- 2 л воды
- 1/3 стакана риса
- 2 шт. картофеля
- 200 гр щавеля
- 2 стебля сельдерея
- 150 гр кинзы
- 50 гр мяты
- 2/3 стручка зеленого перца
- 2-3 см корня имбиря
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки растительного масла

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Закепятите и посолите воду.
2. Промойте рис и добавьте к нему прорезанный мелкими кубиками картофель.
3. Добавьте в эту массу порезанный сельдерей.
4. Ингредиенты добавляем по мере закипания воды.
5. Положите в блендер кинзу, мяту, перец, имбирь, лимонный сок, посолите, добавьте немного воды и размолите до однородной массы.
6. Нарежьте промытый щавель и добавьте его в почти готовый суп.
7. Зеленую пасту так же добавьте в суп.
8. Оставьте кипеть под закрытой крышкой 5 минут.
9. Подавайте к столу со сметаной и тертым сыром.

Приятного аппетита!