Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
2 ст.л. какао,
1 стакан муки.

Крем:
0,5 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла

Глазурь:
1,5 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. какао.
2 ст.л. слив. масла.

Вишня
вино

Приготовление:

Вишню залить красным вином. Выдержать сутки.

Тесто: 5 яиц и 1 стакан сахара взбить, добавить 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом), 2 ст.л. какао, 1 стакан муки. Перемешать, испечь корж. Остудить, срезать верхушку, вынуть середину. Должна остаться пустая форма.

Крем: 0,5 банки сгущенного молока и 200 г сливочного масла взбить. Соединить мякиш торта, крем и вишню.

Соединяем и укладываем обратно в пустую форму.

Глазурь: 1,5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. какао. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Снимаем с огня и добавляем 2 ст.л. слив. масла.

Наш торт закрываем крышечкой коржа и заливаем глазурью.

Украшаем вишнями.

 

Насыщенный по вкусу шоколадный бисквит готовится довольно просто и быстро. Лёгкое воздушное тесто отлично сочетается с ванильно-творожным кремом. У него ещё одно большое достоинство — он всегда получается. И как бы мы не следили за своей фигурой, но иногда хочется съесть чего-то очень вкусного и сладкого. Не откажите себе в удовольствии и приготовьте этот шоколадный торт!

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты:
Для теста:
Какао порошок - 50 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 6 шт.
Для крема:
Ванилин - 2 г
Сахар - 200 г
Сметана - 300 г
Творог - 300 г

Читать далее

Он получается нежный, пузырчатый, очень вкусный и очень калорийный. Воздушное суфле тает во рту, как пломбир. Основа похожа на пирожное "картошка", горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя и удачно дополняет основу. И самое веселое - торт без выпечки! Все полностью зависит от вашей ловкости рук, ну и качества ингредиентов.

Смотреть рецепт

Читать далее...

Шоколадные торты  Читать далее

 

 

1	Наименование
бисквит	Секреты идеального бисквита
бисквит	Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале
бисквит	Бисквит «швейцарский»
бисквит	Бисквит на горячем молоке
бисквит	Бисквит на кипятке
бисквит	Бисквит по-быстрому, на ужин. Очень легкий рецепт
бисквит	Бисквит, который не испортишь.
бисквит	Бисквитный рулет с халвой
бисквит	Быстрые шоколадные бисквитики в микроволновке
бисквит	Ванильный бисквит на кипятке
бисквит	Великолепный бисквит на горячем молоке.
бисквит	Все о бисквитах. Шифоновый или масляный бисквит
бисквит	Выпечка на лимонаде.
бисквит	Выпечка с яблоками (рецепты в инфографике)
бисквит	Высокий чудо-бисквит
бисквит	Идеальный бисквит или Бисквит от Луки Монтерсино.
бисквит	Как приготовить бисквит (основные рецепты)
бисквит	Как приготовить идеальный бисквит
бисквит	Манно-молочный бисквит
бисквит	Невероятно вкусный генуэзский бисквит (шоколадный)
бисквит	Нежный шоколадный бисквит.
бисквит	Пошаговый рецепт с фото идеального бисквита
бисквит	пышный бисквит - без преувеличения, «тает» во рту
бисквит	Рождественское полено
бисквит	Самый пышный и вкусный бисквит.
бисквит	Удачный бисквит
бисквит	Чем отличается японская Кастелла от западного бисквита
бисквит	Шоколад на кипятке
бисквит	Шоколад на кипятке
брауни	Шоколадно-мятные брауни
десерт	Десерт на завтрак
десерт	Йогурт татлысы
десерт	Холодный десерт - "Шоколадная бомба"
печенье	Быстрое кокосовое печенье!
печенье	Мадленки
печенье	МЯГКОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
печенье	Печенье «Савоярди»
печенье	Печенье по мотивам "Причуды"
печенье	Шоколадный пирог с вишней
пирог	Пирог с творогом и черникой.
пирог	Абрикосовый пирог от Марты Стюарт
пирог	Бисквитный пирог с медом и абрикосами
пирог	Булка с клюквой
пирог	Быстрый пирог на кефире с шоколадом
пирог	Быстрый пирог на кефире с шоколадом
пирог	Вкусный и потрясающе нежный влажный пирог с маком и фруктами " Грезы"
пирог	Вкусный пирожок с маком без муки!
пирог	Грушевый пирог с пудинговым кремом
пирог	Заливной пирог-перевертыш с грушами
пирог	Карамельный пирог
пирог	Маковый пирог
пирог	Малиново-шоколадный пирог
пирог	Миндально-вишневый пирог
пирог	Миндальный пирог со сливами
пирог	Обалденный медово-яблочный пирог
пирог	Пирог на выходные
пирог	Пирог с черной смородиной
пирог	Пирог-перевёртыш в мультиварке
пирог	Простой пирог с ежевикой
пирог	Сливовый пирог с миндальной корочкой
пирог	Сливовый пирог с хрустящей посыпкой
пирог	Сметанно-бисквитный пирог со сливами
пирог	Старинный рецепт пирога с грецкими орехами и кремом.
пирог	СУМАСШЕДШИЙ ПИРОГ
пирог	Шоколадный пирог с творожными шариками
пирог	Яблочный пирог "Слeзы девы Марии"
пирог	Ягодный пирог ватрушка
пирог	Ягодный пирог с творожным кремом
пироги	Рождественское полено: зарубежные праздничные традиции + видео
пирожное	Пирожное "Нежное"
пирожное	Бисквитное пирожное "Рождественская елочка"
пирожное	Бисквитные пирожные "Ёлочки"
пирожное	Лимонные пирожные
пирожное	Мини шоколадные сырники
пирожное	Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное.
пирожное	Пирожнoе "Снежные облака"
пирожное	Пирожное "Картошка" со сгущенным молоком
пирожное	Пирожное "Лакомка"
пирожное	Пирожное "Нежное"
пирожное	Пирожные "Баунти"
пирожное	Пирожные "Шишки"
пирожное	Пирожные: топ 5 рецептов приготовления
пирожное	Шоколадно-творожные пирожные
пирожное	Шоколадные полоски(пирожные) «Эспрессо»
пляцок	Пляцок «Ранкова роса»
пропитки	Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов
пряники	Глазированные пряники-треугольники
рогалики	чудные ванильные рогалики
рулет	Бисквитный рулет "Звонок в дверь"
рулет	Бисквитный рулет «Европейский»
рулет	Бисквитный рулет за 5 минут
рулет	Бисквитный рулет с малиной
рулет	Бисквитный рулет с халвой
рулет	Быстрый и вкусный рулет к чаю
рулет	Быстрый рулет "Звонок в дверь"
рулет	РУЛЕТ *БЕРЕЗОВОЕ ПОЛЕНО*
рулет	РУЛЕТ *ЖИРАФ*
рулет	Рулет «Медовая поляна»
рулет	Рулет от Любаши (при закручивании не ломается)
рулет	Рулет с апельсиновой начинкой
рулет	САМЫЙ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ: 4 РЕЦЕПТА
рулет	Шоколадно-банановый рулет
сухари	Бискотти
тарт	Трюфельный тарт
торт	Бисквитный торт "Лёгкий"
торт	“Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом
торт	30 минут и торт готов
торт	Ангельский торт
торт	Апельсиновый песочный торт
торт	АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ - 2
торт	БАНАНОВЫЙ ТОРТ
торт	БАНАНОВЫЙ ТОРТ
торт	Банановый торт
торт	Банановый торт
торт	Безумно вкусный торт "Халва"
торт	Бисквит
торт	Бисквит для торта - всегда удачный!
торт	Бисквитный торт
торт	Бисквитный торт Очарование
торт	БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ
торт	Бисквитный торт со сливочным кремом из маскарпоне, клубникой и желе из шампанского
торт	Бостонский кремовый торт
торт	Быстрый и вкусный торт
торт	Быстрый и вкусный торт
торт	Великолепный торт для званного обеда
торт	Вишнёво-маковый торт - Подставляй тарелочку
торт	Вкуснейший банановый торт - один из самых лучших банановых тортов, если не самый лучший!
торт	ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "FERRERO ROCHER"
торт	ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ "FERRERO ROCHER"
торт	Вкуснейший торт "Южная ночь"
торт	Вкусный бисквитный торт "Елизавета"
торт	Вкусный и быстрый торт "Машенька"
торт	Вкусный шоколадный тортик без яиц
торт	Выпечка с черемухой – это очень вкусно!
торт	Грильяжный торт с фруктами,орехами и шоколадом
торт	Домашний шоколадный торт
торт	Закусочный бисквитный грибной торт.
торт	ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" (RED VELVET CAKE)
торт	Итальянский ореховый торт
торт	Карамельно-кокосовый торт
торт	Классический рецепт торта Панчо
торт	Кокосовый торт от Алии!
торт	Кофейный тортик в микроволновке
торт	Лучшие рецепты приготовления торта "Прага"
торт	Любителям влажных бисквитов. Торт Угадай Мелодию
торт	Мини-торт "Эстерхази"
торт	Многослойный торт "Мишель"
торт	Молочная девочка
торт	МОЛОЧНЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА
торт	Нежнейший торт "Мимоза"
торт	Нежнейший тортик "Норка крота
торт	Необыкновенно вкусный и оригинальный кофейный торт с 2 видами крема.
торт	Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии "Гости на пороге"
торт	Новогодний торт "Трухлявый пень"
торт	Новогодний торт «Снежный»
торт	Обыкновенное или Сливовое Чудо
торт	Орехово-кокосовый торт
торт	Особенности, правила, и секреты различных видов коржей для торта!!!!
торт	Простой торт
торт	Простой торт “Птичье молоко”
торт	Простой торт с нежнейшим творожным кремом
торт	Рецепт виноградного торта
торт	Рецепт торта Дамские пальчики
торт	Розовый бархатный рулет
торт	САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ!
торт	СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ
торт	Сметанный торт - 44 рецепта с фото
торт	Сметанный торт «Снеговик»
торт	Сметанный торт: все гениальное просто!
торт	Торт - Вишневый
торт	Торт " Вишенка "
торт	Торт "Ferrero rocher"
торт	Торт "Snickers"
торт	ТОРТ "АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ" из Кулинарной книги АЛИИ
торт	Торт "Белочка"
торт	Торт "Божья коровка"
торт	Торт "Вишневый пинчер".
торт	Торт "Вишневый поцелуй"
торт	ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
торт	Торт "Грецкий орех"
торт	Торт "Дунайские волны"
торт	Торт "Золотой ключик"
торт	Торт "Интрига" с сгущеным молоком
торт	Торт "Кудрявый Панчо"
торт	Торт "Лайла"
торт	Торт "Лошадка"
торт	ТОРТ "ЛЮБИ МЕНЯ"
торт	Торт "Людмила"
торт	Торт "Мандарины в раю" (рецепт для мультиварки)
торт	Торт "Мечта жизни"
торт	Торт "Мечта жизни"
торт	ТОРТ "МЕЧТА ЖИЗНИ" ЗА 10 МИНУТ!
торт	Торт "Мимоза" - все гениальное просто!
торт	Торт "Молочная девочка"
торт	Торт "Нежная шоколадка"
торт	Торт "Норка крота"
торт	Торт "Нэмесис шоколад"
торт	Торт "Орбита"
торт	торт "ПИЩА ДЪЯВОЛА"
торт	Торт "Подарочный" по ГОСТу
торт	Торт "Подружка"
торт	Торт "Прага" - как в старое доброе время))
торт	ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" С МАНКОЙ
торт	Торт "Пуританка"
торт	ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В СЛИВКАХ"
торт	Торт "Сакура"
торт	Торт "Семистаканник"
торт	Торт "Тающее чудо"
торт	Торт "Три богатыря" из детства
торт	Торт "Три встречи"
торт	Торт "Три желания"
торт	Торт "Трухлявый пень"
торт	ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ"
торт	Торт "Трюфель" с лесными орехами
торт	Торт "Халиф на час"
торт	Торт "Черная магия"
торт	Торт "Чернослив в шоколаде"
торт	ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
торт	Торт "Шанти" от Алии
торт	торт "Шер Ами"
торт	торт "Шер Ами"
торт	торт "Шер Ами"
торт	Торт "Шер Ами"
торт	Торт "Шкатулка"
торт	Торт "Шоколадная пирамида"
торт	Торт "Шоколадно- муссовый"
торт	Торт "Шоколадно-масляный"
торт	ТОРТ *FERRERO ROCHER*
торт	ТОРТ *ИНТРИГА*
торт	ТОРТ *РАФАЭЛЛО С ПЕРСИКАМИ*
торт	ТОРТ “ЧЕРНЫЙ ЛЕС”
торт	Торт «Белоснежное чудо»
торт	Торт «Зебра»
торт	Торт «Криольо»
торт	Торт «Метеорит»
торт	Торт «Мечта»
торт	Торт «Нежность»
торт	Торт «Опера»
торт	Торт «Панчо»
торт	Торт «Творожный со вкусом грейпфрута»
торт	Торт «Темный лес»
торт	Торт «Три молока»
торт	Торт «Утренняя роса»
торт	Торт «Шер Ами»
торт	Торт «Шоколадно-апельсиновая магия
торт	Торт «Южная ночь»
торт	Торт Desire
торт	Торт банановый
торт	Торт Баунти
торт	Торт БАУНТИ
торт	Торт Вулкан
торт	Торт и конфеты "Лесная фантазия": миндаль, розмарин, клюква.
торт	Торт 'Королевская мантия' - просто тает во рту.
торт	Торт Листопад
торт	Торт Листопад
торт	Торт маковый
торт	Торт Мамин день
торт	Торт Нежное облако
торт	Торт Нежное облако
торт	Торт Нью-Йорк
торт	Торт Опиум
торт	Торт проще простого
торт	Торт проще простого
торт	Торт проще простого с моими дополнениями
торт	Торт Радуга с натуральными красителями
торт	Торт с вишней!
торт	Торт с грушами
торт	ТОРТ С ЗАВАРНЫМ ВИШНЕВЫМ КРЕМОМ И ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ ЧИЗКЕЙКА
торт	Торт с марципаном «Принцесса»

Ссылки на бисквит (продолжение)

 

Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...

Читать далее...

Сочная, нежная вишня, пропитанная хорошим коньяком, в глазировке из обожаемого горького шоколада — мои любые конфеты, стоящие экземпляры которых уже давно практически невозможно отыскать. Самостоятельное приготовление данного конфетного лакомства мной пока ещё не освоено в полной мере, поэтому… Поэтому торт «Neigeux cerise» (фр. «Снежная вишня») — нереально вкусный, готовлю его нечасто, но неизменно по маминому рецепту.

Читать далее...

Что ни рецепт то шедевр, имея этот список можно больше ничего не искать. Автор всего этого великолепия Мишель из Канады. Чего здесь только нет!!!

Тройной Шоколадный Торт (Triple Chocolate Cake)

        

Неделя знаменитых тортов со всего мира: торт Добош! – Все буде добре.

Чтобы наступающий год был сладким, на праздничный стол обязательно ставят вкусный торт. На этой неделе вы узнаете рецепты самых популярных тортов со всего мира, которые вы с легкостью приготовите у себя дома. И начнем мы с венгерского добоша! Аня Мажник утверждает, что у этого десерта огромное преимущество – его можно собрать и приготовить крем к нему всего за 30 минут и значительно сэкономить время для предновогодней подготовки.

Мастер-класс по приготовлению торта «Добош»

Торт «Добош»

Торт «Добош» пришёл из Венгрии. Автор этого торта — Йожеф Добош, известный в Венгрии кондитер и владелец кондитерского магазина по продаже сладостей и сладких деликатесов. В продаже торт появился в 1885 году, рецепт приготовления которого никто не знал почти до 1906 года. Торт прославился в то время по всей Европе: сам Добош продавал его в специальных контейнерах. Рецепт я немного изменила, но вкус у этого торта всё равно остался изумительным и оригинальным.

Торт «Добош» — ингредиенты для 6 коржей диаметром 22 см:

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты

на коржи:

Размягченное сливочное масло — 125 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйцо — 2 шт.
Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!)
Какао — 2 ст. л.
Мука — 2 и 1/4 ст
Кефир — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Сода — 1 ч. л.
Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
Сливочное масло — для смазывания формы

на крем:
Размягченное сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 3–4 ст.
Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)

на «кровь»:
Кофе — 1–2 ч. л.
Сгущенка или мед — 1 ст. л.
Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок)
Крахмал — 2–3 ч. л.

Понадобятся 2 формы для выпечки диаметром 20 см

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
2. Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты.
3. Тщательно смешать краситель с какао.
Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости.
4. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать.
5. Распределить тесто по формам.
Поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить.
6. Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту.
В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15–20 минут в холодильник.
7. Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности.
8. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть «кровью».
9. Торт «Красный бархат» готов!

Автор рецепта: Владислав Носик

Приятного аппетита!

У этого торта есть и другое название – «Пища дьявола». В книге «Словарь американской еды» Джона Мариани высказывается предположение, что так он назван не только из-за своеобразного цвета коржей, но из-за своего умопомрачительного вкуса, который некоторые граждане, придерживающиеся пуританских взглядов на жизнь, считали греховным.

Прежде, чем заняться домашней выпечкой, советую купить разные приспособления для украшения тортов, для выпечки, например - wykrawaczki z tłoczkiem. Это пресс формы для вырезания из помадки листиков, цветочков и прочих сладких украшалок.
_________________________________________

Чтобы торт получился, следует строго соблюдать пропорции. Не спешите - взвесьте сначала все на кухонных весах. И вообще - выпечка требует соблюдения рецептуры, иначе бисквит не поднимется, а крем будет жидким. Итак, для приготовления торта нам понадобится:

Читать далее...

Я даже не могу Вам передать, какой вкусный этот торт!!! Он очень сливочный и очень карамельный. Вкус мороженого крем-брюле!!!! Просто райское наслаждение. Торт мягкий, нежный и потрясающе вкусный. Итак сливочно -карамельное чудо!!!!!

Автор: Анжела Сон

Читать далее...

Далее…

Покорит Вас своим незабываемым вкусом!
Мягкое тесто и очень сочная начинка!

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки

Крем:
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара

Так же:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
2. Добавить муку, замесить не густое тесто.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекать в течение 20-25 минут.
6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
8. Приготовить крем.
9. Для этого сливки взбить с сахаром.
10. Добавить маскарпоне, перемешать.
11. Выложить крем на вишню.
12. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

источник