Бисквитные пирожные

Вкус этих пирожных я помню с детства: нежные, пропитанные, тающие во рту.

Яблоки в карамели

Райское наслаждение! Сметанный десерт с желатином готовится буквально за считанные минуты, а получается даже вкуснее мороженого! Все так просто и быстро, что Вы будете в восторге.

Наши мамы всегда радовали нас своими кулинарными творениями. Пусть, им непросто было приготовить что-то изысканное, они находили выход и готовили из того, что было под рукой. И, как ни странно, эти простые и вкусные вещи, приготовленные с душой, казались нам самым лучшим лакомством.

Фруктово-ягодный террин

Легкий летний десерт.

Пирожное "Буше" – очень простой и вкусный десерт, состоящий из двух половинок бисквитного печенья c начинкой. Получаются очень лёгкие, воздушные и милые печенюшки-пироженки, с прослойкой вкусного нежного крема. Готовится за считанные минуты, а съедается ещё быстрее!

- 2 желтка

- сахар 10 г

- молоко 40 г

- масло раст. 20 г 

- мука 60 г

- разрыхлитель 2/3 ч.л.

- 4 белка

- сахар 40 г 

- по желанию ванилин или лимонная цедра для аромата

Ингредиенты:

(25 пирожных)

• бисквитное тесто:
•  
• 3 крупных яйца
• 1/2 стакана сахарной пудры или сахара (100 гр.)
• 1/2 стакана пшеничной муки в/с (65 гр.)
• 1 ст.л. картофельной муки или крахмала
•  
• шоколадная глазурь:
•  
• 100 гр. черного шоколада
• 50 гр. сливочного масла
•  
• пропитка:
•  
• сахарный сироп
• 1 ст.л. коньяка или бренди
•  
• начинка:
• клубничное желе
• 200 мл. сливок жирности не менее 35%
• 1 ст.л. сахарной пудры
•  
• украшение:
• кокосовая стружка

Бисквитное тесто для пирожных Буше

Рецепт этот лежит в моей копилочке уже лет пять, ссылку на него прислала мне одна знакомая из Санкт-Петербурга – большой мастер кулинарии. И все эти годы я морально готовилась, чтобы его испечь. Долгая история. Я открывала его и открывала, и каждый раз говорила себе: «Нет, невозможно! Я не смогу этого сделать! Как? Как подступиться к нему, с какого бока? Как все это вырезать, как сделать эти оборки?!!» Наверное, так и не решилась бы, если бы не два обстоятельства.

Рецепт БРИГАДЕЙРО - шоколадных трюфелей — традиционного бразильского лакомства.

Румяные погача с сыром на завтрак - вкусные, интересные и необычные

Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленным сыром.