Творожная запеканка
 

Итак.Берем

0,5 кг приличного творога.приличным называю тот что а)не кислый б)не пресный в)упругий

2 пачки сырковой массы с изюмом(самой жирной,какая найдется в магазине.Я брала "Фанни")

3-4 полноценные столовые ложки сметаны

50 гр. топленого сливочного масла

3 ст.ложки сахара

соль(щепотка)

ванильный сахар-1 п

сода+уксус

А теперь самое интересное:муки и манки я сыпала на глаз.В силу того что глаза у всех разные....прикидываю что манки было..4 ст.ложки...муки и того меньше.Но если будет тоже 4 ст.ложки-погоды это не сделает

Отдельно можно добавить изюм т.к. в сырковой массе его мало

Все это вымешиваем,стараясь остаться чистыми

И выкладываем в предварительно нагретую форму,смазанную сливочным маслом.Сверху я тоже положила пару тоненьких пластинок масла(для цвета корочки)И в духовку...на...в теории минут на 40 при 200 гр.У меня духовка левая-я пекла около часу-мощность не та.

Вобщем переодически приглядывая за своим чадом,можно определить точное время.Это когда сверху ваша запеканка подрумянится и станет похожа на картинку из кулинарной книги.В этот момент на лице должна появится глупая улыбка.По-любому)

Гарячая запеканка еще жидкая.Ей надо дать полностью остыть и только потом вынимать из формы