Киш с консервированным тунцом и луком-пореем Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 250г сахар - 1 ч.л. соль - 1 ч.л. масло сливочное (охлажденное) - 150г укроп (рубленый) - 1 ст.л. молоко - 120 мл для начинки: тунец (в масле) - 320г лук порей - 400г масло оливковое - 2 ст.л. яйцо - 3 шт. сметана - 250г сыр твердый - 100г соль, перец молотый - по вкусу. Чтобы приготовить Киш с консервированным тунцом и луком-пореем необходимо: Смешать просеянную муку с сахаром и солью. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всё в крошку. Затем влить молоко, смешанное с укропом, и быстро вымесить однородное тесто. Распределить тесто по дну и бортикам разъемной формы, наколоть вилкой и отправить в холодильник на 30-40 минут. Тем временем лук порей нарезать колечками и выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом. Пассировать лук до мягкости, посолить и снять с огня. Тунец, слив жидкость, размять вилкой. Твердый сыр мелко натереть. Яйца взбить со сметаной, солью и перцем. На основу для пирога выложить половину лука порея, затем слой тунца и оставшийся лук. Залить начинку яичной массой и равномерно посыпать тертым сыром. Отправить пирог в духовку, разогретую до 190С. Выпекать киш примерно 30 минут до образования золотистой корочки.