Отбирают мелкие красные или бурые томаты, моют и раскладывают по банкам так, чтобы в каждой банке находились плоды одной степени спелости и одного размера. Зелень укропа, сельдерея, мяты и листья хрена моют и нарезают кусочками по 3-4 см. Красный острый перец разрезают пополам вдоль стручка. Очищенные зубчики чеснока разрезают на 3-4 части. Все приправы укладывают на дно банки и поверх томатов. Заливают банки горячей заливкой и стерилизуют: литровые банки - 10-12 минут, трех литровые - 17-20 минут. Для заливки: на 1 литр воды - 240 мл столового уксуса, 50-55 г соли. Состав и количество пряных трав и приправ - на ваш вкус, но придерживайтесь примерно вот такого соотношения(в любых рецептах) на одну литровую банку: 6 г листья хрена, 6 г листья сельдерея, 10 г укропа, 3 г зелени петрушки, 1 г листа мяты, 1 г чеснока, 8-10 зерен черного перца, 3-4 зерна душистого перца, по желанию - 1 лавровый лист и небольшую веточку базилика (гвоздичного, ереванского и пр...).

Серия сообщений " ________ - Помидоры -":
Часть 1 - Помидоры в яблочном соке
Часть 2 - Томаты по-мелитопольски...
Часть 3 - Маринованные томаты
Часть 4 - Помидоры по-польски
...
Часть 8 - Рецепт маринованных помидор с желатином на литровую банку
Часть 9 - ***Томаты с водочкой
Часть 10 - ***Рецепт маринованных томатов

Серия сообщений "________ - Пожелайки -":
Часть 1 - СВЕТЛАЯ ПАСХА...
Часть 2 - Пусть эта осень станет светлее...
Часть 3 - картинки — «Добрые слова»...
...
Часть 12 - Нет ничего лучше, чем когда, увидев человека, - просто хочется его обнять... Объятия - общение души...
Часть 13 - ***Я пожелаю...чтобы...
Часть 14 - ***ПУСТЬ МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ!

По страницам ИНТЕРНЕТА














Копируем Адрес кнопочки и вставляем в формулу:

<center>[more=<img src="Адрес картинки" />] </center>

Серия сообщений "________ - Кнопочки/Стрелочки - ":
Часть 1 - С добрым утром!
Часть 2 - Делаем кнопочки перехода без конструкторов и генераторов...
Часть 3 - Забавные
...
Часть 10 - Кнопки-стрелочки
Часть 11 - КНОПКИ, kнопочки....
Часть 12 - Красивые гламурные кнопочки-переходы

В народе данную приправу называют по разному - "Огонек", "Хреновина", "Горлодер", "Тещин язык" и т.п. Ингредиенты базового рецепта: - томаты, 1 кг - корень хрена, некрупный, 3 шт - чеснок, 2 зубочка покрупнее - соль - сахар или - На 1 кг зрелых томатов взять по 100 г хрена и чеснока, соль и сахар по вкусу. Как приготовить вкусную, острую заготовку на зиму: 1. Корни хрена чистим, прокручиваем их через мясорубку вместе с томатами и чесноком. Кстати, рекомендуем хрен предварительно потереть на тёрке вручную или в кухонном комбайне, а уже потом запустить в мясорубку. Если этого не сделать, крутить ручку мясорубки будет трудно. 2. Заправляем молотую смесь сахаром и солью. Пропорций в рецептуре не указано, поскольку это делается каждой хозяйкой по её собственному вкусу. 3. Баночки для закатки выбираем маленькие, заранее их стерилизуем, как и крышечки. Приправу, разложенную в баночки, храним в холодильнике.

Серия сообщений " ________ - Приправы к блюдам(заготовки)":
Часть 1 - Аджика "Заманиха"
Часть 2 - Аджики с яблоками (пять рецептов)...
...
Часть 13 - Абрикосово-яблочный кетчуп...
Часть 14 - "ГЮРЗА" - витаминная приправа...
Часть 15 - Приправа из томатов, хрена и чеснока...
Часть 16 - Маринованный хрен...
Часть 17 - Заправка для щей и борща...
...
Часть 25 - АЙВАР по-сербски
Часть 26 - Обжаренный сладкий перец на зиму
Часть 27 - Маринованный острый перец с уксусом и сахаром (4 способа)

1 кг спелых томатов хорошо промыть, обсушить, провернуть через мясорубку и соединить с 300 г очищенного и протертого чеснока. Массу перемешать и разложить в стерильные банки, закрыть плотно крышками и хранить в прохладном месте (можно в холодильнике). Эта смесь может быть дополнена 300 г протертого хрена. Такая витаминная приправа до самой весны будет обогащать вашу пищу витаминами и микроэлементами. Если добавить еще 300 г протертых антоновских яблок и 300 г сладкого перца, пропущенного через мясорубку, то вы обеспечите свой стол полноценным комплексом природных витаминов.

Серия сообщений " ________ - Приправы к блюдам(заготовки)":
Часть 1 - Аджика "Заманиха"
Часть 2 - Аджики с яблоками (пять рецептов)...
...
Часть 12 - Приправа из крыжовника с зеленью...
Часть 13 - Абрикосово-яблочный кетчуп...
Часть 14 - "ГЮРЗА" - витаминная приправа...
Часть 15 - Приправа из томатов, хрена и чеснока...
Часть 16 - Маринованный хрен...
...
Часть 25 - АЙВАР по-сербски
Часть 26 - Обжаренный сладкий перец на зиму
Часть 27 - Маринованный острый перец с уксусом и сахаром (4 способа)

На 500 гр абрикосов - 1 кг яблок, 500 гр лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соли, 700 гр сахара, 1 ч. ложка молотого черного перца, 0,7 л винного 5% уксуса. Абрикосы и яблоки очистить от кожицы, удалить косточки и мелко нарезать. Нарезать мелко лук, надавить чеснок. Соединить все компоненты и проварить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Горячим разложить в банки и закатать. Не стерилизовать...

Серия сообщений " ________ - Приправы к блюдам(заготовки)":
Часть 1 - Аджика "Заманиха"
Часть 2 - Аджики с яблоками (пять рецептов)...
...
Часть 11 - Запеченная аджика из тыквы
Часть 12 - Приправа из крыжовника с зеленью...
Часть 13 - Абрикосово-яблочный кетчуп...
Часть 14 - "ГЮРЗА" - витаминная приправа...
Часть 15 - Приправа из томатов, хрена и чеснока...
...
Часть 25 - АЙВАР по-сербски
Часть 26 - Обжаренный сладкий перец на зиму
Часть 27 - Маринованный острый перец с уксусом и сахаром (4 способа)

На 700 гр крыжовника - 300 г чеснока, по 100 г зелени укропа и кинзы. Приготовление: Ягоды крыжовника и чеснок провернуть через мясорубку, добавить мелко нарезанные укроп и кинзу, разложить в небольшие подготовленные банки, закрыть крышками и хранить в холодильнике. P.S. Я все же добавляю соли по вкусу и стерилизую баночки 20-30 минут.

Серия сообщений " ________ - Приправы к блюдам(заготовки)":
Часть 1 - Аджика "Заманиха"
Часть 2 - Аджики с яблоками (пять рецептов)...
...
Часть 10 - Аджика со сливами
Часть 11 - Запеченная аджика из тыквы
Часть 12 - Приправа из крыжовника с зеленью...
Часть 13 - Абрикосово-яблочный кетчуп...
Часть 14 - "ГЮРЗА" - витаминная приправа...
...
Часть 25 - АЙВАР по-сербски
Часть 26 - Обжаренный сладкий перец на зиму
Часть 27 - Маринованный острый перец с уксусом и сахаром (4 способа)

Серия сообщений " ________ - Приправы к блюдам(заготовки)":
Часть 1 - Аджика "Заманиха"
Часть 2 - Аджики с яблоками (пять рецептов)...
...
Часть 9 - Аджика с яблоками
Часть 10 - Аджика со сливами
Часть 11 - Запеченная аджика из тыквы
Часть 12 - Приправа из крыжовника с зеленью...
Часть 13 - Абрикосово-яблочный кетчуп...
...
Часть 25 - АЙВАР по-сербски
Часть 26 - Обжаренный сладкий перец на зиму
Часть 27 - Маринованный острый перец с уксусом и сахаром (4 способа)