Ингредиенты:
500гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
1 л.воды
Лавровый лист -1шт,
черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.
Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление::
1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
4. Подготовить маринад.
5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

От Заполярья до Санкт-Петербурга: путь художника
Клим Новосельцев родился и вырос в Кировске Мурманской области — небольшом заполярном городе, где детство и юность прошли среди типовых панелек провинциального севера. Именно эти мрачные постройки стали главным источником вдохновения для его творчества и присутствуют практически на каждой картине. Переехав в Санкт-Петербург, художник не оставил образы советской застройки в прошлом — напротив, они превратились в центральных героев его мрачной вселенной.

Гипнокуб
Фантазия Новосельцева безгранична и работает на стыке урбанистического пейзажа и сюрреализма. Его картины напоминают скриншоты из постапокалиптических компьютерных игр, где цифровое искусство и компьютерная графика помогают создавать узнаваемые, но искажённые миры. Художник не просто изображает панельные дома — он превращает их в живых существ, способных внушать ужас.
Хтонические образы знакомой архитектуры
Новосельцев вдыхает в безликие советские постройки жизнь, но она враждебна человеку. На его сюрреалистических картинах стены домов искажены пространственными аномалиями, а дворы населены зубастыми монстрами. Некоторые здания сами показывают оскал, превращаясь в гигантских хищников. Из окон на прохожих смотрят звериные морды и клювы — словно панельки стали клетками для мутировавших существ.

Посреди ночи
В работах художника привычная городская среда становится метафорой страха, тревоги и подсознательного ужаса. Типовая застройка 1960-х годов, которая должна была символизировать светлое будущее, у Новосельцева превращается в урбанистический ад. Его персонажи — несчастные уродливые люди — смиренно существуют в этом кошмарном пространстве, словно приняв его правила.
Галерея кошмаров: ключевые работы
Картина «Утро добрым не бывает» демонстрирует фирменный стиль Новосельцева — знакомый двор хрущёвки превращается в место, где рассвет не приносит надежды, а лишь высвечивает уродство окружающего мира.