-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Натали_2109

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 5623




 
                                                                                                         
  


*КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ЭСТРАГОНОМ*

Среда, 30 Мая 2018 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Куриные тефтели с эстрагоном*


Эти тефтели вкусны так же и в холодном виде - так гораздо явственнее чувствуется тонкий аромат трав. Не переборщите с эстрагоном – его должно быть в меру. Морковь в таких тефтелях можно заменить кабачком или тыквой.
bbf41056 (700x386, 311Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Хрустящие крылышки

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 09:59 + в цитатник

Хрустящие куриные крылышки рецептХрустящие куриные крылышки, пожалуй, любят все. Они и как отдельное блюдо хороши, и с картошкой фри, и к пиву...
Здесь для вас — лучший рецепт, как приготовить хрустящие куриные крылышки!

Крылышки вымойте под холодной проточной водой, подсушите, посолите и дайте им полежать 30 минут.

Яйцо размешайте с паприкой, тимьяном и панировочными сухарями.
Панируя крылышки в начале в муке, а затем в яйце, перемешанном панировочными сухарями, обжарьте в масле до образование золотистой корочки.

Подавать крылышки можно как самостоятельное блюдо, с картошкой или с овощным салатом.

Совет:
Панировочные сухари можно смешать с кунжутом или измельченными грецкими орехами.

Продукты:
8 куриных крылышек;
1 яйцо;
3ст.л сухарей;
3ст.л муки;
молотая паприка, тимьян, растительное масло, соль перец.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Киш с курицей и грибами

Суббота, 26 Мая 2018 г. 09:44 + в цитатник

Киш с курицей и грибами

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 50 г.
  • Мука - 200 г.
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Для начинки:
  • Филе куриное - 350 г.
  • Шампиньоны - 300 г.
  • Брокколи - 150 г.
  • Лук - 1 шт
  • соль - по вкусу
  • Для заливки:
  • Яйца - 2 шт
  • Сливки - 200 г.
  • соль - по вкусу
  • Сыр - 100 г.
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто замесить и на 20-30 минут положить в холодильник
  • Шаг 2 Филе курицы мелко порезать кубиками и обжарить с луком, затем добавить нарезанные грибы и жарить помешивая.
  • Шаг 3 Отварить брокколи в подсоленной воде, слить воду и поместить капусту к мясу и грибам, еще раз все посолить и поперчить по вкусу и не много обжарить.
  • Шаг 4 Раскатанное тесто уложить в формочку, края теста загнуть сформировав бортики, накрыть пергаментом. Отправить в духовку на 15 мин при температуре 170 градусов.
  • Шаг 5 Выложить на тесто начинку и посыпать тертым сыром. Взбить сливки с яйцами и полить тесто сверху. Отправить в духовку еще на 20 мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Минестроне с песто

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 18:50 + в цитатник

Ингредиенты:

1 шт. красного болгарского перца
1 зубчик чеснока
1 стебель сельдерея
1 стебель лука-порея
2 шт. моркови
4 тонких ломтика копчёного бекона с прослойками жира
Jamie Oliver Оливковое масло на каждый день
2 шт. маленьких цукини
2 х 400 г банки томатной пасты
1 х 400 г банка белой фасоли или фасоли борлотти
125 мл красного вина
1 л куриного или овощного бульона
50 г Jamie Oliver Конкильетте мини-ракушки
50 г шпината
морская соль и свежемолотый черный перец
6 чайных ложек Jamie Oliver Песто «Итальянские травы»
Jamie Oliver Оливковое масло Extra Virgin

способ приготовления:

Очистите и порубите лук, чеснок, сельдерей, лук-порей, морковь. Порежьте кубиками бекон. 

Большую сковороду поставьте на средний огонь, добавьте оливковое масло и бросьте бекон. Обжаривайте бекон до образования лёгкой золотистой корочки, затем добавьте лук, чеснок, сельдерей, лук-порей и морковь. Слегка убавьте огонь и обжаривайте с приоткрытой крышкой в течение 15 минут, регулярно помешивая. 

Разделите каждый цукини разделите на 4 равные части, затем порежьте каждую часть на ломтики в 1см и добавьте в кастрюлю. Затем добавьте томатную пасту, фасоль, красное вино и варите на слабом огне в течение 20 минут. 

Следующим шагом добавьте 750 мл бульона и Jamie Oliver Конкильетте мини-ракушки, продолжайте варить, пока паста на будет практически готова. Добавьте ещё немного бульона, т. к. паста впитает немного жидкости. Порубите шпинат, накройте крышкой и оставьте ещё на 2 минут на медленном огне. После чего, добавьте соли и свежемолотого чёрного перца по вкусу. 

Разлейте суп по тарелкам, в каждую из которых добавьте по ложке Jamie Oliver Песто «Итальянские травы», капните Jamie Oliver Оливковое масло Extra Virgin, перемешайте ложкой. Такое сочетание поможет ещё больше раскрыться вкусу каждого ингредиента и всего минестроне!Минестроне с песто

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Запеченная свинина «Милан»

Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 12:55 + в цитатник

Запеченная свинина Милан

Это мясо не оставит равнодушными ваших гостей…
 

Запеченная свинина МиланИнгредиенты:

 

  • Около 1,5 кг мякоти свинины (у меня — шейка)
  • 100 г моцареллы
  • 100 г твердого сыра
  • 70 г пармезана
  • 250 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 банка маслин
  • 2-3 помидора
  • 2 луковицы
  • 1 пучок базилика
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу

Мясо нарезать поперек волокон на порционные слайсы. Добавить 1 яйцо, соль, специи и перемешать. Оставить в холодильнике на 2 часа:Запеченная свинина МиланНарезать мелким кубиком моцареллу, , помидоры. Добавить разрезанные пополам маслины, измельченный чеснок, базилик. Перемешать, подсолить и добавить специи по вкусу:Запеченная свинина МиланТвердый сыр и пармезан натереть на терке. Добавить яйцо, сметану и взбить:Запеченная свинина МиланМясо выложить на противень:Запеченная свинина МиланСверху разложить овощную смесь:Запеченная свинина МиланИ намазать сырной:Запеченная свинина МиланВыпекать при 190-200 градусах 40-45 минут:Запеченная свинина МиланПодавать сразу:Запеченная свинина Милан

 
Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

АНГЛИЙСКИЙ (ПО ТЕМАМ)

Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все словарные слова английского языка 1-4 класс



1.
01-HYkkVMKTO58 (531x700, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  детям

Метки:  

НУЖНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ

Вторник, 27 Марта 2018 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУЖНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ

СОВЕТЫ ДЛЯ ЧИСТОТЫ В ВАННОй

Facebook
Вконтакте2
Одноклассники7
Twitter

Сохранение чистоты в ванной комнате — задача не из лёгких. Только вспомните, сколько сил и времени мы тратили на то, чтобы избавиться от ржавчины, микробов или разводов на стёклах.

Как же принести непревзойдённую чистоту в вашу ванную и заставить её сверкать? Вот 7 трюков, которые помогут вам добиться чистоты и сэкономить время.

Прозрачные зеркала


Очистить зеркала совсем не сложно, даже если под рукой не оказалось чистящего средства. Распылите смесь из перекиси водорода и пищевой соды, а затем смойте губкой

А ещё можно использовать крем для бритья — после него зеркала будут не только сверкать, но и перестанут запотевать.

Белоснежная ванна


Чтобы придать ванне первозданный белоснежный вид и избавиться от бактерий и грязи, вам понадобится 1/2 стакана уксуса, 1 стакан спирта и 1/4 стакана соды. Смешайте всё это в 4 л тёплой воды. Нанесите на поверхность и оставьте на 15 минут, а затем смойте. Вы будете поражены, насколько легко всё отмылось.

Чистый туалет


Нанесите разбавленный в воде зубной ополаскиватель или зубную пасту, растворённую в воде, и подождите 30 минут, а затем смойте с помощью щётки.

Сверкающая плитка


Кислородный отбеливатель и ватный шарик превратят плитку в совсем новую и блестящую. Ещё можно использовать жидкость для полоскания рта и зубную пасту.

Убираем ржавчину отовсюду


Избавиться от ржавчины куда проще, чем нам казалось раньше. Нужно высыпать поваренную соль на ржавчину, а затем полить сверху лимонным соком. Лимонный сок растворит, а соль впитает ржавчину в себя. Оставьте раствор на ночь, а утром смойте, и вы будете приятно удивлены.

Свежий потолок


Избавиться от пятен и пыли на потолке можно легко, если заполнить ведро водой и уксусом в соотношении 1:1. С помощью обычной швабры помойте потолок. Только не забудьте надеть очки.

Чистые занавески


Распылите раствор бытового отбеливателя (500 мл) и жидкости для мытья посуды (2 ст. л.). Через некоторое время смойте, и занавески приобретут первозданный вид

Рубрики:  советы

Салат с пекинской капустой

Пятница, 23 Марта 2018 г. 14:24 + в цитатник
Ингредиенты: Меры веса продуктов

 

Как приготовить салат с пекинской капустой

  • Яйцо и филе отварить
  • Капусту мелко нарезать
  • Яйцо измельчить
  • Сыр натереть на мелкой терке
  • Куриное филе измельчить
  • Яйцо, капусту, сыр и филе смешать. Добавить кукурузу и измельченный грецкий орех.
    Посолить и заправить майонезом.
Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ «УЛИТКА» С ФАРШЕМ

Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 10:09 + в цитатник

Тесто слоеное бездрожжевое - 0,5 кг

Фарш мясной - 400 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Желток - 1 шт.                                                                                                                                                                                                        

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Слоеный пирог "Улитка" с мясом - невероятно вкусное и сочное блюдо, его с удовольствием продегустируют ваши родные и друзья как с чашечкой ароматного чая, так и с различными соусами. Безумное множество вариантов приготовления пирогов поможет вам выбрать тот, который придется по вкусу, мы же с вами в этом рецепте рассмотрим вариант создания выпечки из слоеного бездрожжевого теста и мясного фарша - он очень похож на абхазскую ачму с мясом.

 

Вы можете заменить фарш сыром сулугуни или рикоттой, творогом или брынзой (фетой) - все зависит только от вашего желания. Благодаря сегодняшним технологиям, тесто можно приобрести по приемлемой цене в любом магазине или супермаркете, равно как и мясной фарш. Помните о том, что говяжий или бараний фарш позволит вам создать более ароматное блюдо! Итак, подготовим все необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для слоеного пирога «Улитка» с фаршем

 

Слоеное бездрожжевое тесто разморозим при комнатной температуре, так как оно продается замороженным, и раскатаем из него широкий прямоугольный пласт. Чем тоньше будет ваш раскатанный пласт, тем быстрее пропечется сам пирог. Нарежем пласт на узкие длинные ленты шириной 10 см.

Раскатать тесто

 

Выложим в середину каждой ленты длинной полосой мясной фарш. В фарше уже присутствуют мелко нарезанный репчатый лук, соль и молотый черный перец. Если у вас фарш не создан, то обязательно добавьте в него перечисленные ингредиенты.

Положить на тесто фарш

 

Каждую ленту теста свернем рулетом так, чтобы фарш остался в его середине. Смажем форму растительным маслом и выложим в нее рулеты из теста с начинкой по кругу.

Положить рулет в форму

 

Смажем нашу заготовку пирога желтком. Поместим в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при 200С. Будем следить за поверхностью выпечки, при необходимости прикроем ее фольгой.

Смазать желтком

 

Слоеный пирог «Улитка» с фаршем готов. Извлечем его из духовки и дадим слегка остыть, затем переместим на блюдо.

Готовый слоеный пирог «Улитка» с фаршем

 

Нарежем на порционные кусочки, серединка пирога - необычайно аппетитная, а какой аромат витает по кухне - ваши родные обязательно на него сбегутся, поэтому не забудьте поместить на плиту чайник, чтобы создать чай!

Фото слоеного пирога «Улитка» с фаршем

 

Приятного вам!

Рецепт слоеного пирога «Улитка» с фаршем

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Сырный суп

Вторник, 06 Марта 2018 г. 18:29 + в цитатник

 

Сырный суп  рецепт с фото

Очень вкусный и очень простой в приготовлении суп. Давайте попробуем приготовить его прямо сейчас, смотрите фото, читайте описание и у Вас все получится.

Для него вам понадобится не много ингредиентов.

Ингредиенты: 

  • 500 г куриного филе
  • 400 г плавленого сыра
  • 150 г риса
  • 400 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

Готовим сырный суп

В первую очередь варим бульон из куриного филе. Из готового бульона достаем филе и отставляем его в сторону.

 

 

Бульон довести до кипения и засыпать в него рис. Варить рис в бульоне примерно 10 минут. Далее добавляем в бульон:

  • картофель, нарезанный кубиками;
  • лук, нарезанный мелкими квадратиками;
  • морковку натертую на мелкой терке.

 

 

Проварить еще 5-7 минут и добавить вареное куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Варить наш суп до приготовления картофеля.

 

 

Когда картофель будет готов, добавить в суп сыр, тщательно перемешать, досыпать зелень и убрать с огня.

 

 

Наш сырный суп готов и его можно подавать, это отличная замена бульонам или другим супам, которые уже поднадоели. Приятного аппетита и хорошего дня.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Котлеты с очень вкусной начинкой

Вторник, 06 Марта 2018 г. 12:03 + в цитатник

Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
— можно добавить любимые приправы.                                                                                                                 Приготовление:

Приготовить начинку
Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится…
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Яичница в булочке

Пятница, 02 Марта 2018 г. 17:41 + в цитатник

Булочка – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Ломтик ветчины – 2 шт.
Тертый сыр – 2 ст. л.
Приправа «Травы итальянской кухни» — ½ ч. л.

Приготовление:

 

1. Отрежьте верхушку булочки.
2. Сделайте в булочке углубление. Добавьте в него цельный кусок ветчины.
3. Аккуратно добавьте яйцо и тертый сыр.
4. Добавьте травы итальянской кухни и закройте булочку верхушкой. Оберните фольгой.
5. Выложите на противень и запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 180◦С.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Шаурма

Четверг, 01 Марта 2018 г. 17:46 + в цитатник
Шаурма
Шаурма

Ингредиенты:

• лаваш тонкий армянский,
• помидор,
• капуста,
• соленый огурец,
• филе куриное,
• масло подсолнечное рафинированное,
• перец молотый,
• приправа к шашлыку или приправа аджика,
• майонез,
• кетчуп.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе маленькими кусочками.
Берем сковороду и заливаем всю поверхность растительным маслом.
Ждем когда сковорода нагреется и масло зашипит.
Выкладываем куриное филе в сковороду.
Филе жарить около 20-30 минут помешивая каждые 5-10 мин.
Пока филе жарится, готовим салат для шаурмы — мелко нарезаем помидор, капусту и соленый огурец.
Готовим соус для шаурмы: выливаем в миску майонез и 2-3 столовые ложки масла подсолнечного, перчим и добавляем специи, добавляем чайную ложку кетчупа и все это хорошо смешиваем.
Теперь приступим к самой шаурме: разворачиваем лаваш и смазываем его соусом, затем заправляем салат этим же соусом и кладем 2-3 столовых ложки салата на смазанную часть лаваша, затем кладем поверх салата 2-3 ложки куриного филе и завершаем эту гору ложкой кетчупа. Аккуратно заворачиваем в трубочку лаваш.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Напиток с арбузом, малиной и мятой

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 10:39 + в цитатник
фото рецепта: Напиток с арбузом, малиной и мятой
belis07(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов

Напиток с арбузом, малиной и мятой состоит из смеси сока арбуза и замороженных фруктов. Летом просто незаменимый утоляющий жажду и придающий прохладу напиток.

Ингредиенты
  • Вам понадобитсядо 10 минут
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМята
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениедо 10 минут

Арбуз очистить от кожуры и нарезать кусочками.
Мяту пропустить через соковыжималку, затем кусочки арбуза и малину.
Перемешать и подсластить, если понадобиться.

Сок можно сделать в блендере. Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать мяту и соединить в блендере или кухонном комбайне. Протереть через сито, если вы хотите избавиться от мякоти, и пить через трубочку.

Также если хотите, вы можете предварительно заморозить кусочки арбуза и малину, чтобы получился полужидкий фруктовый лед. Перед тем, как делать сок, ягоды нужно слегка разморозить.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Квас домашний

Четверг, 08 Февраля 2018 г. 10:38 + в цитатник
фото рецепта: Квас домашний
belis07(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0 голосов

Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный напиток. Можно использовать и как основу для окрошки.

Ингредиенты
  • Вам понадобитсяболее 1 часа
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСухари
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа

Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить до румяности. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
Через три дня квас готов к употреблению.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Как сделать морс из клюквы

Суббота, 03 Февраля 2018 г. 08:03 + в цитатник

Ингредиенты



  • пятьсот грамм клюквенных ягод;
  • триста грамм сахарного песка;
  • десять грамм корня имбиря;
  • две столовых ложки натурального меда;
  • один лимон;
  • два литра воды.

Предложенный нами вариант клюквенного морса прекрасно справляется с жаждой, за счет меда и сахара он имеет приятный некислый вкус. Как сделать морс из клюквы фото ингредиенты

Как приготовить морс из клюквы

 

1. Пятьсот грамм клюквы промыть в холодной воде, удалить сухие веточки, а также черные и сильно помятые ягоды. 
приготовить морс из клюквы шаг 1

2. Для приготовления морса из клюквы нужно переложить ягоды в тарелку с высокими бортиками и измельчить картофелемялкой или вилкой до кашеобразного состояния. 
давим клюкву3. Сложить мелкоячеистую марлю вдвое, разделить клюквенную массу на сок и мезгу. 
рецепт морса из клюквы - шаг 4
4. Выдавить сок из одного лимона. Если в процессе отжима в сок попало много мякоти – процедить его с помощью марли. 
 лимонный сок
5. Очистить корень имбиря от кожицы, нарезать его на несколько пластинок. Натереть на терке цедру лимона. 
имбирь
6. В подготовленную кастрюльку или глубокий сотейник бросить клюквенную мезгу, ломтики имбиря и лимонную цедру. 
морс из клюквы шаг 7 рецепт

7. Засыпать все компоненты для клюквенного морса сахарным песком. 
засыпаем сахар

8. Поставить емкость на плиту, налить воды и готовить на небольшом огне как обычный компот.
варим

9. Готовый морс из клюквы охладить, процедить через марлю, добавить к нему сок клюквы и лимона.
процеживаем

10. Чтобы напиток стал еще полезней – бросить две столовые ложки меда.
добавляем мед
Клюквенный морс с  лимоном и имбирем можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. 
 готовый морс
Категорически запрещается употреблять морс людям, страдающим острым гастритом и язвенной болезнью (кислоты, содержащиеся в нем, могут вызвать обострение). Для того, чтобы ускорить процесс детоксикации организма – употребляйте с утра стакан морса и небольшое количество нежирного творога в течении одной недели.
Мы рассказали, как сварить морс из клюквы с добавлением меда, имбиря и лимона. Вы можете не добавлять эти ингредиенты, тогда у вас получится классический клюквенный морс.
Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Воздушный шоколадный кекс

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 17:49 + в цитатник

Шоколадный кекс в мультиварке, рецепты приготовленияМожно ли найти людей, не любящих шоколад?

Никто не в силах отказаться хотя бы от кусочка шоколадного десерта. Когда требуется быстро приготовить что-нибудь вкусненькое, на помощь приходит мультиварка.

Попробуйте несложные рецепты, которые наверняка станут любимыми лакомствами вашей семьи.

 

Воздушный шоколадный кекс

Ингредиенты для этого всегда рецепта найдутся у любой хозяйки, а приготовление не займет много времени.

  • 1 стакан муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 4 столовые ложки какао;
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 100 мл молока;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • плитка черного шоколада;
  • сахарная пудра для посыпки;
  • орехи и сухофрукты по желанию.


 

Приготовление:

  1. Разотрите сахар с растопленным сливочным маслом;
  2. Добавьте туда же молоко и какао;
  3. Поместите на водяную баню и размешивайте до полного растворения сахара;
  4. Отдельно взбейте яйца при помощи венчика или миксера. Чем качественнее они будут взбиты, тем пышнее получится кекс;
  5. Добавьте к яйцам просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте;
  6. Должно получиться достаточно жидкое тесто;
  7. Соедините тесто с шоколадной массой, при желании положите также орехи и сухофрукты;
  8. Раздробите на небольшие кусочки плитку шоколада (еще можно натереть ее на терке) и всыпьте их в тесто;
  9. Это позволит получить кекс с мягкими шоколадными вкраплениями;
  10. Слегка смажьте чашу мультиварки маслом и аккуратно перелейте в нее тесто;
  11. Кекс следует готовить в режиме «Выпечка» 1 час., в это время запрещено открывать крышку мультиварки — из-за этого пирог может «опасть» и получиться тонким;
  12. Через час откройте крышку и проверьте готовность кекса, это можно сделать, проткнув его зубочисткой;
  13. Если на ее конце не остается теста, значит, десерт готов к подаче на стол;
  14. Разложенные по тарелкам кусочки посыпьте сахарной пудрой.



Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/chsokoladnuy-keks-v-myltivarke.html

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофель «Буланжер» Рецепт картофеля «Буланжер», который пользуется популярностью среди французов.

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 11:49 + в цитатник

Хотим представить Вам рецепт картофеля «Буланжер», который пользуется популярностью среди французов. Свое название картофель получил от булочной («буланжери» по-французски). По традиции французы отдавали готовить блюдо в ближайшую булочную, чтобы картофель медленно готовился в ее печке. Мы же готовим картофель в духовке.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Лук репчатый крупный – 2 шт. (200 г)
  • Масло сливочное для смазывания формы – 20 г
  • Масло сливочное распущенное – 40 г
  • Бульон  овощной – 200 мл
  • Молоко – 200 мл
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления: 

 

Очистить и нарезать картофель на слайсере тонкими ломтиками (2 мм).

Репчатый лук тоже нарезать тонкими кружочками.

Картофель посолить и поперчить.

Форму (желательно глиняную) смазать маслом. Выложить слой картофеля, сверху положить лук. Слои повторить.

Красивой «черепичкой» выложить последний (верхний) слой картофеля. Смешать горячий подсоленный бульон (любой) и горячее молоко и залить картофель. Можно залить одним бульоном. Жидкость не должна заливать картофель, а только доходить до верхнего слоя. Сверху картофель полить половиной распущенного сливочного масла. Накрыть противень фольгой.

Поставить противень с картофелем в духовку и запекать 40 минут при 200 градусах. Затем снять фольгу, уменьшить огонь в духовке до 180 градусов и запекать еще 40 минут.

За это время верхний слой картофеля зарумянится, жидкость полностью впитается, и картофель станет восхитительно вкусным. Оставшимся маслом полить сверху готовый картофель.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

РЕЦЕПТ КРЕВЕТКОК В СОЕВОМ СОУСЕ

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:39 + в цитатник

Ингредиенты

400 гр.
 
сухой, по вкусу
2 зубчика
 
100 мл.
50 мл.

Инструкция по приготовлению

1. Креветки разморозить, почистить.

2. Чеснок потереть в мелкую терку.

3. В сковороду налить соевый соус, разбавить его водой (чтобы блюдо не было слишком солёным).

4. Затем кладем чеснок и ждем пока соус закипит.

5. Добавляем базилик для аромата.

6. В кипящий соус выкладываем креветки (соус должен покрыть креветки полностью).

7. Варим креветки в соусе 5 минут постоянно помешивая.

Подавать со спагетти или рисом.

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  

Классический рецепт форшмака из селедки

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:31 + в цитатник

Рецепт классического форшмака прост, но при этом отличается тонкой изысканностью.

Малое количество необходимых ингредиентов делает блюдо легким в приготовлении, а уникальное сочетание оттенков: соленого селедочного и кислого яблочного – создает неповторимый вкус классического форшмака.

Форшмак, приготовление классического рецепта/notefood.ru/wp-content/uploads/2014/07/klasicheskiy-forshmak-iz-seledki-300x166.jpg" target="_blank">http://notefood.ru/wp-content/uploads/2014/07/klas...orshmak-iz-seledki-300x166.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background: transparent;" width="600" />
Продукты:

  • Сельдь соленая – 1 крупная или 2 средних рыбки;
  • 4 отварных яйца;
  • Луковица;
  • 1-2 кислых зеленых яблока;
  • 100 грамм сливочного масла.


ВАЖНО! Общая масса селедки не должна превышать 1/3 общего количества, тогда селедочный вкус будет дополнять, а не доминировать.

Тщательно разделанную сельдь вымачивают в молоке около получаса, чтобы избавиться от лишней соли.

Филе, очищенные яйца, кусочки яблока, лук и размягченное сливочное масло пропускают через мясорубку один раз, не нужно добиваться однородной консистенции – обязательно должны чувствоваться кусочки.

СОВЕТ! Полученную массу взбейте миксером, тогда блюдо будет воздушным и легким, как крем.

Готовый форшмак нужно поставить в холодильник для охлаждения массы



 

Рубрики:  кулинария
моя кулинарная книга

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Натали_2109
Страницы: 244 243 242 [241] 240 239 ..
.. 1 Календарь