Культура.РФ

Серия сообщений "Россия":

Часть 1 - С Днём России, друзья!
Часть 2 - Радиостанции России
...
Часть 23 - Каталог официальных сайтов русских писателей
Часть 24 - Бесогон ТВ - все выпуски
Часть 25 - Культура.РФ
Часть 26 - Ты Русский! Гордись этим...
Часть 27 - ТЕ, КТО БЫЛ РОЖДЁН В СССР
...
Часть 47 - Клип с гимном России вышел на первое место в трендах YouTube
Часть 48 - Олег Газманов - Артефакты
Часть 49 - "Только небо, только ветер…" - погибшим детям Донбасса посвящается

Художник Iris Esther.

Iris Esther — голландская художница, чьи работы описывают как волшебные, детализированные и полные сказочной фантазии. Она не училась в художественной школе. С четырёх лет по средам Айрис проводила время с двумя независимыми художниками, которые учили её свободно выражать себя через рисование и лепку. Почти два десятилетия Айрис работала иллюстратором и стилистом моды для многочисленных элитных журналов, включая Elle, Marie Claire и Cosmopolitan. Она выиграла конкурс Elle Talent Search за новый талант в моде и иллюстрации.

Нижний Новгород — столица закатов и стринт арта

---

Читать далее...

Острицкий Аркадий Гершевич,1948 г. Израиль

---

Читать далее...

Сергиев Посад: сердце православной России

---

Читать далее...

Рохелио де Эгускиза (Rogelio de Egusquiza), 1845-1915. Испания

---

Конец бала

Письмо

Читать далее...

Весенние пейзажи. Художник Майкл Джеймс Смит (Michael James Smith).

Вся живопись здесь

Springtime Walk

Blue Bells at Langdon Hills

Bluebell View

Читать далее

Серия сообщений "Великобритания 5":

Часть 1 - Художник Дэвид Смит (David Smith).
Часть 2 - Художник Дэвид Смит (David Smith).
...
Часть 9 - Художник Дэвид Смит (David Smith).
Часть 10 - Зимние пейзажи. Художник Майкл Джеймс Смит (Michael James Smith).
Часть 11 - Весенние пейзажи. Художник Майкл Джеймс Смит (Michael James Smith).

САЛАТ «СУШИ»



Ингредиенты:
Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) — 300 гр.,
рис — 300 гр.,
свежие огурцы — 2 шт.,
большая морковь — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
большая фиолетовая луковица,
пучок зелёного лука,
пучок укропа,
васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой),
майонез.

Приготовление:

Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои. Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук.

Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.

1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
2- слой — рыба.
3- слой — укроп.
4- слой — фиолетовый лук.
5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
6- слой — яйца с луком.
7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.

Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.

Приятного аппетита!

САЛАТ «ЖЕНСКАЯ СЛАБОСТЬ»



Ингредиенты:

1 банка (250 г) кукурузы,
250 г крабовых палочек,
5 яиц,
200 г лука,
200 г твердого сыра,
2 кисло-сладких яблока,
зелень петрушки,
майонез.
Для украшения — 1 яйцо

Приготовление:

Лук заранее нарезать полукольцами и замариновать, яйца отварить.
Салат выкладывать слоями на плоское круглое блюдо в следующей последовательности:
— яичные белки (натертые на крупной терке),
— сыр (на крупной терке),
— лук,
— 1/2 банки кукурузы,
— крабовые палочки (на крупную терку),
— яблоки (на крупной терке),
— 1/2 банки кукурузы,
— яичные желтки (на мелкую терку).
Каждый слой промазать майонезом и поставить в холодильник пропитаться.
Перед подачей произвольно украсить зеленью.

Фруктовый торт (без выпечки )



Ингредиенты:

300 г бисквита,
0,5 л. сметаны,
стакан сахара,
3 ст. л. желатина,
ягоды и фрукты по желанию (клубника, бананы, киви и т.д.). Поэкспериментируйте с замороженными фруктами зимой.

Бисквит можно брать покупной, а можно готовить по какому-либо рецепту.

Поломать корж на небольшие кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь.
Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выкладываем слоями: фрукты/ягоды, затем кусочки бисквита, снова слоя ягод/фруктов и т.д.

Затем заливаем все сметано-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Теперь фруктовый торт должен застыть, для чего оставляем его на3-4 часа в холодильнике.
По истечении этого времени подаем, аккуратно перевернув на большую тарелку.

P.S. Кисленькие фрукты немножко присыпаем пудрой. Можно заливать и по мере укладывания.

Нежный рулет



Ингредиенты:

Для теста:

вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.

Для начинки:

фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы

Для заливки:

сметана не густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)

Приготовление:

1. Тесто.Вскипятить воду с маслом.И кипящую воду смешиваем с мукой.
2. Замесить тесто ложкой,затем руками.
3. Отставить тесто в сторону,и пока оно остывает,сделаем начинку.
4. Начинка.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на тёрке,обжарить немного и добавить фарш,чеснок.
5. Посолить,добавить специи.
6. Сделать маленький огонь,накрыть крышкой.Дать немного потушиться.
7. Тесто раскатать тонко,выложить начинку свернуть рулетом.У меня вышло 5 рулетов.Выложить в форму для запекания.
8. Сделать заливку.
9. Укроп мелко нарезать,смешать со сметаной и яйцами.Добавить тёртый сыр.
10. Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания.
11. Выпекать при температуре 200.

Cалат корейская морковь курица



ингредиенты

Куриное филе (отварное или копченое)
300 гр
Яйца 3 шт.
Корейская морковь 200 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Майонез
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу

Шаг 1.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую. Курица подойдет как отварная, так и копченая. Если планируете использовать отварное мясо, заранее его разморозьте. Твердый сыр выбирайте по своему вкусу, главное, чтобы он легко терся на терке. Для аромата можно добавить немного чеснока. А все тонкости выбора и замены видов сыра, а также правильной разморозки, - в материалах под шагами.

Шаг 2.
Куриное филе и яйцо отварить. Остудить и нарежьте небольшими кубиками.
Яйца тщательно вымойте, отварите вкрутую в кипящей воде примерно 7-8 минут.

Шаг 3.
первым слоем нарезанное куриное мясо. Немного прижмите и утрамбуйте. Смажьте майонезом.

Шаг 4.
Сыр натрите на средней или мелкой терке и выложите следующим слоем салата. Также промажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 5.
Корейскую морковь по возможности нарежьте немного мельче, чем она есть в упаковке. Более мелкая нарезка будет аккуратнее смотреться в салате. Выложите следующий слой из корейской моркови. Слегка промажьте майонезом

Шаг 6.
Яйца натрите на терке. Можно натереть яйцо целиком. Я разделила белки и желтки и натерла их отдельно. В таком случае выложите сперва тертые белки, а самый верх салата украсьте натертыми желтками.

Дворец Нимфенбург (Schloss Nymphenburg). Часть 3.

Читать далее

Мраморный кекс «8 ложек»:

Рецепт с видео

Бирюзовая зима... (создано в нейросети) ^


смотреть далее...

Сало, которое сметают за минуты

Когда человек действительно дорог...




Человеку нужен человек,
Чтобы пить с ним горьковатый кофе,
Оставаться рядом на ночлег,
Интересоваться о здоровье.

Чтобы улыбаться просто так, Чтоб на сердце стало потеплее, Чтобы волноваться: «Там сквозняк! Надевай-ка тапочки скорее».

Человеку нужен человек, Позвонить ему, послушать голос: «А у нас сегодня выпал снег. Как ты без меня там? Беспокоюсь!»

Чтобы был приятель, друг, сосед,
И еще сопящая под боком,
Без которой счастья в жизни нет,
Без которой очень одиноко…
М. Бойкова. Читать далее...

Поговори со мною, мама...

 

Двадцать лет назад ушла из жизни моя мама. В сердце тихой  болью...     Ты вчера  мне приснилась, на кровать присела рядом, Будто ничего и не случилось… снова вместе, как когда-то. Тот же взгляд родной и нежный, руки теплые в морщинках. Не хочу, чтоб ты исчезла… По щеке ползет слезинка. Ты обнимешь крепко-крепко, и сердца в унисон забьются, И прошепчу «спасибо» я богу, что разрешил к тебе прикоснуться. И на душе спокойно, тяжесть в груди пропала. Побудь хоть во сне со мною, милая моя мама. В этом большом мире, мне без тебя пусто. Поговори со мною мама... О чем нибудь поговори!   *** Где вьюга полночным набегом поля заметает кругом Стоял запорошенный снегом бревенчатый низенький дом. Я помню, как звезды светили, скрипел под окошком плетень, И стаями волки бродили ночами вблизи деревень. Как все это кончилось быстро. Как странно ушло навсегда. Как шумно - с надеждой и свистом - помчались мои поезда. И все же, глаза закрывая, я вижу: над крышами хат, В морозном тумане мерцая, таинственно звезды дрожат, А вьюга полночным набегом поля заметает кругом, И весь запорошенный снегом стоит у околицы дом...    Капельки Души

 

В этом городе- зима...

 

Добрый вечер, друзья мои! Вот уже и половина зимы промчалась на неслышных санях. А торопить её совсем не хочется. С годами необходимости в спешке всё меньше и меньше. Хочется ко всему быть внимательным. Рассмотреть свою жизнь в деталях... нет, не так, как древний экспонат в музее, а как всматриваешься иногда в лицо любимого человека, проводя ладонью по его линиям.   С некоторых пор я подметила, что у января есть особенная, свойственная только ему, хитринка. Пока присматриваешься к новорождённому году, привыкаешь к его робкому дыханию и не мешаешь мельтешением его естественным шагам, январь в это время потихоньку создаёт свою неповторимую судьбу. Стараешься не суетиться, позволяя себе и лениться, и замедляться, и наслаждаться всеми, доставляющими удовольствие и радость, процессами. Перескакиваешь по ступенькам зимних дней в череде праздников, а потом недоумённо задаёшься вопросом: "И как это так незаметно удалось январю продвинуться вперёд?" А он тряхнёт белыми, пропитанными морозцем, кудрями, потрёт завлекающе ладонями, сохраняя интригу и шепнёт на ходу, проходя мимо по хрустящему снегу: - Не спеши жить, а торопись замечать и чувствовать. Распахни сердце навстречу зимним чудесам и успей полюбоваться, пока они не вспорхнули, бесследно исчезнув.   *** Январское время - новые страницы, честные разговоры - всё настоящее. Не пропустить бы. Надышаться январём, до холода в зубах, до крупной дрожи. И выдохнуть, когда он будет прожит.    Капельки Души