Это очень вкусная и несложная выпечка. Если не отступать от рецепта, то кекс гарантированно у вас получится. В сети можно найти много вариантов морковного пирога, но вот этот мною неоднократно проверен и изменён "под себя". Одно время я пекла его часто, потом надолго о нём забыла. Но теперь хочу вам показать. Попробуйте хотя бы один раз, оно того стоит.

Сегодня у меня для вас самый что ни на есть классический, традиционный французский кекс - "Четыре четверти" (фр. "quatre quarts"). В этом кексе всего лишь четыре самых типичных ингредиента (яйца, сливочное масло, сахар и мука), и запомнить рецепт его невероятно просто! Нужно всего лишь взвесить яйца (в скорлупе), и взять точно такое же количество (по весу) сахара, муки и масла! Вот и все!

Кстати, в английской и американской кулинарии аналогом этого французского кекса является так называемый "фунтовый кекс" (англ. "pound cake"), для которого исторически брали по фунту (450 г) яиц, масла, сахара и муки.
На один небольшой или средний кекс-кирпичик нужно 3 или 4 яйца, а среднее яйцо весит примерно 55-60 г (американское "large egg" или российское "яйцо первой категории".) Для удобства я приведу ниже пропорции ингредиентов для кекса на 4 яйца.

Сколько же интересных рецептов я нашла:

Куриная грудка по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/28201/)

Итальянская сковорода с фаршем, овощами и рисом (http://www.povarenok.ru/recipes/show/94552/)

Мясные шарики в густом томатном соусе по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/68597/)

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/78952/)

Паста с ветчиной и зеленым горошком (http://www.povarenok.ru/recipes/show/69089/)

Паста с тунцом и овощами (http://www.povarenok.ru/recipes/show/55880/)

Макароны в сливочном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/67809/)

Спагетти со шпинатом в сырно-сливочном соусе (http://www.povarenok.ru/recipes/show/15562/)

Курица с помидорами и лимоном (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74997/)

Итальянский куриный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/73873/)

Итальянский суп "Риболлита" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/52459/)

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/48212/)

Итальянский сливочный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74180/)

Итальянская густая похлебка (http://www.povarenok.ru/recipes/show/41429/)

Тосканский грибной суп с фасолью (http://www.povarenok.ru/recipes/show/60615/)

Средиземноморский рыбный суп (http://www.povarenok.ru/recipes/show/60826/)

Салат "Палермо" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/26250/)

Салат из тунца с белой фасолью и помидорами (http://www.povarenok.ru/recipes/show/52881/)

Нищий итальянский салат (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74246/)

Грушевый пирог по-итальянски (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74022/)

Кекс "Облачко" (http://www.povarenok.ru/recipes/show/112653/)

Флорентийский яблочный торт (http://www.povarenok.ru/recipes/show/67831/)

Картофельная фоткачча (http://www.povarenok.ru/recipes/show/75019/)

И любимая наша чиабатта по рецепту Верочки-Нямочки!

Дополнение:

Курица жены охотника (http://yourmeal.ru/2015/05/10/kurica-zheny-oxotnika/)

Манник-2

Предыдущий делали для сайта, и он такой, основательный, на сметане, как пирог.
Вот тут.
А этот полегче и попроще.
И смотрится поинтереснее.
Ну, в общем, все по порядку.
Они ещё и остыть не успели.