Кулинария> ...
КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ КРЕСТЬЯНСКИЕ - (0)300 г свинины (на косточке) 50 г белых сушеных грибов 100 г репчатого лука ...
РЕЦЕПТ СОУСА *БАРБЕКЮ* - (0)Пикантный рецепт для духовки или гриля. Ингредиенты на 1 кг свиных ребер или к...
КОТЛЕТКИ ПО-РИМСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ - (0)Котлетки по-Римски в томатном соусе — это старинное Римское блюдо. Готовили его как пра...
СВИНИНА С АЙВОЙ И ТЫКВОЙ - (0)Свинина - 700 г, айва - 2-3 шт., лук - 1 шт., кусочек...
Орнаменты Русской Вышивки |

Здесь мы будем собирать образцы русской народной вышивки и ткачества со свастичными орнаментами, о пользе и обережных функциях которых мы расскажем ниже.
Свастика — повсеместно распространенный древний символ огня , и солнца. По происхождению и содержанию близка кресту. По внешнему виду отличается от него отростками, оканчивающими каждый луч, которые первоначально символизировали вращательное движение древнего приспособления для добывания огня, а затем, когда свастика стала символом солнца, обозначали его движение по небу .
Метки: этнография |
Пудинг овощной с грибами |

Рассчитано на 4 порции
Блюдо готовится на пару
СОСТАВ:
зеленый горошек 1 стакан
картофель 2 шт.
капуста цветная 150 г
морковь 2 шт.
грибы белые 100 г
помидоры 2 шт.
яйца 4 шт.
масло сливочное 2 ст.л.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Горошек, капусту и картофель сварите по отдельности на пару и измельчите блендером.
Морковь и часть грибов мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
У помидоров сделайте надрезы, ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яичными желтками, размягченным маслом и солью.
5. Яичные белки охладите, взбейте в пену и введите в массу
6. Половину приготовленной массы выложите в форму, смазанную маслом, на нее уложите оставшиеся грибы и вновь овощную массу. Варите на пару 20-25 минут. /. При подаче полейте пудинг сметаной.
Метки: кулинария |
Энергетические тайны древнерусских пословиц 6 |
Без Троицы дом не строится
Строить, построить, выстроить — эти слова мы употребляем очень часто. Они вызывают в нашем воображении кирпичи, доски, цемент, возведение дома, дворца, храма... И мало кто знает, что слово «строительство» имеет прямое отношение не только к зданиям, в частности церковным, но и к Пресвятой Троице. Какое же? Об этом и поговорим.
На одной знаменитой картине Васнецова — три богатыря, на другой — витязь на распутье трех дорог: налево поедешь, направо поедешь, прямо поедешь... До трех раз прощали, но уж если кого проклинали, то — трижды и звали «треклятым». Говорили: «Двое третьего ждут, а уж семеро одного — нет», «Беда беду родит, а уж третья сама бежит». Даже пили (и пьют) «на троих». Катались на лихих тройках, продавали (и продают) втридорога, целовались (и целуются) троекратно. В стихотворении К. Симонова «Ты помнишь, Алеша, дороги Смоленщины... » число «три» неразрывно связано с Россией:
^ Нас пули с тобою пока еще милуют,
Но, трижды поверив, что жизнь уже вся,
Я все-таки горд был за самую милую,
За русскую землю, где я родился.
За то, что на ней умереть мне завещано,
Что русская мать нас на свет родила,
^ Что, в бой провожая нас, русская женщина
По-русски три раза меня обняла.
Метки: языки этнография |
Энергетические тайны древнерусских пословиц 5 |
Знали предки и о пяти элементах качества энергии (знания сохранились в китайской литературе в более полном объеме, поэтому приписываются Востоку), (см. рис. 4 и табл. 5). У нас остались фразы: «ветреность в глазах», «сухой, неприятный взгляд», «холод в глазах», «теплый взгляд», «маслянистый (влажный)», «жаркий погляд». И более тонкие оттенки эмоций при общении: «Кому перстом кивают, а нам в оба глаза моргают» (предпочтение), «Смотря каким глазом взглянет», «В глаза не льсти, за глаза не брани» (неприемлемость двузначного поведения). Кстати сказать, многозначность поведения (на уме одно, на языке — другое, в делах — третье) — это разбалансировка энергетики двуличного человека, вплоть до онкологических заболеваний. Поэтому правдивость — это охрана себя в первую очередь. Лживость, зависть, жадность отмечались и осуждались множеством поговорок и фразеологизмов: «В глаза ласкает, а заглазно — лает», «В глазах мил, а за глаза постыл», «Бесстыжих глаз чад неймет», «Глазам стыдно, а душе отрадно», «Глаза — ямы, руки — грабли», «Глаза завидущие, руки загребущие».
Таблица 4. Расшифровка жестов глаз
|
Направление взгляда |
Расшифровка |
|
|
|
По К. Хонз |
По книге «Язык подсознания» |
|
Прямо |
Стремление, гнев |
Зрительная память |
|
Вверх |
«да» или «нет» |
-II- |
|
Вверх вправо |
Равенство или вина |
-II- (для правши) |
|
Вверх влево |
Интерес или обида |
Зрительное конструирование (фантазия, ложь (для правши) |
|
Влево |
Энтузиазм или враждебность |
Слуховое конструирование |
|
Вниз |
Единство или разобщенность |
Чувственная память |
|
Вниз влево |
Согласованность или безразличие |
-II- |
|
Вниз вправо |
Уверенность или страх потери |
Слуховая память |
|
Вправо |
Энтузиазм или враждебность |
-II- |
Метки: языки этнография |
ФАСОЛЕВАЯ ЗАПЕКАНКА с КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ |

Основу этого блюда составляют разные виды бобовых, кабачки и сладкий перец в томатном соусе. Кремообразный слой картофельного пюре с паприкой венчает запеканку. Смесь гороха, пестрой и красной фасоли служит сытной основой этого блюда и прекрасным источником белка и клетчатки.
Рецепт рассчитан на 4 порции
СОСТАВ:
900 г картофеля, разрезать на 4 части
1 столовая ложка оливкового масла
5 толченых зубчиков чеснока
2 сладких перца (красный и зеленый), очистить от семян и мелко нарезать
2 кабачка, очистить от кожи и семян, нарезать
250 г консервированных очищенных томатов, размять
Метки: кулинария |
Сады Англии: Котсволдс |


Если когда-нибудь Вы окажетесь в Котсволдсе — этот район в Англии называют зеленым краем — не упустите возможность посетить местные сады! Жемчужина к жемчужине, они нанизаны на нить, ведущую любопытного садовода по дороге удивительных открытий.
Стоун Хаус

Метки: садоводство |
Салфетка |

Прошедшим летом я связала салфетку сестре (нитки взяла потолще и получился размер 78х80 см)
Метки: вязание крючком |
Петуния |

Петунии - непременные обитательницы цветников, клумб, рабаток, бордюров, ваз, балконов и окон. Они дарят яркие душистые каскады цветков всех оттенков радуги с начала лета до морозов; подчас цветки полностью закрывают листву и побеги.
Петуния (Petunia) из семейства Паслёновые - многолетнее травянистое растение; около 30 видов петунии происходит из Америки. Петуния зацветает в год посева, поэтому часто используется как летник, хотя при желании полюбившееся растение можно выкопать осенью из сада и сохранить дома до следующего сезона, ещё и размножив его.
Метки: садоводство |
Пластиковая канва своими руками |
Если вы решили вышивать на пластиковой канве, то можно очень легко и просто сделать ей замену- легко и дешево. Мало того, вы сможете брать нужный вам размер канвы, и вышивать дробными крестами, создавая красоту неземную, недоступную для пластиковой канвы.
Вариант №1: Для этого мы берем канву и клей ПВА, совсем немного, буквально с чайную ложку для 40 на 40 см куске канвы, емкость с водой. Нужного размера канву замачиваем в емкости в разведенном 1 к 2 воде клей ПВА. Затем кладем канву на ровную поверхность, застеленную полотенцем и даем высохнуть. "Пластиковая" канва готова. Теперь ее края не будут осыпаться.
Вариант №2: сначала вышиваете, потом промачивете вышивку с изнанки сделанным раствором, больше упор делая на канву по краю вышивки. Тогда можно сделать вышивку объемной, сформировав объем как вам угодно и оставив высохнуть феном. Есть одно но во втором случае, вышивка может стать несколько тускловатой за счет попадания на нее клея. Но это только в том случае, если клей ПВА старый.
На такой канве можно вышивать закладки, делать обложки для фотоальбомов и елочные игрушки, брелки и уголки для мониторов компьютеров и еще многое другое,что подскажет фантазия.
Метки: рукоделие |
Энергетические тайны древнерусских пословиц 4 |
Пословицы, связанные с органами и частями тела
Нос. В русском языке много поговорок, связанных с носом. Нос — орудие обоняния и место прохождения нескольких энергетических каналов (желудка, толстого кишечника и управляющего меридиана, заканчивающегося на верхней десне), связывающих желудок с запахами внешнего мира. Чуть выше переносицы находится биологически активная точка «управа духа», ее массируют при утомлении. На кончике носа — точка «простая дыра», ее массируют при алкоголизме. Кроме того, кончик носа — зона соответствия половых органов. «Чешется кончик носа — к вину» — логическая поговорка. «Водить за нос» — это значит управлять человеком, даже обманывать его, воздействуя на биополе или точки биологической активности.
Если человек имел слабую энергетику, его можно было «оставить с носом» (отказать в просьбе). Слабый человек «дальше носа не видит». Если управление не удалось, признавали: «Этот нос на славу взрос», «горбатый нос себе на уме». Если человек безосновательно мнил себя всемогущим, то говорили: «Нос поднял», предупреждали: «Куда шестом не достанешь, туда носом не тянись!»
При ослабленном носе человек легко простужается, в носовых пазухах скапливается слизь. Предки предупреждали: «Не смейся носок (не шмыгай зря), надуха пристанет!»
Метки: языки этнография |
Энергетические тайны древнерусских пословиц 3 |
Пословицы, связанные с понятием «руки»
Расшифровка слова «руки» приводит нас в невидимый мир тонких энергий. Для человека XXI века, знакомого с деятельностью Джуны Давиташвили, Нинель Кулагиной и других выдающихся экстрасенсов, это будет путешествие в собственный мир.
Рассмотрим символы букв слова «руки», древнее писание буквами славянской азбуки:
![]()
где
— рекучи,
г— у,
— людей, духовно
совершенствующихся,
— энергетическими спиралями, то есть «части тела, рекущие (говорящие, взаимодействующие) у человека посредством энергетических спиралей».
С удивлением узнаем, насколько глубоки были познания древних славян об энергии взаимодействия между человеком и окружающим миром. Они знали, что неразделимы с миром, ибо созданы из одних и тех же энергий, несмотря на различие форм существования.
Русский язык, его буквы, слова, фразеологизмы, пословицы, поговорки просто кричат об энергетическом взаимодействии. Давайте попробуем разобраться в этом на основе достижений древней и современной науки!
В китайской философии есть поэтический оборот «поедание шести энергий», который указывает на необходимость постоянного взаимодействия с различными энергиями окружающего мира, образно названными жара, тепло, влажность, сухость, холод, ветер. В русском языке в обобщенном виде взаимодействие входит в символ
Метки: языки этнография |
НЕЗАМЕНИМЫЕ ПОМОЩНИКИ - ТРАВЫ |
В дни поста человек становится особенно чувствительным к внешнему миру. И если, с одной стороны, это хорошо и полезно для нашего духовного роста, то, с другой стороны, требует от нас дополнительной работы, направленной на сохранение определенного душевного равновесия.
Незаменимыми помощниками в этом являются различные травы. Для нервной системы очень полезны разные отвары. Приведу рецепты некоторых из них.
Взять щепоть мелиссы, добавить щепоть мяты и щепоть сосновой хвои и залить эти травы кипятком. Настой после двух-трех часов выдержки добавлять в чай.
Щепоть самой мелиссы, добавленная в чайник с заваркой, придаст напитку приятный вкус и поможет вам избежать бессонницы даже после очень тяжелого, напряженного дня.
Метки: здоровье |
Баба Яга Мухомориха |

У кукол, которых делаешь, есть своя особенность, иногда они сами диктуют, кем бы хотели быть. Вот так и Баба Яга Мухомориха решила сама за себя 

История появления этой моей любимой сказочной героини, Бабы Яги, довольно-таки интересная, которой я хочу поделиться с вами, осветив некоторые ее моменты
Участвуя в одном из проектов среди блоггеров, сделать куклу в технике папье-маше, по моей задумке должен был появиться совсем другой герой. Цель была поставлена, нарисован эскиз, что тоже было новое для меня, делаю кукол без такового, продуман и проделан первый этап работы.

Метки: куклы Баба Яга |
Энергетические тайны древнерусских пословиц 2 |
Все вышесказанное о числе 7 не исчерпывает его тайн. Например, из цифр от 1 до 16 построена удивительная матрица, где сумма чисел по диагоналям, строкам, столбцам дает цифру 7 (3+4=7)
|
116 |
3 |
2 |
13 |
|
5 |
10 |
11 |
8 |
|
9 |
6 |
7 |
12 |
|
4 |
15 |
14 |
1 |
Метки: этнография языки |
Д.Мережковский |
|
Метки: поэзия |
Транслитерация - написание русских символов латиницей |
|
|
Метки: языки |
Оформление края. Красивая мережка |
![]()
Очень красивая мережка для оформления края изделия. Выполняется тонким крючком и нитью типа ирис.
Метки: вязание крючком |
Энергетические тайны древнерусских пословиц |
Перечитывая пословицы, часто находишь такие, которые не можешь либо четко представить, например «Не выводи меня из себя», либо просто не понимаешь: «Авось не с дуба сорвалось».
Почему они сохранились в русской речи и что же делает их такими необходимыми? Пока это тайна для нас. Но попытаемся на уровне знаний XXI века раскрыть их содержание. Это будет увлекательное путешествие в область знаний древних славян, которые говорили на том же языке, что и мы, живущие в XXI веке. Сравнение тайного смысла русских пословиц, поговорок, фразеологических оборотов с уровнем знаний о человеке позволит с большим уважением отнестись к уровню развития далеких предков и сказать «спасибо!» народу, сохранившему в своей речи удивительные знания о жизни на Земле.
Пословицы — особенные изречения: у них емкий смысл. Он проникает в самые скрытые уголки души, заставляя прислушаться, а поняв, изменить программу поведения.
Разные издательства выпускают книги, посвященные высказываниям известных в истории людей. Разумеется, многие афоризмы нравятся, но, удивляясь красоте слога или мысли, спросим себя, так ли глубоко западают они в душу, что мы не можем с ними расстаться? Нет? Почему?
Оказалось, мысли даже самых знаменитых лиц, самых едких насмешников, например Бернарда Шоу, всегда выражаются в словах с прямым смыслом, в их точном, но — увы! — обыденном, общеизвестном значении.
Метки: эзотерика этнография |
Как же возникли символы букв? |
Любая буква – символ объемных знаний, отражающих принципы построения всего живого и разумного на планете Земля.
Главная функция символа – установление взаимосвязей в Природе в визуальной форме, что позволило сохранять и передавать накопленный опыт и знания другим людям, вне зависимости от времени и расстояний, их разделяющих. Это и есть основа для развития народа и цивилизации.
Известный русской истории болгарский монах Храбр Черноризец утверждал: православная азбука, которой пользовались славяне за многие сотни лет до принятия христианства, состояла из черт, резов и коловратья. Любая черта, рез или другой знак – это способ символического отображения окружающего мира на плоскости. Основываясь на словах Храбра Черноризца, можно утверждать, что в азбуке древних славян было три способа письменного отображения.
Первый способ: знаки, указывающие на действия (процессы, явления) так, что их форма логически объясняет сама себя. Вы догадались – это черты и резы. Например, горизонтальная черта – линия какого-то уровня, горизонта. Вертикальная черта – линия спуска, связь уровней.
Метки: языки |
Прощение – Величайший Целитель |
Учите только Любви, ибо она и есть то, чем мы являемся
Метки: праздник эзотерика |
Салфетка с хризантемами в технике пэчворк |
Интересный дизайн и рисунок в виде корзинки с хризантемами порадуют глаз и поднимут настроение. Эта красота может стать хорошим подарком близким и друзьям, а также отличным украшением для пасхальной корзины.
Размер салфетки: 38х38 см.
Необходимые материалы:
- кусочки ткани зеленого, бежево-розового и золотистого цвета (можно с принтом);
- ткань светло-сливового цвета - 23 см;
- ткань коричневого цвета – 34 см;
- ткань темно-сливового цвета - 46 см;
- ткань для изнанки – 51х51 см;
- тонкий ватин – 51х51 см;
- нитки для шитья соответствующих цветов;
- контрастные нитки для квилтинга;
- схема (скачать схему PDF);
- линейка с сеткой из квадратиков 10х10 см;
- 10 см клейкой паутинки;
- инструменты для шитья.
Инструкция по изготовлению:
Метки: рукоделие |
Сорока-ворона |
Кто из нас не помнит народную потешку Сорока-ворона?! Наверное это одна из первых забавных детских игр, когда маленькая ручка утопала в теплой маминой руке, где она водила своим пальцем по ладошке малыша , а потом загибала каждый его пальчик, бережно целуя, и приговаривала: 
- Сорока-ворона,
Куда летала?
- Гостей скликала,
Каши им давала.
Кашка масляная,
Ложка крашеная,
Ложка гнется,
Нос трясется,
Душа радуется.
Метки: куклы |
Делаем в квартире встроенный шкаф |
Этот текст призван помочь тем, кто хочет построить встроенный шкаф сам. Это дело довольно долгое, и если у вас мало свободного времени, лучше купите готовый шкаф, или закажите его изготовление по вашему эскизу. Но если вы будете строить его сами, он будет более соответствовать вашему представлению о идеальном шкафе. Правда, в момент постройки в комнате будет пыльно, шумно, и в некоторых случаях пахнуть краской.
В основном строить шкаф приходится тем, кто хочет рационально использовать место в небольшой квартире. Надо сказать, что при самостоятельной постройке еще и заметно экономятся деньги. Например, импортные встроенные шкафы могут стоить несколько тысяч долларов, а если вы построите такой шкаф сами, он обойдется в несколько тысяч рублей.
Метки: домоводство |
Дорожки |
Метки: вязание крючком |
Гобелен. Узоры-стежки |
Метки: вышивка |
Техника «Акварель», бижутерия из полимерной глины своими руками |
Для того, чтобы сделать комплект бижутерии из полимерной глины своими руками, нам потребуются следующие материалы:
Полимерная глина белая
Полимерная глина полупрозрачная – голубая и зеленая
Полимерная глина с эффектом мерцания – коричневая
Лак глянцевый для полимерной глины
Метки: глина |
Куриное рагу с булгуром |

По мотивам арабской кухни
4 порции
СОСТАВ:
куриная грудка 1 шт
булгур крупный 150 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
помидоры средние -3 шт
зелень - кинза, базилик, мята
сливочное масло
соль, красный острый перец
Метки: кулинария |
Цыплята на траве, фаршированные чесноком и лимоном |

ОКАЗЫВАЕТСЯ, СРЕДИ САМЫХ ТРАДИЦИОННЫХ, ПРИВЫЧНЫХ И НЕИЗМЕННЫХ НАШИХ КУЛИНАРНЫХ НАВЫКОВ ЗАТАИЛСЯ ОДИН, СОВЕРШЕННО ОШИБОЧНЫЙ И ДАЖЕ ВРЕДНЫЙ. КТО И КОГДА НАУЧИЛ НАС ЭТОЙ СТРАННОЙ МАНЕРЕ? НЕ ПОРА ЛИ НАКОНЕЦ ВЕРНУТЬСЯ В ЛОНО ОБЩЕМИРОВОЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ?
СОСТАВ:
Цыплята — 3 шт.
Чеснок — 1 головка
Лимоны — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Петрушка, кинза, мята
Соль, черный перец
По большому пучку розмарина и тимьяна для «подстилки»
ПРОЦЕСС:
ЖАРИТЬ В ДУХОВКЕ СНАЧАЛА ПРИ 180°С, ЗАТЕМ, КОГДА ЦЫПЛЯТА ЗАРУМЯНЯТСЯ, СНИЗИТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ДО 130°С И, ЕСЛИ НУЖНО, ПРИКРЫТЬ ФОЛЬГОЙ. РЕГУЛЯРНО ПОЛИВАТЬ СОКОМ, ОБРАЗУЮЩИМСЯ В РОЗМАРИНОВОЙ «ПОДСТИЛКЕ».
Метки: кулинария |
Дуплет Спецвыпуск Брюггские кружева - 4 |
Метки: вязание крючком |
Косы. Белый цвет |
Метки: вязание спицами |
Куда убрать на лето зимнюю одежду? |
Дни становятся длиннее, снег начинает таять, и скоро придется убирать на лето зимнюю одежду и доставать куртки полегче. Увы, теплые вещи занимают место, которого в квартире бывает и без них немного.

Далеко не всем посчастливилось жить в огромной квартире или в доме, где можно отвести просторную кладовку или целую комнату под гардеробную. Обычно пальто, шубы и куртки висят в прихожей на крючке или, в лучшем случае, в шкафу. Однако это не всегда удобно, поскольку вещи не по сезону занимают место.
Метки: домоводство |
Как самостоятельно установить люверсы |
Кто-то даже представления не имеет, что такое люверсы, а другие считают их стильной штучкой, которую можно использовать во многих домашних проектах: пошиве штор, одежды, сумок и различных аксессуаров для декора дома. В этом проекте мы расскажем о том, как самостоятельно проводить установку люверсов.

Метки: шитье |
Книга по бисероплетению Донателлы Чиотти |
Метки: бисер |
Создаём яркий глянцевый текст в Фотошоп |
Из этого урока Вы узнаете, как использовать Стили слоя на трех текстовых слоях, и модифицированную простую Кисть, чтобы создать блестящий глянцевый текстовый эффект.

Исходники и скриншоты с пошаговыми объяснениями находятся здесь >>>
Метки: фотошоп |
Creation Point de Croix №28 fevrier/mars 2013 (вышивание крестом) |
Отличный журнал по вышивке на французском языке.
Тема - кухня, угощение, девушки-хозяйки в ретро-стиле.

Скачать:
Метки: вышивка |
Серое платье с рельефами: нескучная классика |
Не часто встретишь такое классическое и одновременно эффектное платье из серой шерсти. Зауженый силуэт, нестандартный вырез и рельефные швы превращают это по сути классическое платье в нечто незаурядное.
Метки: шитье |
Что есть грех |
|
Метки: поэзия |
Косы + шишечки + ажур |
Метки: вязание спицами |
Хардангер цветной |
Метки: вышивка |
Рисунок "животные" |
Метки: вязание спицами |
Салфетка фигурная |
Метки: вязание крючком |
Вышивка по вязке |
Метки: вышивка |
Вышивка по вязке "виноград" |
Метки: вышивка |
Вышивка ришелье |
Метки: вышивка |
Красивые интерьеры |

Наступила весна, хочется изменений в жизни. Мы
постепенно снимаем тяжелые одежды и достаем из гардероба более легкое и красочное. Каждый год я внимательно осматриваю весной квартиру и начинаю мечтать, что бы я хотела добавить или изменить в интерьере. В этом мне помогают журналы, блоги по интерьерам. Я собираю интересные идеи или отдельные элементы декора, примеряю к своему интерьеру и начинаю разбор полётов: что-то дарю, что-то просто выношу на помойку, но обязательно привношу что-то новое, что меня радует. Здесь я собрала фотографии интерьеров, которые, может, и вам помогут найти свою идею.


Метки: декор |
«Правильный» хлеб |

Заквасок очень много: хмельная, картофельная, ячменно-пшеничная, кефирная и т.д. В интернете очень много разных рецептов, каждый может выбрать по душе. Часть закваски используется, часть оставляется в холодильнике, потом обновляется и снова используется часть. В общем, закваска – вещь почти что вечная, если ее содержать в правильных условиях (не перегревать, не замораживать, лучше всего держать в холодильнике, обновлять периодически), то она прослужит очень долго.
Воду при приготовлении хлеба лучше всего использовать структурированную – либо родниковая, либо заморозить, либо работать с энергетикой.
Как обновлять закваску
Берем чайную ложку закваски, в чистую пол-литровую банку, добавляем 1/3 банки воды, 1/2 чайной ложки сахара + мука пшеничная. Домешиваем до консистенции сметаны (или жидкой сметаны).
Ставим ее на стол на ночь, закрыв тканью или марлей. Примерно на 12 часов (лучше именно на ночь). Она должна вся ожить и «пробулькать».
Заводим хлеб только со свежей закваски!
Если отслоилась вода, то ее слить.
Если плесень, то выбрасываем.
Раз в неделю закваску надо обновлять.
Метки: кулинария |
О красной свекле |
Поговорим немного о свекле. Ее целебные свойства высоко ценили в древности. Народные лекари по внешнему признаку — цвету соотносили красную свеклу с кровью (рудой), считая (и оказалось — не напрасно) ее крайне полезной для улучшения качества (состояния) крови. Кроме того, лечили свеклой, как и морковью, различные опухоли, имеющие в те времена совсем другие названия. Вот три народных рецепта лечения свеклой:
1. Взять по 3 плода среднего размера красной и сахарной свеклы, хорошо промыть, срезать околоплодную часть и длинный «носик». Залить свежим молоком в чугуне, плотно закрыть его крышкой и поставить томиться в русскую печь (духовку, медленоварку), когда жар в ней пойдет на убыль. По мнению народных лекарей, такой напар очень целебен и для красной крови, и для жидкой (светлой) ее части-пасоки (лимфы).
Метки: здоровье |
Филе-миньон со шпинатом |
Что нужно:
800 г говяжьей вырезки
250 г шпината
160 г маринованного сладкого красного перца
3-4 веточки петрушки
по веточке тимьяна и розмарина
сливочное и оливковое масло соль,
свежемолотый черный перец
Метки: кулинария |
Салат из куриных потрошков с ягодами |

Что нужно:
300 г куриной печенки
200 г куриных сердечек
180 г свежих ягод (голубика, ежевика, малина)
180 г салатного микса
3 ст. л. яблочного уксуса
сливочное и оливковое масло,
соль,
свежемолотый черный перец
Что делать:
Метки: кулинария |
МЕШОЧКИ ДЛЯ МЕЛОЧЕЙ |

Эти четыре мешочка украшены разнообразными зооморфными и растительными мотивами. Они замечательно подходят также для хранения ароматных трав и саше.
Размер 14 х 40 см
Материалы:
• отрез неотбеленного льна размером 16 х 42 см для каждого мешочка;
• отрез красного ситца для подкладки размером 16 х 42 см;
• красная тесьма длиной 1 м;
• мулине красного, зеленого и желтого цветов.
Метки: вышивка |