Про то, что картофель, как и все огородные культуры, требует полива, я читала неоднократно, но сама никогда его не поливала. У меня этот овощ от жажды не страдал, а с водой у нас на старой даче было не слишком просто — с лейкой на картофельник не набегаешься. И жила я в уверенности, что полив картофеля — агротехнический «изыск», без которого вполне можно обойтись. Но прошлогодний опыт заставил вернуться к этому вопросу...

Что нам говорит наука...

Народная мудрость рекомендует не думать, а просто обрывать все цветки у картофеля. Однако отмечено, что у ранних сортов обрывание цветков вызывает увеличение количества клубней в ущерб их размеру – картофельного гороха получается много, а вот крупных картошин – раз-два и обчелся.

Положительные моменты наблюдаются при обрывании цветков у сортов среднего и позднего сроков созревания. Но и тут не все гладко, так как замечено и снижение урожая из-за утрамбовывания почвы ногами при этой процедуре.

В целом прибавки урожая почти не бывает. Ученые настаивают, что удалять надо не все цветки, а нужно оставлять 25%. Якобы они требуются кустам для формирования более крупных клубней.

Возникает вопрос, а когда же обрывать цветки?

Девиз умного огорода - «три не»: не копать, не поливать, не полоть. Перекопку категорически исключить. Потому, что при перекопке огорода пару раз в сезон, убиваем все микроорганизмы, которые живут в почве. Почва становится бесплодной.

Если ещё «химией» какой-нибудь полить - в земле ничего не останется живого.

И вот тут на ослабленные растения нападают вредители. Начинать удивительный огород надо с "умной" картофельной грядки. Оптимальная ширина грядки 80-100см, длина по желанию. Место выбрать такое, где она будет весь день освещена солнцем.

Итак:

Узнать несколько секретов, чтобы повысить урожай «второго хлеба», думаю, никто не откажется.

То, что урожай зависит от качества посадочного материала, не секрет. Об этом подробно рассказано в статье "Выращиваем картофель". И то, что правильно пророщенный картофель — это огромный плюс для будущего урожая — тоже известный факт, о котором напомнит статья "Пора готовить картофель к посадке".

Но кое-какие секреты ещё остались...

Ингредиенты:

- молодая картошечка - штучки три средней величины;
- два яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

ингредиенты:
Картошка - 5 штук;
сливки жирность высокая - 1/3 стакана;
масло сливочное настоящее - 50 грамм;
зелень свежего лука - 2-3 столовые ложки;
чеснок - 3 зубочка (по вкусу);
творог свежий (можно зерновой) - 100 грамм;
соль с перцем по вашему вкусу.

Когда в конце февраля из подвала вытаскиваешь семенной картофель, у него ростки 10 см и больше. Ясно, надо обрывать. А что если их коротко отрезать, ведь тогда пойдут боковые побеги (если верхушечный побег удалить).

Ингредиенты:
1 кг. картофеля
2 репчатых лука
4 яйца
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки панировочных сухарей
100 гр. твердого сыра
1 пучок укропа
100 гр. растительного масла
перец, соль