В детстве, когда в первый раз посмотрела "Сказку о царе Салтане, о сыне его славном и могучем богатыре князе Гвидоне Салтановиче и о прекрасной царевне Лебеди" Александра Сергеевича Пушкина, я сразу поняла, что нужно кушать полезные орешки. А уже позже, во время учебы в колледже и в институте, чтобы утолить голод в перерывах между лентами съедала горсть орешков.

А сейчас я готовлю блюда с орешками. И сегодня хочу Вам предложить испечь пирог с клюквой и кедровыми орешками. Делается он не долго, а исчезает очень быстро. Также этот пирог одинаково хорош с любыми ягодами и фруктами. Всегда беспроигрышный вариант!

Попробуйте и вы, кисло-сладкое лакомство!

Пирог с клюквой и кедровыми орешками

Состав:

• 180 г муки
• ½ пакетика разрыхлителя
• 2 яйца
• 1 щепотка соли
• 250 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 300 г клюквы
• 100 г кедровых орешков

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем и солью. 
Яйца взбить со 100 г сахара, добавить 70 г теплого сливочного масла и сметану. Соединить с мучной смесью.
Оставшееся масло растопить в круглой форме, всыпать оставшийся сахар и помешивая, держать на огне 3 минуты. Положить клюкву и орешки. Снять с огня.
Духовку нагреть до 180 градусов. В форму на ягоды и орешки вылить тесто и выпекать ~ 35 минут. 
Затем достать, накрыть тарелкой и перевернуть.