Хлебопечка. 25 рецептов |
Метки: хлебопечка |
Пирог «Дашенька» (МК от Елены) |
Метки: пирог |
Хлебушек овсяный |
Метки: хлебушек |
Пирог "Конопатый" - С сыром и сосисками |
Выпечка с сыром, как мне кажется безпроигрышный вариант. Всегда вкусно.
Метки: пирог сыр |
Венгерские погача - хлебные печеньки! |
Всем привет! Нашла интересный рецептик хлебных печенек, очень вкусно! Тают во рту...Далее текст автора. Венгерские погача - это и не хлеб, это и не пирожки, и не кексы и, вообще, это чисто венгерское изобретение. Сейчас их в Венгрии любят все и готовят дома очень часто. Пекут их на разной муке, на картофеле или фасоли тоже и с различными добавками. Мои самые любимые - со шкварками. Сегодня рецепт - Tejfölös-vajas pogácsa (тайфолёш-войош погача) - сметанно-масляные погача. Этот простой и быстрый рецепт от моей подруги Татьяны. Друзья, учимся вместе со мной делать слоёно-дрожжевое тесто по самому ускоренному венгерскому методу.
Ингредиенты:
Метки: хлебопечка хлебушек |
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком |
Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Метки: хлебопечка |
Корзинка из хлебного теста - испечем чудо к празднику |
Предлагаю взглянуть на хлеб другими глазами, не как на объект насыщения, а как на продукт с элементами креативного дизайна, но... обязательно съедобного. Сегодня в меню : хлебные корзинки.
|
Самое удачное тесто |
|
Рецепты самого вкусного теста. |
|
Очень тонкое тесто для домашней пиццы |
Очень тонкое тесто для домашней пиццы
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.
Продукты:
500 гр. муки;
5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);
100 гр. минеральной воды.
Приготовление:
Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.
Попробуйте, не пожалеете!!!
|
"Барашек" сладкий хлеб |
Вот таким барашком вы можете порадовать своих маленьких гурманов,
а можете его испечь на пасхальный стол...
Метки: пасха |
пирожки-курники |
Очень вкусно! Эти пирожки -курники готовятся по замечательному рецепту теста, которое не черствеет. Знакомьтесь с ним и попробуйте их приготовить. Вам обязательно понравится такая выпечка!
|
Самая вкусная пицца! |
Самая вкусная пицца!
Я обещала Катьке пост про пиццу. По этому рецепту пицца получается такой изумительной, что грех его не рассказать. Конечно, это не настоящая итальянская пицца, но она реально вкусная! Может перед летом и не стоит раздражать худеющих, но блин, вы должны это попробовать!
Для начала несколько секретиков отличной пиццы!
1. Дрожжевое тесто. Да, дорогие мои, пицца должна быть только из дрожжевого теста ,все остальное будет лишь какой-то злой пародией на это блюдо. По моему убеждению, дрожжи должны быть свежие, а не сухие.
2. Мука тонкого помола с высоким содержанием белка. В муке на 100 г должно быть не менее 12 г белка. В обычной муке российского, белорусского производства 9-10 г белка, поэтому за подходящей мукой придется побегать, я пока нашла только с 11,2 г, но уже разница очевидна. Дело в том, что тесто из такой муки получается более эластичным («жевательным) и пористым. Да, те самые пресловутые большие дырочки в тесте. Из обычной муки пицца тоже получается вкусной, но я бы посоветовала не лениться и не жадничать, а купить хорошую итальянскую муку.
3. Расстойка теста не менее 3 часов, а желательно оставить его на ночь. Конечно, можно и через час начать печь пиццу, но она будет менее ароматной и нежной.
4. Температура и время выпекания. Никаких 20минутных выпеканий пиццы, вы не пирог печете. Пицца должна выпекаться максимум 8 минут, а лучше 6-7, при максимальной температуре духовки. В специальных печах температура для выпекания пиццы больше 400 градусов, нам же остается только выжать максимальную возможность из домашней духовки.
5. Начинки должно быть не много и в один слой, иначе это уже пирог. Если начинка требует термической обработки (мясо, грибы, стручковая фасоль и т.д), готовим заранее.
А теперь рецепт (на выходе получится 2 пиццы диаметром примерно 30см)
Метки: пицца |
Хачапури Аджарские |
|
Пирог с яйцами и зеленым луком |
|
Пирог с сыром и сосисками |
Метки: пирог сосиски сыр |
Быстрый кухен с крошкой |
Метки: мак |
Вишнёвый пирог |
Очень вкусный пирог, Всем рекомендую. Обязательно попробуйте!!!
Тесто:
200 г. сливочного масла мягкого
Щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1ч.л. разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
Начинка:
Вишня без косточек около 500 г.
½ стакана сахара
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!..
источник: http://roza2012.net.ua/pirog-s-vishnej-vkus-izumitelnyj.html#more-7542
Метки: вишня выпечка |
Воздушный хворост |
Метки: хворост |
Заливной пирог из картошки с мясом |
Ингредиенты
4-5 картофелин -2 луковицы -1 окорочок -2 яйца -100 г сметаны (кефира) -100 г майонеза -1 ст.муки -0,5 ч.л. соды
Приготовление:
Метки: пирог |
