Сырный французский суп.

 

"Золотая курочка"



куриные ножки - 6 шт.
мёд (желательно жидкий) - 100 гp. (полстакана меда я класть не решилась)
майонез - 150 г (заменила на сметану)
cоль - по вкусу (если идет майонез, то солить нужно меньше)
перец - по вкусу (брала смесь для курицы)
Читать далее

Мексиканская лазанья с говядиной





Что нужно:

Что нужно на 4 порции лазаньи с говядиной:

1 столовая ложка оливкового масла
1 меленько резанная луковичка
600 г постного говяжьего фарша
480 г лепешек Кесадилья (или листы лазаньи)
400 консервированной красной фасоли, слитой и промытой
2 средних помидора, мелко нарезанных
1/4 стакана маринованных перчиков халапеньо, мелко нарезанных
1 1/3 стакана обезжиренного вкусного тертого сыра
Гуакамоле, нарезанный красный перец чили и лайм для подачи


Мексиканская лазанья с говядиной
Как готовить:

Как приготовить лазанью с говядиной:

1. Разогреть духовку до 200 °С. Слегка смажьте квадратное жаростойкое блюдо.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Пассеруйте, помешивая, лук 3 минуты или до мягкости. Добавьте мясной фарш и жарьте, помешивая, разбивая комочки деревянной ложкой, 4-5 минут или до золотистого цвета. Добавьте приправы, фасоль и 1/3 стакана холодной воды, варите, помешивая, 2-3 минуты или пока смесь не загустеет.

3. Положите лепешки или листы лазаньи на дно формы, разложите равномерно треть фарша, одну треть помидоров и перца, посыпьте 1/3 сыра. Повторить слои, заканчивая лепешками. Посыпать оставшимся сыром. Выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета. Отложите на 10 минут, затем разрежьте на кусочки. Подавайте с гуакамоле, чили и лаймом.

4. Лазанья с говядиной готова.

Картофель "Гратен"

Всем добрый день! Вчера весь день ломала себе голову что бы такого приготовить на ужин с минимальной затратой денежных средств, пока по телевизору не услышала о французском блюде картофеле "Гратен". В холодильнике имелись все необходимые для него продукты. Приготовление картофеля не отняло много времени и сил, но блюдо получилось очень вкусным.

И так, в небольшом количестве сливочного масла я обжарила 2 маленьких измельчённых зубчка чеснока, потом этим маслом смазала форму для запекания. Картофель почистила, нарезала кружочками (не слишком тонко), слегка посолила и выложила в форму в форме чешуи. Готовим молочно - сметанную смесь. Примерно 300 мл. молока смешала с 3 ложками сметаны, 2 маленькими измельчёнными зубчиками чеснока, солью и перцем по вкусу. Готовой смесью заливаем наш картофель так что бы верхний слой покрылся, но не утонул в ней. И всё - ставим в разогретую духовку примерно на 1 час.

Аппетитная и вкусная картошка готова!

Признаюсь, фото взято с интернета, так как своё блюдо, за моментальным его поглощением не успела и сфотографировать.

Приятного всем аппетита!

фото

Печенье с банановым творожком

Полезный бананово-творожный десерт с печеньем, готовится легко и из доступных продуктов.


Продукты:
творог 400 гр.
бананы 2 шт.
сахарная пудра 5 ст.л.,смотрите по вкусу
желатин 2 чайных ложки
печенье несколько штучек
шоколад для украшения

Читать далее...

Стейки из мраморной говядины

Сегодня Серж под руководством очаровательной Маши готовит стейки. Наш шеф-повар использует мраморную говядину, но, если у вас не оказалось её под рукой, можно использовать и обычную. Приятного аппетита!

Пирог "Яблоневый цвет"

Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.

100 маргарина 
0,5 стакана молока 
1 яйцо 
1,5 стакана муки 
0,5 стакана сахара 
2 чайные ложки разрыхлителя 
2-3 яблока 
штрейзель:
6 ст. л. муки
5 ст.л сахарной пудры или сахара
50 гр. сливочного масла

Читать далее...

Овсяный кисель - очищение и исцеление

Овсяный кисель является замечательным средством оздоровления организма, его исцеляющая сила помогла многим людям избавиться от заболеваний почек.

Холодный фруктовый чай - жару отгоняй!

Для приготовления холодного освежающего чая нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 апельсина, 2 лимона, 1 лайм, 1 палочка корицы, веточки мяты, 2 яблока и 0,5 кг сахара, 1 л воды.

Очистим от кожуры лимоны и апельсины. Вместе с яблоком нарежем ломтиками. Добавим палочку корицы и сахар.

Зальем 1 литром кипятка, перемешаем, накроем крышкой и полотенцем. Оставим для настаивания на 10 минут. Затем добавим 800 г льда. После того как лед растает, процедим всю жидкость, отделив ее от фруктов и корицы.

В холодный чай добавим веточки мяты.

 Перед подачей край бокалов можно украсить кусочками лайма.

Вкусный освежающий напиток готов!

Венгерский рыбный суп «халасле»

Венгерский рыбный суп «халасле»

Читать далее...

Лапша ВОК как из коробочек

 Нам требуется: 

Свинина, ( у меня было пол кило) лапша рисовая, чеснок, морковка 1 шт , перец болгарский 1 шт , красный лук 1 шт  и соусы ( устричный, Табаско и Соевый терияки) читать далее

 

Курица в соусе из зелёного горошка

Сегодня в нашем меню - курица, тушёная в соусе из зелёного горошка. Это блюдо отлично подойдёт для шумных праздников с большим количеством гостей или просто для тихого семейного ужина.

"Быть Сержем МаRковичем" на TVJAM

Открытый пирог с помидорами от Ольги Макаровой.

 "Пирог получился очень вкусным: хрустящее, солоноватое тесто и сочные помидорки в нежном омлете" -  Ольга Макарова (Тольятти, Россия) предоставляем нам возможность приготовить вкусный открытый пирог с помидорами по ее рецепту.

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/otkryity...s-pomidorami-ot-olgi-makarovoy

Пирожки из кабачкового теста

На большой терке натираю один кабачок, солю, смешиваю с мукой до состояния густого теста. Формирую шарики, в каждый из которых можно положит разную начинку. К примеру кусочек сыра или жареные грибы с луком,. выкладываю на поддон, на который расстилаю фольгу, немного смазываю подсолнечным маслом. Выпекаю в горячей духовке до румяной корочки -это минут 15-20. Затем пирожки вынимаю, фольгу выкидываю -и поддончик мыть не надо!

Читать далее...

Открытый баклажановый пирог

Очень сочный, сытный, вкусный пирог из доступных продуктов. Если вы не скажете, что в начинке баклажаны, то едоки не сразу догадаются.

Продукты:
Сливочное масло или маргарин 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 1 стакан + 1 ст.л
Соль
Баклажаны 2 средних шт.
Лук 1 шт.
Заливка
Яйцо 2 шт
Сливки 10% (молоко) 250 гр.
Сыр 100 гр.
Щепотка мускатного ореха, соль, перец, специи по желанию

Читать далее...

Как готовить печеночные котлеты от Инги Новосарт.

      "Эти котлеты я приготовила из бараньей печени, - Инга Новосарт (Тель-Авив, Израиль) делится секретом, как готовить печеночные котлеты, - Но для этого рецепты подходит любая печень: куриная, говяжья, свиная, индюшиная. Всегда получается очень вкусно!"

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/kak-goto...nyie-kotletyi-ot-ingi-novosart

Киш с курицей и грибами.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Печенье "Земелах"

Печенье "Земелах" - это очень простая выпечка из продуктов, которые есть в холодильнике "под рукой" практически у каждой хозяйки.


Продукты:

мука – 250 г
сливочное масло – 125 г
сахар – 125 г + 2 ст ложки
яйцо – 1 шт
молоко – 1 ст ложка
соль – щепотка
корица – 1 ч ложка

Читать далее...

Пельменная запеканка от Майи Судьиной.

      Майя Судьина (Ростов-на-Дону) утверждает, что пельменная запеканка очень вкусное блюдо и готовить его не сложно и интересно, а время потраченное на приготовление окупает себя сторицей.

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/pelmennaya-zapekanka-ot-mayi-sudinoy