Торт "Интрига"



Ингредиенты:
Для бисквита:
10 яиц;
350 гр сахара;
250 гр муки;
150 гр крахмала;
12 ст.л воды;
15 гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя;

Для крема:
500 гр сливочного масла;
300 гр сгущенного молока;
2 ст ложки какао-порошка;

Готовим бисквит:
1. Белки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды.
2. Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.
3. Добавить крахмал, муку и разрыхлитель.
4. Хорошенько все перемешать.
5. Круглую тортовую форму выстелить пекарской бумагой.
6. Равномерным слоем выложить 10 ст ложек бисквитной массы
7. Выпекать 15 -20 минут
8. Оставшуюся бисквитную массу разделить на три равные части.
9. Каждую часть вылить на стандартный духовой противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекаем наш корж 10-15 минут, при температуре 180 градусов.
11. Таким образом у нас выйдет три бисквитных коржа.
12. Горячий бисквитный корж достаем с духовки и переворачиваем на полотенце, пергаментной бумагой к верху. Пергамент снимаем и скручиваем горячий корж с помощью полотенца в рулет. Оставляем его на пару минут. Так поступаем с тремя бисквитными коржами.
13. Далее каждый бисквитный рулет разрезаем на одинаковые полосочки по 6 см.

Для крема:
Мягкое сливочное масло взбить с добавлением сгущенного молока. После добавить какао, и взбить до воздушной пышной массы.
14. Нижний бисквитный пласт по желанию пропитать сахарным сиропом, какао или любимой пропиткой. Смазать круглый бисквит тонким слоем крема.
15. Берем одну бисквитную полосочку смазывает кремом и скручиваем рулетом. Устанавливаем по середине бисквита.
16. Дальше каждую полосочку смазываем сгущенкой и накручиваем на наш валик из бисквитного коржа. Если удобно можете крем наносить прямо на валик, а не на полоску. Таким образом накрутить все бисквитные полосочки.
17. Смазываем тонким слоем весь торт, украшаем по желанию и ставим в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Светлана Петрикевич

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_16170

Ларилорхен

Отвары для очищения и исцеления печени

7 русских пирогов

7 русских пирогов

1. Накрёпок

Поляки делают «кашанку» - кровяную колбасу с кашей, и правильно поступают. Но мы знаем ответ: это накрепок, пирог из дрожжевого теста с начинкой из рассыпчатой каши (гречневой, овсяной или рисовой), поверх которой плотно кладут тонкие ломтики соленой рыбы. Название начинки – «накрёпок», то есть закрепленная, как бы стянутая рыбными пластами каша, - и дало имя этому пирогу. Он распространен в Псковской и Тверской областях.

2. Векошники

Старинное название пирожков сделанных по принципу «остатки сладки». Если со вчерашнего сытного скоромного ужина оставались недоеденные куски рыбы или мяса (в старину называемые «векошью»), которые жалко выбросить, рачительная хозяйка раскатывала кусок теста и начиняла его всеми видами оставшейся снеди, ставила в печь, и получалось прекрасное блюдо к обеду. По виду и принципу изготовления сильно напоминает пиццу.

3. Калинник

Один из самых старинных русских пирогов, где ягоду не клали в начинку, а, предварительно высушив, размалывали в порошок, заваривали его крутым кипятком в кашицу-пюре, на котором и замешивали тесто из ржаной муки. Сахара при этом не клали и выпекали в виде толстой лепешки без начинки.

4. Наливашники пряженые

Это такие треугольные пирожки из крутого теста, замешенного на растительном масле с начинкой из сыра, яиц или варенья, которая размещалась только в одном лишь углу.

Сделаем сами:

мука – 450 г
вода – 200 г
варенье ягодное – 200 г
масло растительное
сахарная пудра
соль
Муку просеивали, замешивали крутое тесто, добавив воду, столовую ложку масла и соль, давали ему «отдохнуть» с полчаса, а после из тонко раскатанного теста, вырезали лепешки, которые снабжали начинкой, защипывали треугольником и пряжили в масле. Вы не знаете, что такое «пряжить»? Это один из самых древних видов жарения в русской кухне. Можно сказать, что это русский вариант фритюра, только продукт не «плавает» в жире, а готовится, соприкасаясь с поверхностью сковороды, полупогруженный в предварительно прокаленное масло.

Читать далее...

9 малоизвестных фактов о кошках.

Источник: www.factroom.ru(10 фото)

Читать далее...

Как растет МОЧАЛКА (Люффа). Практический опыт выращивания

Как растет МОЧАЛКА (Люффа). Практический опыт выращивания

Читать далее...

DesktopOK 4.00 - это маленькая бесплатная и нужная программа


DesktopOK - это маленькая программа для сохранения и восстановления местоположения иконок на рабочем столе. Как часто у вас сбивались иконки на рабочем столе?
Это может произойти при сбое, при установке/удалении новой программы, или даже просто при смене разрешения экрана монитора!

Основные возможности:
• Сохраняет расположение иконок для каждого разрешения экрана
• Данные каждого пользователя сохраняются отдельно
• Автоматически скрывает и снова отображает иконки
• Сворачивает все открытые окна
• Загружается при старте Windows
• Не требует установки


Русский язык есть.

Скачать свежую версию с оф. сайта.

..БЛЮЗ ДОЖДЯ.....

 

В бокале с розовым вином Хмельная "истина" скучает, И блюз дождя меня "качает", Звучащий за моим окном. И, ливня струны теребя, Я струй касаюсь осторожно... Пусть кто-то скажет: "Невозможно!", Но блюз с дождём играю я! СлилИсь в экстазе мы одном, Хотя сфальшивил я в начале... И растворяются печали В бокале с розовым вином! Приятна "истина" на вкус: Слегка горчит и пахнет вишней, И для меня, другим не слышный, Звучит дождя осенний блюз! Дрожит тоска в дожде шальном, Мне о тебе напоминая. И дремлет "истина" хмельная В бокале с розовым вином. Мою мелодию храня, Тот дождь с твоей прольётся крыши, И верю я, что ты услышишь, Как блюз с дождём играю я... Борис Прахов ЕМ

 

Рецепт необычного "фруктово-лимонного" глинтвейна

Для тех, кто планирует встречать Новогодние праздники в обществе своей второй "половинки" - можно разнообразить меню таким вот вкусным и необычным напитком. 

Нам потребуется: 

1. 3 стакана красного сухого вина.
2. 4-6 черносливов.
3. Столовая ложка изюма.
4. 1.5 лимона.
5. 2.5 столовых ложек сахара (можно заменить таким же количеством меда, лучше вначале взять в 2 раза меньше, затем - по вкусу добавить).
6. По вкусу: корица, молотый имбирь.

Готовим (процесс займет не более 15 минут):

1. Выливаем вино в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Минут 5 - нагреваем.
2. Добавляем имбирь. Помешивая, варим 1-2 минуты.
3. Кладем сахар (мед), перемешиваем. Варим еще 2 минуты. Мед должен полностью раствориться. 
4. Добавляем корицу и/или молотый имбирь и сухофрукты (предварительно помытые). 
5. Добавляем лимон: его можно просто очистить и добавить дольками, либо нарезать кружками, либо выжать сок. Если выжимать сок - лучше вначале ограничиться половиной лимона, а потом - добавлять по вкусу. 
6. Варим еще 2 минуты, после чего снимаем с огня. 

Глинтвейн - готов. 

Женщина-мечта в картинах Константина Разумова

Вечная женственность у нас неизменно ассоциируется со стихами Блока. А от картин Константина Разумова в памяти стразу же возникают строчки из Блока. Объединяет их женщина-мечта, которую каждый воспевает по-своему. Константин Разумов на своих картинах словно возвращается к одному и тому же образу, чтобы сохранить милые сердцу неповторимые черты. Однако мечта переносит художника в другое время, поэтому вы не увидите ни одного портрета современной женщины.

Raymond Leech - британский художник

>>>

ТОР - 10 ВКУСНЕЙШИХ МЯСНЫХ САЛАТОВ!

Только здесь и только для Вас! Лучшие вкуснейшие рецепты мясных салатов )))

Читать далее...

Кто правил Русью до прихода Рюрика

Историю Руси обычно принято вести от "призвания варягов", о том же, что было до того, как Рюрик пришел "володеть нами" в учебниках говорится редко. Тем не менее, о том, что государственность на Руси была и "до Рюрика" говорит много фактов.

Читать далее...

Великолепные работы китайских мастеров по камню

                                                                

Читать далее...

Как организовать себе чудесную жизнь....

 

Аспирин очистит и омолодит кожу!

Многие женщины уже открыли в привычном аспирине эффективное косметическое средство. Целебные маски и скрабы для кожи лица с аспирином при регулярном использовании превращают даже самую проблемную кожу в красивую, сияющую и здоровую. Сегодня мы расскажем Вам о том, как приготовить эти средства в домашних условиях.

Аспирин для лица - эффективные рецепты

Вязание: облегающий длинный пуловер


Пуловер с V-образным вырезом и рукавами реглан связан спицами.
Размеры пуловера: 38/40, 42/44, 46/48, 50/52
Вам потребуется:
пряжа Anny Blatt: 600/650/700/750 г светло-серой Merinos (100% мериносовой шерсти, 125 м/50 г);
250/300/350/400 г светло-бежевой Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г);
спицы № 4, крючок № 4, дополнительная спица.
Продолжение!

Турецкие лепёшки с начинкой.

Безумно вкусно! Попробуйте и Вы приготовить такие турецкие лепёшки. Рецепт не сложный. Ознакомитесь с ним и сами убедитесь в этом, но попробовать их стоит, даже не раздумывая.

Читать далее...

Вязаные кардиганы. Подборка

Связать кардиган крючком  Ажурный кардиган связан крючком. Схема вязания кардигана крючком ... Читать далее	Вязанный кардиган  Кардиган с аранскими узорами связан спицами. Схема вязания кардигана спицами ... Читать далее
Белый кардиган спицами  Белый кардиган с узором "Сердечки" связан спицами. Схема вязания кардигана спицами ... Читать далее	Схема вязания кардигана  Кардиган с ажурными вертикальными полосами связан спицами. Схема вязания кардигана спицами ... Читать далее
Вязаный спицами кардиган  Теплый кардиган-пальто связан из пряжи в два сложения. Схема вязания кардигана крючком ... Читать далее	Вязание кардигана крючком  Ажурный кардиган с сетчатым узором связан крючком. Схема вязания кардигана крючком ... Читать далее
Ажурный кардиган крючком  Ажурный кардиган связан крючком из 380 г пряжи. Небольшой шалевый воротничок добавляет элегантности и изысконности этому кардигану. Схема вязания и описание кардигана ... Читать далее	Как связать кардиган спицами  Описание из журнала "Вязание модно и просто" № 19 2013 г. Темно-серый кардиган связан спицами №5, №5.5 и №6  из 200/200/200/200/250 г пряжи (60% кид мохер, 15% шерсть, 25% шелк, 280 м/50 г) и ... Читать далее

 

Шпаркалка для кухни

Полезная информация для тех, кто любит  готовить

Читать далее...

Кабачковый торт

Сезон кабачков подходит к концу. Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.

Читать далее...

Теплый и мягкий пуловер с узором «гусиные лапки» и объемный снуд, от финских дизайнеров. Спицы


Двухцветный геометрический орнамент «гусиная лапка» в англоязычных
странах известен как houndstooth (в переводе - «собачий клык»).
Французы называют его «пепита», а в переводе с немецкого
его название обозначает «петушиный шаг».

В настоящее время популярный узор все чаще меняет свое классическое
черно-белое звучание на более яркие взрывные сочетания



ФОТО УВЕЛИЧИВАЮТСЯ!

Размеры (европейские): (S)M(L)
Размеры (российские): (44)46(48)

Вам потребуется: пряжа Contiga (30% альпака, 70% мериносовая шерсть, 80 м/50 г) - (350)400(450) г черного или малинового цвета (цвет 1) + 200 г черного цвета на снуд и пряжа Pafugl (73% мохер, 22% шерсть, 5% полиамид, 90 м/50 г) - (200)250(300) г белого цвета или цвета фуксии (цвет 2) + 200 г цвета фуксии на снуд, круговые спицы № 4,5 и № 5.

Техника вязания: резинка 2x2, лицевая гладь, узор «гусиные лапки».

ОПИСАНИЕ >>>

Вязание: подборка красивых двухцветных узоров крючком (продолжение)



Продолжение!

Шикарный джемпер спицами - будем стильными в холода

Мягкий, красивый, со стильным узором - потрясающая вещица, которая просто обязана быть у вас в шкафу! Так давайте свяжем этот шикарный джемпер спицами - описание вязания и схемы сделают этот процесс легким))

Читать далее...

Украшаем кухню. Подборка

Прихватка Клубничка  К ягодному сезону. Прихватка Клубничка схема вязания крючком ... Читать далее	Прихватки для кухни своими руками.  Веселые мартышки для Вашей кухни. Схема вязания прихваток крючком. ... Читать далее
Прихватки для кухни "Курочка".  Рукоделие для дома.Схема прихваток связаных крючком. ... Читать далее	Прихватки "Курица с цыплятами".  Создадим уют на кухне. Эти прихватки  "Курица с цыплятами" хороши также в качестве подарка своими руками на Пасху, день Рождения или Новоселье. ... Читать далее
Прихватка крючком "Звезда".  Схема вязания прихватки прилагается. ... Читать далее	Чехол для мыла "Рыбка".  Ванную комнату может украсить эта чехол-мочалка "Рыбка" связанная крючком. Схема вязания прилагается. ... Читать далее
Грелка на чайник "Овечка".  Забавная грелка на чайник "Овечка" связаная спицами может служить подарком на 8 марта, День рождения или новоселье. ... Читать далее	Прихватки и подставки крючком.  Сосдадим уют на кухне своими руками. Прихватки и подставки связанные крючком из остатков пряжи. С этой работой справятся даже начинающие мастерицы. ... Читать далее

 

ТРАВЯНОЙ ОТВАР ОТ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ - УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

От повышенного давления страдают многие из нас, виной тому наследственность и неправильный образ жизни. Существует уникальный рецепт на основе сбора целебных трав, который послужит эффективным профилактическим и лечебным средством при повышенном давлении. Обратите внимание на то, что помимо приема целебного средства необходимо выполнять комплекс лечебных процедур, который включает в себя самомассаж, прием солевых ванн и правильное использование восточных пряностей.

Уникальный рецепт против высокого давления:

Травяной отвар против давления: необходимо положить в эмалированную посуду горсть сухих плодов боярышника и шиповника, добавить по одному пакетику (приобрести в аптеке сборы трав) валерианы и пустырника, добавить столовую ложку семян льна. Заливаем 500 мл кипятка, настаиваем в течение получаса, после чего отвар следует процедить. Принимать целебное средство следует по 150 мл три раза в день. Отвар подходит в качестве одной из мер профилактики гипертонии, так и в качестве действенного средства при повышенном давлении.

Прием отвара целебных трав следует сочетать с рядом лечебных процедур:
Продолжение!

Тартар из лосося на подушке из зеленого горошка



Несмотря на то, что тартар из лосося на подушке из зеленого горошка выглядит по-ресторанному изысканно, готовить его - пара пустяков. Этот рецепт из тех, что занимают мало времени на готовку, но способны поразить гостей своим вкусом и внешним видом.
Домашний тартар можно готовить как из сырой красной рыбы, так и из слабосоленой. Я готовлю из слабосоленого подкопченого лосося, получается очень вкусно: рыба с лимонным соком имеет выраженный соленый вкус, который приглушается сладостью молодого зеленого горошка.

Венгерские ватрушки с творогом / Túrós táska

Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто  для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное.  Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.

Ингредиенты:

• 350 гр. сливочное масло/маргарин.
• 100 гр. мука.

Для основы теста:

• 200 мл теплого молока
• 20г свежих дрожжей
• 50г сахара
• щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавлять)
• 1 яйцо и 1 желток
• 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   для начинки:

• 400 г творог
• 100 г сахар
• ванильный сахар
• 1 яйцо
• столовая ложка сметаны
• 50г панировочных сухарей
• лимонная цедра
• изюм.

Для того, чтобы у нас получилось именно слоёно-дрожжевое тесто, нужно первым делом порубить холодное сливочное масло и смешать его со 100 г муки. Советую потом эту смесь просто положить  на пищевую плёнку, накрыть другой и быстро раскатать скалкой. Теперь нужно этот  брус положить в холодильник.

Читать далее...

Овсяное пирожное с клюквой.

Познакомьтесь с этим замечательным рецептом. По нему получается очень вкусное овсяное пирожное с клюквой. Очень простой его рецепт приготовления. Мягкое, с лёгкой кислинкой, которую придаёт клюква и к тому же, очень ароматное.

Читать далее...

Шарлотка такая разная и вкусная!

Вы много знаете рецептов шарлотки? Я предлагаю Вам ознакомиться с этим десятком  рецептов её приготовления. Уверена, что Вы, как и я найдёте для себя новенький рецепт шарлотки из этой прекрасной подборки. Знакомьтесь с ними.

Читать далее...

Декор бутылки из семян тыквы.

Очень понравилась идея Такая бутылочка оригинально впишется в дизайн любой кухни. Если есть желание сделать такую поделку своими руками - пробуйте!

Читать далее...

Вязанный пуловер без рукав - простенько, но со вкусом.

Отличная модель пуловера без рукав на каждый день. Связать его очень просто и к тому очень быстро. Если у Вас есть свободные вечера и Вы не знаете чем заняться, то предлагаю связать себе такую вещичку в свой гардероб. Знакомьтесь с описанием работы.

Читать далее...

Рыбный пирог.

Давно не пекли пироги? Тогда знакомьтесь с этим рецептом и побалуйте своё семейство этим рыбным пирогом. Прост в приготовлении. Очень вкусный!

Читать далее...

Приготовление рыбы в хлебном багете.

Приготовление рыбы в хлебном багете - это очень вкусное и оригинальное блюдо. Рыба  в таких гнёздышках получается очень сочной и нежной. Такое блюдо может отлично подойти в качестве закуски и на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Вкусная подборка рецептов пирогов на любой вкус.

Эта вкусная подборка рецептов пирогов на любой вкус и с разными начинками придётся по вкусу каждой хозяйке. Все рецепты, как один очень хорошие и что не мало важно, такие пироги, как в этой подборке рецептов, готовятся очень быстро и не требуют особых усилий. Знакомьтесь с рецептами.

Читать далее...

Куриные маффины с сыром.

Куриные маффины с сыром - это отличный вариант закуски или домашнего гарнира, даже перекуса на работе. Очень удобно подавать, так как такое блюдо готовится порционно, в формочках для маффинов.Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить.

Читать далее...

Домашний хлеб на кефире.

Очень люблю домашний хлеб и поэтому собираю для себя все хорошие его рецепты выпечки. Это ещё один из замечательных рецептов, по которому получается очень воздушный и нежный внутри, с  хрустящей корочкой, домашний хлеб на кефире. Если Вы тоже любите радовать своё семейство домашним хлебом, то смело добавляйте этот рецепт себе в свою кулинарную копилочку.

Читать далее...

Домашний сыр быстрого приготовления.

Домашний сыр быстрого приготовления можно приготовить по этому очень простому рецепту. С ним даже справится начинающая хозяюшка, да и набор ингредиентов, наверное, у всех имеется в холодильнике для его приготовления. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Печенье из двух видов сыра.

Если у Вас в холодильнике имеется плавленный и твёрдый сыр, тогда приготовьте это печенье из двух видов сыра. Очень простой рецепт, да и по времени готовится  быстро. Хрустящее и очень вкусное. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Отбивные из фарша

Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.

Читать далее...

Включи свою музыку!

Учителя вызывали?

Компьютерная грамотность для начинающих от А до Я

Онлайн видео уроки

Технологии, секреты, рецепты

Великолепие мировой кулинарии и множество полезных сведений.

Пошаговые руководства по установке и настройке программ.

Все о здоровье и личностном росте.

Бесплатные советы

Домашняя кулинария и ручная работа.