Салат "Cытный". |
| Хотела я этим салатом семью кормить в выходные, но что-то было еды и без того достаточно. А вот сегодня его сделать в самый раз, чтобы отдельно почувствовать вкус. Салат легкий в исполнении, достаточно вкусный и хорош тем, что его можно делать заранее, а не прямо сейчас, когда гости уже ложками стучат от желания что-нибудь заточить, а ты все еще возишься, колдуя над очередным шедевром кулинарного искусства. РЯцепт: 200-250 грамм любой варено-копченой свиной вырезки (можно и говядину, можно просто вареное мясо, но для меня это не прикольно); 1 небольшая луковица; 4 яйца; половинку лимона или немного 9% уксуса; соль, сахар, перец по вкусу; масло для жарки; майонез для заправки. Луковицу порезать тонко полукольцами, обдать кипятком, замариновать в соке половинки лимона, добавив соль и сахар. Все маринуют по-разному, можно замариновать в уксусе. Пока маринуется лук, порезать мясо тонкими брусочками, положить в тарелку. 4 яйца взбить вилкой до однородности добавить немного соли и перца. Разогреть сковороду, капнуть немного масла и выпечь из взбитых яиц блинчики, переворачивая, все как положено. У меня получается 3 блинчика. Остудить блинчики, свернуть их рулетиком и порезать, как на лапшу. Положить к мясу. Слить из лука маринад, добавить в салат. Очередь майонеза, перемешать. А потом лучше поставить в холодильник и часа 2 не трогать. Хотя, если кушать очень хочется, ешьте на здоровье |
| Рубрики: | Кремлевская диета : салаты и закуски |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
