"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)
Комплекс памятников исторического центра Санкт-Петербурга |
Часть 1.Общие сведения
![]()
Исторический центр Санкт-Петербурга и связанные с ним комплексы памятников (англ. Historic Centre of Saint Petersburg and Related Groups of Monuments) — первый в России (и СССР) объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он был включён в список памятников Всемирного наследия на 14-й сессии комитета Всемирного наследия — одновременно с 4 другими советскими памятниками (Московский Кремль и Красная площадь, Собор святой Софии и Киево-Печерская лавра, Кижский погост, Ичан-Кала). далее
Метки: искусство города мира |
Танцы в современной живописи |
Музыка "Красок и Звуков" - Танцы
Названия музыки и картинки кликабельны
Поскольку предыдущий пост Александра Смольянинова, который я разместил в нашем сообществе, вызвал бурные отклики читателей, то я размещу следующий его пост о Танцах в современной живописи. Все видеоролики сделаны в Виртуальной галерее 'Краски и Звуки' Александра и Ольги Смольяниновых, о которой я выкладывал пост ранее.

1. Beverly Jozwiak - Mantovani - All the Things You Are

2. Bill Brauer - The New American Orchestra - Blade Runner Blues
Метки: искусство живопись Танцы в современной живописи |
Вернисаж одной картины - Филипп Малявин |






Метки: искусство живопись художник Филипп Малявин |
Вернисаж одной картины - Sir Joseph Noel Paton (1821-1901) |







Метки: искусство живопись интересное Вернисаж одной картины Sir Joseph Noel Paton |
Жакет от Ralph Lauren |
Метки: рукоделие вязание спицами Жакет от Ralph Lauren |
Банановые пирожные «Банкокко» |



Метки: кулинария выпечка десерты Банановые пирожные «Банкокко» |
Шарлотка "с розочками" |

Метки: кулинария выпечка Шарлотка "с розочками" |
Лимончелло |
Метки: кулинария рецепт напитки Лимончелло |
Лера Ауэрбах - композитор, пианистка, поэт |
Пасынком там, подкидышем здесь -
Меня нигде не сочтут родною.
Видно, такой уж времени срез
Выпал мне, словно крест или метка,
Как из колоды пиковый туз.
А позади опустевшая клетка
С милым и горьким названием "Русь".
Метки: искусство личности Лера Ауэрбах - композитор пианистка поэт |
Самые впечатляющие станции метро в Европе |
Вот так привычно едешь утром в метро на работу и даже не замечаешь, на какой станции выходишь. В смысле, замечаешь, конечно, на какой именно, но не замечаешь, что она настолько красивая, что может стать своеобразной достопримечательностью города. Предлагаем вам посмотреть на одни из самых красивых станций метро в Европе.

Метки: интересное мир Самые впечатляющие станции метро в Европе |
Тайны кулинарного искусства: Мясо |
|
Тайны кулинарного искусства: Мясо |
|
Мясо будет вкусным и сочным, если опустить его в кипяток. Мясо, отваренное мелкими кусками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском. Жесткое мясо при варке и тушении становится мягким, если добавить в кастрюлю немного уксуса. Чтобы получилась румяная корочка на поджаренном мясе, надо его перед поджариванием смазать сметаной. Чтобы мясо стало мягким, его следует перед приготовлением на несколько часов опустить в молоко. Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон горчицей в порошке. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой и в воду, в которой будет вариться, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса. Если вы хотите зажарить мясо на решетке, предварительно смажьте решетку жиром, нагрейте ее и тогда положите мясо — оно не прилипнет к решетке и не разорвется. Когда жарите шницели или отбивные котлеты, удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются, и мясо делается бесформенным. Отбивные котлеты или шницели будут мягче, если перед жареньем вы смажете их смесью уксуса и растительного масла и оставите так на 1—2 часа. При разогревании сваренного мяса надо обрызгать его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежесваренного. Для приготовления вторых блюд мясо надо разморозить. Для этого кусок мяса, предварительно обмытый водой, оставляют на тарелке или в миске, по возможности в прохладном месте. Чем медленнее оттаивает мясо, тем больше в нем сохраняется питательных соков. Ни в коем случае не следует размораживать его в холодной и особенно в теплой воде. Четвертушка лимона с коркой придает жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после полного размягчения корки, растирается деревянной ложкой и растворяется в соусе. Кладите котлеты и куски мяса на хорошо разогретую с жиром сковородку, тогда сок не будет вытекать из них. Бифштекс, ростбиф и отбивные котлеты из баранины можно есть полуподжаренными. Свинину и телятину всегда прожаривайте до полной готовности. Крупный кусок мяса, тушку птицы или дичь через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся. Если вы жарите домашнюю птицу в духовом шкафу, кладите ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом. Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить или варить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкус и снижает питательность мяса. Запеченное мясо будет вкуснее, если подержать его над кастрюлей с кипящей водой, после того как оно вынуто из духовки. Чтобы придать говяжьему, бараньему или свиному салу вкус масла, надо разрезать жир на кусочки, положить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы сало было им покрыто. Кастрюлю Поставьте на огонь. Когда молоко хорошо прокипит, процедите. Полученный жир храните в холодном месте. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом |
Метки: кулинария Тайны кулинарного искусства: Мясо |
Подруги. Сквозь века |
Подруги. Сквозь века

|
Как хорошо иметь подругу, Ей можно тайны доверять, И поделиться новостями И просто рядом порыдать! |
Метки: интересное живопись Подруги. Сквозь века |
Book Graphics by Savva Brodsky (Alexander Green) |
Рано или поздно, под старость или в расцвете лет, Несбывшееся зовет нас, и мы оглядываемся, стараясь понять, откуда прилетел зов. Тогда, очнувшись среди своего мира, тягостно спохватываясь и дорожа каждым днем, всматриваемся мы в жизнь, всем существом стараясь разглядеть, не начинает ли сбываться Несбывшееся?
У каждого человека - не часто, не искусственно, но само собой, и только в день очень хороший, среди других, просто хороших дней наступает потребность оглянуться, даже побыть тем, каким был когда-то. Она сродни перебиранию старых писем.
Метки: искусство книги Book Graphics by Savva Brodsky Alexander Green |
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ ЖАРКИ |
|
Творожное суфле с фруктами |

Метки: кулинария творог рецепт Творожное суфле с фруктами |
Провинциальный уют Германии |



|
Метки: мир страны Германия |
Как приготовить самую вкусную шарлотку: 10 кулинарных советов |
Вкуснейший, нежный и ароматный пирог, шарлотка, знаком большинству из нас с детства. За долгую историю своего существования шарлотка претерпела немало метаморфоз. Сегодня сложно найти человека, интересующегося кулинарией, который не знал бы о том, что шарлоткой называли и нежные фруктовые десерты, и спасительные для продуктов пироги из черствеющего хлеба с яблочной начинкой. В своей знаменитой книге «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Е. Молоховец приводит несколько рецептов шарлоток с ягодными начинками и вареньем, а В. Даль утверждает, что шарлот - это круглый пирог с вареньем. И даже старинный английский мясной пудинг тоже назывался шарлотом.
Так или иначе, но упоминая название «шарлотка» сегодня, мы подразумеваем либо запеченный десерт из бисквитов или ломтиков хлеба с наполнителем из яблок и ягод, либо, чаще всего, простой и вкусный бисквитный пирог с яблоками, где яблоки являются не столько начинкой, сколько основным ингредиентом блюда. Именно последний вариант шарлотки и получил наибольшее распространение в русской кухне. Несмотря на простоту приготовления, русская яблочная шарлотка обладает нежным, но в то же время ярким вкусом и ароматом. А благодаря большому количеству яблок, использующихся при ее приготовлении, шарлотка чрезвычайно богата полезными веществами, минералами и витаминами. Все это и делает шарлотку одним из самых популярных русских сладких пирогов.
Существует бесконечное множество вариантов приготовления русской шарлотки. Как и любой по-настоящему народный рецепт,
рецепт приготовления шарлотки изменяется от региона к региону, от дома к дому. Каждая хозяйка, каждый кулинар имеет свои собственные маленькие секреты приготовления, которые позволяют превратить простой пирог в уникальное блюдо – настоящую гордость хозяйки. Блюдо, которое вызывает восхищение друзей и домочадцев. Именно такие маленькие секреты и хитрости постаралась собрать для вас сегодня. Я надеюсь, что эти советы придутся по душе как начинающим, так и опытным хозяйкам, желающим привнести разнообразие новых вкусов в знакомые блюда.
Метки: кулинария выпечка яблочные пироги |
Музей песчаных скульптур в Японии |
Метки: мир интересное Музей песчаных скульптур в Японии |
Художник Колбасов Владимир Николаевич |
Изысканно изогнут и плавно тянуч....
Художник Колбасов Владимир Николаевич
"Рисовать нужно, только если получаешь от этого удовольствие. Необходимо его искать. Потому что без него получится, что ты не художник, а маляр."
А может быть так и надо? Проснуться однажды и увидеть поэзию в любой черточке "не приглаженного" города, его площадей, людей, дождей и в этой серости и скученности не стенать и жаловаться, а просто - принимать и любить то, что имеешь сегодня...
Странно, но работы Колбасова воспринимаются как-то по солнечному, весело, не смотря на обилие дождей и зимы в акварелях. Видимо таков взгляд художника. Акварели Владимира Колбасова в художественном мире признаны и пользуются популярностью среди публики всех возрастов.
Художник Владимир Колбасов появился на свет в Ленинграде в 1960 году, а последние 30 лет успешно постигает премудрости акварельной техники. Петербург на его картинах изысканно изогнут и плавно тянуч. Оказывается у наших домов не грубо оштукатуренные фасады, а тонкая колористика и живая игра цветов. Оказывается если внимательно посмотреть, то можно увидеть вокруг сказку и мечту. Танцующий Петербург и его сны.... его мелодия и его бесконечное небо, изгибы набережных и паутина электрических проводов, росчерки трамвайных путей на асфальте и бездонные глаза чердачных окон... Художник пишет новые черты характера многоликого города, пишет его новую, по - андерсеновски сказочную реальность.
Метки: искусство живопись Художник Колбасов Владимир Николаевич |
Парк цветов Keukenhof (Кейкенхоф) в Голландии |
![]()
Весной парк Keukenhof (Кейкенхоф) – самый привлекательный парк цветов в Голландии. В течение 8 недель на 32 гектарах земли цветут разнообразные цветы всех цветов радуги. Выращивают эти цветы 30 садовников начиная с сентября и до первых морозов.
Серия сообщений "Парки и сады мира":
Часть 1 - Удивительный парк развлечений Мини-Сиам
Часть 2 - Al Ain Paradise - крупнейший в мире парк цветов
...
Часть 13 - Сады в Сингапуре
Часть 14 - Сад богов – область 1000 островов
Часть 15 - Парк цветов Keukenhof (Кейкенхоф) в Голландии
Часть 16 - Сингапурский парк птиц в Джуронге
Часть 17 - Удивительные сады Бахаи - восьмое чудо света
...
Часть 25 - Живописный парк Москвы - Александровский сад
Часть 26 - Петергоф - Государственный музей-заповедник
Часть 27 - BBC: Тайная история британских садов» (2015)
|
Метки: мир Парк цветов Keukenhof (Кейкенхоф) Голландия |