Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Необычные и вкусные бутерброды к завтраку 

Маффины с кабачком и сыром

Девочки, как-то я не думала, что будут спрашивать про заливную рыбу - дело это хлопотное, и, честно говоря, мало кто её готовит.

Но в этом году масса вопросов и просьб. Поэтому решила - надо подробно рассказать. Возможно, кому-то пригодится и мой опыт и мои небольшие огрешности в этом деле - чтобы их в будущем не повторять.

Итак

ЗАЛИВНАЯ РЫБА

Разбирала фото и обнаружила. У старинных наших друзей угощались не так давно.

Не палтусовая, не какая там нибудь из водорослей, а самая настоящая чёрная икра, осетровая.

Почему детства?

В детстве я ела из рук вон плохо. Вернее сказать, вообще ничего не ела. Гемоглобин был на уровне дистрофии. Вот детский врач и посоветовал маме - кормите девочку чёрной икрой.

Ну в 60-е годы это не было такой уж прям недоступной роскошью, как сейчас. Но для мамы, молодого инженера, недавно закончившего институт, это было не по карману. А вот для её папы, моего дедушки - вполне. Он и купил для любимой внучки две банки по 500 гр.

Доктор-то, наверное, советовала ну утром там давать по ложке или в полдник. Но. поскольку, я ничего не ела, а икру ела (губа не дура), то мамуля (царство ей небесное), раз ест ребенок хоть что-то, меры видно и не знала.

В результате неуёмного потребления сего продукта, попала девочка Аня то ли в Морозовскую, то ли в Филатовскую больницу (точно не помню этого нюанса семейной истории) с диспепсией.

Но, признаюсь, в гостях полакомились с удовольствием! Да, вкус чёрной икры ни с чем не сравнить. Хотя и прожить без нее вполне можно.

Пицца-хлеб за 10 минут

ПЕЧЕНОЧНЫЕ МИНИ-ТОРТИКИ

Серия сообщений "Субпродукты":

Субпродукты

Часть 1 - ТОРТИК ИЗ ПЕЧЕНИ И НЕМНОЖКО ГЛАДИОЛУСОВ...
Часть 2 - РУЛЕТ ИЗ РУБЦА
...
Часть 14 - ПЕЧЁНОЧНОЕ СУФЛЕ "ХЕННЕССИ"
Часть 15 - ЗАПЕКАНКА С УТИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Часть 16 - ПЕЧЕНОЧНЫЕ МИНИ-ТОРТИКИ
Часть 17 - САЛАТ "ПАССАЖИРСКИЙ"
Часть 18 - ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В БЛИНЫ
...
Часть 22 - ЧТО ГОТОВИЛА
Часть 23 - ЧТО ГОТОВИЛА
Часть 24 - НОВОГОДНИЙ ПОРОСЕНОК

Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте, дорогие девочки!!!

Всех-всех с Новым годом, с Рождеством и грядущим Старым Новым годом!

Первым миксом хочу поделиться фото наших новогодних застолий.

Думаю, что это еще актуально.

Так что, устраивайтесь поудобнее и ...

Девочки, с пятницей вас! Последней пятницей в уходящем году!

В канун праздника не хочется выставлять всякие котлеты-супы, тем более, что у меня и вчера был праздник!

Вернее сказать - праздник моего дневника - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!

Да, именно 27 декабря 2012 года я завела дневник на ЛИру.

Шесть лет - это возраст, я вам скажу!

МОККА СО ЛЬДОМ И МАНДАРИНОМ

Серия сообщений "Напитки":

Напитки

Часть 1 - ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД
Часть 2 - МЯТНЫЙ ЛИМОНАД
...
Часть 23 - АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЁР
Часть 24 - ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ
Часть 25 - МОККА СО ЛЬДОМ И МАНДАРИНОМ
Часть 26 - КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД
Часть 27 - ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ
...
Часть 31 - КЛУБНИЧНЫЙ КОМПОТ "МОХИТО"
Часть 32 - ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ
Часть 33 - КОКТЕЙЛИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ

Салат "Признание"

Салат "Тбилиси"

Салат "Шишки"

Салат "Новогодний"

Время неумолимо приближает нас к Новому году!

Привет, девочки!

А пока еще не настала совсем уж суета-суета предпраздничная, давайте спокойненько помиксуем? 

Устраивайтесь, мои хорошие, поудобнее, угощайтесь, пожалуйста,

сладеньким, а я расскажу вам, что готовила на днях, и, как обычно, еще чего-нибудь интересного.

Салат "Грибная поляна" 

Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка)

Оговорюсь сразу - идея не моя.

Но мы любим всякое такое - с сыром, с яйцом, и чтобы сыр расплавился, и чтобы прогретое было. И к чаю, и к кофе - отлично!

Но, по порядку.

Начну с того, что за бубликами я по-настоящему охотилась! Это по закону подлости - как чего захочешь и не купишь сразу.

В конце концов мне повезло и бублики были куплены!

Серия сообщений "Блюда из яиц":

Блюда из яиц

Часть 1 - ЯЙЦА ПАШОТ...КРАСИВО И ВКУСНО
Часть 2 - СУПЕР-ОМЛЕТ
...
Часть 36 - ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Часть 37 - ЗАКУСКА С ЯЙЦОМ
Часть 38 - СЛОЖНОСОЧИНЕННЫЙ БУБЛИК
Часть 39 - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. 26 ВАРИАНТОВ ДЛЯ НАЧИНКИ
Часть 40 - ПЕРЕЦ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ И ЯЙЦОМ
...
Часть 45 - БЛИННЫЕ ТРУБОЧКИ С ФАРШЕМ И ЯЙЦОМ
Часть 46 - КУЛИЧ НА СЕМИ ЖЕЛТКАХ
Часть 47 - ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК

Девочки, сегодня я на месте - как обычно - в пятницу!

Миксуем! Настроение перед праздниками поднимаем! Договорились?!

Как всегда (ничего нового придумать не могу!), устраивайтесь поудобнее, 

угощайтесь фруктиками, а я расскажу вам, что готовилось в эти дни и еще чего-нибудь интересненького.

САЛАТ С ЯЙЦОМ И АВОКАДО