,г | Технология приготовления и оформления блюда |
| Кружки бисквитные | ||
| Масло сливочное | 450 | Поместить все ингредиенты в большой контейнер и быстро перемешать до густой консистенции. |
| Глазурь сахарная | 200 | Поместить полученную массу в холодильный шкаф на 3 часа. |
| Яйцо (желток) отварное | 6 шт. | С помощью специальной машинки вырезать кружки: первый диаметром 3 см, второй — 4 см и третий — 5 см. |
| Кукуруза мягкая | 350 | Выпекать в жарочном шкафу 10 минут при 175°С. |
| Мука | 300 | |
|
Мусс малиновый |
||
| Сок малиновый | 300 | Налить в кастрюлю малиновый сок, добавить желатин, подогреть и перемешать. |
| Желатин | 3 пластинки | Процедить и охладить. |
| Сливки взбитые | 100 | Вмешать взбитые сливки и довести до консистенции мусса. |
| Сервировка | ||
| Кружки бисквитные | 3 шт. | На тарелку выложить больший по диаметру кружок бисквита, на него с помощью кондитерского мешка отсадить мусс (20 г). |
| Мусс малиновый | 40 | Вокруг поместить свежие ягоды малины (40 г), сверху — средний по диаметру кружок бисквита, выдавить мусс (20 г) и положить малину (30 г). |
| Ягоды свежей малины | 70 | Завершить меньшим по диаметру кружком бисквита. |
| Мороженое фисташковое | 50 | Сверху поместить шарик фисташкового мороженого. |
| Соус ванильный | 50 | Вокруг десерта аккуратно налить ванильный соус и декорировать листиком мяты. |
| Листик мяты | 1 | |
Выход готового блюда: 170/50 г (на одну порцию)
http://www.restoranoff.ru
Метки: десерты |
Торты от Жанны Зубовой |
Алекс Экслер (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
exler) - http://exler.livejournal.com/852607.html
Метки: торты |
Торт "Черный Принц" |
ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ" ингредиенты:
Крем для торта:
Способ приготовления торта черный принц:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты.
Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
http://prigotovim.org
Метки: торты |
Желейный тортик |
Ингредиенты:
http://prigotovim.org
Метки: десерты торты |
торт "Трио" |
Ингредиенты:
http://prigotovim.org
Метки: десерты торты |
