Шоколадно - творожные кракозябрики. |
Ничего не могу поделать, так уж они обзываются на просторах тырнета :)
Для себя я решила, что это все ж пирожные, хотя в тырнетах их упорно считают печеньем, пирогом и даже (о,ужас!) запеканкой! :D
Шоколадное песочное тесто с нежным творожным суфле - ну это ж пирожное, однозначно ))
продукты:
для теста
2 ст. муки
200г маргарина
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. какао
1ч.л. соды
для начинки
500г творога
1ст. сахара
3 яйца
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. крахмала
ванилин
Приготовление.
Тесто.Муку перемешать с какао и содой.
Маргарин растопить на огне или в микроволновке.
Добавить сахар и сметану,перемешать,всыпать просеянную мучную смесь.
Замесить гладкое тесто,разделить его на две неравные части 1:2,завернуть в пленку и убрать в морозилку на часик.
Начинка.Все продукты сложить в миску и взбить блендером :)
Противень выстелить пергаментом,смазать маслом.Достать из морозилки бОльший кусок шоколадного теста,натереть на терке прямо над противнем,равномерно распределяя в процессе.Шоколадный слой залить творожной массой.
Сверху натереть оставшийся кусочек теста,так же держа терку над противнем,распределяя натертое равномерно.Выпекать 200°С 20-30 минут.
Пирог нарезать ещё теплым на порционные куски.Остудить и можно лопать.Предупреждение!Незаметно для себя,можно влегкую сожрать сразу полпирога,контролируйте процесс :D
| Рубрики: | Кулинария/Выпечка и блюда из муки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
