Записи Друзья Комментарии
Иринка-снежинка
Аватар Иринка-снежинка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Иринка-снежинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2013
Записей: 2107
Комментариев: 231
Написано: 2356

Дневник Иринка-снежинка






Нравится

ТОРТ - ПИРОЖНОЕ «ОРХИДЕЯ»
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт - Пирожное «Орхидея»


Торт - Пирожное «Орхидея»

Пляцки — традиционная выпечка Западной Украины.Пляцки уже давно закрепили за собой репутацию очень вкусных и разнообразных тортов красивой в разрезе.Пекут в прямоугольной форме . Подают на праздники и торжества, на одном блюде сразу несколько видов, нарезанные порционно на квадратики .





Для теста:

500 гр.муки может понадобится чуть больше на 100 гр
250 гр.маргарина
200 гр.сахара
5 желтков
1 кофейная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка аммония
50 мл теплого молока
2 ст.ложки какао.

Для начинки:№1

250 гр молотого мака или грецкого ореха (с маком просто красивее смотрится разрез пляцока)
2 желтка, ванильный сахар если начинка ореховая то желтки не нужн

5 белков
200 гр сахара-взбить и поделить на две части

одну часть смешать с кокосовой начинкой а другую с маковой
250 гр.кокосовой стружки
ванильный сахар.

Для крема:

300 гр масла
800-900 гр варенной сгущенки
2 ложки варенного кофе.

Способ приготовления:

Рубрики:  Кулинария/Выпечка (торты)

Метки:  
Нравится

ПЕЧЕНЬЕ "МАИСОВОЕ ЯБЛОКО"
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Маисовое яблоко"


Печенье "Маисовое яблоко"




Рецепты печенья из маиса можно найти без труда. Я тоже, поискав варианты, решила сделать по своему. Печенье из маиса очень нежное, даже чересчур. Если не любите слишком рассыпчатое печенье, можно часть крахмала заменить пшеничной мукой, т.к. оно просто тает во рту. Решила сделать его в виде яблока. Рецепт АВТОРСКИЙ.

Ингредиенты для теста:

350 гр. маисовой муки
200 гр. крахмала
130 гр. сахара
3 желтка
250 гр. слив. масла
2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. миндальной настойки
1 лимон (цедра)

Для декора:

1/2 ст. мелкого сахара
гвоздика

Процесс:

Серия сообщений "Выпечка (печенье)":
Часть 1 - Рогалики с мармеладом
Часть 2 - Творожно-лимонное печенье, просто объедение
...
Часть 4 - ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
Часть 5 - ТРЕУГОЛЬНИКИ "ТРИ СЛОЯ"
Часть 6 - ПЕЧЕНЬЕ "МАИСОВОЕ ЯБЛОКО"
Часть 7 - Печенье "Цветочки"
Часть 8 - ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ "ЛИМОННЫЕ ПОДУШЕЧКИ"
...
Часть 43 - Очень нежное и воздушное творожное печенье
Часть 44 - ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ
Часть 45 - Печенье рассыпается едва коснувшись языка

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ ТРЮФЕЛЬНЫЙ (ВКУС ДЕТСТВА)
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Трюфельный (вкус детства)

Торт Трюфельный (вкус детства).




Для меня Новый год – это запах ели, подарки, мандарины, мороженное, шоколадные конфеты и, конечно же - торт. Трюфельный торт был одним из моих самых любимых и практически всегда его покупали к Новогоднему столу. Тогда он был квадратной формы, усыпан трюфельной крошкой, а на поверхности были нарисованы вензеля из шоколада. Да не так, что бы тоненькие, а основательные и красивые вензеля. Внутри он был из светлых коржей, очень хорошо пропитанных сиропом и прослоенных шоколадным кремом.
И сейчас на праздничном столе он всегда занимает почетное место. И по – прежнему, отрезая кусочек новогоднего торта я вспоминаю о детстве, о празднике!

Ингредиенты для бисквита:

5 крупных яиц
170 гр. сахара
130 гр. муки
20 гр. крахмала
90 мл теплой воды
8 гр. разрыхлителя

Ингредиенты для крема:

315 гр. сливок 25%
150 гр. горького шоколада
125 гр. сахара
5 желтков
180 гр. масла
135 гр. молока
1 гр. ванилина
70 гр. шоколада

Ингредиенты для трюфельной крошки:

250 гр. сахара
75 мл воды
1/2 ч.л. лимонного сока
10 гр. слив. масла
40 гр. какао

Ингредиенты для сиропа:

200 мл воды
100 гр. сахара
20 мл ванильной настойки (или другое спиртное)

Для украшения:

100 гр. горького шоколада

Процесс:
Рубрики:  Кулинария/Выпечка (торты)

Метки:  
Нравится

СОТЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ (ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ)
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)


Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)

0_a3ba8_499b66c5_XL (640x426, 248Kb)

Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей.... соте по-турецки...

Готовила по этому видео:





__________________________

Понадобится:

куриная грудка - 1 шт.
кабачок средний - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
луковица большая - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
грибы - 250 г
перец красный - 1 шт.
раст. мало - 50 мл
соль - 1 ч.л.
перец черный - 0,5 ч.л.
перец красный горький - 1 ч.л.
__________________________

Приготовление: готовить на среднем огне
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  
Нравится

ТРЕУГОЛЬНИКИ "ТРИ СЛОЯ"
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Треугольники "Три слоя"


Треугольники "Три слоя"

DSC_0571 (640x424, 90Kb)

Это печенье очень вкусное, чем то напоминает ТВИКС!
Думаю что этот рецепт идеален для сладких подарков к Новому году"

Треугольники «Три слоя»

Для коржа:

100 гр маргарина
100 гр сахара
200 гр муки
Для нуги:
100 гр обжаренных орехов (фундук, грецкие, миндаль)
100 гр сл масла
50 мл воды
100 гр сахара
Сок ½ лимона
150 мл сгущенки
200 гр шоколада черного мин 70 % какао-бобов

1. Ледяной маргарин растереть руками с сахаром и мукой в крошку.
2. Выложить крошку в форму для выпечки 28 см в диаметре, утрамбовать и охладить 20 минут
3. Затем отправить в духовку на 25-30 минут при 180 гр – корж должен зарумянится. Затем охладить
4.В ковшике смешать сахар и воду и довести до кипения
5. Добавить масло, сгущенку и сок лимона, перемешать и варить 20 минут до загустения
6. В конце добавить обжаренные орехи – у меня фундук, перемешать и остудить
7. Вылить нугу на корж и распределить по нему ровным слоем
8. Шоколад растопить и полить им нугу, убрать в холодильник или даже в морозилку застывать
9. Застывшее печенье нарезать на треугольники и подавать!

DSC_0576 (640x424, 99Kb)

Автор: Елизавета Лазарева

источник



Franzuzhenka

Серия сообщений "Выпечка (печенье)":
Часть 1 - Рогалики с мармеладом
Часть 2 - Творожно-лимонное печенье, просто объедение
Часть 3 - ПЕЧЕНЬЕ "ЖЕЛУДИ"
Часть 4 - ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
Часть 5 - ТРЕУГОЛЬНИКИ "ТРИ СЛОЯ"
Часть 6 - ПЕЧЕНЬЕ "МАИСОВОЕ ЯБЛОКО"
Часть 7 - Печенье "Цветочки"
...
Часть 43 - Очень нежное и воздушное творожное печенье
Часть 44 - ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ
Часть 45 - Печенье рассыпается едва коснувшись языка

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ СЛОЕНЫЙ "НОСТАЛЬГИЯ "
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт слоеный "Ностальгия "


Торт слоеный "Ностальгия "




Тортик получается сухой и даже при нарезке надо приложить некоторое усилие.....но не черствый, очень вкусный. Понравится любителям сухих тортиков, ведь просто иногда хочется не кремового торта,а именно такого. Ну, это всё лирика, приступим.


Ингредиенты:

сл.масло(маргарин) - 400гр
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
мука - примерно 700 гр
яйца - 2 шт.
вареное сгущенное молоко 1 и 1/2 банки

Процесс:
Рубрики:  Кулинария/Выпечка (торты)

Метки:  
Нравится

КОКОСОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовый рулет со сливочным сыром


Кокосовый рулет со сливочным сыром

DSCN9706бп (498x640, 110Kb)

Ингредиенты:

1 чашка (ч=240 мл) пшеничной муки;
1 1/2 чашки сахара (я уменьшал до 1й);
4 яйца (отделить желток от белка) + 2 белка;
1/2 чашки кокосового молока;
1/2 чашки оливкового/растительного масла (без запаха);
1-1,5 ч.л. кокосового экстракта;
1 ч.л. разрыхлителя;
3/4 ч.л. соды;
Щепотка соли
***
450 гр. Филадельфии (без добавок);
250 мл. сливок ок 20%;
100 гр. сахарной пудры;
2-3 чашки кокосовой стружки
***
Сахарная пудра
***
Противень ок 30х40 см)

Серия сообщений "Выпечка (рулеты)":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО/CHOCOLATE LOG
Часть 3 - КОКОСОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Часть 4 - РУЛЕТ СЛОЕНЫЙ С ТВОРОГОМ
Часть 5 - Сладкая колбаса «Баунти»
Часть 6 - Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТИК ЗА 15 МИНУТ

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО/CHOCOLATE LOG
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное полено/Chocolate log


Шоколадное полено/Chocolate log

DSCN9867бп (480x640, 151Kb)

Что можно сказать об этом рулете?! Он шоколадный-шоколадный (по сути - сплошной ганаш)! Надеюсь, это является достоинством для вас?:) Он...сдержанный...много шоколада - и ничего больше! Определенно, к чашке кофе это отличное сопровождение. Мммм, бисквит можно еще сбрызнуть коньяком или виски - будет умопомрачительно....

DSCN9783бп (480x640, 169Kb)

Ингредиенты:

4 яйца (отделить белки от желтков);
100 гр. коричневого сахара;
70 гр. пшеничной муки;
25 гр. какао-порошок для выпечки (горький);
1 ч.л. разрыхлителя;
1 ч.л. молотой корицы
***
Сахарная пудра
***
250 гр. горького шоколада;
150 мл. жирных сливок;
50-70 гр. сахарной пудры;
50 гр. сливочного масла;
5 ст.л. какао-порошка

Серия сообщений "Выпечка (рулеты)":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО/CHOCOLATE LOG
Часть 3 - КОКОСОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Часть 4 - РУЛЕТ СЛОЕНЫЙ С ТВОРОГОМ
Часть 5 - Сладкая колбаса «Баунти»
Часть 6 - Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТИК ЗА 15 МИНУТ

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье домашнее


Печенье домашнее




Перед Рождественскими праздниками все кулинарные сайты пестрят ароматными пряниками, разрисованными на любой вкус. А для меня рождественское печенье - это печенье по этому рецепту. Его пекла моя бабушка, мама, теперь такое печенье пеку я. Это печенье из детства. Его пекли и просто так, а на Рождество - обязательно… Огромную миску румяных печенюшек…

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт
Масло (или маргарин) - 200 г
Сметаны – 180 г
25 г аммония погасить 4 ст л молока
Ванильный сахар - 2 шт
Муки - около 700 г
Сахар – 250 г

Во-первых, сразу хочу обраттить ваше внимание на то, что для этого печенья в качестве разрыхлителя выступает пищевой аммоний. Чтобы не возникали вопросы, сразу скажу, что никогда это печенье я не пекла с другими разрыхлителями. Девочки, с которыми и делилась рецептом,пекли с покупным разрыхлителем.
Во-вторых, при выпечке аммоний выделяет очень неприятный и резкий запах. На кухне нужно либо включать вытяжку, либо открывать форточку…В готовых изделиях никакого запаха аммония нет абсолютно.

Ну вот, теперь о главном.

Серия сообщений "Выпечка (печенье)":
Часть 1 - Рогалики с мармеладом
Часть 2 - Творожно-лимонное печенье, просто объедение
Часть 3 - ПЕЧЕНЬЕ "ЖЕЛУДИ"
Часть 4 - ПЕЧЕНЬЕ ДОМАШНЕЕ
Часть 5 - ТРЕУГОЛЬНИКИ "ТРИ СЛОЯ"
Часть 6 - ПЕЧЕНЬЕ "МАИСОВОЕ ЯБЛОКО"
...
Часть 43 - Очень нежное и воздушное творожное печенье
Часть 44 - ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА С АРАХИСОМ
Часть 45 - Печенье рассыпается едва коснувшись языка

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный рулет


Лимонный рулет




Цитата: "Данный рецепт лимонного рулета отличается невероятно нежным бисквитом. Он очень легко сворачивается как сразу после выпечки, так и в остывшем виде. А его насыщенная лимонная начинка не оставит равнодушным ни одного любителя цитрусовой выпечки"
__________________
Вообще, это рецепт Лимонного рулета от Мишель. Но для меня лимонная начинка оказалась слишком кислой, поэтому я добавила крем Шанти (можно взбитые сливки)
Но вот так он выглядит без крема (фото Мишель)

Я много перепробовала разных бисквитов, но такой, мне кажется, я еще не делала. Бисквит, действительно, хороший получился, мягкий, вкусный.

______________________

Понадобится:

Бисквит:

Четверть стакана молока,
2 столовых ложки сливочного масла,
3/4 стакана муки для тортов,
1 чайная ложка разрыхлителя,
2/3 стакана сахара,
1/4 чайной ложки соли,
3 куриных яйца,
3 яичных желтка.

Начинка (Лимонный Курд):
Половина стакана свежего лимонного сока,
1 столовая ложка лимонной цедры,
2/3 стакана сахара,
3 куриных яйца,
50 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Серия сообщений "Выпечка (рулеты)":
Часть 1 - ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - ШОКОЛАДНОЕ ПОЛЕНО/CHOCOLATE LOG
Часть 3 - КОКОСОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
...
Часть 5 - Сладкая колбаса «Баунти»
Часть 6 - Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Часть 7 - ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТИК ЗА 15 МИНУТ

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ГУСЬ НОВОГОДНИЙ (РОЖДЕСТВЕНСКИЙ)
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГУСЬ НОВОГОДНИЙ (РОЖДЕСТВЕНСКИЙ)


ГУСЬ НОВОГОДНИЙ (РОЖДЕСТВЕНСКИЙ)




Приготовление

Для торжественного празднования добываем хорошего крупного гуся (в данном случае это гусь весом 5,6 кг) и выдерживаем его в подвешенном состоянии при температуре +4+6 гр. С 3-4 дня для созревания мяса.

Вечером за сутки до запекания проделываем с гусем подготовительные манипуляции, для которых потребовалось:

• выдержанный гусь
• соль — 2 столовых ложки с небольшой горкой.
• кориандр молотый —2 столовых ложки
• смесь 5 перцев — 1 столовая ложка
Смесь пяти перцев размалываем в ступке.
(Наш гусь весом в 5,6 кг, поэтому не удивляйтесь количеству специй.)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Метки:  
Нравится

Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)

Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)

shokoladno-vishnevyj-klafuti (640x480, 80Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
2/3 стакана сахара
¼ стакана муки
1 стакан молока
1 ч.ложка ванили
2 стакана вишен без косточек
3 плитки шоколада
1 стакан взбитых сливок для украшения
Порций: 8
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)
Часть 2 - РОЖДЕСТВЕНСКАЯ "БОМБА"
Часть 3 - ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ *РАФАЭЛЛО ИЗ КИВИ*
...
Часть 8 - Творожный десерт "Горошек" (без выпечки)
Часть 9 - ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ
Часть 10 - Банановый десерт

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

РЫБА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ... ВКУСНО! ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба с помидорами и сыром... Вкусно! Любимый рецепт.

getImage (640x414, 73Kb)

Сыр твердый - 200 грамм, приправа (для рыбы)
Масло растительное - 30 грамм
Рыба свежая (горбуша) - одна штука, майонез - 100 грамм
Помидор свежий - четыре штуки, чеснок - 2-3 зуб.
Соль перец (по вкусу), лимон (сок лимона)


Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожу (я иногда удаляю кожу), в данном варианте удалила. Готовое филе разделить на порционные куски. Посолить, поперчить и добавить приправу для рыбы. Из лимона выжать сок на подготовленные кусочки и дать им пропитаться 15 минут. Нарезаем 1 помидор тонкими кружочками,
а остальные мелкими кубиками.

Чеснок очистить, мелко нарезать (можно пропустить через пресс).
Сыр натереть на мелкой тёрке. Противень смазываем растительным маслом и начинаем выкладывать порции рыбного филе, тоже смазав растительным маслом (рыба будет сочнее). Смазать майонезом, положить кружок помидора, посыпать чесноком и тёртым сыром. Между рядами рыбы выложить мелко нарезанные помидоры. Слегка присыпать сыром (по желанию). Поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 30-40 минут.


Rietta
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

АНГЛИЙСКИЙ ПИРОГ С ГОВЯДИНОЙ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ + БОНУС ДОМАШНЕЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО!
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой + бонус Домашнее слоеное тесто!


Английский пирог с говядиной от Юлии Высоцкой + бонус Домашнее слоеное тесто!



Очень и очень давно хотела сделать этот пирог от Юлии, который стал блюдом месяца в Журнале "Хлеб Соль" и уже все было закуплено и запланировано. Я не стала искать легких путей и решила совершить подвиг в виде домашнего слоеного теста! Тем более Таня Снежинка давно мне говорила его сделать по ее рецепту). В общем очень рекомендую делать.

Домашнее слоеное тесто



Тесто 1:

200 г маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
1/4 ч.л. сока лимона
щепотка соли

1. Маргарин порубить с мукой в крошку, сформировать шар (тесто 1). В миску насыпаем муку для теста 2, солим, добавляем лимонный сок. В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до 2/3 стакана, слегка смешиваем и выливаем в миску с мукой. Замесить тесто сначала ложкой, затем руками.
2. Раскатываем тесто 2, на него кладем шар из теста 1.
3. Заворачиваем «конвертом». Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

Через 30 минут достаем тесто и раскатываем его прямоугольником. Снова делаем «конверт» и отправляем в холодильник. Эту же процедуру повторяем третий раз.

Серия сообщений "Выпечка (пироги несладкие)":
Часть 1 - Ленивый пирог с капустой и грибами – вкусен и не лишен оригинальности
Часть 2 - Пирог заливной с луком и яйцом!
...
Часть 9 - БЫСТРЫЙ ПИРОГ ИЗ РЫБЫ
Часть 10 - ПИРОГ С СЁМГОЙ
Часть 11 - АНГЛИЙСКИЙ ПИРОГ С ГОВЯДИНОЙ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ + БОНУС ДОМАШНЕЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО!
Часть 12 - Наливной мясной пирог из теста на кефире
Часть 13 - БЫСТРЫЙ ПИРОГ "ФЕЙЕРВЕРК ВКУСА"
...
Часть 46 - Мясистый пирог
Часть 47 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ПИРОГОВ С НАЧИНКОЙ.
Часть 48 - МЯСНОЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Нравится

ТОРТ С БАНАНОВЫМ СУФЛЕ
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с банановым суфле


Торт с банановым суфле



Этот торт является моей маленькой фантазией) я его пекла на ДР своей самой любимой подруги Маше) Она любит воздушные и нежные десерты и очень любит бананы) надеюсь, что я угодила ей)
Я хочу и вам предложить испечь такой торт!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

БИСКВИТ

Яйца 4 шт. масло растительное 3 ст. л. мука пшеничная 1 стакан сахарный песок 1 стакан разрыхлитель 1 ч. л. несладкий какао-порошок 30 г консервированные персики 1 банка сироп фруктовый 100 г

СУФЛЕ

банан 3 шт. сливки 33%-35% 500 г масло сливочное 50 г сахарный песок 100 г сахарная пудра 120 г желатин 20 г белый шоколад 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:  Кулинария/Выпечка (торты)

Метки:  
Нравится

Свинина с овощами в перечном маринаде
Четверг, 16 Января 2014 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с овощами в перечном маринаде

Копия IMG_4513 (700x525, 79Kb)

У вас, наверное, тоже бывает так, что маринованные овощи съели, а остался замечательный ароматный маринад от них, в котором есть все: соль, уксус, специи. Хорошему маринаду можно дать вторую жизнь – замариновать в нем мясо, а потом его обжарить. Получается сочно и вкусно. Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Нравится

Мясные стожки
Четверг, 16 Января 2014 г. 08:46 + в цитатник
mjasnie-stogki (449x338, 57Kb)

Ингредиенты:
Свиной фарш – 500 грамм
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Сыр – 150 грамм
Подсолнечное масло – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Мясные рулетики с картошкой в сливках
Четверг, 16 Января 2014 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с картошкой в сливках

Ингредиенты:

●Свинина 500 гр

●Сливки 200 мл для заливки

●Картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних)

●Чеснок 2 зубчика

●Укроп, масло сливочное по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). Свернуть рулетами.

2. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.

3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

4. Через 20 мин достать из духовки, залить сливками, подсолить и поставить обратно запекаться (ещё 30-40 минут в зависимости от духовки).

5. Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.

6. Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Нравится

Быстрый суп с фаршем
Среда, 15 Января 2014 г. 21:43 + в цитатник
thumb_ddaf9eea8b16cf2636cf75e3d923539d_8815 (640x480, 84Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Суп с фасолью
Среда, 15 Января 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с фасолью.

Суп с фасолью.

Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

Сливочный суп с сёмгой
Среда, 15 Января 2014 г. 21:33 + в цитатник
thumb_8740b827609b4520595450b89280935f_150394 (640x427, 103Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Томатный суп с сосисками
Среда, 15 Января 2014 г. 21:13 + в цитатник
b_266487.gif (550x412, 51Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Минестроне
Среда, 15 Января 2014 г. 21:08 + в цитатник

minestrone-300x225 (300x225, 77Kb)
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

Днепровский капустняк
Среда, 15 Января 2014 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Днепровский капустняк

Копия IMG_4252 (700x525, 62Kb)

Вкусный, в меру густой, наваристый капустняк, вобравший в себя лучшие традиции приготовления этого замечательного украинского супа. Есть в нем что-то и от полтавского, и от запорожского капустняков. Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

Суп по-Турецки
Среда, 15 Января 2014 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп по-Турецки

Очень вкусный и простой в приготовлении супчик.Мои в восторге...!

Читать далее

2.
DSC_4117 (700x468, 203Kb)

Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Суп с говядиной, гречкой и свеклой “Новинка”
Среда, 15 Января 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с говядиной, гречкой и свеклой “Новинка”

http://harch.ru/pervye-blyuda/sup-s-govyadinoj-grechkoj-i-svekloj-novinka/

Суп с говядиной, гречкой и свеклой Новинка
.....И не борщ, и не гречневик, и не солянка... А неожиданный и вкусный супчик........Ингредиенты:.. 500 г говядины для бульона. 3 столовые ложки гречки. 3 соленых огурца. 1 небольшая свекла. 1 морковь. 1 луковица. 1 столовая ложка ...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

Капустняк: лучшее блюдо украинского села
Среда, 15 Января 2014 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустняк: лучшее блюдо украинского села

Этот простой и очень вкусный суп готов поспорить с любимым украинским борщом.
Вы простите меня за эту вольность, если  попробуете приготовить капустняк.
А потом мы с вами еще поспорим, какой суп лучше!
Ингредиенты
Говядина (ребрышки или грудинка) - 500 г, картофель - 4-5 шт., морковка - 2 шт., репчатый лук - 2 шт., капуста (лучше молодая) - половина среднего кочана, пшено - 1 стакан, томатная паста - 2 столовые ложки, мука - 1 столовая ложка, лавровый лист, черный перец горошком, соль - по вкусу. Свежая зелень в любом количестве.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

СЫРНЫЙ суп с фаршем и овощами - непревзойденный аромат, которого манит к столу
Среда, 15 Января 2014 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ суп с фаршем и овощами - непревзойденный аромат, которого манит к столу

Холодным зимним днем так хочется подкрепиться сытным, ароматным и наваристым супчиком. К таким супам как раз и относится сырный суп с фаршем и овощами. Именно фарш придает супу замечательный мясной вкус и непревзойденный аромат, который манит к столу. И самое главное то, что в большинстве случаев он обязательно найдется у вас в холодильнике. Потому что каждая хозяйка считает своим долгом держать в морозилке запас фарша на всякий случай ...
412_19_02_2013_37 (350x234, 39Kb)412_19_02_2013_38 копия (350x234, 60Kb)
Также суп, приготовленный по этому рецепту, имеет довольно необычную консистенцию благодаря все тому же обжаренному фаршу. Плавленый сыр придает всему блюду какой-то неповторимый шарм, делая блюдо изысканным, что ли…. В общем, моя семья смела кастрюльку этого супа очень быстро и даже не заметила. Я считаю это самым главным показателем для блюда.
385023918 (130x99, 7Kb)Настоятельно рекомендую самостоятельно оценить вкус этого сырного супа из фарша и овощей. Не пожалеете!
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

Мужской суп
Среда, 15 Января 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской суп


Суп очень сытный и вкусный. Его можно назвать и мужским.


Ингредиенты:

●150 грамм копченного сала с прослойками, с перевесом в сторону мяса, а не сала
●3 луковки большие
●2 зубка чеснока
●чуть-чуть масла, у меня оливковое (берите то, каким пользуетесь, тут это не принципиально)
●окорочка где-то с килограмм (в рецепте именно голень предлагают брать, т.к. так красивее)
●соль
●перец
●0.5 ч.л. сахара
●1 с.л. томатной пасты
●1 банка помидор в собственном соку
●1 большая банка белой крупной фасоли 850 грамм (у меня вместо одной большой банки две маленьких)
●чуток петрушки, но не обязательно
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  
Нравится

Картофельный суп с ленивыми пельменями
Среда, 15 Января 2014 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Доброго времени суток! Нашла рецепт супчика, обязательно сегодня приготовлю) Автор фото и текста:[info]elena_fialka

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Супы

Метки:  

Поиск сообщений в Иринка-снежинка
Страницы: 70 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь

О проекте