Такие ленивые голубцы готовятся очень просто и легко, а получаются они невероятно нежными, сочными, румяными и вкусными. А все дело в том, что перед запеканием заливаю их замечательным соусом. Состоит он из простых продуктов и готовится очень просто (подходит не только для голубцов). Вкус ленивых голубцов не отличается от вкуса классических, но готовить их намного проще.

Пастообразные блюда из бобовых очень распространены и любимы многими народами, яркий пример тому хумус — популярнейшая закуска ближнего востока из нута, которая благодаря популяризации здорового питания стала классикой вегетарианской кулинарии и всевозможных диет. Бобовые действительно очень полезны, прежде всего это прекрасная альтернатива животному белку, источник фолиевой кислоты, они богаты клетчаткой и витаминами группы B. Замечательно то, что и в наших южных кухнях есть традиционные блюда из бобовых, в частности из родной фасоли. Хочу предложить рецепт очень вкусного фасолевого паштета, это блюдо молдавской кухни, простое и вкусное, паштет из фасоли можно готовить круглый год.

Потребуется:

На 100 г - 159 ккал.




- 200 г плавленого сыра;
- 90 г брынзы;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки;
- 4 ч. л. мелко нарезанной зелени мяты;
- 6 ч. л. семян кунжута;
- листья салата.




Плавленый сыр и брынзу натираем на терке. Чеснок очищаем, промываем, измельчаем. В глубокой тарелке смешиваем в однородную массу измельченные плавленый сыр и брынзу. Добавляем протертый чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Катаем 20 шариков. Охлаждаем в течение часа. На сухой сковороде поджариваем, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остужаем. Перед подачей на стол смешиваем оставшуюся мяту и петрушку. Обваливаем половину шариков в зелени, а половину в кунжутных зернах. Подаем на листьях салата.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Ингредиенты: · огурцы · крабовые палочки · сыр · яйцо · майонез · маринованные грибы Приготовление:

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - "Свеча"
Часть 2 - Салат с говядиной «Грузинский»
...
Часть 19 - Салат "Император"
Часть 20 - Красивая нарезка на Новый Год 2014
Часть 21 - Закуска на шпажках "грибная полянка".