• Сметана (25%-30%) — 200 г
• Сахар — 100 г
• Ванилин — 1 г

• Рецепт «Ириски на сметане по-домашнему»:

  

  Ириски готовятся очень просто и всего лишь из трех ингредиентов.

  

  В посуде с толстым дном разогреть сметану с ванилином, добавить сахар и довести до кипения.

  

  Уменьшить огонь до минимума, варить 20-30 минут (помешивая) пока масса не загустеет и не приобретет светло коричневый цвет.

  

  Получившуюся массу выложить на пекарскую бумагу или в подходящую форму, охлаждать при комнатной температуре примерно 1 час.

  

  Застывший пласт можно нарезать кубиками или брусочками.

  

  У меня ириски-тянучки, но если хотите приготовить мягкие - добавьте на 100 гр. больше сметаны, а если твердые - добавьте на 50 гр. больше сахара.

  Угощайтесь!
  
  
  
  
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173191/

• Шоколад темный (какао 70%) — 100 г
• Масло сливочное — 25 г
• Яйцо куриное (С1) — 1 шт
• Сахар коричневый — 70 г
• Соль — 1 г
• Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

• Рецепт «Шоколадное печенье "Брауни"»:

• 
  
  

• Соединить шоколад и сливочное масло, растопить в микроволновке или на водяной бане.
   

• В миску разбить яйцо, добавить коричневый сахар, соль, ванильный экстракт и взбить миксером на максимальной скорости до пышной пены 3-4 минуты.

• Затем добавить остывшую шоколадную массу, перемешать лопаткой или миксером до однородности.

• В конце всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой.

• Должно получиться вязкое и густое тесто.
   

• С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.

• У меня получилось 20 штук.

• Выпекаем при 180° С, 13-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173186/

• Орехи — 120 г
• Вафли — 120 г
• Маскарпоне — 300 г
• Сливки (33%) — 300 мл
• Сахарная пудра — 30 г
• Шоколад темный — 80 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
  
  
• В подходящей емкости соединить шоколад и растительное масло, растопить на водяной бане или в микроволновке.
• Шоколад можно взять любой, какой вы любите.
• Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Подойдут абсолютно любые орехи. У меня в этот раз была смесь из миндаля, фундука и грецких.
  Вафли также измельчить в крошку с помощью блендера.
• Перемешать все вместе хорошенько.
  Теперь крем.
• В миске соединить сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру.
• Взбить с помощью миксера.
• Начинаем собирать будущий тортик.
• Для этого используем разъемное кольцо, размером 20 сантиметров.
• Высыпаем часть вафельно-ореховой крошки, с помощью ложки немного придавливаем ее к дну формы. Затем крем (примерно третью часть).
• Выкладываем и равномерно распределяем.
• Сверху на крем - снова слой вафельно-ореховой крошки.
• Теперь шоколад.
• Далее повторяем все слои заново: крем, вафельно-ореховая крошка, шоколад и т. д.
• Ставим в холодильник для застывания. Я обычно оставляю на ночь.
  Когда застынет - можно доставать из формы и нарезать на порционные куски.
• Это очень вкусно! И очень просто!
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173166/

Как-то подруга угостила наивкуснейшим мясом. Ем и не могу понять, что это? Что за мясо? Такое оно нежное и вкусное! Решила – телятина! А подруга потом сказала – курица!!! Хотите удивить своих друзей и знакомых?! Заходите!!!

Ингредиенты для «Фальшивая телятина из курицы»:

• Зелень (любая)
• Вино красное полусладкое — 1 стак.
• Сливки (20%) — 200 г
• Помидор (средний) — 3 шт
• Курица — 1,7 кг
• Масло растительное (для жарки)
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

•  

• Ингредиенты для «Закуска Праздничная с сельдью»:

• Лаваш (250 гр) — 1 упак.
• Пюре картофельное (у меня на молоке и масле) — 150 г
• Сельдь — 250 г
• Огурец (50 гр) — 1 шт
• Петрушка (можно укроп) — 20 г
• Для начала сварим пюре, пробьем блендером, я в пюре добавила масло и молоко.
• Почистим сельдь и освободим от костей.
  Нарежем сельдь кусочками.
  Нам понадобиться еще огурец.
  Я нарезала на маленькие тонкие полосочки.
  Берем лаваш и на него намазываем картофельное пюре.
  Далее выкладываем сельдь, и огурец.
  Я положила три ряда на небольшом расстоянии.
  Теперь завернем лаваш и уберем на 20 минут в холодильник.
  Теперь нарежем и выложим на блюдо. Я украсила зеленью.
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173144/
•  

Очень вкусное блюдо со сливочным вкусом за кротчайшее время и минимума продуктов!!! Соус настолько вкусный, что его можно просто хлебом вымакивать (что мы и делали, когда рис съели). Выдерживая все рекомендации, вы получите мягкие, не резиновые креветки. Это может быть самостоятельное блюдо или в паре с гарниром (паста, рис, рисовая лапша). Использовала Аргентинские креветки.

Ингредиенты для «Креветки в сливочном соусе»:

• Креветки (Тигровые, Аргентинские) — 800 г
• Сливки (20%) — 200 мл
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Рецепт «Креветки в сливочном соусе»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр голландский (у меня пармезан) — 50 г
• Зелень
• Масло оливковое — 30 г
• Бекон — 100 г
• Перец черный
• Соль
• Рис (Мистраль) — 100 г
• Фарш мясной (говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт

• Рецепт «Итальянские тефтельки»:

  

  Готовим продукты

  

  Рис отвариваем как написано на упаковке, без соли

  

  Лук мелко режем и обжариваем на оливковом масле

  

  Соединяем обжаренный лук, фарш, мелко порубленную зелень, яйцо, вареный рис, перчим и чуть солим. Не забываем, что бекон соленый и сыр тоже. Хорошо вымешиваем наш фарш.

  

  Скатываем шарики и делаем из них цилиндры

  

  Каждый шарик обматываем беконом, скрепляем зубочисткой

  

  Обжариваем тефтельки с двух сторон на оливковом масле и отправляем в духовку на 15 минут при 180 град.

  

  Сыр мелко натираем на терке

  

  Готовые тефтельки посыпаем тертым сыром, возвращаем в духовку, чтобы подтаял.
  Наши итальянские тефтельки готовы

  

  Прошу к столу

  

  Приятного аппетита)))

  
  
  

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом очень быстрого и простого шоколадного тортика без масла и без крема. Понадобится минимум ингредиентов. Попробуйте приготовить этот вкусный тортик. Его даже настаивать в холодильнике не обязательно.

Ингредиенты для «Быстрый торт без крема и масла»:

• Яйцо куриное — 5 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Какао-порошок — 30 г
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Паста шоколадная (шоколадно-ореховая) — 300 г
• 
  
  
• Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль и взбиваем миксером в пышную пену, постепенно увеличивая скорость взбивания.
  Добавляем сахар, продолжая взбивать.
  Отдельно смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин.
• Все просеиваем в тесто.
  Лопаткой аккуратно перемешиваем до однородности, чтобы яйца не осели. Тесто получается жидковатым.
  Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой.
• У меня – диаметром 18 см.
  Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут.
  Остывший корж разрезаем вдоль на два коржа.
• Формируем торт.
  Нижний корж выкладываем на блюдо.
• Смазываем его половиной банки шоколадно-ореховой пасты – примерно 150 грамм.
  Сверху накрываем вторым коржом и смазываем его оставшейся шоколадно-ореховой пастой.
  Наш тортик готов.
  Сверху его можно украсить ягодами или орехами по желанию.
  Приятного аппетита!
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173000/

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Сахар (150 грамм – в тесто, 150 грамм – в творог) — 300 г
• Яйцо куриное (1 яйцо крупное – в тесто, 4 яйца – в творог) — 5 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Творог — 500 г
• Крупа манная — 100 г
• Яблоко — 3 шт
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• 
  
  
• Приготовим песочное тесто из:
• муки,
• 150 грамм сахара,
• яйца
• и мягкого сливочного масла.
  Сразу делим тесто на 2 части: одну – поменьше, другую – побольше.
• Каждый комочек кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  Тем временем приготовим творожную начинку.
  Яйца взбиваем миксером в пышную пену вместе с сахаром – 150 грамм.
  Добавляем творог и все хорошо перемешиваем.
  Высыпаем манную крупу и все перемешиваем до однородности.
  Оставляем на 20-30 минут, чтобы манка разбухла.
  Форму для запекания смазываем растительным маслом.
• Остывший комочек теста, который побольше, распределяем по дну и бокам формы.
  3 яблока нужно хорошо вымыть и очистить от плодоножки и семенных камер. Нарезаем тонкими ломтиками.
  Нарезанные дольки яблок нужно сбрызнуть лимонным соком и перемешать, чтобы они не потемнели.
  В форму поверх теста раскладываем яблочные дольки. Посыпаем корицей. Сверху распределяем творожную массу.
  Второй комочек теста нужно раскатать и покрыть творожную массу кусочками теста.
  Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 60-70 минут.
  Готовому пирогу даем остыть в форме.
  Получается нежный неприторный творожно-яблочный пирог с ароматом корицы.
  Если сделать половину порции такого пирога, то достаточно формы диаметром 18-20 см.
  Приятного аппетита!
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173031/