Готовить имбирную выпечку в Европе стали после того, как крестоносцы привезли из своих восточных походов различные пряности и специи.

Традиция печь печенье с имбирем быстро распространялась, позже о чудном лакомстве узнали и за океаном. «Gingerbread» — так в англоязычных странах с конца XV века называли всю сладкую выпечку со специями.

Предлагаю приготовить имбирное печенье по традиционному рецепту, проверенному многими хозяйками.

Рецепт ммбирного печенья

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г муки
• 150 г сахарной пудры
• 70 г сливочного масла
• 3 ч. л. меда
• 2 яйца
• 2 ч. л. тертого свежего имбиря
• 1/2 ч. л. корицы
• щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, корицу, соль. Добавьте масло, мед, яйца и натертый имбирь. Перемешайте.
2. Тщательно вымесите массу руками. Скатайте в один большой или 2 средних шара и оставьте в холодильнике на час.
3. На посыпанной мукой поверхности начните раскатывать тесто скалкой. Чтобы избежать прилипания и разрывов, можете поместить тесто между двумя листами пергамента. Толщина пласта должна быть 3–5 мм.
4. Вырежьте фигурки с помощью формочек для выпечки или бумажных трафаретов. Уложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой. Если планируете сделать съедобные украшения на елку, проделайте отверстия в печеньях на этом этапе.
5. Выпекайте 7–10 мин. при температуре 180-200°C. Следите внимательно за временем, чтобы не пересушить печенье! Все будет готово, когда низ уже зарумянился.

После того как печенье остыло, приступайте к декорированию. Украшают печенье обычно сахарной глазурью, которую можно купить в магазине, а можете приготовить сами. Учтите, что использовать ее нужно сразу всю.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ

• 1 яичный белок
• 220 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взбейте белок в крепкую пену.
2. Всыпьте половину сахарной пудры. Продолжайте взбивать до появления глянца.
3. Всыпьте оставшуюся половину пудры. Перемешайте. Оставь на 10 мин.
4. Переложите глазурь в пакет с отрезанным уголком. Можно рисовать!

Можете смело подключать к процессу маленьких помощников. Их наверняка заинтересует такое занятие, тут есть где разгуляться неуемной детской фантазии!

Немного сноровки, капля терпения и один свободный вечер… Жалко есть такую красоту!

https://takprosto.cc/imbirnoe-pechenye/

Подготовить ингредиенты для свекольного салата по-корейски.

Как приготовить свеклу по-корейски: Для салата из свеклы по-корейски желательно выбрать свеклу цилиндрической формы. Отмыть свеклу от грязи, очистить от кожуры, удалить поврежденные участки. Нашинковать свеклу соломкой (желательно на специальной терке).

Натертую свеклу поместить в эмалированную или стеклянную миску. Посолить натертую свеклу, перемешать и дать настояться 30 минут.

Лук очистить, нарезать кольцами.

Разогреть в сковороде растительное масло. Лук поджарить на масле до полупрозрачности на среднем огне, постоянно помешивая (5-7 минут). Остудить.

Чеснок очистить, мелко порубить или пропустить через пресс.

Заправить свеклу смесью жареного лука с маслом, чеснока, кориандра, кунжута, перца (по вкусу), сахара, сока лимона или уксуса в эмалированной или стеклянной посуде.

Тщательно перемешать. Затем свекла по-корейски должна настояться. Вкуснее всего салат по-корейски из свёклы будет через сутки.

Салат из свеклы по-корейски готов. Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=101724

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Сковороду смазываем маслом и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.

Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета.  Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик.  Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.

Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.

Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом и смазываем хлебные кружочки.  Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180*С 20-25 минут.

Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей)

Хлебные кружочки смазываем сметаной,

Поверх сметаны кладем омлетный рулет,

А сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.

Закуска готова!

Прошу всех к столу!

Большое спасибо sister_chaos с Кулинара за бесподобную закуску!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43405/

Нам понадобятся вот такие продукты.

Крекер размолоть скалкой или в измельчителе.

Креветки в панцире (примерно 500г) опустить в кипящую воду, варить 1 минуту. Остудить, очистить и размельчить в измельчителе или через мясорубку. Соединить молотый крекер и креветки.

Добавить сливочный сыр, хорошо вымесить, соединить со взбитым в густую пену белком, хорошо перемешать рукой.

Сделать из теста шарики, величиной с грецкий орех, на ладошке его примять и положить в серединку по щепотке обжаренного арахиса.

Скатать шарики, одной стороной обмакнуть в кунжут. Разложить это чудо по бумажным капсулам (если нет капсул, то выложить на смазанный противень)

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудить.

Готовые шарики уложить в красивую коробочку, приготовьте холодненькое пивко (ну, или что-нибудь покрепче)  :-D

Приятного пивопития!!!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/55600/

Нежный кардиган с узорчатым краем связан крючком из пряжи голубого цвета. Кардиган связан из пряжи следующего состава: 50% хлопка и 50% акрила. Для вязания этого кардигана вам понадобится крючок №3. Кардиган связан фантазийным узором. Такой кардиган хорошо сочетается с одеждой разного стиля. Кардиган безусловно добавляет очарования общему образу. Такие кардиганы часто выбирают утонченные натуры, предпочитающие изысканный стиль.

Размеры (европейские): S/M/L/XL

Обхват груди: 82-89/90-97/98-105/106-115
Обхват талии: 59-66/67-74/75-82/83-94
Обхват бедер: 88-95/96-103/104-111/112-121

Вам потребуется: 550/600/650/700 г голубой пряжи Bergere de France Coton Fifty (50% хлопка, 50% акрила, 140 м/50 г); крючок № 3.

Техника вязания.
1 мотив: 5 ст. с/н, 2 возд. п., 1 ст. с/н, 1 возд. п. и 1 ст. с/н.
1 ракушка: 1 полуст., 3 ст. с/н и 1 полуст.

Фантазийный узор.
Вариант 1: число петель кратно 9 + 1 для базовой цепочки + 4 для начала 1-го р. (схема 1).

1-й (лиц.) р.: 1 ст. б/н в 8-ю возд. п. и каждую из следующих 2 п., 2 возд. п., пропустить 2 п., 1 ст. с/н в каждую из следующих 2 п., * 2 возд. п., пропустить 2 п., 1ст. б/н в каждую из следующих 3 п., 2 возд. п., пропустить 2 п., 1 ст. с/н в каждую из следующих 2 п. *, повторять от * до *.
2-й р.: 2 возд. п., * 5 ст. с/н в следующую арку, 2 возд. п., 1 ст. с/н в следующий ст. б/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. б/н, 1 ст. с/н в следующий ст. б/н, пропустить 1 арку *, повторять от * до *, 1 ст. с/н в последнюю арку.
3-й р. и все последующие ряды: 3 возд. п., * 5 ст. с/н под следующую арку из 2 возд. п., 2 возд. п., 1 ст. с/н в следующий ст. с/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. с/н, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н *, повторять от * до *, 1 ст. с/н в последнюю п.

Фантазийный узор.
Вариант 2: число петель кратно 9 + 1 п. для базовой цепочки + 1 п. для начала 1-го р. (схема 2).

1-й (лиц.) р.: 1 ст. б/н во 2-ю возд. п., * 2 возд. п., пропустить 2 п., 1 ст. с/н в каждую из следующих 2 п., 2 возд. п., пропустить 2 п., 1 ст. б/н в каждую из следующих 3 п. повторять от * до *.
2-й р.: 5 возд. п., 1 ст. с/н в 1-й ст. б/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. б/н, 1 ст. с/н в следующий ст. б/н, пропустить 1 арку из 2 возд. п., * 5 ст. с/н под следующую арку, 2 возд. п., 1 ст. с/н в следующий ст. б/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. б/н, 1 ст. с/н в следующий ст. б/н, пропустить 1 арку из 2 возд. п. *, повторять от * до *, 5 ст. с/н в последнюю арку, затем 1 ст. с/н в последний ст. б/н.
3-й р. и все последующие ряды: 5 возд. п., 1 ст. с/н во 2-й ст. с/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. с/н, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н, * 5 ст. с/н под следующую арку из 2 возд. п., 2 возд. п., 1 ст. с/н в следующий ст. с/н, 1 возд. п., пропустить 1 ст. с/н, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н *, повторять от * до *, 6 ст. с/н в последнюю арку.

Кайма: связать 1 соед. ст. для начала ряда, затем вязать * 1 ракушку, 1 соед. ст. *, повторять от * до * (схема 8). Убавление петель: в начале ряда связать 1 соед. ст. в каждую петлю, которую надо убавить; в конце ряда оставить петли, которые надо убавить.

Плотность вязания, фантазийный узор: 3 мотива и 11 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Спинка: набрать цепочку из 122/128/ 140/158 возд. п. Вязать фантазийным узором для размеров S, L и XL, начиная и заканчивая с 1 мотива (вариант 1 = 13/15/17 мотивов), для размера М, начиная и заканчивая с 1/2 мотива (вариант 2 = 1/2 мотива + 13 мотивов + 1/2 мотива). Через 39/40/40/41 см = 43/44/44/45 р. от наборного края убавить с обеих сторон 1,5/1,5/1,5/2 мотива = 15/15/15/20 п. Далее вязать на оставшихся 10/11/12/13 мотивах (размеры S и L = 1/2 мотива + 9/11 мотивов + 1/2 мотива, размеры М и XL = 11/13 мотивов). Через 57/59/61/63 см = 63/65/67/69 р. от наборного края отложить для выреза горловины средние 40/40/50/50 п. (размеры S и М 1/2 мотива + 3 мотива + 1/2 мотива, размеры L и XL 5 мотивов) и вязать далее раздельно, убавив по краям выреза 1 х 5 п. Через 59/61/63/65 см = 65/67/69/71 р. от наборного края работу закончить.

Левая полочка: набрать цепочку из 64/65/73/82 возд. п. Вязать фантазийным узором, начиная для размеров S, L и XL с 1 мотива и заканчивая 1/2 мотива = 6/7/8 мотивов + 1/2 мотива, для размера М, начиная и заканчивая 1/2 мотива = 1/2 мотива + 6 мотивов + 1/2 мотива. Выполнить пройму с правой стороны, как на спинке = 5/5,5/6/6,5 мотивов (размеры S и L = 1/2 мотива + 4/5 мотивов + 1/2 мотива, размеры М и XL = 5/6 мотивов + 1/2 мотива). Через 49/51/53/55 см = 54/56/58/60 р. от наборного края выполнять убавления для выреза горловины с левой стороны по схеме 3/3/4/4 = 2,5/3/3/3,5 мотива. Через 59/61/63/65 см = 65/67/69/71 р. от наборного края работу закончить.

Правая полочка: набрать цепочку из 60/65/69/78 возд. п. Вязать фантазийным узором, начиная для размеров S, L и XL с 1/2 мотива и заканчивая 1 мотивом (6/7/8 мотивов + 1/2 мотива), и начиная и заканчивая для размера М с 1/2 мотива = 1/2 мотива + 6 мотивов + 1/2 мотива). Убавить петли для проймы с левой стороны, как на спинке = 5/5,5/6/6,5 мотивов (размеры S и L = 1/2 мотива + 4/5 мотивов + 1/2 мотива, размеры М и XL = 5/6 мотивов + 1/2 мотива). Через 49/51/53/55 см = 54/56/58/60 р. от наборного края выполнять убавления для выреза горловины с правой стороны по схеме 5/5/6/6 = 2,5/3/3/3,5 мотива. Через 59/61/63/65 см = 65/67/69/71 р. от наборного края работу закончить.¤

Рукава: набрать цепочку из 65/65/74/74 возд. п. Вязать фантазийным узором, начиная и заканчивая с 1/2 мотива (вариант 2 = 1/2 мотива + 6/6/7/7 мотивов + 1/2 мотива), прибавляя с обеих сторон (схема 7) 2 х 1/2 мотива в каждом 16-м р./З х 1/2 мотива в каждом 12-м р./З х 1/2 мотива в каждом 12-м р./4 х 1/2 мотива в каждом 10-м р. = 9/10/11/12 мотивов: размеры S и XL = 1/2 мотива + 8/11 мотивов + 1/2 мотива, размеры М и L = 10/11 мотивов. Через 59/60/61/62 см = 64/66/67/68 р. от наборного края работу закончить.

Сборка: выполнить плечевые швы. Втачать рукава. Выполнить швы рукавов и боковые швы. Все края обвязать 1 р. каймы.

http://igmihrru.ru/MODELI/kr/jaket/145/145.html