
Ýòî î÷åíü ïðîñòàÿ çàêóñêà, íî î÷åíü ýôôåêòíàÿ è âêóñíàÿ! Áðûíçà ñ ïîìèäîðîì, îãóðöîì, íåìíîãî áàëû÷êà, ìììì….Äëÿ ôóðøåòà òî, ÷òî íàäî! Ìîè ãîñòè áûëè â âîñòîðãå! Ïîïðîáóéòå è Âû óäèâèòü ñâîèõ ãîñòåé!
Èíãðåäèåíòû:
1. Ïîìèäîð 5 øò
2. Îãóðåö 4 øò
3. Áðûíçà 150 ã
4. Áàëûê (ñâèíîé) 50 ã
5. Ñîëü (ïî âêóñó)
6. Ñïåöèè (ëèìîííûé ïåðåö, ïî âêóñó)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áåðåì ïîìèäîð è äåëàåì ÷åòûðå ïðîäîëüíûõ íàäðåçà äî ïëîäîíîæêè.
2. Íàðåçàåì áðûíçó òîíêèìè êóñî÷êàìè ïî ðàçìåðó “ëåïåñòêîâ” è çàêðóãëÿåì êðàÿ.  íàäðåçû ïîìèäîðà âñòàâëÿåì áðûíçó.
3. Äåëàåì åùå ÷åòûðå íàäðåçà â öåíòðå ïîìèäîðà ìåæäó áîëüøèìè “ëåïåñòêàìè”, è òàêæå âñòàâëÿåì â íàäðåçû áðûíçó.
4. Áàëûê íàðåçàåì òîíêèìè êóñî÷êàìè, à çàòåì ýòè êóñî÷êè íàðåçàåì ñîëîìêîé. Ýòî íàøè áóäóùèå òû÷èíêè.
5.  ñàìîì öåíòðå ïîìèäîðà ïðîêàëûâàåì îñòðèåì íîæà îòâåðñòèÿ, â êîòîðûå âñòàâëÿåì “òû÷èíêè” èç áàëûêà.
6. Ìåæäó òû÷èíêàìè âñòàâëÿåì “ïåñòèê” èç òîíêîãî êóñî÷êà îãóðöà.
7. Èç îãóðöà âûðåçàåì ëèñòüÿ (êàê èõ èçãîòîâèòü, ÿ ðàññêàçûâàëà ðàíåå), “Öâåòû” ðàçìåùàåì â öåíòðå òàðåëêè, ïîñûïàåì èõ ñîëüþ è ëèìîííûì ïåðöåì, âîêðóã ðàñêëàäûâàåì îãóðå÷íûå ëèñòüÿ, à ìåæäó íèìè “áóòîíû”, èçãîòîâëåííûå èç êîæèöû ïîìèäîðîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
|  |
|