Ингредиенты:

1 баночка консервированной фасоли

3 помидора

4 отварных яйца

100-150 грамм сыра

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Пара столовых ложек майонеза

Если вы ещё не пробовали так готовить, то, честное слово, вы ооочень много теряете. Не знаю, кому первому пришла в голову эта идея, но одно могу сказать точно: это ге-ни-аль-но! 

Книга жалоб и предложений открыта в комментариях, но, как сказала на днях одна моя прекрасная подписчица: «Да вы попробуйте сначала, а потом критикуйте!»

Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной заготовки на основе сливочного масла. 

Ешьте такую два раза в день и голова болеть не будет (если, конечно, она и до этого не болела) А если серьёзно, то я очень хочу, чтобы вы попробовали эту классную штуку! Куда её потом можно добавлять, расскажу в конце статьи: это важно, поэтому не пропустите.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Масло сливочное 82% жирности — 180 г

Масло растительное — 2 ст. ложки 

Шампиньоны — 250 г

Репчатый лук — 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки

Как готовить:

Первым делом достаём из морозилки пачку сливочного масла и даём ему немного оттаять. 

Далее разрезаем масло на несколько небольших кусочков, перекладываем в глубокую ёмкость и пусть оно себе стоит при комнатной температуре размягчается.

А тем временем займёмся остальными продуктами. 

Сначала произвольно нарезаем репчатый лук.

Далее подготавливаем шампиньоны.

Быстро промываем грибы под проточной водой или просто обтираем каждый гриб мокрой тканевой салфеткой, обязательно обновив срез ножки. Затем произвольно их нарезаем (я разрезала каждый гриб буквально на 4-6 частей)

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до прозрачности, следом добавляем нарезанные грибы и продолжаем обжаривать всё вместе на достаточно сильном огне, чтобы грибы именно обжаривались, а не тушились. 

Далее добавляем сюда соль, чёрный молотый перец и немного сушёного тимьяна. Перемешиваем. 

Вместо тимьяна можно добавить мускатный орех или какие-то другие специи по своему вкусу.

Теперь дожидаемся, когда луково-грибная смесь остынет и перекладываем её к уже хорошо подтаявшему сливочному маслу.

Перебиваем всё погружным блендером, чтобы получилась воздушная масса с неоднородными вкраплениями грибов и жареного лука.

Вот уже на этом этапе важно не начать бесконтрольно намазывать эту ароматнейшую массу ложками на хлеб, потому что точно захочется намазюкать слой потолще (я именно так и сделала в первый раз), а это жутко калорийно и жирно (чего уж там!) 

Как поступаем дальше

Подсушиваем кусочек белого хлеба, смазываем грибным маслом и пробуем. Соли хватает? Отлично. Нет? Можно досолить. 

А затем перекладываем масло в подходящую ёмкость с крышкой (это может быть стеклянная баночка или контейнер) и убираем на хранение в холодильник.

В течение трёх дней такая  заготовка точно может там хранится. Для более длительного хранения её можно убрать в морозилку: в этом случае в масло можно дополнительно добавить мелко нарезанную зелень.

А теперь, как и обещала, рассказываю, куда можно добавлять такое грибное масло

В гречневую кашу, в несладкую овсянку, в макароны и картофельное пюре. Очень вкусно намазывать грибное масло на подсушенный горячий хлеб, а можно смазать им кусочки батона и, перевернув такой бутерброд начинкой вниз, поджарить его на сковороде с двух сторон.

С горячими блинчиками такое масло тоже идёт на ура. Уверена, что вы и сами придумаете много вариантов для его использования. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

Источник: https://dzen.ru/a/Z8TRkt9Rx0RuI8bA

Семья и гости всегда оценят этот салат по достоинству! Готовится просто, из продуктов которые всегда есть в доме. Продукты самые простые, но в итоге - нас ждёт палитра различных вкусов и ароматов, и как они гармонично переплелись и дополнили друг друга ! Сочность свеклы и моркови, терпкость орешек, сытность мяса, яиц и сладость изюма - просто симфония ! И кто нам всё это придумывает и готовит ? Конечно - жена, мама, бабушка! Потому и салат назван в честь великой кормилицы и просто любящей женщины ! Обязательно приготовьте !

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе - 500 г

Морковь (2шт. средние. Для формы d 24см. можно взять немного больше, так слой  будет выше.) - 190 г

Свекла (2шт. средние) - 340 г

Твердый сыр  (Российский) - 100 гКуриные яйца - (СО) 4 шт.

Майонез (Жирность 50%, можно брать домашний жидкий. Количество по вкусу, но салат должен быть пропитан.) - 220 г

Чеснок (крупные) - 2 зубч.

Грецкие орехи (9-10 штук средние) - 50 г

Изюм - 50 г

Соль - по вкусу

Перец  (по желанию) - по вкусу

Карри (по желанию) - 1 ч.л.

Итальянские травы (по желанию) - 1 ч.л.

Растительное масло (Рафинированное, для обжарки филе.) - 3 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:

ШАГ 2:

 

Овощи отварить удобным способом. Мне удобно в мультиварке в режиме " на пару", морковь - 15 минут, свекла - 20-25 минут. Яйца отварить 9 минут с момента закипания и сразу охладить в холодной воде / так не будет серого ободка вокруг желтка и легко почистятся/.

ШАГ 3:

Филе промыть прохладной водой, обсушить. Снять пленочки и жир, нарезать не очень мелкими кусочками.

 

ШАГ 4:

Затем филе посолить, добавить перец, любимые специи, перемешать и пусть постоит минут 8-10, пока греется сковорода и масло.

 

ШАГ 5:

Обжарить филе до лёгкого румянца, оно готовится быстро, минут 5-7, не пересушите. Филе должно быть сочным, ароматным, полностью готовым. Нагрев средний. Дайте филе остыть.

 

ШАГ 6:

А пока в отдельные мисочки натереть сыр, яйца, морковь, свеклу на крупной тёрке. Далее свеклу посолить, добавить измельчённый орех и чеснок, 2ст.л. нежирного майонеза - перемешать. Морковь тоже слегка посолить, добавить изюм, 1,5ст.л. майонеза - перемешать. В сыр добавить 2ст.л. майонеза - перемешать.

 

ШАГ 7:

Собираем САЛАТ слоями. 1-й слой - филе. Его надо порезать на более мелкие кубики. Сверху нанести сетку из майонеза. Всё разровнять.

ШАГ 8:

 

2-й слой - сыр, его просто ровно распределить.

 

ШАГ 9:

3-й слой - яйца, их разровнять, сверху нанести сетку из майонеза и ещё раз бережно его распределить.

 

ШАГ 10:

4-й слой - морковный, его ровно распределить.

 

ШАГ 11:

И 5-й слой завершающий - свекольный. Свеклу равномерно распределить, сверху нанести и разровнять майонезную сеточку. Затем накрыть и убрать часа на 1,5-2 для пропитки в холодильник /можно на ночь/.

 

ШАГ 12:

Затем аккуратно снять оба кольца, украсить как вашей душе захочется и можно подавать. В будни украсить можно попроще, ну а в праздники покриативить и проявить фантазию. Этот салат можно готовить заранее, что удобно в праздники и он станет только вкуснее !

Салат будет очень эффектно смотреться приготовленным в разъёмной форме и с кольцом в центре, так как будут замечательно и аппетитно просматриваться все слои.
Что удобно, этот салат всегда можно адаптировать под вкусы вашей семьи. Мясо можно брать любое, по вкусу или наличию. Вкусно будет не только с обжаренным, но и с отварным. Мясо всегда можно заменить грибами. Майонез можно использовать домашний, с различными добавками.. И я думаю, что майонез кто ел, тот и будет есть и любить. Нужно только готовить тот, что полезней, ну а вкусно будет с любым - это проверено ! Приятный бонус - блюдо низкокалорийно и самодостаточно, вполне может заменить ужин. Лёгкое и сытное, поэтому так популярно к празднику или к романтическому ужину. Вы ещё раздумываете ?! Смело готовьте !

Основное время готовки 30 минут, указано минимальное время с учётом подготовки продуктов, пропитки салата и украшения.
Использовалась разъёмная форма d 24 см и кольцо для приготовления салатов d 9 см, h 4 см.

Источник: https://1000.menu/cooking/32759-salat-lubimaya-jena

Нежнейший и вкусный, яркий, нарядный, витаминный салат всех покорит! Этот аппетитный салат из тех, которые ешь-ешь, а остановиться не можешь. Он очень сочный и нежный за счёт входящих в его состав свежих овощей. В оригинальном рецепте мясной продукт, входящий в его состав, должен быть обязательно копчёным. Салат будет ещё вкуснее, если майонез для него Вы приготовите сами. Благодаря нарядному оформлению, салат подойдёт не только для семейного праздника. Он вполне может стать блюдом, которое послужит для украшения стола на более крупном и значимом мероприятии.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная - 200 г

Свекла - 200 г

Морковь - 200 г

Корейка свиная (копченая, можно заменить копчеными или свиной грудинкой, или шеей, или беконом не слишком жирным) - 150 г

Майонез (желательно домашний, можно заменить сметаной) - 200 г

Лук репчатый (маленький для украшения) - 2 шт.

Петрушка (необязательно) - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. ШАГ 1:

   

   Продукты для приготовления салата. Овощи и зелень очищены, тщательно вымыты.

2. ШАГ 2:

   

   Капусту тоненько шинкуем.

ШАГ 3:                                                                                     ШАГ 4: