Продукты:
окорок свиной - 800 г, лук репчатый - 100 г, чеснок - 20 г, квас хлебный - 300 г, лавровый лист - 1 штука, мята сухая - 8 г, уксус 3%-й - 20 г, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.

Приготовление:
Окорок освободите от костей, нашпигуйте чесноком и луком, посыпьте перцем, натрите солью и залейте хлебным квасом с добавлением уксуса, мяты и лаврового листа.
Маринуйте мясо на холоде 12 часов, затем запеките в духовке до готовности.
Перед подачей нарежьте буженину ломтиками, полейте сочком, в котором она жарилась, и посыпьте измельченной зеленью.
Подавайте с овощным гарниром.

Источник - http://bt-lady.com.ua

Приготовление:
Кусок свиного окорока, но не меньше 800 грамм, так как маленький кусок мяса потеряет много сока во время запекания и станет еще меньше. С этого куска надо срезать все пленки. Если свинина очень жирная, то нужно удалить и часть жира, но не весь, иначе мясо будет суховатым.

Продукты:
8 крупных болгарских перцев (гамба); для начинки: 250 г мелко покрошенной брынзы 5%, 1 баночка (200 г) сыра коттедж 5%, 4 ст.л. мелко нарезанного укропа, соль, белый перец, 1 яйцо, 3 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука (ирит); для смазывания: 2 растертых яичных желтка.

Приготовление:
Испечь перцы на открытом огне или в гриле.
Когда они потемнеют, снять с огня и охладить.
Затем снять кожицу, удалить плодоножки и очистить перцы от семян. Перемешать все продукты для начинки и наполнить ею перцы.
Выложить их на небольшой противень, смазанный маслом, так, чтобы отверстие с начинкой было сверху. Смазать начинку желтком.
Нагреть духовку до температуры 180 градусов и запекать перцы, пока начинка не станет золотистой.
Подавать ка столу теплыми.

Продукты:
2 л пастеризованного молока, 500 мл скисшегося молока (пастеризованного), 4 свежих яйца, 1 чайная ложка соли.

Приготовление:
Для начала нужно заквасить 500 мл молока.
Для этого его нужно немного подогреть и добавить 2 столовые ложки кефира.Оставить на сутки при комнатной температуре.
На следующий день добавить в скисшее молоко яйца, хорошенько их размешать.
Довести до кипения 2 л молока,убавить огонь до минимума и помешивая,добавить молочно-яичную смесь.
Помешивая, довести до разделения молока на прозрачно-жёлтую сыворотку и створожившуюся смесь.Это происходит примерно за 8-10 минут.
Откинуть всю эту массу на застеленное марлей сито,удалить жидкость.
В готовую массу ввести соль и хорошо перемешать.
Сложить массу в посуду,сверху положить груз и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить из формы,немного натереть солью и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Хранить лучше в закрытой ёмкости,чтобы не заветрился.

Ситуация заставила вас расстаться... Вы остались дома, а супруг уехал на заработки. Могут ли быть хорошими отношения на расстоянии? Да, если вы любите! Но нужны усилия обеих сторон. Решение о выезде одного из партнеров на работу в другой город или даже в другую страну дается тяжело всем без исключения. Как правило, финальному решению предшествует много разговоров, аргументов, бессонных ночей и пролитых слез. Решаясь на разлуку, супруги верят, что это единственный способ улучшить жизнь всей семьи, хотя и понимают, что будет трудно.

Результат: все больше пар вынужденно живут отдельно. Разбросанные по разным городам и даже странам, они встречаются только в праздники или, кому повезло, в выходные. И все сталкиваются с одной и той же проблемой: как справиться с одиночеством? Как сделать так, чтобы семейные отношения выдержали это нелегкое испытание?

Если вы видитесь всего несколько раз в год

Ваша оценка ситуации. Он работает за границей. Вы видитесь всего несколько раз в год. В повседневной жизни вы совершенно одна. Покупки, счета, проблемы с детьми и множество других дел... У вас нет ни минуты для себя.

Все решения - от самых банальных, таких, как, например, какой цвет занавесок выбрать, до очень трудных, например перевести ли ребенка в другую школу, - лежат на ваших плечах. Вы постоянно думаете, каким будет завтрашний день. Выдержите ли вы? Но вы не можете себе позволить быть слабой, ведь тогда все рухнет. Отвалилась полка в ванной? Придется починить самой или вызвать мастера. Вы с завистью смотрите, как за коллегой по работе заезжает муж на машине. А вы снова добираетесь домой одна с сумками. Да еще и детей нужно успеть покормить...

Бывают моменты, когда хочется бросить все и убежать куда-нибудь на край света. В такой непростой ситуации любой сказал бы: "Хватит!" Без поддержки и помощи самого близкого человека вы можете просто не справиться. Советы, которые он дает вам по телефону, очень важны, но они не заменят его присутствия. Когда вам плохо, некому обнять и сказать: "Любимая, я все сделаю, не переживай". Каждый вечер вы ложитесь спать одна и знаете, что так будет еще много месяцев. Вы чувствуете себя одинокой и отвергнутой. Кажется, что все ваши разговоры с супругом - об одном и том же. Вы неосознанно нападаете на него, предъявляете претензии, он защищается и отвечает тем же. Вы постепенно отдаляетесь друг от друга.

Его оценка ситуации. Он уехал, потому что обстоятельства сложились таким образом. Он взял на себя ответственность за семейные финансы. Он далеко от дома. Без любимой жены, без семьи. Даже если он познакомится с какими-то людьми, это будут не друзья, а скорее, друзья по несчастью. Он целый день тяжело работает, а вечера проводит в одиночестве в чужом городе.

В минуты грусти и тоски он думает о том, что сейчас вы делаете дома. Представляет, как вы ужинаете с детьми, как шутите и смеетесь. Он скучает по вам, по близости, по сексу с вами. Он переживает за вас. Когда вы разговариваете, он старается не отягощать вас своими проблемами. Он звонит вам и хочет услышать, как важно для вас то, что он делает. И что же он слышит? Претензии и жалобы. Он начинает чувствовать себя виноватым.

Выход. Прежде всего, старайтесь постоянно поддерживать контакт. В нынешние времена это намного проще, чем раньше. Если у вас обоих есть доступ к компьютеру, вы можете общаться по электронной почте или купить веб-камеру и общаться через программу Skype по видеотелефону. При этом вы будете платить только за интернет-трафик, без ограничения времени.

Когда вас что-то тревожит, искренне говорите об этом супругу: о своей тоске, о чувстве потери, о проблемах. Часто повторяйте, как важно то, что он делает, и как важен для вас он сам. Иначе вы будете отдаляться друг от друга.

Спрашивайте у любимого совета в важных делах. Вместо того чтобы обвинять друг друга, прислушивайтесь к мужу. Иногда бывают такие дни, когда у вас ничего не получается. Хочется позвонить ему и крикнуть: "Зачем ты оставил меня здесь одну?" Не делайте этого. Подождите, пока немного успокоитесь, и только тогда позвоните.

А может, ему пора вернуться домой? Никакие деньги на свете не стоят того, чтобы из-за них рушился ваш брак. Если вы очень скучаете, подумайте о том, что такая ситуация не может длиться вечно. Мечтайте о времени, когда вы снова будете вместе. А во время его визитов проявляйте особую нежность и заботу. Проводите много времени вместе. На один вечер нужно обязательно отправить детей к бабушке. Минуты, проведенные вдвоем, снова разбудят ваши чувства.

Но это не значит, что все время вы должны проводить в постели. Развлекайтесь по-разному, приготовьте вместе ужин. Вспомните, какое было замечательное время до того, как он уехал, посмотрите старые фотографии. Пускай его приезды домой будут для вас настоящим счастьем. И вы с радостью вспоминали эти дни, когда снова почувствуете себя одиноко.

Если вы видитесь только по выходным

Ваша оценка ситуации. Когда вы согласились, чтобы муж работал в другом городе, вы даже не подозревали, во что это выльется для вас самой. Все обязанности, которые до сих пор вы делили на двоих, теперь придется выполнять в одиночку. Каждый день вам приходится самостоятельно принимать решения, ведь не будешь же звонить ему из-за любой мелочи.

Когда он приезжает на выходные, то иногда кажется, что он и не особо рад вернуться. Слушает ваши рассказы немного рассеянно, думает как будто о чем-то своем.

Вы задумываетесь, зачем вам вообще партнер, если его нет рядом. Вы злитесь на ситуацию. Вам не хватает его поддержки, теплого слова. Когда вы возвращаетесь с работы на неделе, то хотели бы рассказать ему, что произошло за день, а его нет. А по телефону всего не расскажешь. Вам хочется, чтобы он обнял, поцеловал - просто чтобы он был рядом.

Его оценка ситуации. Наверное, муж хотел бы помогать вам, но он далеко и ему тоже нелегко. Может, он даже не понимает, сколько дел вам приходится делать на неделе. Он чувствует себя одиноким и несчастливым. Вечера в одиночку в пустой комнате удручают его. Он предпочел бы быть с вами, сидеть в любимом кресле и болтать о прошедшем дне.

Он не рассказывает вам о своих проблемах на работе, о тоске, так как не хочет беспокоить лишний раз. Иногда ему кажется, что он живет в стороне от вас. Когда он приезжает на выходные, открывает для себя какие-то новые обычаи и порядки, не понимает вашего поведения, шуток, которые появились за это время, и чувствует себя отвергнутым. Он начинает думать, что теперь он вам не нужен. Ему не хватает вашей близости. Он тоже хотел бы обнять вас и скучает.

Выход. Разделите домашние обязанности. Вы можете договориться, что когда муж приезжает, то несколько часов, например, в субботу до обеда, проводит с детьми. Они тоже соскучились по папе и хотят побыть с ним! А вы в это время займитесь собой или договоритесь о встрече с подругами. Вам тоже нужно отдохнуть, собрать силы для следующей недели. Переживаете, что не успеете приготовить обед? Пообедайте вне дома. Пусть это будет маленький праздник для всей семьи.

Определите, какими делами занимается исключительно муж - пускай это будут, например, счета. Муж почувствует себя нужным, а у вас поубавится забот. В будние дни чаще разговаривайте по телефону, шлите друг другу sms. Рассказывайте ему о том, что происходит дома, даже о мелочах. Беседуйте с ним о детях, об их воспитании.

Если дети о чем-то вас просят, всегда подчеркивайте, что предварительно должны посоветоваться с папой. Пусть они знают, что отец принимает активное участие в их жизни. Когда у вас трудные минуты, звоните друг другу и честно рассказывайте, что чувствуете.

С близостью все почти так же, как и с органами чувств. Например, когда мы теряем зрение, у нас обостряется слух. Когда мы далеко друг от друга, важнее физической близости становится эмоциональная связь, дружба, доверие, частые и искренние разговоры и чувство, что, несмотря на расстояние, вы очень важны друг для друга. Эта необходимость заставляет нас перестроиться на другие формы близости. Одним из способов поддержания хороших отношений являются взаимные визиты, особенно если ваш партнер работает в соседнем городе. Периодически оставляйте детей у бабушки и навещайте мужа. Посмотрите на место, где он живет, познакомьтесь с людьми, с которыми он работает, и с теми, с кем отдыхает. Это очень важно. Эти места и люди какое-то время будут частью вашей жизни, о них он будет упоминать во время ваших разговоров. Вы должны знать, о чем он говорит, чтобы важные для него вещи не были для вас чужими. Если вы будете знать реалии его каждодневной жизни, сможете легче понять его мысли - это сблизит вас. Но не устраивайте мужу сюрпризов - предупредите о своем приезде. Ведь у него тоже есть свои планы, и он просто может быть занят. Позвольте ему подготовиться к вашему визиту, например подумать о месте совместного ужина. Вы можете сделать ему сюрприз, передав подарочек, когда кто-то будет ехать в этот город. Пусть муж знает, что вы помните о нем.

«У меня вообще-то стройное тело, но вот бока и живот немного «лишние». Есть ли какой-либо косметический способ похудеть только в этих местах?»

Отвечает дерматокосметолог Светлана Ковалева:

Обожаю этот салат и смело могу рекомендовать его всем, кто следит за фигурой!!!!!!!!!!!!!!!

Порций: 2

Источник- http://www.gastronom.ru

Когда Майю Плесецкую спросили, как ей удаётся сохранять такую прекрасную форму, она ответила: "Жрать надо меньше". Коротко и ясно. 

Переедание. Основной причиной избыточного веса является переедание, которое ведет к нарушениям в работе центра аппетита в головном мозге, и нормальное количество съеденной пищи уже не может подавить в нужной степени чувство голода. Такой человек вынужден переедать, чтобы не испытывать постоянного голода.(Чем больше ешь, тем больше хочется.) Избыточная, лишняя пища утилизируется организмом и откладывается "про запас" в виде жировых отложений. 
Причин, заставляющих переедать, очень много.

Убрать живот - значит очиститься от шлаков
Вернувшись домой, я принялась методично прорабатывать способы привести себя в форму и убрать этот огромный живот, говорила с теми, кто решил эту проблему и знает, как убрать живот. Все они теми или иными слова сказали, что хочешь убрать живот – очищай кишечник.

Всем давно известно, что для того чтобы хорошо выглядеть, надо регулярно посещать тренажерный зал, соблюдать диету, вести здоровый образ жизни. Получается это далеко не у всех, и многие с этим мирятся. Однако когда дело доходит до вечеринки, то тут уж каждая девушка хочет показать себя исключительно с лучшей стороны.

"Седина в голову - бес в ребро". (Русское изречение)

Время от времени все люди переживают не только депрессии, но и кризисы. Самый тяжелый и продолжительный кризис в жизни мужчины - это так называемый "кризис середины жизни", который наступает в возрастной период от 40-42 до 48-50 лет. В эти годы большинство мужчин начинают чувствовать снижение жизненной энергии ("Раньше мог всю ночь не спать и ничего, а сейчас часа два недосплю - разбит весь день") и подводят первые итоги жизни ("Что успел, что не успел и уже никогда не успею").

Врач и психотерапевт Д. Добсон называет четырех "врагов" в жизни мужчины средних лет: собственное тело, работу, семью и Судьбу.

Итак, первый "враг" - стареющее тело: "Тот парень, которого всего несколько лет назад звали Джо, теперь начинает сдавать. У него выпадают волосы, несмотря на лихорадочные усилия сохранить и защитить каждую оставшуюся прядь. "У меня лысина!?" - содрогается он. Потом замечает, что у него уже нет былой выносливости и запаса жизненных сил, которыми он когда-то гордился. Он начинает задыхаться, поднимаясь по лестнице. Постепенно с его лица сходит выражение уверенности, и перед зеркалом остается подавленный, пораженный всеми открытиями и не верящий своим глазам Джо".

Второй "враг" - работа: "Неудовлетворенность в своих профессиональных делах достигает у мужчин максимальной силы обычно в среднем возрасте. Осознание краткости своего существования заставляет человека задуматься о том, как бы не упустить ни одного дня из оставшихся лет жизни. Однако у большинства мужчин имеется мало возможностей для выбора. Финансовые потребности семьи требуют от них продолжения усилий на ранее выбранном поприще, так как дети должны учиться в колледже, необходимо заплатить за дом, в общем, сделать все, чтобы жизнь, к которой привыкла семья, могла бы продолжаться. А мужчине порой становится все более тяжело".

Третий "враг" - семья: "Бурные годы сомнений в себе и копания в своих проблемах могут принести опустошение в семейную жизнь. Такой мужчина может стать озлобленным, подавленным или агрессивно настроенным. Все эти проявления могут обратиться против тех, кто ему ближе всего. Он начинает возмущаться даже тем, что жена и дети в нем нуждаются. Как бы усердно он не работал, они требуют больше денег, чем он может заработать, и это приводит его в сильное раздражение... И мужчину опять начинает охватывать желание от всего избавиться".

Четвертый "враг" - Судьба: "С помощью довольно странных логических манипуляций мужчина начинает винить Судьбу во всех своих несчастьях, вставая в позу гнева и мятежа".

Как российские мужчины борются с кризисом и какие поступки они совершают? Главное "лечебное" средство, необходимое мужчине в этот период, - это эмоциональная или физическая встряска, активизация жизненных сил. Достигнуть внутреннего подъема, который энергетически подпитывал мужчину в период юности, можно различными путями и каждый выбирает свой путь.

Какие пути чаще всего выбирают наши российские мужчины, известно и мне, и читателю. Так, это может быть череда любовных связей с молодыми или совсем юными женщинами. Не секрет, что новая любовь и связанные с нею новые ощущения и переживания действуют возбуждающе, повышая жизненный тонус и оказывая определенное омолаживающее воздействие.

Довольно часто, к сожалению, таким возбуждающим средством выступает алкоголь, который на первых порах приносит действительно облегчение от сложных переживаний.

Многие из успешных мужчин среднего возраста "с головой" уходят в работу, стремясь как можно выше забраться по карьерной "лестнице" и становясь воистину трудоголиками.

Есть случаи и неожиданного "ухода" - передача дел доверенному лицу и отъезд из города (на дачу, загородный дом, выращивание цветов, разведение домашних или экзотических животных).

Во всех этих случаях просматривается отчаянное стремление мужчины "убежать от самого себя", забыться, заслониться от проблем физического, эмоционального и духовного порядка. Кроме того, в этот период мужчина приносит вред и себе, и окружающим. Романы с молоденькими девушками - это разрушение собственной семьи, в которой жена, женщина средних лет, и взрослеющие дети. Алкоголь на первых порах приносит облегчение, затем наступает зависимость и еще большее усиление депрессивных эмоций. На Руси ничего нет страшнее алкоголизма: потеря работы, семьи, опустошение. Но и странные "уходы" или "убеги" в леса-поля - это тоже травмы, чаще всего - близким.
Но позвольте, почему кризис нужно переживать как разрушительный жизненный период? Почему в эти годы нужно ухудшать свою жизнь и жизнь своих близких? Почему нужно со страхом считать свои годы, впадать в депрессию и страдать, заставляя мучиться значимых для себя людей? Ведь кризис можно пережить совсем по-другому: спокойно и конструктивно, улучшая свою жизнь и жизнь людей своего окружения!

Что для этого нужно делать?

Первое и основное: спокойно и с достоинством принять свой возраст и связанные с этим физические, эмоциональные и духовные изменения. На самом деле середина жизни может быть самым цветущим, ценным и плодотворным периодом в жизни человека: накоплены опыт и знания, есть энергия и активность. Мужчина знает, чего он хочет от жизни, и понимает свои устремления.

Определилась и устоялась личная жизнь, подросли и окрепли дети. В воскресные дни за обеденным столом сидит большая семья, центр которой составляют супруги, и мужчина здесь - ведущий центр.

Второе: настроиться на конструктивное проживание своего кризисного жизненного периода, не ухудшая и разрушая свою жизнь, а напротив, улучшая ее и поднимаясь на новый, качественно более высокий уровень.

Третье: перестроить свою жизнь и разработать "программу успешного проживания кризиса". Как мы писали выше, мужчине необходима физическая и эмоциональная встряска. Этого можно достичь "цивилизованными способами": существуют занятия, которые связаны с мощной активизацией энергии. Так, мои наблюдения показывают, что огромное терапевтическое воздействие на активного мужчину оказывают ремонт или обмен квартиры, смена обстановки в доме, строительство нового загородного дома, покупка машины и т.д. Улучшают внутреннее состояние и приносят положительные эмоции различные хобби (коллекционирование, делание чего-то своими руками и т.п.).

Четвертое: мужчине среднего возраста необходимо заняться своим физическим состоянием. Замечено также, что наиболее тяжело переживают кризис мужчины располневшие, рыхлые, забывшие себя таким, когда тело было послушным, а мышцы - сильными и упругими. А это можно вспомнить: бассейн, игровые виды спорта, охоты- рыбалки и т.д. Многие мужчины, вернувшиеся к спорту, с удивлением замечают, как быстро тело обретает гибкость и подвижность, а от тяжелых переживаний не остается и следа.


Пятое: необходимо так организовать свою жизнь, чтобы в ней было место радости, какому-то удовольствию, положительным эмоциям. И добиваться того, чтобы было время для этого. Прекрасно, если есть любимая работа, в которой человек переживает взлеты эмоциональных состояний: творчество, разрешение тупиковых проблем, нахождение оригинальных и свежих решений.

Вспомните, что приносит радость лично Вам?

"Что я видела в жизни?!" (Причитания женщины средних лет)

У нас распространено мнение, что, кризис середины жизни чувствуют в основном мужчины. Но это не так. Депрессии, связанные с переходным периодом, наблюдаются и у женщин. Женщина средних лет часто опускается, ставит на себе крест и уходит в бесконечные заботы о муже, детях и престарелых родителях. В эти годы она живет "не своей жизнью", тратя силы и время не на себя, а на своих близких. Мы можем увидеть отяжелевшую, небрежно одетую, с равнодушно-усталым лицом, сорокалетнюю женщину и ужаснуться тому, что ее дни протекают в серых красках и вялых переживаниях.

Действительно, еще совсем недавно мы считали, что к сорока годам среднестатистическая женщина должна выглядеть "соответственно возрасту": располневшей, специфически, по-бабьи одетой, с шестимесячной завивкой, заниматься домом и семьей, не иметь мыслей о личной жизни "для себя". Но в последние годы многие из нас начали ездить в турпоездки за пределы России и искренне удивляться, наблюдая западных женщин на улицах, в ресторанах, на встречах и приемах ("Господи! Ей уже все 40 или даже 50 лет, а она - бодрая, подтянутая, стильная, в брючках и вовсю флиртует с молодыми мужчинами!" или "Смотри! Старушечка, наверное, лет 70, а как ухожена и выглядит красивой!"). Как живет женщина в России? Задуматься над этим вопросом меня заставил эпизод на одном из психологических занятий, которые я проводила в крупном коммерческом банке. Я попросила участниц в течение 15 минут составить список занятий, которыми они чаще всего занимаются в соответствии с принципом "Я должна". Женщины активно записывали пункт за пунктом в свои тетради. В результате обсуждения выяснилось, что в среднем они записали 7-9 пунктов. Но у некоторых список оказался значительно длиннее: 10 и более видов работ, которые они вынуждены делать по долгу жены и матери.

Затем я попросила участниц написать занятия, которые они выполняют по принципу "Я хочу". И... увидела удивленные, растерянные лица. Большинство женщин смогли вспомнить 2-3 занятия, не больше.

Редко кто из российских женщин задумываются над тем, как они живут, имеют ли они удовлетворение от жизни. Внутренняя "чаша весов" у многих российских женщин склоняется в сторону "Я должна". А на чаше "Я хочу" почти ничего нет. В результате к 50-55 годам в беседе с подругой или на психологической консультации они часто с горечью восклицают: "Жизнь почти прошла! Всю жизнь я жила для детей и мужа, забывая про себя. А сейчас нечего вспомнить: все дела и заботы, усталость и болезни".

Кроме типично женской жизни "для других", которая высасывает из женщины силы и энергию, кризис, который она переживает в зрелом возрасте, связан с климактерическими явлениями и ощущением собственного женского увядания. От тяжести монотонной и однообразной домашней работы она чувствует усталость, а от пережитых трудностей и жизненных невзгод - безысходность и невозможность "вырваться из круга" ("Кручусь, как белка в колесе. На себя времени не остается"). Трудности женской жизни связаны еще и с тем, что ей всегда приходилось увязывать, в принципе, малоувязываемые вещи: дом и работу, дипломатичность и напор, податливость и жизненную стойкость. Перегруженность и сверхзанятость в своей жизни многие женщины комментировали так: "Мне нужно ежедневно помнить множество крупных и мелких дел: школу и химчистку, отчет на работе и ужин дома, выступление с докладом на совещании и продукты для стариков-родителей".

В современной России женский кризис усугубляется тем, что сейчас на многих женщинах лежит бремя не только домашней нагрузки, но и необходимого заработка. В семьях зачастую именно она - основной кормилец. Муж потерял работу, родители-пенсионеры еле сводят концы с концами, и только она работает и кормит семью. Таких случаев очень много. Почему так происходит? Ответ прост: в отличие от мужчины, женщина легко идет на снижение статуса при потере работы, которую она выполняла в советское время. По большому счету, ей все равно, чем заниматься. Так, кандидат наук торгует на рынке, а бывшая учительница работает нянечкой в детском саду. Главным для женщины выступает не престиж и удовлетворенное самолюбие, а возможность достаточного заработка для семьи.

Конечно, необходимость зарабатывать усугубляет кризисные явления у женщин. Но, несмотря на то, что в состоятельных семьях такой проблемы нет, жены "новых русских" тоже живут не простой жизнью. Так, они часто сталкиваются с феноменом "домашней депрессии", неизвестным раньше в России: по причине того, что кроме дома и магазинов они больше ничего не видят, у них резко снижается жизненный тонус, они испытывают апатию и безразличие. Да, случаются нечастые выезды на отдых и, собственно, все. Собственных содержательных интересов и увлекающих ее занятий она не имеет. В результате возникает эмоциональная и финансовая сверхзависимость от мужа. Женщина средних лет, теряющая привлекательность, боится потерять также и богатого мужа. Повышенная нервность, страхи и депрессии - нередкие "гости" в богатых домах.

Женщине средних лет, вступающей в период жизненного кризиса, нужно понять главное: с увеличением количества лет женская жизнь не заканчивается, а продолжается, переходя в другое качество. В разные годы женщина проживает разную жизнь, и жизнь в зрелые годы ничуть не хуже женской жизни в молодости.

Женская жизнь в молодые годы - это поклонники, романы и эротика, модная одежда и яркий макияж. Женская жизнь в зрелые годы - это, прежде всего опыт, мудрость, тонкость и глубина эмоций. Это - тоже любовь, и не только к мужчине, но и к детям, гуманное и помогающе-женское отношение к людям вообще. Психологическая ценность женщины зрелых лет ничуть не меньше молодой, а может быть, и больше.

В эти годы женщине необходимо организовать свою жизнь в соответствии со следующими правилами. Первое, также, как и мужчине, нужно спокойно и с достоинством принять свой возраст. Не комплексовать, не жаловаться на возраст, болезни и недомогания. Женщина средних лет с усталым лицом и потухшими глазами - это не единственная возможность. Не жалуйтесь и не чувствуйте себя жертвой! Спокойно подумайте, как изменить свою жизнь к лучшему.

Второе, помните, что возраст - это не столько объективный фактор, сколько то, что мы сами себе придумываем. Неосознанно подчиняясь общественным ожиданиям видеть женщину средних лет задавленной жизнью и отяжелевшей от проблем ("Тебе уже сорок, что ты все скачешь, как девочка?!"), мы начинаем чувствовать вести себя соответственно этим ожиданиям: меняем свою походку с легкой и упругой на грузную и неуклюжую, блеск в глазах - на угрюмость пустоту, улыбку - на озабоченный взгляд и сдвинутые брови. Постепенно, подчас незаметно для самих себя, мы "обабиваемся": выбираем стандартно-серую, бесформенную одежду, стриже коротко волосы, как стригутся женщины нашего возраста в нашем окружение, сутулимся, надевая драповое пальто, большой, мохеровый берет, и берем в руки тяжелые сумки. В общем, неосознанно стремясь быть "как все", мы подгоняем свой облик под типичный облик стареющей женщины.

Но так же, как мы меняем себя под общественный стандарт, мы можем также изменить себя и в положительною сторону: в противовес ожиданиям окружающих, сохранить легкость и быстроту походки, лучистость и свет в глазах, носить модную одежду, подчеркивающую не возраст, а достоинства внешности, наконец, радоваться жизни, строить планы на будущее, любить мужа, близкого друга, детей, родных.

И так - не 50 или 55 лет, а всю жизнь! Главное не возраст, а наше ощущение себя в своей жизни.

Третье : не Сбывать о себе, свои* интересах и желаниях. Если вам самой хорошо, то и вашим близким тоже будет хорошо. Ваше хорошее настроение и удовлетворение своей жизнью распространится на окружающих и создаст положительную эмоциональную атмосферу в семье. Для этого необходимо строить свою жизнь не принципу "Я должна", а по принципу равновесия "Я должна - я хочу" или "Сколько отдаю - столько получаю". Если вам удастся достигнуть жизненного баланса, вам некого будет потом винить ("Всю жизнь ему отдала, неблагодарному!") и не с кого будет требовать ("Ты должен меня уважать и ценить, я для тебя пожертвовала своей жизнью!"). Согласитесь, когда мы обвиняем и требуем, плохо и нам самим, и нашим близким. Ведь они-то ни в чем не виноваты!


Четвертое. Полностью отказываться от своего возраста не следует, надо спокойно сказать себе: "У меня уже нет такой энергии и выносливости, как в юности". А дальше не отчаиваться, а разработать для себя оздоровительную программу и стараться выполнять ее каждый день, регулярно и неукоснительно. Так, надо полноценно высыпаться, есть легкую и качественную пищу (это не обязательно черная икра, может быть и более привычная для нас отварная картошка с растительным маслом и зеленым луком), ходить в бассейн, смотреть веселые фильмы, общаться с приятными и оптимистичными людьми.

Пятое. Поскольку сейчас в обществе - напряженная атмосфера, стараться вести себя так, чтобы "не зацепляло": не вступать в перебранки на улицах, не поддерживать разговоры о высоких ценах и страшном голоде, который нас якобы ждет в будущем, не завидовать, не желать ближнему зла, иметь чистую совесть.

Просто, не правда ли?

Человек испытывает депрессию различной глубины и тяжести, если он говорит:

• что утром ему не хочется вставать с постели и идти на работу;
• что ему все равно - позавтракал он или нет;
• что он переживает чувства постоянной изматывающей усталости, пассивности и безразличия к жизни и работе;
• что он часто испытывает настроения подавленности, опустошенности и безысходности;
• что ему все кажется "в черном свете";
• что он давно не испытывал состояний подъема, радости/и удовольствия от жизни;
• что его преследуют страхи и неуверенность в себе.

Внешне человек, испытывающий депрессию, выглядит каким-то вялым и пассивным, у него особенное выражение глаз: пустота и отрешенность.

Довольно точно описала депрессию Франсуаза Саган в своем романе "Немного солнца в холодной воде":

"Теперь это случалось с ним чуть ли не каждый день. Если только накануне он не напивался до того, что утром вставал с постели, словно в зыбком тумане, шел под душ, бессознательно, машинально одевался, и сама усталость освобождала его тогда от бремени собственного "Я". Но чаще бывало другое: он просыпался на рассвете, и сердце колотилось от страха перед жизнью, и он ждал: вот-вот речитативом заговорят в его мозгу тревоги, неудачи, голгофа начавшегося дня. Сердце колотилось; он пытался заснуть, пробовал забыться. Тщетно. Тогда он садился на постели, Хватал, не глядя стоявшую под рукой бутылку Минеральной воды, отпивал глоток безвкусной, тепловатой, мерзкой жидкости - такой же мерзкой, какою ему представлялась собственная жизнь в последние три месяца.

"Да что это со мной? Что?" - спрашивал он себя с отчаянием и стыдом, так как был - самолюбив. И хотя ему не приходилось наблюдать у других, искренне уважаемых им людей, нервную депрессию, подобная слабость казалась ему оскорбительной, пощечина". Первое, что нужно принять во внимание: время от времени депрессию переживают практически все люди. Нет человека, который бы не знал, что такое сниженное настроение, чувство подавленности и безнадежности.

Второе: если нет сопутствующего физического или психического заболевания, со временем депрессия проходит сама, без специального лечения.

Третье: часто для себя мы оправдываем, почему у нас сегодня такое мрачное настроение. Причем, наши объяснения имеют довольно субъективный характер - разные люди говорят о различных и даже противоположных причинах своей депрессии.

Как психолог, я часто слышу такие объяснения: "Я очень мало зарабатываю, во всем приходится себе отказывать, поэтому у меня депрессия, жить не хочется", - говорит себе человек. И он не представляет, что где-то совсем рядом, в атом же городе, другой говорит себе примерно такие слова: "У меня часто плохое настроение в последние годы, когда я стал зарабатывать большие деньги. Везде побывал, все перепробовал. Жизнь скучная и везде одинаковая". А третий делает такой вывод: "Все зло - от денег".

Женщина, которая не имеет семьи и детей, жалуется: "Мне плохо, потому что я одна". А другая говорит противоположное: "Мне плохо, потому что все мое время отнимают заботы о муже и детях. Нет ни времени, ни сил для самой себя". На самом деле реальные причины депрессии могут быть совсем в другом. Это может быть индивидуальная предрасположенность к переживанию тяжелых эмоциональных состояний: повышенная чувствительность, ранимость, тонкость, незащищенность. Склонны к депрессии люди, которые воспитывались в конфликтных семьях и в детстве часто переживали чувства обиды, унижения, страха и подавленности. Вызывает депрессию также хронический стресс, когда в течение длительного периода человек чувствует неуверенность в завтрашнем дне, живет в условиях нестабильности, социальной и финансовой незащищенности. Депрессия возникает и тогда, когда многие годы человек вынужден испытывать унижение от другого, близкого и значимого человека и по различным причинам не может разорвать болезненные для него отношения.

Считается, что женщины переживают депрессию чаще и тяжелее, чем мужчины. Но это не так. Женщины часто открыто об этом говорят и идут за помощью к подругам, врачам и психологам, а мужчины, как правило, переживают молча и в одиночку. Правда, причины депрессии у женщин и мужчин в целом разные. Мужчины сильно расстраиваются и впадают в депрессию:

• если они терпят профессиональные неудачи, в то время как друзья и знакомые добиваются профессиональных успехов;
• если жена более успешна в работе и больше зарабатывает, упрекая мужа в его неспособности сделать карьеру;
• если приходится испытывать серьезные финансовые проблемы.

• по причине женского одиночества или страха потерять любимого человека;
• если не ладятся отношения с детьми;
• если испытывают предательство близкого человека (измену, например). Есть также и общие причины, вызывающие депрессию и у мужчин, и у женщин:
  
  
  • разрыв главной эмоциональной привязанности с близким человеком (любимым, ребенком);
  • смерть близкого человека;
  • измена любимого или друга;
  • социальные потрясения (войны, политические и экономические кризисы).
  
  
  Н.В. Самоукина
  Отрывок из книги "Экстремальная психология", 2000г.

Вы никогда не задумывались, почему вы любите носить кольца только на безымянном или на среднем пальце, а на мизинец и указательный никогда не надеваете украшения? А, к примеру, некоторые из ваших знакомых носят кольца исключительно на больших или указательных пальцах? На самом деле выбор, на какой палец нам надеть кольцо, диктует наше подсознание. И эти предпочтения напрямую связаны с нашим характером.

Надевая кольцо на палец, мы хотим сообщить некоторую информацию о себе окружающим. Исключением является разве что обручальное кольцо, так как его попросту принято носить всем православным на безымянном пальце, и от наших предпочтений здесь мало что зависит, мы следуем традициям наших предков. А вот уже любые другие кольца, могут много интересного рассказать о нашем характере.

Многие женщины, покупая новое колечко, отдают предпочтение безымянному пальцу - пальцу Солнца. Такое предпочтение указывает, прежде всего, на то, что обладательница этого колечка любит красивые вещи и роскошь. Вообще кольцо на безымянном пальце служит привлечением богатства, помогает в самовыражении. Если у человека на руках кольца только на безымянных пальцах это характеризует его как неутомимого романтика, как правило, это оптимисты, которые стремятся к переменам, ко всему новому и интересному.

При этом важное значение имеет какое именно кольцо носит женщина или мужчина. Если это скромное украшение, небольшое - это указывает на человека достаточно спокойного, уравновешенного, уверенного в своих силах. Обычно обладатели скромных украшений не пытаются выделиться. Огромные кольца с большими камнями или слишком массивные, экстравагантные, указывают на то, что человек импульсивен, даже можно сказать, истеричен, непредсказуем, имеет яркий темперамент.

Такой человек хочет привлечь к себе внимание, если вы видите такое украшение на руке мужчины - будьте осторожны, скорее всего, перед вами возбудимая личность, эгоистичная, переменчивая. Если женщина вместе с обручальным кольцом носит ещё какое-то, как правило, это кольца с камнями или красивыми узорами, которые украшают простое обручальное кольцо - это говорит о том, что женщина подчеркивает значимость своего замужества.

Если человек носит на среднем пальце кольцо изящное, неброское, это может быть даже не драгоценное украшение, но сделанное со вкусом - это говорит о том, что у человека верная самооценка, он знает себе цену. Любые безвкусные украшения, слишком кричащие указывают на людей эгоцентричных и тщеславных. Если вы витаете в облаках, склонны впадать в уныние - носите кольца, сделанные из свинца на пальце Сатурна. Это придаст вам умение трезво оценивать ситуацию, преодолевать препятствия, не зацикливаться на проблемах и быть мудрыми.

Сейчас особую популярность имеет ношение колец на большом пальце - пальце Марса. Наверно мало кто знает, что древние греки и римляне считали большой палец символом "мужского достоинства", они носили кольца выкованные из железа на этом пальце, чтобы уберечь свою мужскую силу.

Кольцо на большом пальце указывает на то, что его обладатель человек энергичный, импульсивный, острый на язык, упрямый. Считается, что, надевая кольцо на большой палец, человек, таким образом, пытается держать себя в рамках, хочет научиться управлять своими эмоциями.

Если у человека кольца на больших пальцах обеих рук - это говорит о том, что такой человек очень хочет наладить контакт с окружающими. Если у человека кольцо на большом пальце единственное украшение - это говорит о том, что он пытается самоутвердиться, и самая главная сфера, в которой он пытается себя показать и проявить - сексуальная.

Мизинец - это палец Меркурия. А так как Меркурий это, прежде всего наше красноречие, переменчивость и ум, то присутствие кольца на мизинце указывает на непредсказуемого человека, но в тоже время обаятельного и умного. Люди, которые предпочитают носить кольца на мизинцах, склонны к непостоянству, а также они азартны. Кольцо на мизинце должно немного охладить их пыл и наделить благоразумием. Металл, из которого сделано кольцо, может быть абсолютно любой.

Если вы решились встречаться с мужчиной или женщиной, которая любит носить украшения исключительно на мизинце, знайте - перед вами кокетка, человек для которого ничего не стоит заморочить голову, обвести вокруг пальца. Если кольцо необычно и сделано со вкусом - это характеризует его владельца, как личность, которая любит все новое и неординарное.

Также бытует мнение, что кольца на мизинцах чаще всего носят люди одаренные творчески. Это актрисы, художники, модельеры. Даже если человек, который предпочитает надевать кольца на мизинцы, не связан с творческой профессией, все равно он достаточно интересен и талантлив. Такой человек всегда найдет себя в жизни и найдет способ, как реализовать все то, чем его наградила природа.

Перу-немолочная страна, и если молоко еще мжно найти, (у нас в стране это было-бы 1.5-2.5% жирности, не более), а найти хороший сып или творог и вовсе сложно, так что в течении долгого времени мне приходилось делать творог самой, (что из молока такой жирности получается ссем чуть-чуть, только утолить желание поесть творога). Но недавно я открыла для себя сыр "Рикотта" как неплохую замену творогу, (хоть и не самую лучшую). И теперь я могу не только готовить мои любимые вареники с творогом, но и делать запеканки, которые так любит иоя дочь:-)))))

Порций: 2

Что нужно:

Что делать:

	шаг 1 Творог протереть через сито, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо, манную крупу и сахарный песок. Взбить миксером до получения однородной массы и разделить на две равные части.
	шаг 1 Форму смазать оставшимся маслом и выложить половину творожной массы. Треть ягод отложить для украшения, остальные – выложить на творог. Сверху положить ставшийся творог. Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать запеканку коричневым сахаром, поставить в духовку и запекать 30–35 мин. При подаче украсить свежими ягодами ежевики. Можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

Джинсы любят все – это в наше время непреложный факт. Прежде всего, потому что они удобны и не требуют особенного ухода. Поскольку джинсовая ткань достаточно прочная, одежда из нее не вынашивается в чистую, а, как правило, мы ее портим пятнами или она истирается в определенном месте. Ставить заплатку и носить в таком виде сегодня не принято, и поэтому джинсы отправляются в гараж, на тряпки или в мусорный бак. Не будьте так расточительны! Из джинсовой одежды можно сделать не только модные обновки, но и предметы декора.

Если нижняя часть светлых джинсов пришла в негодность, отрежьте их чуть выше колена, пришейте низ от темных джинсов – труб. Между ними вставьте лоскуты синего цвета + такой же карман и пояс от брюк большого размера. Вот вам и необычные джинсы – ботфорты в стиле «гранж».