Курица с картофелем и брокколи
Румяный ужин без лишней посуды.
Ингредиенты:
Куриные бёдра — 700 г
Картофель — 700 г
Брокколи — 350 г
🧄 Чеснок — 15 г
Паприка — 6 г
Приготовление:
Картофель нарежьте дольками, курицу — крупно.
Смешайте курицу с чесноком и паприкой.
Запекайте 25 минут при 200 °C, добавьте брокколи ещё на 15 минут.

Лосось с кабачком и черри
Сочный и яркий семейный ужин.
Ингредиенты:
Лосось — 600 г
Кабачок — 400 г
Черри — 300 г
Лимон — 1 шт.
Укроп — 15 г
Приготовление:
Кабачок нарежьте полукружьями, черри — пополам.
Разложите с лососем на противне.
Запекайте при 200 °C 18–20 минут, добавьте лимон и укроп.

Фрикадельки с картофелем и перцем
Сытно, румяно и сразу на всю семью.
Ингредиенты:
Фарш — 500 г
Картофель — 600 г
🫑 Перец — 300 г
🧅 Лук — 180 г
Сыр — 120 г
Приготовление:
Сформируйте фрикадельки, овощи крупно нарежьте.
Запекайте при 200 °C около 30 минут.
Посыпьте сыром и верните ещё на 7 минут.

**БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 30 МИНУТ**

Ингредиенты:
- 500 г брокколи (свежей или замороженной)
- 2 яйца
- 150 г творога 5%
- 50 г твёрдого сыра (20-30%)
- 1 небольшая луковица
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Брокколи разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости .
2. В миске смешай яйца, творог, мелко нарезанный лук и специи.
3. Выложи брокколи в форму для запекания, залей яично-творожной смесью, посыпь тёртым сыром.
4. Запекай 20-25 минут при 180°C до золотистой корочки.

**КБЖУ НА 100 Г:**
Калории: ~85-100 ккал
Белки: 8-10 г
Жиры: 4-6 г
Углеводы: 5-7 г

**ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ**

Не переваривай брокколи — она должна оставаться слегка хрустящей. Творог 5% даёт нежную текстуру и белок, а мускатный орех идеально дополняет вкус. Запеканка хранится в холодильнике 2-3 дня и отлично подходит для meal prep.

**ТАБУ**

Майонез, жирные соусы и панировочные сухари . Они превращают полезную запеканку в калорийную бомбу. Только творог, яйца и лёгкий сыр.

Томаты с бурратой и клубничной заправкой
Ингредиенты: томаты — 300 г, буррата — 125 г, клубника — 100 г, бальзамик — 1 ст. л., оливковое масло — 1 ст. л., базилик — 10 г.
Приготовление: клубнику пробить с бальзамиком и маслом, полить томаты с бурратой, добавить базилик.

Читать далее

Свиная колбаса
Ингредиенты:
• Свинина — 1 кг
• Сало — 200 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — 18 г
• Перец — 1 ч. л.
Как приготовить:
Измельчить мясо и сало, добавить специи и хорошо перемешать. Наполнить оболочку, сформировать колбасу и запечь до румяной корочки.

Читать далее