Revnuva: спасибо! 

3 желтка, 1/2 стакана сахара (можно уменьшить до 1/3 стакана), 1 ч. ложка лимонной цедры, 3 ст. ложки лимонного сока, 250 мл сливок. 3 желтка 1/2 стакана сахара (можно уменьшить до 1/3 стакана) 1 ч. ложка лимонной цедры 3 ст. ложки лимонного сока 250 мл сливок (не меньше 32% жирности), слегка взбитые Взбить желтки в огнеупорной чашке. Вскипятить воду в кастрюле, снять с огня и поставить на нее чашку с желтками, взбивать, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме. Добавить сахар, лимонный сок и тертую цедру и продолжать взбивать, пока смесь не загустеет. Дать остыть. Осторожно смешать взбитые сливки и смесь желтков, перелить в коробку и поставить в морозильную камеру. Через 3-4 часа, когда края смеси подмерзнут, а серединка будет еще жидкой, взбить все еще раз ручным миксером или хорошо размешать вилкой (это не допустит кристаллизации мороженого). Можно повторить взбивание смеси еще раз.

Светланкин_дневничок :спасибо!                                                                                                                                                                                                                           

Сегодня делала макароны тушеные. Очень вкусно. Советую приготовить.

Anyacls: спасибо!

Нашла рецепт по моему-100% диетический, естественно заменив сахар!

Описание: выпечка

Источник: Анке

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты: 3 белка
250 г сахара (Заменять СТЕВИЕЙ)
180 г миндаля
30 г горького миндаля (или 210 г обычного миндаля и несколько капель эссенции горького миндаля).
Миндальное печенье на белках. Очень хорошо в итальянских десертах или просто к чаю.

Миндаль очистить от темной кожицы и размолоть очень мелко (можно взять сразу молотый миндаль).

Белки взбить с чуть-чуть соли в крепкую пену, потихонечку добавить сахар и продолжить взбивать.

Добавить молотый миндаль и тщательно вымесить. На противень, выложенный бумагой или смазанный жиром выкладывать маленькие печенья чайной ложечкой (где-то 1/2 ч.л. на одно печенье).

Выпекать около 20 мин.

Затем с помощью этого печенья можно приготовить вот такой десерт:
http://www.kuking.net/4_726.htm

Скажи, что я уплатой пренебрег

За все добро, каким тебе обязан,

Что я забыл заветный твой порог,

С которым всеми узами я связан,



Что я не знал цены твоим часам,

Безжалостно чужим их отдавая,

Что позволял безвестным парусам

Себя нести от милого мне края.



Все преступленья вольности моей

Ты положи с моей любовью рядом,

Представь на строгий суд твоих очей,

Но не казни меня смертельным взглядом.



Я виноват. Но вся моя вина

Покажет, как любовь твоя верна.



© У.Шекспир (перевод С.Я.Маршака)