33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму! |
33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму!
Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье!
Метки: консервация |
Тыквенный сок с апельсином: полезно и вкусно! |
Метки: консервация |
Вкусные *Огурчики по-корейски* на зиму. |
Метки: консервация |
Кабачковая икра «Шедевральное наслаждение». Рецепт из личного опыта. |
Ингредиенты:
Кабачки – 3 кг
Лук репчатый – 500 г
Морковь – 300 г
Яблоки – 2-3 шт.
Грецкие орехи – 100 г
Томатная паста – 200 г
Растительное масло – 150 г
Соль – 3 стол. ложки
Сахар – 1 стол. ложка
Лавровый лист – 3 шт
Перец черный, перец красный – по вкусу
Приготовление:
Метки: заготовки |
10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!! |
1.
Метки: консервация |
Помидоры в пакетах. |
1.
Метки: консервация закуска |
Быстрые малосольные огурчики |
Быстрые малосольные огурчики в пакете
Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! К Новому году это будет самая востребованная закуска...
Понадобится:
Метки: консервация |
Абхазская аджика |
Берем:
Перец чили (красный горький)= 15 шт
Болгарский перец красный=15 шт.
Чеснок = 10 зуб.
Орехи грецкие = 1 стак.
Базилик =1 пуч.
Кориандр (семена) = 50 г
Соль = 3 ч. л.
Масло растительное = 5 ст. л.
Хмели сунели=2 ч. л.
Готовим:
Метки: консервация |
Лечо с фасолью |
Лечо с фасолью
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: консервация |
Маринованная слива с чесноком |
Отличная добавка к мясу. особенно к жареному
Берем:
Сливы=1 кг
Уксус 9 %=400 мл
Вода= 600 мл
Сахар=250 г
Гвоздика=5 шт
Корица=1 шт
Душистый перец=5шт
Чеснок по вкусу
Готовим:
Из воды, уксуса, сахара и пряностей варим маринад: помещаем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара.
Удаляем косточку из сливы и на ее место помещаем зубчик чеснока. Раскладываем сливы по небольшим банкам и заливаем горячим маринадом, следя за тем, чтобы в каждую баночку попали специи. Укупориваем.
Стерилизовать заготовку не нужно, так как в маринаде достаточно уксуса и сливы заливаются горячим маринадом.
Попробовать маринованную сливу можно будет через 3 месяца.
Метки: консервация |
Баклажановые крученики |
Берем:
баклажанов=5 кг
морковки=3-4 шт.
болгарских перца=3-4 шт.
помидоров=1 кг
зелени=1 пучок
чеснота=3 головки
соль по вкусу,
масло для жарки.
Готовим:
Баклажаны нарежем вдоль слайсами толщиной 1см, посолим и оставим на 2ч.
Затем отожмем и обжарим на масле с двух сторон.
Чеснок, зелень измельчим, помидоры нарежем кружочками толщиной 0,5 см. Зелень и чеснок смешаем, посолив.
На каждый язык баклажана выкладываем кружок помидора, чеснок с зеленью и заворачиваем рулетиком.
Морковь нашинкуем, перец нарежем полукольцами.
Плотно уклдываем рулетики в банку, пересыпая морковью и перцем.
Между слоями добавим пару лавровых листочков и несколько горошин перца. Заливаем в банку (1л) 0,5 ч л 70% уксуса.
Стерилизуем 1л банку 30 мин и закатываем.
Выход 5 л.
Метки: баклажан |
Салат из огурцов на зиму |
Берем:
Огурцов=3 кг
Лука=500 г
Сахар=1 ст.
Соль=0,5 ст.
Чеснок=4 головки
Уксус=3 ст. л.
Масло подсолнечное=1 ст.
Готовим:
Огурцы промываем в проточной холодной воде, сушим и нарезаем кружочками, как на салат. Шинкуем мелко лук, чеснок, заливаем всё это маслом, добавляем уксус и оставляем в прохладном месте настаиваться на 12 часов.
Салат стерилизовать не надо. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки, и закрываем. Храним в погребе или в холодильнике
Метки: консервация |
Необычно.ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ от Марьяши |
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ от Марьяши
|
Метки: консервация |
САМЫЕ ЛУЧШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ВКУСНОСТИ |
Метки: консервация |
Вкуснятина из кабачков! Нет, не икра заморская кабачковая))) |
Серия сообщений "- кабачки":
Часть 1 - Маринованные кабачки быстрого приготовления
Часть 2 - Салат из кабачков по-корейски на зиму - очень вкусный и необычный
...
Часть 23 - Заготовки из кабачков
Часть 24 - СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 25 - Вкуснятина из кабачков! Нет, не икра заморская кабачковая)))
Метки: консервация |
Салат из кабачков по-корейски на зиму - очень вкусный и необычный |
Метки: консервация |
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. 23 РЕЦЕПТА! |
Метки: консервация |
Малосольные огурчики, законсервированные на зиму |
|
Beauti_Flash |
Метки: консервация огурцы |
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ |
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ |
Метки: консервация |
ОГУРЦЫ ПО-БЕРДЫЧЕВСКИ - ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ! |
Метки: заготовки |
Баклажаны на зиму |
Баклажаны с помидорами и чесноком
Каждый год лето преподносит много питательных и вкусных овощей. Среди них особое место занимают баклажаны. Благодаря своеобразному привкусу, дети неохотно едят блюда, в которых присутствуют эти овощи. А вот для взрослых – эта настоящее лакомство. Если не тревожит изжога – баклажаны можно есть ежедневно.Читать далее |
Метки: баклажан консервация |
Фасоль в томатном соке с овощами |
Берем:
сахар = 2 ст. л.
томатный сок =3 с половиной литра
морковка=1 кг
репчатый лук = 1 кг
масло растительное = 1 стакан
сладкий перец = 3 кг
фасоль 2 стаканов
соль = 3 ст. л.
Готовим:
Фасоль замочим на одни сутки, с утра отварим ее в воде.
В подходящей кастрюле тщательно прокипятим томатный сок, минут 20.
Почистим морковку, сладкий перец, репчатый лук, мелко все это нашинкуем.
Все порезанные овощи поместим в отдельную кастрюлю, добавим кипяченый томатный сок, отваренную фасоль.
Кастрюлю поставим на огонь, проварим минут 35.
В кастрюлю добавим растительное масло, соль, сахар, хорошенько перемешаем, снова даем закипеть, сразу снимаем с огня.
Разложим в заранее подготовленные баночки и закатаем.
Метки: консервация |
Дыня на зиму |
Дыня на зиму
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Метки: заготовки |
Мохито из Крыжополя |
На 3 л бутылек
Берем:
Крыжовник (0,5 л банка) = 350 г
Сахар =1 ст.
Лимон =2 кружка
Мята
Готовим:
Крыжовник моем, перебираем Можно и больше, если любите более насыщенные компоты.
В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.
Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут, пусть постоит.
Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем сахар. Когда вода закипит, заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Банку переворачиваем и укутываем.
Метки: заготовки |
Домашняя кабачковая икра |
Кабачки - 500 г, морковь - 1 шт., репчатый лук - 2 шт., томатный соус - 3 ст. л., чеснок - 2 зубка, масло растительное для жарки, зелень укропа по вкусу, соль и молотый черный перец.
Очистим репчатый лук, нарежем его полукольцами. Морковь очистим и мелко натрем. Зелень вымоем и мелко порубим при помощи ножа. То же самое проделаем и с чесноком.
В глубокой сковороде разогреем растительное масло. Выложим лук, посолим по вкусу и потушим до мягкости на слабом огне в течение 20-ти минут. Добавим натертую морковь и продолжим тушить еще 5 минут.
Кабачки натрем на крупной терке (если молодые - можно со шкуркой, если старые - шкурку срежем). Добавим кабачки к овощам. Перемешаем и потушим около 15-ти минут до мягкости. В конце к овощам добавим томатный соус и порубленную зелень с чесноком. Перемешаем. Готовую икру посолим и поперчим. Перемешаем и снимем с огня. Охладим, пюрируем и можно подавать.
Метки: консервация овощи |
Грузинские заготовки на зиму |
Метки: заготовки |
Камышинские огурчики |
|
Метки: огурцы консервация |
Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации |
Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации
Есть у меня замечательный рецепт консервирования сладких помидор без уксуса и без стерилизации. Однажды сделав таким образом консервацию, я не соблазняюсь другими рецептами и уже на протяжении не одного десятилетия закрываю на зиму помидоры только таким способом. А сегодня делюсь им со своими читателями.
Метки: консервация |
Подборка рецептов консервирования рыбы |
Метки: рыба консервация |
Овощной салат "Бакат" |
Метки: консервация баклажан |
Консервация. Баклажаны с дымком. От Серёги. |
Вчера закрывали первый раз синенькие по этому рецепту. Так понравились, что решили ещё закрыть.
Вот, делюсь и с Вами вкусным рецептом.
Метки: консервация баклажан |
Маринованный чеснок (мастер класс и секреты) |
- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?
Метки: заготовки закуска |
Такое полезное облепиховое масло! Способы приготовления |
Метки: консервация здоровье |
Рецепты моей бабушки - Шарлотка с яблоками и сметанным кремом, соленые помидоры.. |
Шарлотки, подборка рецептов
Подробнее..
Пока без фото:
Цыпленок по-царски
Если вы приготовили это блюдо, пожалуйста, добавьте к нему фото.
Домашние заготовки:
Соленые помидоры
Подробнее..
Метки: пирог |
33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму |
Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.
Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!
Если у вас облепихи много — нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие — даже полезное) А если ягод немного —
Метки: заготовки |
РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ОБЛЕПИХИ НА ЗИМу |
Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье.
Метки: заготовки |
ТРИ ПОТРЯСАЮЩИЕ ЗАКУСКИ С КАБАЧКАМИ НА ЗИМУ |
Метки: кабачки консервация |
ЯБЛОКИ, МАРИНОВАННЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ |
Маринованные яблоки, приготовленные по этому рецепту, могут использоваться как самостоятельный десерт или в качестве гарнира к птице, мясу, также их можно добавлять в салаты.
Метки: консервация |
Лучшие 70 рецептов для зимних заготовок |
Метки: заготовки |
КАК ГОТОВЯТ АДЖИКУ РАЗНЫЕ НАРОДЫ |
Метки: аджика заготовки |
Пикантная заготовка на зиму:пряные баклажаны с мёдом |
Ингредиенты:
1кг.баклажан,
1 красная луковица,
4-5 зубчикa чеснока,
150 мл.мёда,
4 маленьких перчика чили,
1 столовая ложка семян кориандра,
1 столовая ложка зёрен горчицы,
1 столовая ложка семян фенхеля,
4 гвоздички,
4 лавровыx листа,
4 чайные ложки соли,
5 столовыx ложек винного уксуса,
400 мл.оливкового масла.
Метки: заготовки баклажан |
Томатный соус для пасты |
Когда наступит пора самых недорогих, но самых ароматных помидоров, то обязательно заготовьте этот соус для пасты, он очень вкусный и полезный.
А главное, он теперь всегда будет у вас под рукой и значительно сократит вам время приготовления обедов и ужинов.
Да, мой вам совет — разливайте его по небольшим баночкам, так будет намного удобнее, открыли и весь соус пустили в дело.
Метки: консервация |
Салат из капусты "Зимний" |
Сегодня предлагаю Вам попробовать простой, но достаточно необычный консервированный салат из капусты.
Капусту редко консервируют, и по-моему абсолютно зря. Не стоит недооценивать такой вкусный и полезный продукт, советую попробовать!
Метки: консервация |
Помидоры-половинки - съедаются зимой в первую очередь |
Метки: помидоры консервация |
Помидоры по корейски на зиму без горячей стерилизации - три рецептатом |
Помидоры по корейски на зиму без горячей стерилизации - три рецепта
Метки: консервация |
Настоящая аджика |
Метки: консервация аджика |
Салаты из зеленых помидоров |
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/576-2011-11-30-13-54-57
Рецепты - Салаты |
Салаты из зеленых помидоров Осень - щедрое время года, созревают овощи и фрукты на любой вкус. Поэтому осень – это еще и пора заготовок. Ведь так приятно открыть зимой баночку, например, с приготовленным салатом, насладиться вкусом и получить порцию витаминов. А самые вкусные закуски и салаты получаются из зеленых помидор. Ниже представлены некоторые рецепты приготовления таких салатов. Салат из зеленых помидоров «Акварель» рецепт
Это один из самых вкусных и красивых салатов, он, без сомнения, станет украшением праздничного стола, за счет сочетания красного, зеленого и оранжевого цвета его ингредиентов. |
Метки: консервация |
Лучшие 70 рецептов для зимних заготовок |
Метки: заготовки |
Салаты на зиму из овощей. Лучшие рецепты с фото |
Метки: заготовки |
Аджика |
Метки: аджика заготовки |
Страницы: | [2] 1 |