После изобилия разнообразных салатов и сладкой выпечки, которыми мы баловались на праздник, хочется уже нормальной человеческой пищи) Отбивные, как и котлеты, как-то не принято ставить на праздничный стол, а зря. Итак, сегодня у нас три рецепта отбивных, выбирайте любой. Каждый из рецептов заслуживает внимания, это "мясно" и вкусно) Рубленые отбивные из курицы с паприкой и цветной капустой - поразят вас своей нежностью и изысканным весенним вкусом, свиные рубленые котлеты выберут все любители шашлыка, а отбивные в кляре советую приготовить для своих любимых мужчин, так как это чисто мужское блюдо - сочные, питательные, слегка жирноватые..., а запах, мммм, ни один не устоит)

Начнем с мужских отбивных в кляре. Для их приготовления существует два способа подготовки мяса, в рецепте много картинок, все подробности с пошаговым мастер-классом читайте на кулинарном сайте http://teammy.com/notes/196641print

СЛАДКИЙ ПЛОВ

с изюмом,черносливом и яблоками

Рецепт от Наташи: Этот плов люблю с детства. Мама частенько нас им баловала. Как говорится, рецепт детства. 

рис (который хорошо разваривается) - 1 ст.
вода - 2 ст.
изюм - пол-стакана
чернослив -10 штучек

пачка зефира
сливки 33% - 500г
маскарпоне (альметте или любой нежный творожный сыр) - 200г
сах.пудра - 50г
абрикосы консервированные - 1 банка

мука- 700 гр.
дрожжи- 2 чайные ложки
сахар- 2,5 столовые ложки (40 гр.)
соль- 1 неполная чайная ложка
молоко- 500 мл
масло растительное- 70 мл

На три порции: 150 г макарон, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 2-3 л. сметаны.

Базовый рецепт предельно прост:

шоколад горький – 200 гр.
масло сливочное – 200 гр.
яйцо – 4 шт.
сахар – 100 гр.
сахар ванильный – 1,5 ст. л.

Для теста:2 стакана молока,1 белок,щепотка соли,пару столовых ложек растительного масла,чайная ложка сахара,3 чайные ложки сухих дрожжей,карри по вкусу,муки-примерно 4 стакана(тесто должно быть мягким,но такое,чтоб можно было потом раскатать).

Не знаете что приготовить из риса? А вот попробуйте по этому рецепту приготовить рисовую запеканку. Прекрасный ужин Вам обеспечен. Знакомьтесь с рецептом.

Продукты:

Филе куриное отвареное— 1 шт.

Сыр — 200 г

Помидор — 3 шт

Орехи кедровые — по вкусу

Чеснок – 2 зубчика

Соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Майонез или другая заправка

Готовим:

Шашлык, маринованный в винe

Сегодня, предлагаю вам попробовать сделать мясо в сухом красном  вине. Также всегда должно быть большое количество лука, соль и смесь перцев по вкусу. Остальное зависит от конкретного рецепта шашлыка

Ингредиенты:
- 4 яйца
- майонез (граммов 250-300)
- разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л
- мука
- ветчина и сыр

Берем такие продукты:

Колбаса вареная (хорошо подходит докторская)

Сыр твердый

Для панировки:

Яйцо взбить с солью

Мука для панировки

Готовим:

***Сыр режем тонкими ломтиками, колбасу тоже ломтиками.

***На кусочек сыра кладем кусочек колбасы, затем снова сыр, колбаса, сыр.

***Панируем в муке, затем в яйце, снова в муке и в яйце. Жарить на горячей сковородке.

Приятного!

Пришла очередь приготовить в ветчиннице колбасу.

Без применения ветчинницы я колбасу уже делал  и опубликовал здесь. Сейчас - рецепт для ветчинницы.