Рассказ о десертах, которые Вы запомните...

Авторы книги, итальянские мамы Катя Касприни и Роберта Гвидотти, показывают, что готовка – это просто и весело, а удивить семью кулинарными шедеврами могут даже дети. Готовим самостоятельно вкусные десерты по методу Монтессори.

Вам не хватает времени для того, чтобы радовать домочадцев и гостей кулинарными изысками, приготовленными своими руками? Воспользуйтесь рецептами этого сборника.

Процесс интересный, результат аппетитный. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-11

Печенье на кефире, с джемом. Творожные рогалики с лимоном. Сметанник с консервированными персиками. Пирог-улитка с творогом и сыром. Лимонный кекс с сиропом. Пшенично-ржаной хлеб. Самосы с зелёным горошком.

Творожные рогалики с лимонной начинкой обладают насыщенным вкусом с лимонной кислинкой и приятным ароматом. Творожное тесто совсем не содержит сахара - вполне достаточно сладости начинки и сахарной посыпки. Начинка заслуживает особого внимания: она готовится из измельчённых в блендере целых лимонов. Замечательные рогалики для домашнего чаепития!

Сметанный пирог с консервированными персиками (без яиц) готовится легко и получается ароматным и в меру влажным. На следующий день пирог остаётся таким же вкусным.

Слоёный дрожжевой пирог с творогом и сыром - красивый, вкусный, слоистый. Сдобное дрожжевое тесто замешивается как обычно, начинка очень простая. Формируется пирог интересно и необычно, но также без особых хлопот.

Лимонный кекс с сиропом за счет добавления в тесто цедры и сока лимона приобретает лёгкую кислинку и бесподобный аромат. Лимонный сироп, которым заливается мягкий, рыхлый кекс, придаёт ему дополнительную влажность и новый оригинальный вкус.

Пшенично-ржаной хлеб не требует длительного замеса теста - приготовление отнимет всего 10 минут вашего времени. Остальное - это время ожидания вкусного каравая с хрустящей корочкой прямо из духовки.

Самосы с консервированным горошком, картошкой и луком - румяные индийские пирожки из тонкого пресного теста. Можно заменить сливочное масло растительным, но и постная выпечка всё равно останется вкусной. Начинка из картофеля, лука и зелёного горошка с пряностями получается по-восточному очень ароматной.

Печенье на кефире, с джемом, - немного слоистое, рассыпчатое. Печенье из рубленого теста на кефире и сливочном масле, оригинально сформированное в виде лодочек с джемом, понравится как взрослым, так и детям.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Красота спасёт мир. Лучшая ВЫПЕЧКА №22-10”.

Приготовление еды – полезный навык, а ещё это может быть очень весело! Коллекция несложных рецептов, которые помогут повысить уровень кулинарных навыков и приготовить вкусные блюда для друзей и членов семьи.

Кулинарный журнал для всех любителей и ценителей домашней пищи. 

Тема выпуска - Светлая Пасха: печем куличи.

Используя доступные и популярные продукты, без лишней суеты и многочасовых хлопот можно приготовит аппетитную и привлекательную выпечку. Я собрала  7  рецептов, которыми можно воспользоваться практически сразу. Все ингредиенты для этих блюд, скорее всего, уже есть на вашей кухне.

• Пирожки с яблоками в духовке по-турецкому рецепту
•  
• Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ БАНТИКИ
•  
• Пуховые пирожки с яблоками и сливами// Всегда удачное тесто!
•  
• Шерстяной сладкий хлеб // Шерстяной рулет Эффектный и вкусный сладкий хлеб на раз, два, три
•  
• Пирожки с яблоками в духовке по турецкому рецепту
•  
• Это просто шедевр! Красивое печенье к чаю на праздник
•  
•  
• БЕЗ ЗАМЕСА ЗА 5 минут! Бомбические булочки без замеса

Великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Это масса  увлекательной информации о продуктах и правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, интервью со звездами и рассказы о кулинарных традициях других стран.

История использования крапивы в качестве кулинарного ингредиента насчитывает десятки веков. Блюда из крапивы описываются даже в античных источниках. Нашлось место для них и в меню наших средневековых предков.

По наиболее распространенной версии, использовать крапиву в качестве источника пищи люди начали не от хорошей жизни. Разнообразить свой стол свежими овощами круглый год мог далеко не каждых богатый человек, что уж говорить об обычных крестьянах. Когда запас солений и квашений подходил к концу, а до сбора первого "зеленого" урожая оставалось еще очень много времени, на выручку хозяйкам приходили именно сорные травы, в том числе и крапива.

Однако и в наши дни, когда у человека есть возможность употреблять свежую зелень даже зимой, мы продолжаем добавлять крапиву в самые разные блюда.

Для готовки используют только очень молодые верхние листочки крапивы, т.к. они еще не успели "накопить" в себе горечь, характерную для более "взрослых" листовых пластин. Перед добавлением крапивы в блюдо сырье следует хорошенько промыть. Если сомневаетесь в том, что листочки лишены горечи, обдайте листья кипятком.

С ростом цены на яйца всё больше и чаще отдаю предпочтение выпечки без яиц. Слишком вкусно и просто, чтобы не приготовить.

Сразу 12 рецептов вкуснейшей выпечки БЕЗ яиц и молока!

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Белорусская кухня