Торт готовила первый раз, очень понравился!
Сначала испечь коржи или купить готовые. Один корж оставить, два других порезать/ Я резала небольшими кубиками/. Готовим желе-нужно 3 пачки разного цвета. по инструкции на пачке, только уменьшив кол-воды/для того чтобы оно было более плотным/, когда замерзнет в холодильнике, достаем и режем кусочками. Пока у вас готовится желе, надо пачку желатина 20гр.развести в 10-11 ложках стол.воды. Пусть 10 минут набухает. Потом довести до кипения. пока набухает желатин стакан сахара смешать с 0.5 л сметаны миксером. Затем влить сюда потихоньку доведенный до кипения чуть остывший желатин и еще раз взбить миксером. Теперь укладываем торт. Если вы делаете в глубокой посуде, то выложите дно пищевой пленкой и только потом укладывайте. Если как я делала в силиконовой форме,то выкладывать пленкой не надо. На дно кладете любые нарезанные красиво фрукты/я делала без фруктов/, потом кусочки бисквита,потом кусочки желе, заливаете частью сметанной смеси,затем опять бисквит, желе, смесь. На верх кладете непорезанный корж бисквита.Убираете в холодильник как минимум на 3 часа. Достаете, переворачиваете на блюдо и аккуратно снимаете форму или пищ.пленку/ если делали в посуде/ То есть ваш низ стал верхом, а верх низом! Можете использовать крышку от покупного торта/есть красивые с рисунками крышки/ в качестве посуды/не забудьте выложить пленкой/ Делается торт недолго, но получается вкусно! Писала долго, чтобы было понятно.



http://pospelov.org/showthread.php?tid=7168

 

Генеральная репетиция к 14 февраля. Бисквит - 2яйца+0,5стак.сахара+50го.растопленного маргарина+0,5ч.л.рыхлителя. Крем: 400гр.творога+200гр.сметаны+250гр.сахара (можно и больше - попробуйте на вкус) 1пакетик ванилина. Всё взбить блендером и добавить 20гр.желатина, замоченного в 50мл.молока. Подождать пока застынет, красиво распределить клубничку и залить клубничным желе.

 

автор: Вита ВитаВ

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/4DFB61E5B5490C07.html

Ингредиенты:
Для коржей:
- 3 стакана муки;
- 1 банка сгущенки;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом);
Для крема:
- 750 г молока;
- 200 г сливочного масла;
- 1.5 стакана сахарного песка;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. муки;
- ванилин - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем эластичное теста и делим его на 8 кусков.

2. Раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды, "жарить" на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

3. Обрезать коржи. Остатки оставить для обсыпки торта.

4. Растолочь остатки коржа.

5. Приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема КРОМЕ сливочного масла и поставить на средний огонь. Готовить крем при (!) постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Крем готов.

6. Тёплым (!) кремом промазать коржи, присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитать при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник.

Приятного вам чаепития! Кушайте с удовольствием!

 

Автор рецепта - Марина Квон

http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_167412

Ингредиенты:
- 5 крупных мандаринов
- 1,5 стакана сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 3 стакана муки
- сода
- соль.

Приготовление:

1. Тщательно растереть масло, сахар, яйцо и в эту смесь влить стакан кефира или простокваши.

2. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить).

3. Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 чайную ложку соды, погашенной в уксусе.

4. Еще раз вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями. Дать постоять 40 минут и выпекать мандариновый торт на средней температуре.

5. Готовый торт смазать кремом и покрыть мастикой. Другой вариант украшения мандаринового торта − по типу пирога: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами (подойдет киви, клубника, виноград) и залить готовым апельсиновым желе.

 

http://vk.com/vtarelke

Ингредиенты:
- 150 г бисквитного печенья
- 125 г сливочного масла
- 300 г творожного сыра
- 150 г натурального йогурта
- 100 г сливок (11%)
- 2 cтоловые ложки лимонного сока
- 1 пачка желатина (10 г)
- 50 г сахара (кому не сладко, можно и больше)
- ванилин
- вишневое желе
- свежая вишня

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Сливочное масло растопить и соединить с крошкой.

Дно разъемной формы (диаметр 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями.

Поместить в холодильник на 30-40 минут.

Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. Через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. Добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать.

Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холодильник, чтобы крем застыл.

Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе.

Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

 

http://vk.com/vtarelke

Ингредиенты:
Рис – 240 гр
Рыба красная - 200 гр
Крабовое мясо – 200 гр
Огурец (или авокадо) – 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез - 3-4 ст. ложки
Приправа «васаби»(хрен)- 1-2 ч. ложки
Кунжут белый - 2-3 ст. ложки
Сахар, соль, уксус - по вкусу

Приготовление:
1 Рис отварить как на суши. Яйца пожарить тоненькими 2-3 блинами, порезать соломкой, крабовое мясо также порезать соломкой, огурец или можно авокадо порезать тонкими ломтиками. Приправу «васаби», или можно заменить хреном смешать с майонезом.
2 В рис добавить сахар, соль, уксус по вкусу, перемешать, добавить кунжут, дать настояться несколько минут.
3 Выкладывать слоями в форму всё разравнивать, порезанную рыбу, рис 1/3 части, затем яичную нарезку, следущее крабовую нарезку, рис 1/3 части, смазать соусом майонезным, сверху порезанный огурец. Завершить всё оставшимся рисом, накрыть пищевой плёнкой и поставить под гнёт на час (в холодильник не ставить).
4 Через час, снять груз, достать торт из формы, перевернуть рыбой наверх, украсить огурцом, петрушкой, розочкой из рыбы. При подаче на стол, нож смачивать холодной водой – рис не развалится.

Приятного аппетита!

 

 

http://blogs.privet.ru/community/Paloma.7_blanca52/129471834

Понадобятся:

4 стакана молотых или тертых пшеничных сухарей,

120 г сливочного масла,

1 стакан сахара,

2 яйца,

1 стакан молока,

1 стакан сваренного на молоке кофе (можно залить горячим молоком растворимый кофе),

ванильный сахар,

1/2 стакана молотых орехов.

Приготовление: яйца растереть с сахарным песком добела. Сваренным на молоке кофе залить сухари, перемешать и оставить набухать.

Приготовить заварной крем: к яичной массе добавить молоко и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

Проварить до загустения, охладить.

Взбить миксером сливочное масло и добавить к охлажденной массе, тщательно перемешать, добавить ванильный сахар.

Половину крема смешать с набухшими сухарями, выложить основу торта в форму или на блюдо, разровнять поверхность.

Сверху выложить вторую половину крема и посыпать орехами. Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.

 

http://bt-test.ru/recipes/holodnyj_nemeckij_tort_sansusi/

Этот торт получается всегда,
не требует особых усилий и затрат и нравится всем.

Печем три коржа.
Можем месить тесто на каждый корж отдельно,
можем замесит все сразу, а потом разделить.

На каждый корж нам нужно взять:

- 0,5 стакана сметаны –
0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или
1 чайную ложку разрыхлителя
- 0,5 стакана муки

Кроме того в каждый корж положим отдельно:

- 0,5 стакана изюма
- 0,5 стакана мака
- 0,5 стакана молотых орехов

Тесто получается жидкое,
печем коржи в форме,
смазанной маслом.

Пока коржи остывают, готовим крем.
1 банку сгущенного молока взбиваем с 300г сливочного масла.
Перемазываем коржи.

В верхний слой крема можно добавить ложку какао,
посыпать орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

http://blogs.mail.ru/mail/bondareva_galy/4D136499CCF8B733.html

Для приготовления торта на 8—10 порций нам понадобится:
для коржа
сливочное масло — 4 ст. ложки
сахар — 4 ст. ложки
ванильный сахар — 1 пакетик
яйца — 3 шт.
мука — половина стакана
разрыхлитель — 1 ч. ложка
молоко — 4 ст. ложки
сахарная пудра — половина стакана для крема
компот из яблок — 2 стакана
сахар — 4 ст. ложки
желатин — 5 ст. ложек
йогурт сливочный —2 стакана
сливки — 1 стакан
ванильный сахар, корица — по вкусу

Масло взбейте с обычным и ванильным сахаром. Возмите 2 яйца и отделите белки от желтков. Желтки и яйцо (1 шт.) добавте в масло. Добавьте муку, разрыхлитель, влейте молоко, замесите тесто и перелейте в форму. Белки взбейте в пену с сахарной пудрой до растворения, выложите на тесто и поставьте в разогретую духовку (160°С) на30минут.

Желатин залейте холодной водой (1,5 стакана) и оставьте на полчаса. Затем, помешивая, подогрейте. Поочередно вводите сахар, ваниль, йогурт, компот, взбитые сливки. Готовым кремом смажте бисквит, посыпьте корицей и поставьте в холодильник.

 

http://7dim.ru/tort-s-yablochnym-kompotom.html

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки - яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! :)

Ингредиенты:
Яйца — 6 Штук
Сахар — 150 Грамм
Какао — 50 Грамм
Сливки (20%) — 200 Грамм
Шоколад (75%) — 200 Грамм
Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 4

Рецепт "Шоколадный торт без муки":

Делаем шоколадную массу. Для этого взбиваем белки до консистенции пены, затем добавляем в белки половину сахара. В другой емкости взбиваем желтки, половину сахара и какао.

Объединяем две ранее приготовленные нами смеси.

Противень застилаем кондитерской бумагой, на ней равномерно распределяем наше тесто. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах, после чего остужаем и разрезаем на 4 одинаковых коржа.

Теперь приготовим крем. Кладем кубики шоколада в доведенные до кипения сливки, перемешиваем и ждем, пока шоколад растает. Перемешиваем еще раз и получаем шоколадный крем.

Формируем шоколадный торт, накладывая коржи друг на друга и намазывая между ними шоколадный крем.

Отправляем торт в холодильник хотя бы на 1 час, после чего шоколадный торт будет готов к употреблению. Приятного аппетита! :)

 

Vaso

http://povar.ru/recipes/shokoladnyi_tort_bez_muki-8994.html

Ингредиенты для рецепта Торт «Пани Валевска»

яйцо - 11 штук.
сахар - 4 стакана
маргарин - 100 грамм
мед - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
сода гашеная - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 3 стакана
цедра 1 лимона
молоко - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное - 350-400 грамм
орехи грецкие - 1 стакан ядер


Способ приготовления рецепта Торт «Пани Валевска»

Для безе взобьем 10 белков с 2 стаканами сахара, добавляя его в 3 приема, выложим массу на противень в виде печенья. Выпекаем 10 минут в духовке (150 °С). Дальше при 100 °С подсушивайте еще 2 часа. Оставим в духовке до полного остывания.



Для теста разотрем 1 яйцо с 1 стаканом сахара, добавим размягченный маргарин, мед, сметану. Введем порциями муку. Добавим соду и тертую цедру. Выпеките 3 коржа.



Для крема молоко с 1 стаканом сахара дольем до кипения, снимем. Взбивая, введем 10 желтков, прогрейте до загустения, не допуская закипания. Охладим, добавим измельченные орехи, ванильный сахар, масло.



Корж смажем кремом, уложим на него слой безе, дальше второй корж, смазанный сверху и снизу кремом. Сверху уложим еще слой безе и третий корж, смазанный кремом. Оформим торт безе.

 

http://kuharka.com/1332-tort_pani_valevska.html