Òîðò íà ñêîâîðîäå, êîòîðûé òàåò âî ðòó |
Âîñõèòèòåëüíî íåæíûé òîðò, êîòîðûé ïðîñòî òàåò ó âàñ âî ðòó. Ìÿãêèå êîðæè èç òâîðîãà, ïðîïèòàííûå íåæíûì êðåìîì. Âêóñ êàê ó íàñòîÿùåãî ìîðîæåíîãî. À ïðèãîòîâèòü òàêîé òîðòèê ìîæíî íà ñêîâîðîäå. Ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî.
Äëÿ íà÷àëà ãîòîâèì êðåì äëÿ íàøåãî òîðòà.
Ðàçáèâàåì â êàñòðþëüêó äâà ÿéöà, äîáàâëÿåì ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà, êóêóðóçíûé êðàõìàë åùå íàñûïàåì ñàõàð. Òåïåðü íàëèâàåì íåìíîãî ìîëîêà è õîðîøåíüêî ðàçìåøèâàåì, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Ïîòîì ñíîâà äîáàâëÿåì ìîëîêà è ñìåòàíó. Åùå ðàç âñå òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì. Òåïåðü ñòàâèì êðåì íà ïëèòó, âàðèòü íóæíî äî çàãóñòåíèÿ.
Ñíà÷àëà íà áîëüøîì îãíå, à ïîòîì êîãäà îí ñòàíåò ãîðÿ÷èì, íî íå çàêèïèò óáàâëÿåì. Ïðè ýòîì òùàòåëüíî ïîìåøèâàåì. Ïðèìåðíî 5-7 ìèíóò âàðèì, íî ñìîòðèòå ïî êîíñèñòåíöèè.  ãîðÿ÷èé êðåì äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è ðàçìåøèâàåì, ÷òîáû îíî ðàñòàÿëî.
Äëÿ òåñòà ðàçáèâàåì ÿéöî â áëþäî, äîáàâëÿåì ïà÷êó òâîðîãà è ñàõàð. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.  ìóêó äîáàâëÿåì ñîäó è ïåðåìåøèâàåì. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó â òåñòî è ðàçìåøèâàåì. Êîëè÷åñòâî ìóêè çàâèñèò îò êîíñèñòåíöèè òâîðîãà. Ñíà÷àëà çàìåøèâàåì ëîæêîé, à ïîòîì ðóêàìè. Äîëãî ðóêàìè ìåñèòü íå íóæíî, ÷òîáû íå ëèïëî ê ðóêàì. Ðàñêàòûâàåì íåáîëüøóþ êîëáàñêó è ðàçðåçàåì íà ðàâíûå íåáîëüøèå êóñî÷êè. Èç îäíîãî êóñî÷êà ðàñêàòûâàåì òîíêóþ ëåïåøêó. È âûðåçàåì èç íåå ðîâíûé êðóã, ìîæíî êîëüöîì äëÿ âûïåêàíèÿ. Îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí. Äàëüøå òàêæå ðàñêàòûâàåì ëåïåøêè èç îñòàëüíîãî òåñòà è îáæàðèâàåì.
Òåïåðü êàæäûé êîðæèê ïðîìàçûâàåì êðåìîì è ñîáèðàåì íàø òîðòèê. Ïîñëåäíèé êîðæ òàêæå ñìàçûâàåì êðåìîì è áîêà òîðòà. Îñòàâëÿåì òîðò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ÷òîáû ïðîïèòàëñÿ ïðèìåðíî íà ÷àñ.
Êàê ìîæíî óêðàñèòü. Áåðåì íåñêîëüêî äîëåê øîêîëàäà, êëàäåì â öåëîôàíîâûé ïàêåò, çàâÿçûâàåì è îïóñêàåì â ãîðÿ÷óþ âîäó. Íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå ðèñóåì ôèãóðêó. Òåïðü êîãäà øîêîëàä ðàñòàÿë, îòðåçàåì óãîëî÷åê ïàêåòà. Ïî ðèñóíêó äåëàåì ôèãóðêó èç øîêîëàäà è óáèðàåì â ìîðîçèëêó íà 5 ìèíóò.
Îáðåçêè òåñòà òàêæå îáæàðèâàåì, ïåðåìàëûâàåì â êðîøêó è îáñûïàåì èìè òîðòèê. Òåïåðü äîñòàåì øîêîëàäíûå ôèãóðêè è óêðàøàåì òîðòèê. Óáèðàåì òîðò â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ èëè íà íî÷ü.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
https://zen.yandex.ru/media/id/5a9c6beb482677f3732...o-rtu-5b2cbcf8fde17900a9ddfc87
Ìåòêè: òîðòû |
Ðåöåïò Áûñòðûé øîêîëàäíûé òîðò |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áèñêâèòà:
350 ã. ñãóù¸ííîãî ìîëîêà,
2 ÿéöà,
125 ã. ïøåíè÷íîé ìóêè,
25 ã. êàêàî,
1 ÷. ë. ñîäû.
ÄÀËÅÅ
Äëÿ êðåìà:
500 ìë ìîëîêà,
150 ã. ñàõàðà,
1 ÿéöî,
70 ã. ìóêè,
25 ã. êàêàî.
Äëÿ ãëàçóðè:
150 ã. øîêîëàäà,
75 ìë ñëèâîê 35% æèðíîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
ßéöà âçáèòü ìèêñåðîì äî ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû, äîáàâèòü ñãóù¸íêó è ñîäó, ïåðåìåøàòü.
Âñûïàòü ìóêó ñ êàêàî è ïåðåìåøàòü (íå âçáèâàòü).
Âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ñðåäíþþ ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ è ïîñòàâèòü âûïåêàòüñÿ íà 25 ìèíóò.
ßéöî âçáîëòàòü, ñìåøàòü ñ ìîëîêîì è ìóêîé.
Ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è âàðèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî çàãóùåíèÿ.
Äîáàâèòü êàêàî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äàòü îñòûòü.
Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà òðè êîðæà.
Ïðîìàçàòü êîðæè êðåìîì, ñîáðàâ òîðò è óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ.
Øîêîëàä ðàñòîïèòü â ñëèâêàõ íà ìàëåíüêîì îãíå è ñðàçó æå îáëèòü èì øîêîëàä. Äàòü ãëàçóðè çàñòûòü.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
Èñòî÷íèê: http://recepti.kz/recepti/18319-bystryy-shokoladnyy-tort.html
Ìåòêè: òîðòû |
Âÿçàíèå ñïèöàìè äëÿ æåíùèí Ïîí÷î Sirocco |
Ìåòêè: âÿçàíèå ñïèöàìè ïîí÷î øàðôû |
Êëóáíè÷íûé çåôèð |
Ìåòêè: çåôèð |
×òî èñïå÷ü èç êåôèðà — 6 ðåöåïòîâ |
Ìåòêè: ïèðîãè è ïèðîæêè ïèðîãè íåñëàäêèå ïèðîãè ñëàäêèå òîðòû |
Ïîòðÿñàþùèé ñïîñîá ïîñîëà ðûáû |
Ìåòêè: áëþäà èç ðûáû |
ÎÒ ÑÓÑÒÀÂÍÎÉ ÁÎËÈ ÊÎÏÅÅ×ÍÛÅ ÑÐÅÄÑÒÂÀ |
Ìåòêè: äîìàøíèå ðåöåïòû |
Òîðò "Ìåäîâûé" ñ êèâè è áåçå |
Òîðò "Ìåäîâûé" ñ êèâè è áåçå
Ìåäîâûé òîðò çíàêîì âñåì. Íî â ýòîò ðàç îí íåñêîëüêî íåîáû÷íûé, òàê êàê â åãî ñîñòàâå áóäóò ïðèñóòñòâîâàòü êèâè è áåçå. Õîòèòå ïîðàäîâàòü âêóñíûì êóñî÷êîì ñòàðîãî íîâîãî òîðòà? Òîãäà íå ïðîõîäèòå ìèìî ðåöåïòà, êîòîðûì ïîäåëèëèñü àâòîðû jrati.ru. Åñëè æåëàåòå, êèâè ìîæåòå çàìåíèòü äðóãèì ôðóêòîì, íàïðèìåð, àáðîêîñàìè èëè ïåðñèêàìè. È íå çàáûâàéòå âçÿòü ðåöåïò äëÿ ñåáÿ.
Ìåòêè: òîðòû |
ÏÀÑÒÀ ÀÌÎÑÎÂÀ |
 êà÷åñòâå íàòóðàëüíîé âèòàìèííîé äîáàâêè î÷åíü õîðîøî ïðèíèìàòü òàê íàçûâàåìóþ «Ïàñòó Àìîñîâà».
Àêàäåìèê Àìîñîâ ðåêîìåíäîâàë ïîñëåîïåðàöèîííûì áîëüíûì óêðåïëÿþùóþ ñìåñü, ÷òîáû îðãàíèçì áûñòðåå âîññòàíàâëèâàëñÿ. Îíà è äëÿ çäîðîâûõ ëþäåé ïîëåçíà. ÷èòàòü äàëåå
Ìåòêè: äîìàøíèå ðåöåïòû |
Òóíèêà ñïèöàìè |
Ìåòêè: âÿçàíèå ñïèöàìè òóíèêà ñïèöàìè |
Íåâåðîÿòíûé íàïèòîê äëÿ ñóïåð ïëîñêîãî æèâîòèêà! |
Æèðîñæèãàþùèé íàïèòîê — âîëøåáñòâî èìáèðÿ, ìåäà è ôðóêòîâ!
— êîðåíü èìáèðÿ — 1 øòóêà äëèíîé 10 ñì
— êðàñíûå ÿáëîêè — 10-12 øòóê
Ìåòêè: äîìàøíèå ðåöåïòû |
Âêóñíàÿ çàêóñî÷êà |
Èíãðåäèåíòû:
Ñâåæèå ïîìèäîðû — 0,5 êã. èëè 4 ñðåäíèå
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 ãîëîâêà
Äëÿ ìàðèíàäà:
4 ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷.ëîæêà ñóøåíîãî áàçèëèêà
1 ÷.ëîæêà ìåäà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
íà êîí÷èêå íîæà — ñîëü.
Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö(ÿ âçÿëà 1 ìàëåíüêèé çàñóøåííûé ñòðó÷îê)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè, ëóê — ïîëóêîëüöàìè
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä — ÷åñíîê ìåëêî èçðóáèòü(íå âûäàâëèâàòü), âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü õîðîøåíüêî.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû çàìàðèíîâàòü ýòó çàêóñêó, íàäî âçÿòü ëèáî áàíêó, ëèáî óäîáíóþ åìêîñòü, ó ìåíÿ — ñïåöèàëüíûå êîíòåéíåðû äëÿ ýòîãî.
Ïîìèäîðû è ëóê óëîæèòü ñëîÿìè
Çàëèòü ìàðèíàäîì.
Ìîæåò ïîêàçàòüñÿ, ÷òî ìàðèíàäà ìàëî, íî ýòî íå òàê. Ïîìèäîðû äàäóò ñîê.
Åùå ìîìåíò.
Ìåä — îáÿçàòåëüíî! Çàìåíÿòü ñàõàðîì íå ñòîèò. Íå òîò àðîìàò ïîëó÷èòñÿ.
Çàêðûòü ïëîòíî. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà äâà äíÿ.
http://efariya.ru/?p=32365&utm_source=feedburn...%84%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F%29
Ìåòêè: çàêóñêè áëþäà èç îâîùåé |
Òîðò «Äàìñêèé êàïðèç» |
Ìåòêè: òîðòû |
Íåæíûå ðîãàëèêè ñ àáðèêîñîâûì äæåìîì |
Î÷åíü âêóñíûå è íåæíûå!
Äëÿ òåñòà: Êåôèð(ìîëîêî)-1 ñòàêàí Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí)-180 ãð Ñàõàð-120-150 ãð Äðîææè ñóõèå-11 ãð ßéöî-1 øò Âàíèëèí-1 ïàêåòèê Ìóêà-500 ãð
Äëÿ íà÷èíêè: Àáðèêîñîâûé äæåì
Ìåòêè: áóëî÷êè |
ÊÀÉÌÀ ÊÐÞ×ÊÎÌ.ÑÕÅÌÛ ÎÁÂßÇÊÈ ÊÐÀß. |
Ìåòêè: êàéìà |
ÏÈÐÎÆÊÈ ÈÇ ÁÀÃÅÒÀ |
×òîáû ïðèãîòîâèòü ñûòíîå áëþäî, íåîáÿçàòåëüíî ÷àñ ñóåòèòüñÿ íà êóõíå. Îêàçûâàåòñÿ, äîñòàòî÷íî ëèøü äîñòàòü èç õëåáíèöû áàãåò èëè íåáîëüøèå áóëî÷êè, íàïîëíèòü èõ âêóñíîé íà÷èíêîé è îòïðàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò â äóõîâêó èëè ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü ðàçîãðåâàòüñÿ.
Ìåòêè: ïèðîãè è ïèðîæêè ïèðîãè íåñëàäêèå |
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ËÈÊÅÐ ÊÑÓ-ÊÑÓ |
 Èñïàíèè è Èòàëèè, à òàêæå Ãåðìàíèè ïðèíÿòî â çíîéíûå ëåòíèå äåíüêè óëó÷øàòü ñâîå íàñòðîåíèå è îõëàæäàòüñÿ ñàíãðèåé. Íî ýòî íå åäèíñòâåííûé ñëàáîàëêîãîëüíûé íàïèòîê, êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñâåæèõ ôðóêòîâ.
«Êñó-êñó» — àðîìàòíûé êëóáíè÷íûé ëèêåð ðîäîì èç Ãåðìàíèè.
Ìåòêè: äîìàøíÿÿ íàñòîéêà |
ÀËÜÁÎÌ«ÆÀÊÊÀÐÄÎÂÛÅ ÓÇÎÐÛ. ÈÍÒÀÐÑÈß» |
|
|
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ rss_natali_vasilyeva [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;">Àëüáîì«Æàêêàðäîâûå óçîðû. Èíòàðñèÿ»
Ìåòêè: ôèëåéíîå âÿçàíèå æàêêàðä âûøèâêà |
ÌÎÉ ËÞÁÈÌÛÉ ÁÀÁÓØÊÈÍ ÊÂÀÄÐÀÒ! |
Ìåòêè: áàáóøêèí êâàäðàò |
×èçêåéêè ñ ÿãîäàìè (ðàçíûå âàðèàíòû) |
×èçêåéêè ñ ÿãîäàìè (ðàçíûå âàðèàíòû)
×èçêåéê - âêóñíûé òâîðîæíûé (ñûðíîé) äåñåðò, êîòîðûé èìååò íåæíóþ ñòðóêòóðó è ïðèÿòíûé àðîìàò. Îí î÷åíü ïîïóëÿðåí â åâðîïåéñêîé è àìåðèêàíñêîé êóõíå. Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî ðåöåïòîâ, åãî ìîæíî âûïåêàòü èëè ãîòîâèòü áåç âûïå÷êè. Ñåé÷àñ, â ëåòíåå âðåìÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå ñåçîííûå ÿãîäû. Ïðåäëàãàþ ðåöåïòû ñ êëóáíèêîé, ÷åðåøíåé è âèøíåé, èìè ïîäåëèëèñü àâòîðû smachno.ua. Åñëè âû õîòèòå ïðèãîòîâèòü îäèí èç ýòèõ äåñåðòîâ èëè âñå, áåðèòå ðåöåïòû â ñâîþ êóëèíàðíóþ êîïèëêó. Íàäåþñü, ÷òî âàì îíè ïîíðàâÿòñÿ è âû îáÿçàòåëüíî âîñïîëüçóåòåñü èìè, ÷òîáû ïîðàäîâàòü ñâîèõ áëèçêèõ âêóñíûì äåñåðòîì.
Âèøíåâûé ÷èçêåéê (áåç âûïå÷êè)
Èíãðåäèåíòû: ïå÷åíüå - 100 ã, ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã, êîðèöà ìîëîòàÿ - 1 ÷. ë., âèøíÿ - 225 ã, ñûð - 450 ã, ñàõàð - 100 ã, âîäà - 150 ìë, æåëàòèí - 30 ã, ñëèâêè 20% - 120 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
PS: eñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü çàìîðîæåííóþ âèøíþ, ïîòîìèòå å¸ ïåðåä ýòèì â ãîðÿ÷åì ñèðîïå ïàðó ìèíóò.
Âèøíþ ïîëîæèòü â ãëóáîêóþ êàñòðþëþ, çàñûïàòü ñàõàðîì è çàëèòü âîäîé. Âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå 5 - 7 ìèíóò, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
 îòäåëüíîé ìèñêå ðàñòîëî÷ü ïå÷åíüå â ìåëêóþ êðîøêó. Ê íåìó äîáàâèòü êîðèöó è ñëèâî÷íîå ìàñëî.
Ïåðåòåðåòü ìàñëî ñ ïå÷åíüåì ðóêàìè äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ëåãêî âûíóòü ãîòîâûé ÷èçêåéê èç ôîðìû, çàñòèëèòå å¸ äíî ïåðãàìåíòîì. Ñìàçàòü åãî ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ñâåðõó âûëîæèòü ìàññó èç ïå÷åíüÿ.
Õîðîøî óòðàìáîâàòü ìàññó, ôîðìèðóÿ êîðæ.
 íåáîëüøóþ ìèñêó âûñûïàòü æåëàòèí è çàëèòü åãî âîäîé. Îñòàâèòü íàáóõàòü íà 20 ìèíóò.
Ïîñëå òîãî, êàê æåëàòèí íàáóõ, âûëîæèòü åãî â ìèñêó è ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ. Æåëàòèí íåëüçÿ äîâîäèòü äî êèïåíèÿ!
Òâîðîã ñî ñëèâêàìè ñìåøàòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
 ãîòîâóþ òâîðîæíóþ ìàññó ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñàõàð è ïðîäîëæàòü âçáèâàòü, ïîêà òâîðîã íå ñòàíåò ãëàäêèì.
Îòäåëüíî ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà ñìåøàòü âèøíþ ñ ñèðîïîì.
Ðàñòîïëåííûé æåëàòèí ðàçäåëèòü ïîïîëàì: îäíó ÷àñòü äîáàâèòü â âèøíåâûé ñèðîï, âòîðóþ - â òâîðîæíóþ ìàññó.
Âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó íà ñëîé èç ïå÷åíüÿ.
Ñâåðõó âûëèòü âèøíåâûé ñèðîï.
Ñëåãêà ñìåøàòü îáå ìàññû, ÷òîáû íà ïîâåðõíîñòè âèøíåâîãî ÷èçêåéêà áåç âûïå÷êè ïîëó÷èëèñü áåëî-êðàñíûå ðàçâîäû. Ïîñòàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ (îò 3-õ ÷àñîâ)
×òîáû äîñòàòü äåñåðò èç ôîðìû, ïîìåñòèòå åå íà ïàðó ñåêóíä â î÷åíü ãîðÿ÷óþ âîäó. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðàçúåìíîé ôîðìû, îïóñêàéòå å¸ â âîäó, ïðåäâàðèòåëüíî íàäåâ ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò - òàê âîäà íå ïðîñî÷èòüñÿ â ôîðìó è íå èñïîðòèò ÷èçêåéê.
×èçêåéê ñ êëóáíèêîé è áåëûì øîêîëàäîì (áåç âûïå÷êè)
Èíãðåäèåíòû: ïå÷åíüå - 200 ã, ñëèâî÷íîå ìàñëî - 60 ã, ñëèâî÷íûé ñûð (ôèëàäåëüôèÿ èëè ìàñêîðïîíå) - 300 ã, øîêîëàä áåëûé - 1 ïëèòêà, ñìåòàíà - 1 ñòàê., êëóáíèêà - 250 ã.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå (ðóêàìè èëè â áëåíäåðå) è ñîåäèíèòü åãî ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì (ñðèâî÷íîå ìàñëî ìîæíî ðàçìÿã÷èòü íà âîäÿíîé áàíå).
Ðàñòîïèòü ïëèòêó áåëîãî øîêîëàäà â ìèêðîâîëíîâêå.
Âçáèòü â ãóñòóþ êîíñèñòåíöèþ ñûð ñî ñìåòàíîé, äîáàâèòü èçìåëü÷åííóþ êëóáíèêó è æèäêèé øîêîëàä.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó âûëèòü â ôîðìî÷êó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà ÷åòûðå ÷àñà.
×èçêåéê ñ ÷åðåøíåé
Èíãðåäèåíòû: äëÿ òåñòà: ìóêà - 250 ã, ñëèâî÷íîå ìàñëî - 125 ã, ñàõàð - 100 ã, æåëòêè - 2 øò., âîäà ëåäÿíàÿ - 1 - 2 ñò. ë. Äëÿ íà÷èíêè: ÷åðåøíÿ - 300 ã, òâîðîã - 400 - 500 ã, àïåëüñèíîâàÿ öåäðà - 1 ñò. ë., ÿéöî - 2 ùò., ñàõàð - 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîñåÿòü ìóêó, äîáàâèòü ñàõàð, íàðåçàííîå êóñî÷êàìè ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïåðåòåðåòü ñìåñü äî ñîñòîÿíèé õëåáíûõ êðîøåê. Äîáàâèòü æåëòêè è ïðè íåîáõîäèìîñòè ëåäÿíóþ âîäó. Çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî. Íàêðûòü ñàëôåòêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. âçáèòü òâîðîã, ñàõàð, ÿéöà, àïåëüñèíîâóþ öåäðó.
6 ôîðì äëÿ òàðòàëåòîê ñðåäíåãî ðàçìåðà ñìàçàòü ìàñëîì.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 6 ÷àñòåé, òîíêî ðàñêàòàòü è âûëîæèòü â ôîðìî÷êè. Íà òåñòî âûëîæèòü ïî 2 ñò.ë. íà÷èíêè. Èç ÷åðåøíè óäàëèòü êîñòî÷êè, âûëîæèòü ÷åðåøíþ â íà÷èíêó.
Ïîñòàâèòü çàãîòîâêè â ðàçîãðåòóþ äî 200Ñ äóõîâêó, âûäåðæàòü 10 ìèíóò è óìåíüøèòü æàð äî 160Ñ. Ãîòîâèòü åùå 20 - 30 ìèíóò..
Äîñòàòü ÷èçêåéêè èç äóõîâêè, èçâëå÷ü èç ôîðìî÷åê, îñòóäèòü. Íàðåçàòü íà ïîðöèè è ïîäàòü íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "÷èçêåéê":
×àñòü 1 - Òâîðîæíî - ëèìîííûé ÷èçêåéê
×àñòü 2 - Òâîðîæíûé ÷èçêåéê - øàðëîòêà
...
×àñòü 4 - ×èçêåéê ñ çåôèðíûì êðåìîì (áåç âûïå÷êè)
×àñòü 5 - Áàíàíîâûé ÷èçêåéê (áåç âûïå÷êè)
×àñòü 6 - ×èçêåéêè ñ ÿãîäàìè (ðàçíûå âàðèàíòû)
Ìåòêè: ÷èçêåéê òîðò áåç âûïå÷êè |
