КУРИНАЯ ГРУДКА "ПОД ШУБОЙ" |
Дневник |
|
СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА С ГРИБАМИ |
Дневник |
|
ФАСОЛЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ |
Дневник |
|
Так печень вы точно не готовили! Нежная куриная печенка в сметанно-чесночно кляре. |
Дневник |
|
Куриная печень в орехово-чесночном соусе. |
Дневник |
|
Поднимем гемоглобин вкусно! Кушаем сочную печеночку! |
Дневник |
|
Курица в йогурте: каждый кусочек на вкус как райское наслаждение. Сплошное удовольствие. |
Дневник |
После одной из своих поездок в Грецию моя подруга привезла мне не только магнитик, а еще и потрясающий рецепт. Куриные ножки в маринаде по-гречески стали настоящей изюминкой каждого моего праздничного стола.
Секрет в том, что благодаря такому способу приготовления, мясо остается максимально сочным, но при этом на курице появляется любимая всеми хрустящая зажаренная корочка. Если это блюдо не идеал, то я и не знаю, чего еще можно желать!
|
Куриная печень в клюквенном соусе. |
Дневник |
|
Куриные грудки под горчично-сметанным соусом. |
Дневник |
|
Самое отпадное куриное филе «Сюрприз». Порционный ужин без растрат и хлопот. |
Дневник |
|
КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С АНАНАСОМ |
Дневник |
Время от времени стоит приготовить куриную печень или печень из индейки. Печень птицы очень нежная и просто для разнообразия. Можно просто пожарить печенку с луком, например. Будет очень быстро, вкусно, но уж слишком просто. Можно приготовить восхитительную куриную печенку, если добавить новый компонент. Ананас, например. А почему нет? Получится практически гавайский стиль.
Может, вышло не очень фотогенично, но печенка получилась такой вкусной, что приготовленную порцию смели за один момент. Удовольствие – колоссальное! Попробуйте приготовить печень (куриную или индейки) по этому рецепту, потому что лучше один раз приготовить, чем тысячу раз читать, как это вкусно.
|
КУРИЦА ПОД СОУСОМ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ |
Дневник |
Необычное, но вкусное блюдо можно приготовить из куриного мяса. А необычное в нем то, что соус для курицы будет из грецких орехов.
Орехи очень часто используются в приготовлении разных блюд, особенно популярны блюда с орехами в грузинской кухне. Например, у них есть блюдо из курицы с орехами под названием сациви. Но несмотря на то, что в моем блюде тоже присутствуют и курица, и орехи, все-таки это будет совершенно другое блюдо, отличающееся и способом приготовления, и другими ингредиентами.
Если у вас стоит в планах приготовление куриного мяса, попробуйте этот рецепт, ведь соус получается очень вкусным, и он отлично сочетается с куриным мясом.
|
10 РЕЦЕПТОВ ИЗУМИТЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ! |
Дневник |
10 рецептов изумительных котлет!
 |
|
|
ШУРПА ИЗ ПЕТУХА И ДУДУК РУСЛАНА ЧИР-ЧИР |
Шурпа из Петуха и дудук Руслана Чир-Чир
На днях я стал перелистывать книгу КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ, подбирая рецепты, которые пойдут в новую книжку-малютку, и за одну фотографию стало мучительно стыдно. Решил переделать. Вот новая фотография, а под катом, в самом конце текста, старая. За которую стыдно!
Нет, правда, ну как меня угораздило сфотографировать так плохо?!
|
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ - классический пошаговый рецепт! |
Дневник |
Сегодня в нашем меню классический рецепт, будем готовить котлеты по-киевски.
Это очень вкусные, сочные и ароматные котлеты, которые в отличии от традиционных, готовятся не из мясного фарша, а из натурального отбитого куриного филе.
Преимущество этого блюда в том, что котлеты можно приготовить заранее и хранить в морозилке в закрытой таре.
За день до приготовления перекладываем их из морозилки в холодильник для разморозки, а непосредственно перед подачей обжариваем, доводим до готовности в духовке и подаем на праздничный стол.
|
Курица в маринаде по-гречески |
Дневник |
|
3 рецепта из КУРИЦЫ, которые невозможно испортить! |
Дневник |
|
|
|
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ |
Дневник |
|
КУРИЦА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЧОРИЗО |
|
КУРИЦА В ЛАВАШЕ. И ТЕСТО, И КУРИЦА, И НАЧИНКА БЕСПОДОБНЫ |
|
Жренная курица с тыквой. |
Дневник |
|
Утка в имбирной глазури. |
Дневник |
|
ГОЛУБЦЫ НАОБОРОТ |
|
КУРИНЫЕ ГРУДКИ «ПО-ФРАНЦУЗСКИ» |
Дневник |
|
✿ღ✿ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ✿ღ✿ |
Ингредиенты:
— 1 кг крылышек куриных
— По ½ стакана сметаны и томатной пасты
— Перец, соль
Приготовление:
Как приготовить простые куриные крылышки в духовке. Перемешать томатную пасту со сметаной, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить.
Выложить крылья на застеленный фольгой противень (можно слегка смазать ее оливковым маслом), запекать 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
Добавьте к томатной пасте со сметаной пропущенный через пресс чеснок, свои любимые специи и приправы – например, паприку, мускатный орех, сушеные травы, и блюдо заиграет новыми оттенками вкуса.
Приятного аппетита!
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ |
|
ЛЬВОВСКИЕ ГРЕЧАНИКИ |
Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус. Читать далее
|
ТЫКВЕННАЯ ШАРЛОТКА И ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ГРИБАМИ |
Дневник |
|
ООО, ЭТА КУРИЦА С ИНЪЕКЦИЯМИ БЕЛОГО ВИНА И СЛИВОК! |
Ооо, эта курица! Признаться, когда в первый раз ее готовила, такого результата никак не ожидала- нежнейшее мясо, даже грудка, которая часто бывает суховатой. Какой-то абсолютно волшебный запах. И в тот момент, когда достаешь готовую курицу из духовки, красивую, с поджаристой, хрустящей корочкой, чувствуешь себя буквально на седьмом небе. А если в этот момент кто-то заглянет на кухню, кто-кто, кто не знал, что его ждет такое угощение, скажет что-то вроде: «о-го-го!», округлит глаза, а потом будет первым в очереди с тарелкой стоять – вот это счастье.
Время приготовления: 90 мин
Вам потребуется:
тушка курицы весом около 2 кг
200 мл сухого белого вина
200 мл сливок (10-20%)
4 зубчика чеснока
1.5 ч. ложки соли
пучок свежего тимьяна (20 г)
несколько листиков свежего шалфея
шприц с толстой иголкой (Самый простой шприц из аптеки)
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180С. Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.
2. Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу. Если ступки нет, давите дольки чеснока при помощи лезвия ножа, ее плоской стороной.
3. В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте.
|
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ |
Чтобы сделать их сочными, я добавляю к курице кабачок. На вкус котлет он никак не повлияет, но придаст им необходимую сочность.
|
КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ШУБОЙ.ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕ СЛОЖНО! |
Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Помидор красный 2 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Сметана 25% 150 г
Лук зелёный 2 шт
Соль По вкусу
Перец чёрный молотый По вкусу
|
НЕЖНЕЙШИЕ РУЛЕТИКИ «БОЯРСКИЕ» ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ: ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО, А ВЫГЛЯДЯТ ШИКАРНО! |
Если нужно приготовить что-то эффектное, сытное и быстрое, куриные рулетики — всегда беспроигрышный вариант! Их любят все — от мала до велика.
|
САМЫЕ ВКУСНЫЕ В МИРЕ КОТЛЕТЫ |
|
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАПЕКАТЬ УТКУ В ДУХОВКЕ |
Дневник |
|
6 УЖИНОВ C КУРИНОЙ ГРУДКОЙ |
6 ужинов c куриной грудкой
1. Куриная грудка в грибном соусе
Ингредиенты:
● Куриная грудка — 1 шт.
● Шампиньоны — 250 г
● Натуральный йогурт — 1 стакан
● Лук — 1 шт.
● Оливковое масло — 1 ст. л.
● Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.
|
Гусиная печень по-французски "Фуа-гра" |
Дневник |
|
Гусь с картошкой в духовке |
Дневник |
|
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом |
Дневник |
|
Гусь, фаршированный рисом |
Дневник |
|
Гусь с капустой и Гусь кусочками |
Дневник |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУСЯ В ДУХОВКЕ - 5 РЕЦЕПТОВ |
|
ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ПО-МАДЬЯРСКИ |
Девочки, делюсь с вами рецептом приготовления куриной печёнки. Меня моя Леночка научила. Они когда-то жили в Венгрии. Давно это, правда, было. Так вот, её этому рецепту мадьяры там и научили. Я попробовала приготовить - очень вкусно получается!
|
КУРИНАЯ ГРУДКА "КАК ПИЦЦА" |
|
ПРЯНАЯ БУЖЕНИНА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ |
Ингредиенты:
Куриная грудка — 800 г
Чеснок — 5 г
Паприка молотая — 5 г
|
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ |
Ингредиенты:
Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт.
Творожный сыр сливочный — 1 упаковка
Красный болгарский перец — 2 шт.
Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л.
Мелко порезанный укроп — 1 ст. л.
Полоски сырокопченого или свежего бекона — 8 шт.
Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Каждую половинку куриного филе разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее. Кусочки филе немного отбиваем, солим и перчим по вкусу.
2. Филе смазываем тонким слоем творожного сыра. Перцы моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком.
3. Посыпаем каждое филе кубиками перца и щепоткой измельченной зелени и сворачиваем плотным рулетом.
4. Каждый рулетик оборачиваем полоской бекона. Духовку разогреваем до 180°C.
5. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом и выкладываем в нее рулетики (форму лучше взять такую, чтобы мясо лежало поплотнее).
6. Отправляем форму в нагретую духовку на 30 минут.
|
1. Куриные котлеты с грибами
