Анна_премудрая,
Светлая память твоей маме, Анечка!

-_Муми-мама_-, Спасибо, Леночка))

ЛОИНА, Спасибо, Томочка!
Добрый вечер!
Готовь на здоровье!

Тяпочка, Спасибо тебе, Сонечка))

Анна_премудрая, очень красивое заливное и наверняка очень вкусное! А о рыбном студне и не слышала даже, что такой бывает!)) Верю, что вкусно, но уж больно трудоёмко!
А маме - светлая память!..

ПАНТЕРА_БАГИРА, Спасибо, Наташенька.
И за оценку моей рыбы спасибо!
Да, потому я и не писала поста о ней сколько лет. А в этом году мне все напропалую спрашивают рецепт. Ну вот я собралась - и сфотографировать постаралась поэтапно и рецепт написать. Вдруг кому-то пригодится.
А по поводу трудоемкости. Вы знаете, можно сделать все гораздо проще. Отварить филе по вашему вкусу. Потом развести вот такие пакетики, которые я в посте показала и сделать заливное из кусочков филе. И вкусно, и красиво, и не особо трудоемко.

ЛОИНА, Спасибо Томочка!
И тебя с Крещением Господним! Храни тебя Господи!

Аннушка, спасибо, очень красиво и нарядно !
А посуда какая шикарная, прям как за царским столом ! Всё изысканно. Так приятно !!!

Я вот стараюсь себе работу облегчать.
Если возьмусь сготовить, а в планах есть, то куплю форель, чтоб не замучиться, в ней почти костей нет.

АРИНБЕРД, И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!
Я из судака готовила - мама всегда только из него заливную рыбу делала. Ну и у меня так повелось. А караси и судак - это муж осенью летал на рыбалку в Астрахань, оттуда и привез.
А так, конечно, можно, в принципе и из другой рыбы. Из форели очень вкусно будет!

Умница,Аннушка! И все то у тебя так ловко получается. и такое чувство красоты! А еще честь и хвала тебе за то что делишься своим умением с людьми !

Исходное сообщение Людусик_Афанасьева
Царствие небесное мамочке! Дети и мама это самое дорогое сердцу!

Спасибо, Людочка.

Исходное сообщение Людусик_Афанасьева
Умница,Аннушка! И все то у тебя так ловко получается. и такое чувство красоты! А еще честь и хвала тебе за то что делишься своим умением с людьми !

Людаша, добрый вечер!
Спасибо тебе на добром слове!

Анна_премудрая, Анечка, дорогая, какая же красота у тебя и спасибо за подробный рецепт. Вот же ж пропустила твой пост, вчера в ЖЖ посмотрела, а сюда сегодня зашла. Я взяла его себе в копилочку, благодарю тебя Хозяюшка!!!
Мамочке твоей светлая память.

Marta-Valentina, Спасибо Валюшенька! Спасибо моя хорошая!
Есть и более простой вариант - использовать филе рыбы, какая вам нравится. Отварить, воспользоваться пакетиками этими и приготовить вкусное заливное.

Marta-Valentina, Валюш, мама моя ими, например, не пользовалась. Но она вообще трудностей не боялась. Она чистила судак и всю чешую собирала в марлевый мешочек и варила с ним рыбу. Она, эта чешую, конечно давала хорошую клейкость. Но у меня судак был почищен еще в Астрахани, как и караси! Поэтому я ими, пакетиками, и воспользовалась, чтобы заливное было какое надо.

Marta-Valentina, Вооот! Она же самую клейковину даёт! Мама всегда, когда рыбой занималась - приговаривала - Так! Пальцы склеиваются - значит заливное хорошо застынет!

Marta-Valentina,