(и еще 221477 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
41 без выпечки блины булочки бутерброды выпечка вышивка горячее декор декупаж др жизнь завтрак закуска закуски запеканка здоровье карвинг картофель кекс крестик курица лаванда лаваш лимон монохром мясо нг пасха пирог пицца помидоры пост просто рождество салат салаты сыр тарталетки творог торт украшение фарфор фарш хачапури хлебопечка хлебушек цветы шоколад яйца
30 оригинальных рецептов для фуршета |
30 оригинальных рецептов для фуршета
Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей.
Аппетитные закуски украсят любой праздничный стол. Удивите своих гостей!
Классические канапе
Канапе и фуршет – братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом.
Канапе на шпажках рулетиками
В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. В нее заворачивается паштет и все это нужно «пригвоздить» к маленькому кусочку булки. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой.
Канапе с креветками
Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем.
Метки: фуршет закуски |
Печеный картофель «Особенный» |
|
Представляю оригинальный способ приготовления печенного картофеля. Вот вам и печеный картофель и яичница в одном. Процесс приготовления до безобразия прост и увлекателен.
Приятного аппетита. |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Зелень в кубиках
Часть 2 - Вкусная запеканка
...
Часть 4 - Маринованный лук для шашлыка и салатов..быстро,вкусно
Часть 5 - 20 вариантов приготовления сыра
Часть 6 - Печеный картофель «Особенный»
|
Метки: закуски |
ЗАКУСКИ на НГ |
Метки: закуски нг |
ИДЕИ ДЛЯ КАНАПЕ И БУТЕРБРОДОВ |
Метки: закуски |
15 замечательных закусок |
1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Метки: закуски |
Горячая закуска «Боярская» |
Рецепт взят из книги "Русская кухня",но немного переделан.
Блюдо используется в виде закуски,но может подойти и в качестве второго блюда.
Очень вкусно!
Количество ингредиентов рассчитано на 4 горшочка.
Метки: закуски |
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ |
Метки: язык закуски |
Фаршированные яйца. 25 начинок |
Метки: яйца закуски |
НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ В 6 ВАРИАНТАХ. |
Потребуется:
Майонез
5 куриных яиц
6 перепелиных яиц
Хлеб бородинский
Хлеб тостовый
Лук зеленый
Помидоры черри
Помидоры «Сливка»-5 штук
Сыр плавленый- несколько ломтиков
Колбаса докторская -несколько ломтиков
Сыр голландский-50 грамм.
Маслины
Не большой пучок укропа
Для украшения немного красного сладкого перца, оранжевого, огурец.
Яйца нужно сварить в крутую. Почистить.
Куриные яйца порезать на 2 части, вынуть желток.
Желток размять вилкой, на мелкой терке натереть сыр и 1 куриное яйцо, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Получиться у нас намазка для бутербродов, начинка для яиц и помидор, ее хватит на всю закуску.
1.Начну с помидор «сливка», с помидора срезать шляпку, вынуть семена и перегородки, при помощи чайной ложки, вложить начинку из яйца сыра и майонеза, закрыть шляпку. ( выложить на тарелку)
2.Фаршированные яйца «Паучки», в яйца выложить начинку, слегка посыпать мелко рублены укропом, из маслин сделать паучков, нарисовать майонезом глаза. Для того чтоб сделать аккуратные точечки я воспользовалась мед. шприцом, набрала в него майонез, одела иголку и таким образом выдавила маленькие точечки.
3.Бутерброд в виде звезды: при помощи вырубки- звезда для печенья вырезать бородинский хлеб, меньшей формочкой докторскую колбасу выкладываем на хлеб, еще меньшей сыр, выкладываем на колбасу. При помощи плунжера -звездочка, я вырезала звездочки из красного сладкого перца, оранжевого и огурца, которыми украшаем бутерброд.
4.Закуска грибочек «Мухомор»: помидоры черри разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, черри одеть шляпкой на перепелиное яйцо, выдавить майонезом точечки.
5.Бутерброды с божьими коровками: из бородинского хлеба при помощи вырубки для печения (цветочек) вырезать заготовки, намазать яичной намазкой и сыром и майонезом, присыпать укропом. Из помидора черри и маслины сделать божью коровку, майонезом коровке нарисовать глаза, из маслин сделать точечки.
6.Бутерброд «Букет»- из белого тостового хлеба вырезать заготовку, из зеленого лука на каждую заготовку отрезать по 3 пера соответствующего размеру хлеба, выложить на хлеб, при помощи плунжера или вырубки для печенья «цветочек» вырезать цветочек из докторской колбасы, сыра, и сладкого красного перца. При помощи шприца с иголкой на бутерброд, точнее на зеленый лук выдавить майонез
Серия сообщений "карвинг, украшение блюд":
Часть 1 - Сердце из помидора
Часть 2 - Покупаем грушу и креативим!
...
Часть 35 - засахаренные фрукты
Часть 36 - волшебный лед
Часть 37 - НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ В 6 ВАРИАНТАХ.
Часть 38 - праздничный кулич
Часть 39 - украшение салатов
...
Часть 47 - Холодные блюда и закуски. Подборка 4
Часть 48 - Классические сочетания
Часть 49 - САЛАТ ИЗ БЛИНЧИКОВ В ЦВЕТКЕ
Метки: нг закуски |
УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ |
Можно купить готовые корзиночки и профитроли, а можно их приготовить самим. Начинить практически любым салатом, желательно – все мелко нарезать
Наполнять желательно незадолго до подачи, чтобы профитрольки и корзиночки не размокли. А вот приготовить начинку можно заранее.
На каждой профитрольке сделайте разрез в верхней трети, как бы подрезая крышечку. Крышечку приоткрыли, ложкой положили начинку, крышечку закрыли. Если начинка пастообразная, то можно не разрезать профитроли, а начинять при помощи кулинарного шприца, через маленькую дырочку (внизу, возле самого дна, или прямо в дне сделайте отверстие. Будет сюрпризные профитроли - раз начинку не видно 
.
|
Метки: закуски |
Салаты и закуски 2 |
Метки: закуски салаты |
| Страницы: | [1] |
