-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чита_Марина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) вязалочки Неудержимые_ручки ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.02.2015
Записей: 5075
Комментариев: 113
Написано: 5366

Комментарии (0)

Воздушные куличи фантастического вкуса

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 15:30 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/105254/
Куличи из александрийского теста":
Опара
Тесто

 

 

 

Рецепт "Куличи из александрийского теста":
Куличи из александрийского теста ингредиенты Подготовить продукты для опары, чтобы все было под рукой.
В теплом молоке растворить дрожжи.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Яйца слегка взбить венчиком, масло порезать кусочками и добавить к яйцам.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Всыпать сахар.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Влить молоко с растворенными дрожжами.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Перемешать, но без фанатизма, масло может остаться небольшими кусочками, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 8-12 часов (я оставила на ночь).

Куличи из александрийского теста ингредиенты На утро подготовить продукты для теста. Половину нормы изюма я заменила на цукаты, но должна сказать, что этого количества мне показалось маловато для куличей. Вы можете видеть на разрезе, что их почти и не видно. Думаю, что смело можно увеличить их количество вдвое.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Вот так выглядит наша опара утром.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Добавить в опару соль, ванильный сахар (я заменила на ванильный ароматизатор), коньяк, изюм и цукаты.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Сверху просеять муку, по частям вмешивая ее в тесто. Причем руки надо периодически смазывать растительным маслом.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Таким образом вымесить мягкое, вязкое, липкое тесто, немного гуще, чем на оладьи,

Куличи из александрийского теста ингредиенты Но с руки порция теста стекать не должна.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Затянуть пленкой и поставить на расстойку в теплое место на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Тесто через полтора часа. Думаю, что, если бы места было больше, оно еще бы поднялось.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Разложить тесто по формочкам на 1/3 часть объёма, подождать пока оно не займет 3/4 высоты форм.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Поставить в предварительно разогретую до 180*С. Выпекать до готовности. У меня формы небольшие, куличи пеклись около 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Готовые куличи извлечь из духовки, вытряхнуть из форм и дать остыть на решетке.

Куличи из александрийского теста ингредиенты Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить по желанию.

В рецептуре довольно большое количество сахара и тесто, когда я его попробовала, показалось мне запредельно сладким. Но, надо сказать, что я вообще-то сладкое не слишком жалую, поэтому мое мнение не показательно. 
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слойки картофельные (проверенный рецепт)

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 04:11 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Кексы сметанные (очень простые)

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы по самому простому рецепту.
 

Не смотря на этот очень простой рецепт, кексы получаются очень вкусными и мягкими. Небольшой набор ингредиентов, самых ходовых, найдётся в каждом доме. Попробуйте их испечь. Начинающим хозяюшкам есть на чём поучиться готовить вкусную выпечку. Это вкусно!


yya7zWGglUw (1) (604x453, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Нежнейшее безе с ароматом шоколада

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 11:09 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пышный пирог на сметане

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный пирог с яйцом и зелёным луком.
 

Безумно вкусный этот пирог с яйцом и зелёным луком. Получается очень пышным и мягким. Рекомендую всем его приготовить. Такой пирог будет отличной выпечкой к семейному ужину или даже к встрече гостей. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (1) (563x436, 532Kb)

getImage (414x366, 317Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пудинг творожный

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пудинг
 


Творожный пудинг (604x453, 33Kb)
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
- 350 мл. молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- ванилин
По желанию:
- цедра 1 лимона
- 50 г изюма

Приготовление:

В холодное молоко насыпала манку, размешала. Сварила до густоты (минут 5 или меньше). Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть). Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин. Взбила миксером.

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером. Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто. Перемешала. Выложила в смазанную раст. маслом форму. Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет, можно кушать. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_46640


Volody24 gl

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквит на лимонаде - очень пышный!

Дневник

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:34 + в цитатник
Асиенда.ру Не диетический бисквит на лимонаде
Тэги: Бисквит
Простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке.
Ингредиенты:
-Яйца - 4 шт
-Сахар - 1,5 стакана
-Сахар ванильный - 1 пакет
-Лимонад (любой) - 1 стакан
-Растительное масло - 1 стакан
-Мука - 3 стакана
-Разрыхлитель - 10 г
Приготовление:
1. Главный секрет этого бисквита - лимонад... Читать полностью
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Кексы солнечные - очень пышные, быстрые в приготовлении

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 04:43 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Кекс с минимумом продуктов

Вторник, 05 Мая 2015 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Пражский грош":кекс на воде - просто чудо!

Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.

1125632_80547-640x480 (640x479, 110Kb)
1125631_97564-640x480 (640x479, 125Kb)
670508dd9deb8c1f613b1757833ae26d (56x82, 8Kb)Перед таким лакомым кусочком никто не устоит! Волшебная структура и необыкновенная нежность, ммммм...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Вафли из вафельницы. Вкуснейшие рецепты.

Среда, 13 Мая 2015 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка самых вкусных рецептов вафель из вафельниц.
 

Есть у Вас вафельница? Если есть, то воспользуйтесь этой подборкой рецептов приготовления вафель. Все рецепты, как один, прекрасны и ждут Вашего занесения их в свои кулинарные закладки. Вот тут и будет время на фантазию как испечь и чем порадовать семейство.


вафли

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Выпечка: Печенье, коржики

Метки:  
Комментарии (0)

Бисквитный пирог на белках - очень нежный

Суббота, 30 Мая 2015 г. 05:10 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Супервлажный шоколадный пирог без яиц

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супервлажный шоколадный пирог без яиц
 

4248238_19 (414x604, 55Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1,5 ст.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар-песок — 200 г
Масло растительное — 1/4 ст.
Ванильный сахар — 0,5 пакетика
Соль — 1 щепотка
Вода — 200 мл.
Растворимый кофе — 0,5 ч. л.

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК НА МОЛОКЕ

Четверг, 04 Июня 2015 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК НА МОЛОКЕ
 

 

К манникам у меня особое, теплое чувство. Ведь это первый пирог, который я испекла еще в юности. До сих пор помню свою тетрадку рецептов в коричневой обложке, где манник был на первой странице:)
 
шоколадный манник рецепт
 
 
Сам рецепт не помню, но поделиться найду чем и сегодня.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Слоёные пирожки на сметане.

Среда, 17 Июня 2015 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные пирожки на сметане.
 

Очень вкусными получаются эти слоёные пирожки на сметане, да с сочной начинкой и безумным ароматом. Рецепт теста очень простой, так что не попробовать их приготовить просто нельзя. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.


getImage-6-300x202 (300x202, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Плотный бисквит на сметане.

Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плотный бисквит на сметане.
 

getImage-1 (604x453, 164Kb)

Этот плотный бисквит на сметане отличная основа для любого торта. Минимум ингредиентов и масса наслаждения. Попробуйте этот рецепт. Он Вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

440 гр. сахара,
400 гр. сметаны,
4 яйца,
300 гр. маргарина,
30 гр. разрыхлителя,
520 гр. муки.

Приготовление с xaa.su/2417

Яйца взбиваем с сахаром до появления пузырьков. Добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму. Выпекаем при 150-180*С 1 час. Первые 20 минут не открывать духовку. Можно разрезать, промазать кремом, украсить на свое усмотрение.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пряники заварные медовые

Вторник, 23 Июня 2015 г. 18:05 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/91098/

Пряничное тесто
Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Тесто

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог из варенья - забытый рецепт

Четверг, 02 Июля 2015 г. 13:47 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Бабушкины слоистые пирожки

Среда, 08 Июля 2015 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкины слоистые пирожки
 


На самом деле , начинок ,для таких пирожков, может быть масса - в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но сегодня мы делаем с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного  грибов).

Тесто для таких пирожков готовится достаточно просто:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрая ватрушка + 52 рецепта ватрушек

Пятница, 31 Июля 2015 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая ватрушка + 52 рецепта ватрушек
 

Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой - это настоящее наслаждение. Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.

Для приготовления быстрой ватрушки понадобится:
Для теста:
2 яйца;
1/3 стакана* сахара;
1/2 стакана сметаны;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 г творога;
1 яйцо;
1/3 стакана сахара;
1 ст. л. манной крупы;
несколько ягод замороженной малины (или других).
*стакан 250 мл;
форма для выпечки диаметром 18 см.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Кабачковые кексы

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 08:18 + в цитатник
rastimul.com.ua/nash-dom/ku...?_utl_t=li

Кабачковые кексы - rastimul.com.ua

Рубрики:  Рецепты/Выпечка
Рецепты/Овощи

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1