Орехи, шоколад, апельсины, настоящий сладкий пирог к праздничному столу. Аппетитная шарлотка с апельсинами готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо 2 шт.

Сметана 1 стакан (нежирная)

Ванильный сахар 1 пакетик

Разрыхлитель 1 пакетик

Апельсин 1 шт. (большой)

Шоколад 1/2 плитки (черный)

Грецкий орех 2-3 ст. ложки (измельченные)

Приготовление

Растопить масло в микроволновой печи или на водяной бане. Добавить сахар и взбить миксером, до растворения сахара. Далее добавляем яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану и муку (просеянную). Замешиваем тесто.

Апельсин чистим и разбираем на дольки, каждую дольку режем на 2-3 части (вместо апельсина можно использовать несколько мандаринов). Половинку шоколадной плитки измельчаем. Несколько грецких орехов чистим и измельчаем (удобно скалкой). Добавляем все в тесто и еще раз вымешываем.

Дно формы застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем приготовленную массу, разравниваем. Ставим в разогретую духовку (180 градусов), примерно на 45-50 минут. Проверить готовность шарлотки можно спичкой, она должна быть сухая.

Когда шарлотка апельсиновая остынет, можно порезать кусочками и подавать к столу. Также посмотрите в видео другой вариант приготовления шарлотки. http://sma4no.ru/sharlotka-s-apelsinami/

Ингредиенты:

отварное  куриное мясо 300 гр.

картофель 4 шт.

яйцо 4 шт.

морковь 1 шт.

горошек зелёный 400 гр.

лук репчатый 1 шт.

огурец солёный 3 шт.

майонез 150-200 гр.

соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Мелко нарезать мясо. Отварить картофель, морковь, яйца в крутую. Все ингредиенты мелко порубить. Добавить зеленый горошек. Соль и черный перец добавляем по вкусу. Тщательно перемешиваем, салат оливье с курицей готов. Перед самой подачей на стол, заправляем майонезом. Можно украсить мелко рубленным зеленым луком. Также можете посмотреть в видео приготовление салата Флоренция http://vurvenirina.ru/kulinariya/salat-olive/

РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ                                                                                                                                                                                                     Ингредиенты:

- мука пшеничная 4 стакана
- сахар 1 ст. ложки
- маргарин 4 ст. ложки
- яйцо 1 шт.
- дрожжи 20 гр.
- соль 1/2 ч. ложки
- молоко 1 чашка

Приготовление

В кастрюльку влить теплое молоко (30°C), помешивая растворить дрожжи. Добавить сахар, соль, яйцо, просеянную муку (муку до просеивания измеряют с помощью стакана) и мешать в течение 6 — 8 минут до получения однородной массы. Тесто должно получиться без комочков и не очень твердой консистенции. Можно добавить немного молока или воды, чтобы отрегулировать его текучесть. В конце смешивания добавить нагретый маргарин, осторожно перемешать.

Накрыть посуду с тестом и оставить в теплом месте на два часа. Если тесто начинает быстро подниматься подмешайте в него немного муки.                                                                                            В мою пиццу входят такие продукты как колбаса вареная, помидоры, лук, грибы. Все ингредиенты смешиваются и сверху посыпать сыром.                                                                            Корж  (2 мм) для пиццы можно не раскатывать — тесто выкладывается на противень и пальцами равномерно растягивается по всей поверхности так, чтобы его края немного свисали за края. Перед тем как поставить тесто в духовку, ему необходимо постоять 10 мин.

Если вы предпочитаете печь пиццу в сковороде — классической круглой формы, обильно смажьте дно и края растительным маслом, так как тесто сильно поднимется, а после немного посыпьте манной крупой — что бы готовую пиццу можно было свободно вынуть из формы. Выкладывать тесто в сковородку и поставить на 10—15 мин в теплое место, а потом — в духовку. Среднее время выпечки — 25 мин при температуре 250°С. У меня духовка электрическая поэтому выпекаю сразу с начинкой. Также можете посмотреть еще несколько рецептов теста здесь: http://sma4no.ru/testo-dlya-domashnej-piccy/

Ингредиенты

Курочка 1,5-2 кг.

Майонез 100 гр.

Чеснок 3-4 зубчика

Пряные травы: базилик, мята, душистый перец горошком

Приготовление

Чеснок пропускаем через чесночницу, смешиваем с майонезом. Натираем нашу курочку снаружи и изнутри. В обычную бутылку, емкостью 0.5 л наливаем воду, примерно на 2/3. Насаживаем куриную тушку на бутылку с водой и устанавливаем в глубокий противень или в казанок, чтобы стекал жир. Чтобы жир не горел, на дно наливаем воду, туда же добавляем сухие специи по одной чайной ложке - базилик, мяту, несколько горошин душистого перца. Так курочка приобретет свой душистый аромат.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Помещаем нашу конструкцию и готовим 1,5-2 часа до красивой румяной корочки.

Еще один способ приготовления хрустящей ароматной курочки. Все то же самое, только вместо майонеза с чесноком, тушку натираем солью, подсолнечным маслом и черным молотым перцем. Получается не менее вкусно.

Таким незамысловатым, вкусным и красивым блюдом, вы украсите любой праздничный стол. Также можете посмотреть в видео другой очень простой рецепт курицы на бутылке. http://sma4no.ru/xrustyashhaya-aromatnaya-kurochka/

Ингредиенты:

Говядина 2 куска по 150 гр.

Яйцо 2 шт

Масло сливочное 30 гр.

Растительное масло 20 мл

Соль, перец черный молотый

Приготовление

Два куска говяжьей вырезки, толщиной примерно 2-3 см. помыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить и придать им округлую форму.

Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом. Выкладывать  бифштексы и обжарить с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую до темной корочки.

На другой сковороде на сливочном масле поджарить яичницу глазунью, немного подсолить и поперчить по вкусу.

Кладем на тарелку рядом с бифштексами (можно сверху на них, как многие делают). В качестве гарнира идеально подойдет жареный картофель.

Также можете посмотреть в видео рецепте приготовление рубленного бифштекса по-деревенски http://vurvenirina.ru/bifshteks-s-yajcom/

Ингредиенты:

свинина цельным куском без кости   1 кг.

чеснок  5 зубчиков

морковь (средние, 200-250 гр)  4 шт

соль 1 ч. ложка

перец черный 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Промыть свинину, обсушить салфеткой и натереть солью с перцем.  Очистить чеснок и морковь. Нарезать узкими  кусочками. Далее в куске мяса с помощью ножа сделать надрезы и нашпиговать свинину морковкой и чесноком.

Обернуть подготовленное мясо как можно плотнее фольгой (можно при желании добавить лавровый лист с долькой лимона) . И поставить в духовку разогретую до 190°С на 1,5 часа для запекания.  По истечении срока буженина должна остыть, при этом мясо не разворачивать.

Готовая буженина из свинины подается холодной и нарезается порционными кусками поперек волокон. Выкладываем мясо на блюдо и украшаем зеленью. Также можете посмотреть в видео другой интересный вариант быстрого приготовления буженины в горчичном маринаде - получается вкуснятина. http://vurvenirina.ru/vtorye-blyuda/buzhenina/