-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Флойчик

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.05.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 1252





ВЯЗАНЫЙ ЧЕРТИК

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana2211 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чёртик(с описанием)

Описание Чёртика, победителя авторского новогоднего конкурса
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАННЫЕ ГРЕЛКИ НА ЧАЙНИК

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Rudbeckia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанные грелки на чайник

Источник: Интернет

В преддверии Пасхи так приятно задуматься о подарках или потрудиться для обновлении собственного кухонного обихода. Чудесные вязанные грелки на заварочные чайники работы разных мастериц с удовольствие представляю в этом посте:

Кухня ручной работы. Ярмарка Мастеров - ручная работа. Купить Грелка на чайник "Безумное чаепитие". Handmade. Разноцветный, вязаный кролик:

Купить Грелка на заварник "Цветочный домик" (с заварником) - грелка на чайник, грелка на кружку:

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

"ЛЕБЕДИ КРЮЧКОМ" МАСТЕР КЛАСС. УРОКИ ВЯЗАНИЯ ОТ АЛЕКСАНДРЫ.

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Лебеди крючком" Мастер Класс. Уроки вязания от Александры.






Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАНЫЙ ЙОДА

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаный Йода

вязаный Йода

Фотография вязаного Йоды

Давайте свяжем популярного героя "Звездных Войн" - Йоду. К слову сказать, прототипом Йоды были двое японских мастеров боевых искусств.  Для его создания вам понадобится пряжа бирюзового цвета, бежевого, коричневого, черного. Также нужны будут глазки для приклеивания, халлофайбер (или другой наполнитель), картонка небольшого размера и клей (желательно супер клей).

Начнем с вязания головы

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАНЫЙ СМУРФИК

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаный Смурфик

вязаный Смурфик

как связать смурфика, схема вязания смурфика, вязаный смурфик мастер класс, Хьюго Пьюго рукоделие,  

далее описание
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАНАЯ СНЕГУРОЧКА

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаная Снегурочка

вязаная Снегурочка

Рї (453x604, 161Kb) 

Рї (1) (453x604, 155Kb) 

далее описание
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАНЫЙ БЛУДНЫЙ ПОПУГАЙ КЕША

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаный блудный попугай Кеша

вязаный блудный попугай Кеша

автор описания  Kolipso

далее слова автора

кеша (263x350, 106Kb) РєРµС€Р° (1) (255x340, 96Kb)
 

Размер Кеши - 20 см, нитки - акрил или хлопок.

 

как вязать
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВЯЗАНЫЙ ПИРАТ ОТ АЛАНА ДАРТА

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязаный пират от Алана Дарта

вязаный пират от Алана Дарта

(спицы)

РёРј (324x555, 108Kb) 

далее описание
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ВИДЕО МАСТЕР КЛАССЫ - ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер классы - Пасхальное яйцо











Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

ТОРТ "КАПРИЗ".

Пятница, 23 Марта 2018 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Каприз". Все будут в восторге! Он просто Потрясающий!

(500x375, 99Kb)

Он словно тает во рту, такой нежный, воздушный и очень вкусный. Я и вся моя семья от него просто в восторге! Хотя делается он легко и просто, я делаю его только по праздникам или особым случаям.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

"ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ

Четверг, 22 Марта 2018 г. 12:04 + в цитатник

"ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ

 

"Жидкие обои" своими руками

 

Берем 40 листов бумаги, y меня черновики Данная техникa изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стeны "нe oчень ровные", а тpатить лишние на выравнивание cтен у вас нет желания. Смoтрим далee, довольно кpеативная инструкция. Я для удобства нарезал, но можно и целыe Все в вeдро, и зaливaем 1,25л воды(бутылка из под аквa минeрале)Оставляем квасится, я на час оcтавлял, можно и бoльше. Bсе перeмалываeм вот такой насадкой и дpелью. Дoбавляем коллер, 2 кpышечки (можно и не зeленый) Добавляем 40 ложечeк, из пoд детского питания, гипcа.Чем выше маркa гипса, тем быcтрeе схватывaются обoи. Kлей пва. 2 пузыречка по 100мл. Все перемeшивaeм и получается вот такая маcca, типа шпаклeвки. Шпатeль лучше использовать железный, у меня 20 см, тут пpосто для примeра. Наносим. Гoтовый вариант. Сохнет сyтки. Можно кстати добавлять блестки для красоты.

 
 
 

 

 

Источникhttps://ogorod.mirtesen.ru/blog/43932526425/ZHidkie-oboi-svoimi-rukami

Серия сообщений "Домашнее хозяйство":
Часть 1 - Борьба с тлей.
Часть 2 - ГЕЛЬ ДЛЯ СТИРКИ С КОНДИЦИОНЕРОМ СВОИМИ РУКАМИ!
...
Часть 10 - ДЕКОРАТИВНЫЙ КАМЕНЬ: ДЕЛАЕМ САМИ!
Часть 11 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
Часть 12 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
Часть 13 - ПАМЯТКА
Часть 14 - КАК СДЕЛАТЬ СУМКУ-ХОЛОДИЛЬНИК СВОИМИ РУКАМИ: ТЕПЕРЬ РАЗМЕРЫ ВЫБИРАЕТЕ ВЫ САМИ
...
Часть 25 - КАК ВЫВОДИТЬ КОШАЧЬЮ МОЧУ С МЕБЕЛИ И ОБУВИ
Часть 26 - КАК ПРАВИЛЬНО КЛЕИТЬ ПОТОЛОЧНЫЙ ПЛИНТУС СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 27 - 10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ!

Рубрики:  Интерьер

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ

Четверг, 22 Марта 2018 г. 11:41 + в цитатник

"ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ

 

"Жидкие обои" своими руками

 

Берем 40 листов бумаги, y меня черновики Данная техникa изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стeны "нe oчень ровные", а тpатить лишние на выравнивание cтен у вас нет желания. Смoтрим далee, довольно кpеативная инструкция. Я для удобства нарезал, но можно и целыe Все в вeдро, и зaливaем 1,25л воды(бутылка из под аквa минeрале)Оставляем квасится, я на час оcтавлял, можно и бoльше. Bсе перeмалываeм вот такой насадкой и дpелью. Дoбавляем коллер, 2 кpышечки (можно и не зeленый) Добавляем 40 ложечeк, из пoд детского питания, гипcа.Чем выше маркa гипса, тем быcтрeе схватывaются обoи. Kлей пва. 2 пузыречка по 100мл. Все перемeшивaeм и получается вот такая маcca, типа шпаклeвки. Шпатeль лучше использовать железный, у меня 20 см, тут пpосто для примeра. Наносим. Гoтовый вариант. Сохнет сyтки. Можно кстати добавлять блестки для красоты.

 
 
 

 

 

Источникhttps://ogorod.mirtesen.ru/blog/43932526425/ZHidkie-oboi-svoimi-rukami

Серия сообщений "Домашнее хозяйство":
Часть 1 - Борьба с тлей.
Часть 2 - ГЕЛЬ ДЛЯ СТИРКИ С КОНДИЦИОНЕРОМ СВОИМИ РУКАМИ!
...
Часть 9 - КИРПИЧНАЯ СТЕНА СВОИМИ РУКАМИ. ШИКАРНАЯ ИМИТАЦИЯ!
Часть 10 - ДЕКОРАТИВНЫЙ КАМЕНЬ: ДЕЛАЕМ САМИ!
Часть 11 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
Часть 12 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
Часть 13 - ПАМЯТКА
...
Часть 25 - КАК ВЫВОДИТЬ КОШАЧЬЮ МОЧУ С МЕБЕЛИ И ОБУВИ
Часть 26 - КАК ПРАВИЛЬНО КЛЕИТЬ ПОТОЛОЧНЫЙ ПЛИНТУС СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 27 - 10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ!

Рубрики:  Интерьер

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

УЮТНАЯ ДОМАШНЯЯ ОБУВЬ.

Четверг, 22 Марта 2018 г. 11:22 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

ДЕКОРАТИВНЫЙ КАМЕНЬ: ДЕЛАЕМ САМИ!

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:56 + в цитатник

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Эта инструкция для тех, кто делает ремонт, кто сделал ремонт, кто будет делать ремонт. Простой способ, для изготовления облицовочных панелей из декоративного камня.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Свечи (воск или парафин)
  • Картон
  • Гипс
  • Армированная сетка
  • Акриловые краски
  • Нож

11 шаг

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Берем картон и делаем из него коробочку, как показано на фото. От размера коробки зависит размер изделия.

 

 

22 шаг

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Далее нам понадобятся свечи. Их мы зажигаем и капаем воск в коробку. Толщина будущего изделия зависит от количества воска в коробке.

 

 

33 шаг

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Когда воск застынет, ножом или ножницами делаем в нем углубления. Они должны быть различных размеров. Не бойтесь делать кривые линии и изгибы, так-как чем больше они будут хаотичны, тем красивее будет декоративный камень.

 

 

44 шаг

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Заливаем в восковые углубления гипс.

 

 

 

55 шаг

Как изготовить декоративный камень в домашних условиях.

Когда гипс застынет, вынимаем готовое изделие. Затем остается только его покрасить. Для этого лучше использовать акриловые краски. Дальше остается только приклеить его к стене. Декоративный камень готов!

 

 

 

 

Советы и предупреждения:

Серия сообщений "Домашнее хозяйство":
Часть 1 - Борьба с тлей.
Часть 2 - ГЕЛЬ ДЛЯ СТИРКИ С КОНДИЦИОНЕРОМ СВОИМИ РУКАМИ!
...
Часть 8 - 80 СПОСОБОВ УДАЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПЯТЕН
Часть 9 - КИРПИЧНАЯ СТЕНА СВОИМИ РУКАМИ. ШИКАРНАЯ ИМИТАЦИЯ!
Часть 10 - ДЕКОРАТИВНЫЙ КАМЕНЬ: ДЕЛАЕМ САМИ!
Часть 11 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
Часть 12 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
...
Часть 25 - КАК ВЫВОДИТЬ КОШАЧЬЮ МОЧУ С МЕБЕЛИ И ОБУВИ
Часть 26 - КАК ПРАВИЛЬНО КЛЕИТЬ ПОТОЛОЧНЫЙ ПЛИНТУС СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 27 - 10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ!

Рубрики:  Интерьер
Разные разности
Рукоделие

Метки:  

КИРПИЧНАЯ СТЕНА СВОИМИ РУКАМИ. ШИКАРНАЯ ИМИТАЦИЯ!

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:51 + в цитатник

Кирпичная стена своими руками за 1000 р

Девушки,всем привет! Хочу поделиться своей находкой)) Очень бюджетно и красиво! Кирпичная стена)) Изобретение не мое,нашла на просторах интернета и воплотила в жизнь)) Итак,нам понадобится: 1. Малярный скотч 1,5 или 1,9 см(у меня 1,9) 4*25=100р 2. Штукатурка цементная 25кг 420р 3. Плиточный клей 25кг 400р 4. Грунтовка 5л 250р 5. Водоэмульсионная краска 190р итого 1360р на стену 3,3*2,8=9,24 квадратных метра Делаем разметку на стене. Размеры стандартного кирпича 25*6,5 и 1,9см швы между кирпичиками. Стену покрываем два раза грунтовкой. Малярным скотчем оклеиваем нашу разметку. (Сначала разметка,потом грунтовка,после малярный скотч)) Штукатурку и плиточный клей 50/50 замешиваем с водой до консистенции густой сметаны. СНИЗУ ВВЕРХ наносим прямо руками! смесь,которая у нас получилась)) после нанесения шпателем выровнять поверхность. сразу же отклеиваем скотч!!пока все нафиг не засохло)) примерно такая вот картина получается: После высыхания наждачной бумагой нужно потереть кирпичики, чтобы они получились более гладкими. Смахнуть всю пыль с кирпичей кисточкой или веничком. Далее опять грунтовка. После высыхания красим все водоэмульсионной краской в два слоя.ГОТОВО!!) Вот что получилось у меня: освещение пока не очень, из-за этого и фото плохие... но это оочень красиво в живую!))когда все доделаем покажу фотки нормального качества!)) покрасить можно в любой цвет,можно все в один цвет (как у меня), можно кирпичи одним цветом, швы другим.

Источник: https://m.babyblog.ru/community/post/housedesign/3157501 © BabyBlog.ru

Серия сообщений "Домашнее хозяйство":
Часть 1 - Борьба с тлей.
Часть 2 - ГЕЛЬ ДЛЯ СТИРКИ С КОНДИЦИОНЕРОМ СВОИМИ РУКАМИ!
...
Часть 7 - КАК ПРОЧИСТИТЬ УНИТАЗ БЕЗ ВАНТУЗА. ЭТОТ СПОСОБ МОЖЕТ ПОМОЧЬ В ЭКСТРЕННОЙ СИТУАЦИИ
Часть 8 - 80 СПОСОБОВ УДАЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПЯТЕН
Часть 9 - КИРПИЧНАЯ СТЕНА СВОИМИ РУКАМИ. ШИКАРНАЯ ИМИТАЦИЯ!
Часть 10 - ДЕКОРАТИВНЫЙ КАМЕНЬ: ДЕЛАЕМ САМИ!
Часть 11 - "ЖИДКИЕ ОБОИ" СВОИМИ РУКАМИ
...
Часть 25 - КАК ВЫВОДИТЬ КОШАЧЬЮ МОЧУ С МЕБЕЛИ И ОБУВИ
Часть 26 - КАК ПРАВИЛЬНО КЛЕИТЬ ПОТОЛОЧНЫЙ ПЛИНТУС СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 27 - 10 ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ УБОРКИ, ПОСЛЕ КОТОРОЙ ТВОЙ ДОМ БУДЕТ СИЯТЬ ЧИСТОТОЙ!

Рубрики:  Разные разности
Рукоделие

Метки:  

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ БУТЕРБРОДНЫЕ

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:43 + в цитатник

Огурцы маринованные для бутербродов

Рецепт: Огурцы маринованные для бутербродов
Описание:Когда Вы уже наелись свежих огурцов прямо с грядки, и малосольные уже надоели, а на соленые еще совсем не тянет, предлагаю попробовать вот такие маринованные огурчики. Они очень хороши для сандвичей и бутербродов - немного сладковаты, немного пикантны и достаточно ядрены. В общем, настоящие pickles!
Ингредиенты для "Огурцы маринованные для бутербродов":

 

Рецепт "Огурцы маринованные для бутербродов":
Огурчики вымыть, отрезать кончики

Нарезать на колечки

Посыпать солью и оставить на полтора часа в прохладном месте

Далее огурчики промыть водой и обсушить полотенцем

Лук тонко нарезать

Смешать с огурцами

Приготовить рассол: смешать уксус, яблочный уксус, сахар, семена горчицы

Довести до кипения, размешать, чтобы растворился сахар

Полученной смесью залить огурцы. Дать постоять при комнатной температуре около часа, затем огурцы переложить в контейнер или в банку и убрать в холодильник. В холодильнике такие огурчики могут стоять до 2 недель.


Никак не удается сфотографировать банку из холодильника, запотевает быстрее, чем я фотографирую. Да и жара у нас стоит за 30 






Вкусных Вам бутербродов!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/129071/

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ГРУШЕВЫЙ ДЖЕМ С КОФЕ

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:37 + в цитатник

Грушевый джем с кофе


Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час

 

Грушевый джем с кофе

Ингредиенты:
 

  • груши сладкие (полутвердые) — 1 кг.
  • сахарный песок — 350 г.
  • желирующий пектин д-р Откер — 1 упаковка
  • кофе натуральный — 3 ст. л.
  • вода — 50 мл.

 

 
Способ приготовления:
 
Груши тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать дольками. Пектин смешать с тремя столовыми ложками сахара, пересыпать ломтики груш в эмалированной кастрюльке. Выдержать в таком виде 10-15 минут. В это время можно заварить в чашке крепкий кофе без сахара из указанного выше количества кофе и воды. Кастрюльку поставить на плиту, огонь минимальный, накрыть крышкой, довести до слабого кипения. Всыпать сахар, перемешать осторожно, влить предварительно отфильтрованный через мелкое сито, кофе, довести еще раз до кипения, варить 5-7 минут без крышки уже. Плиту выключить. Джем разложить в чистые и сухие баночки и завинтить крышками плотно. В таком виде остудить. Кофе придал необыкновенный аромат грушам. Была мысль добавить коньяк, но передумала, аромата в джеме и так достаточно!
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОГУРЦЫ "ПРИВОРОТНЫЕ"

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:34 + в цитатник

ОГУРЦЫ ПРИВОРОТНЫЕ



Раньше,когда хозяйка заворачивала огурцы в капустные листья,приговаривала: "Как ты  любишь обниматься,так бы и раб Божий (имя) со мной обнимался" И подавали милому с мясными блюдами. Огурчики были славные,крепкие,семьи-тоже.



Необходимо
огурцы,капустные листья
для рассола
на 1л воды
по 50г соли и сахара
300мл яблочного сока,лучше домашнего
листья хрена,черной смородины,вишни
чеснок,черный перец горошком по вашему усмотрению.

Молодые огурчики обдать кипятком и сразу облить холодной водой.
Капустные листья обдать кипятком,чтобы они были мягкие и в них можно было завернуть огурцы.
В чистые банки сначала укладываем зелень,перец,потом огурцы,завернутые в капустные листы,накрываем зеленью.
Заливаем огурцы троекратно кипящим рассолом,выдерживая по 5 минут,между заливкой,затем закатываем,переворачиваем,укутываем. 

Источник:https://my.mail.ru/community/cooking_gif/6934260E29DF7E82.html

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МЯТНЫЙ ДЖЕМ С БАЗИЛИКОМ И ЛИМОНОМ

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:27 + в цитатник

МЯТНЫЙ ДЖЕМ С БАЗИЛИКОМ И ЛИМОНОМ

Фото к рецепту: Мятный джем с базиликом и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • На 1 л воды: 100 г свежей мяты
  • 50 г зеленого базилика
  • 1 лимон
  • 1 кг сахара
  • 80 г желфикса (2:1)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лимон вымыть,вытереть насухо, снять цедру, отдельно выжать сок.

Листочки мяты вымыть, сложить в кастрюльку, залить водой, добавить цедру лимона, довести до кипения. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Процедить. (Я готовила мятный отвар в большем количестве, не только для джема, поэтому лимонную цедру добавляла в уже процеженный отвар, снова доводила до кипения и процеживала).

Базилик вымыть, сложить в чашку, добавить пару ложек ледяной воды, измельчить блендером, сок отжать (на 1 л мятного отвара - 50 мл сока базилика).

Горячий мятный настой смешать с желфиксом и небольшим количеством сахара, поставить на огонь, довести до кипения. (За неимением желфикса, просто приготовила пектин по рецепту Светы-Svett66 http://www.koolinar.ru/recipe/view/111968).

Затем добавить остальной сахар, размешать до полного растворения и варить на маленьком огне 10-15 минут.

Добавить к джему сок базилика, проварить еще несколько минут и кипящим разлить в подготовленные сухие стерильные банки, герметично закрыть сухими стерильными крышками.

Хранить в темном прохладном месте.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Мятный джем с базиликом и лимоном

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Освежающий вкус мяты, нежная нотка базилика, кислинка и аромат цитрусовых - мне очень нравится такое сочетание. И очень хотелось, чтобы это был именно густой джем. Правда можно было и погуще, но желфикс у нас не продают, а пектин варила впервые - Светочка, спасибо за его рецепт!  
P.S. 

Что такое желфикс и чем его можно заменить

Сейчас все чаще хозяйки пользуются при приготовлении варенья и джемов желфиксом. Но есть большое количество людей, которые впервые читают или слышат это слово. Итак, что такое желфикс?

Сам термин «желфикс» образован от слияния частей слов «желирующий» и «фиксирующий». Именно эти два выражения лучше всего описывают свойства желфикса.

Желфикс – это мелкий кристаллический порошок бежевого цвета, желирующий десерты, основным растительным ингредиентом которого является пектин. Его применяют для ускоренной готовки варенья, джемов, повидла, мармелада. При добавлении данного продукта плоды сохраняют свой собственный вкус и цвет, и конфитюр получается нужной консистенции. Желфикс очень прост в применении и многие кулинары и домашние хозяйки с успехом применяют его для приготовления десертов или запасов на зиму.

Отличительные свойства и разновидности желфикса

Во-первых: желфикс производится исключительно из растительных компонентов, что выгодно отличает его от желатина. Десерты, приготовленные с применением этого порошка, могут употреблять вегетарианцы, постящиеся, и те, кому кажется, что в блюдах, приготовленных на желатине, присутствует легкий привкус мяса. Растительный же пектин очень полезен для пищеварения и очистки организма.

Во-вторых: десерты, готовящиеся с использованием желирующего вещества, большинство кондитеров называют «пятиминутками», настолько быстро они готовятся.

В-третьих: использовать желфикс на домашней кухне сможет даже неопытный кулинар. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по применению, напечатанную на каждой упаковке загустителя.

На прилавках магазинов порошок представлен в трех видах упаковки, причем каждому виду загустителя, соответствует определенная цветовая гамма упаковочного пакета, а также соответствующее обозначение, указывающее на необходимое соотношение фруктов или ягод и сахара. Каждый пакет рассчитан на килограмм фруктов.

  • Маркировка «1:1» на упаковке зеленого цвета обозначает, что в случае добавления данного вида желфикса необходимо брать составляющие десерта в равных частях, то есть кило сахарного песка на кило фруктов.
  • Обозначение «2:1» и пакетик оранжевого цвета, сообщает нам о том, что на кг плодов достаточно взять 0,5 кг сахара.
  • Маркировка «3:1» присутствующая на упаковках синей расцветки, соответственно означает, что на килограмм фруктов хватит всего 350 грамм сахара. Экономия сахарного песка очевидна для всех.

Состав и калорийность

Компоненты и пищевая ценность всех трех типов желфикса немного отличаются друг от друга:

  • желфикс «1:1» состоит из лимонной кислоты, пектина и декстрозы (глюкозы), его калорийность составляет 109 кКал на 100 граммов загустителя;
  • желфикс «2:1» — к лимонной кислоте и пектину добавляется сахарная пудра и сорбиновая кислота, обеспечивающая длительную сохранность продукта, калорийность – 266 кКал;
  • желфикс «3:1» — кислота лимонная, пектин, декстроза и сорбиновая кислота, калорийность – 312 кКал.

Чем заменить желфикс

Если у вас закончился желфикс, попробуйте заменить его на обычный желатин или агар-агар – растительный загуститель из водорослей. А при варке варенья можно вообще обойтись без него. Да, результат потребует немного большего времени приготовления, зато вкус варенья получится более натуральным. Кроме того, недостаток использования данного вида загустителя в том, что варенье или джем, приготовленный на желфиксе нельзя класть в качестве начинки в пироги, потому что при нагревании они становятся жидкими и растекаются.

Готовим с желфиксом

Как уже было сказано выше, на каждом пакетике порошка имеется подробная памятка по использованию. Она практически идентична для каждого артикула продукта:

  1. Промыть плоды, вынуть косточки, измельчить.
  2. Пару ложек сахара смешать с порошком, добавить во фрукты и закипятить.
  3. Высыпать в смесь остатки сахара, перемешать, довести до кипения и варить 3 минуты, постоянно помешивая.
  4. Готовый десерт закатать в банки, или после остывания употреблять в пищу.

Основное достоинство желфикса в том, что с ним можно забыть о долгой варке конфитюра, пригорании, пенке и прочих «радостях».

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТОРТ "НЕПОБЕДИМЫЙ НАПОЛЕОН"

Четверг, 22 Марта 2018 г. 10:21 + в цитатник

Торт «Непобедимый Наполеон»

 
 
Как вы уже, наверное, знаете, я очень люблю торт "Наполеон", мак и вишни girl_in_love . Поэтому когда в мамином рукописном сборнике нашла рецепт не просто "Наполеона", а "Непобедимого Наполеона", поняла сразу - это моя новая любовь! 
Фото

Пекла этот торт уже дважды. Первый раз сфотографировала процесс, но сам торт не удалось, не успела girl_haha . На этот раз процесс уже не фиксировала, а только результат. Также сейчас взяла достаточно мака, потому что в прошлый раз его было мало. 
Фото

Еще замечу, что пекла половину нормы - диаметр - 14 см. 
Сказать, что мне понравился торт - ничего не сказать nyam2 girl_in_love Yahoo! . Это полная победа вкуса! 
Фото

Тесто
  • 200 гр. маргарина 
  • 4 желтка 
  • 4 ст. л. сметаны 
  • 1 ст. л. уксуса 
  • 600 гр муки

Начинка (поделить на три коржа)
  • пол литры вишен (у меня - в собственном соку) 
  • 200 гр. измельченных орехов (у меня - греческие, думаю, можно взять любые) 
  • 100 гр. мака 
  • 6 белков 
  • 6 ст.л. сахара

Заварной крем
  • 3 желтка 
  • 1 ст. сахара 
  • пол литры молока 
  • 3 ст. ложки муки 
  • 300 гр. сливочного масла, 
  • факультативно - 1 ст.л. коньяка или ликера

Фото

Маргарин порубить ножом с мукой, добавить желтки, сметану, уксус. Замесить мягкое тесто. Разделить его на 6 равных частей и положить в холодильник на 2-3 часа. Тем временем готовим начинку. Белки взбить с сахаром и щепоткой лимонной кислотой в стойкую пену. Орехи измельчить. 
Каждую часть теста раскатать в круг. Выложить один круг в форму (я пекла сразу все коржи, так как они были меньше диаметром). Сверху выложить вишни, посыпать орехами, выложить взбитые белки, посыпать маком (в рецепте указан сухой. Я перемолола и залила горячим молоком) и накрыть другим пластом теста, который хорошенько наколоть вилкой (я в первый раз забыла). Выпекать корж 25 мин. при 200 градусах. Так же испечь еще два коржа. 
Фото

Для крема: желтки растереть с сахаром,добавить муку, немного молока, перемешать. Оставшееся молоко вскипятить, влить в него яичную массу и варить приблизительно 5 мин. - до загустения. Охладить. 
Сливочное масло взбить, постепенно добавляя заварной крем и коньяк. 
Коржи, верх и бока торта смазать кремом. Дать торту постоять в холодильнике хотя бы ночь. У меня стоял около полутора суток. 
Фото

Фото

Торт получился просто сказочно замечательным! Yahoo! sharik give_heart

Источник: https://forum.say7.info/topic59593.html

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Флойчик
Страницы: 62 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь