-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (1)

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе Рецепт очень прост, но вкус замечательный! А аромат.....

Вертуны с маковой и ореховой начинками - (0)

Вертуны Ингредиенты: Тесто 1 яйцо 100г.сахара (если начинка сильно сладкая,то меньше) ...

Торт"Полёт " - (0)

Торт "Полет" (коржи безе с арахисом и нежным кремом)   ...

Выкройка интересного и стильного летнего платья - (0)

Необходимые материалы и инструменты: - 2 метра модной ткани (или больше – для длин...

Шикарный Банановый Торт Трюфельдинья - (0)

  Считается, что хорошая хозяйка должна долгое время проводить н...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лана_6

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2012
Записей: 2421
Комментариев: 47
Написано: 2544

Торт "Подарочный" (по ГОСТу)

Четверг, 07 Января 2016 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Простой бисквитный тортик с масляным кремом по ГОСТу.
Очень вкусный. Такой же, как "Сказка", только с жареным арахисом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Клубничный пирог

Вторник, 28 Июля 2015 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень интересный пирог получился... На пирог не похожий...
Что-то он мне напомнил, а что, вспомнить не могу...Но это в теплом виде. А в холодном виде пирог  как пирог. Очень мягкий, сочный.
Но я бы советовала, у кого есть, форму 22 см брать, как у автора, а не 18 см, как у меня.Тогда он будет пониже и хорошо пропечется.
Дальше РЕЦЕПТ+ФОТО »

http://kulinariya123.blogspot.com/2014/05/674-klubnichnyj-pirog.html

Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Конфеты с банановой начинкой

Вторник, 28 Июля 2015 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Делала пирожные "Банановые шарики", а получились конфетки с банановой начинкой

Дальше РЕЦЕПТ+ФОТО »

http://kulinariya123.blogspot.com/2014/04/670-konfety-s-bananovoj-nachinkoj.html

Рубрики:  Кулинария/сладости

Метки:  

Горячие бутерброды

Вторник, 28 Июля 2015 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




   У меня осталась начинка от предыдущего рецепта и я сделала горячие бутерброды. Я так и думала, что с такой начинкой получатся очень вкусные бутики. А если к ней добавить колбаски, будет еще вкуснее!

Дальше РЕЦЕПТ+ФОТО »

http://kulinariya123.blogspot.com/2014/04/672-gorjachie-buterbrody.html

Рубрики:  Кулинария/салаты и закуски

Метки:  

Торт "Щелкунчик" от Алии!

Вторник, 07 Октября 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Очень давно лежал у меня этот торт в закладках, и все никак не могла сделать... Вроде бы и не сложный в приготовлении,и продукты все есть, а все никак... 
А потом поняла... мне лень возиться с пралине... даже не варить лень, а доставать эту "бандуру" (кух. комбайн) и молоть... 
Но т.к. открытым сливкам пошла вторая неделя, мне пришлось поторопиться и сегодня я его наконец-таки приготовила... 

Получился такой мягкий, такой воздушный, такой ореховый... Не ожидала...

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Салат кубанский на зиму

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат кубанский на зиму



Слова автора: "Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие."
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Метки:  

Кокосовый торт от Алии!

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

   Ну вот, наконец-таки я освободилась... Были гости, были дела... За это время я пекла Ананасовый торт, только вместо ананасов брала бананы. Тоже было вкусно!
   Он всем так нравится, что я решила по аналогии сделать и кокосовый торт, только крем немного по-другому придумала...
   Обалденно получилось! Крем супер!
   Сейчас все расскажу по-порядку....

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Яблочный пирог из Британской Колумбии

Среда, 23 Апреля 2014 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Стоит попробовать этот удивительно вкусный пирог.
Тесто рассыпчатое, тающее, яблочки придают кислинку и просто приятно ощущать их мягкость в пироге, орехи придают аромат... Но вся "изюминка" в карамельной заливке!


Рецепт увидела здесь, но источника так и не нашла, хотя в Интернете он встречается в разных местах. Отзывы только положительные!

**************************************************************************************
Понадобится:
(на круглую разъёмную форму диаметром 20 см):



  • яйца - 2 шт
  • сахар - 120 г
  • раст. масло (без запаха) - 180 мл
  • мука - 210 г
  • соль1/4 ч. л.
  • разрыхлитель теста1 ч. л.
  • ванильный сахар1 пач.
  • орехи грецкие60 г
  • яблоко (средних, лучше кисло- сладких) — 2 шт
*****************************************************************************************
Для глазури:
  • Сахар коричневый110 г
  • Сливки (можно молоко) — 50 мл
  • Масло сливочное60 г

************************
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТИК С КУРИЦЕЙ И ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ

Среда, 23 Апреля 2014 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

 

 
Этот салатик меня привлек тем, что в нем мало ингредиентов. 
Откуда на фото взялась кукуруза, об этом ниже...

 **************************
Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно...

Понадобится:

  • 500 г куриного филе
  • 7 яиц
  • 200 г лука
  • соль
  • майонез
  • растительное масло
  • Банка консервированной кукурузы
*************
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты и закуски

Метки:  

Пирожное "Буше" от Алии!

Среда, 26 Марта 2014 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

По вашим просьбам!
Попробовала я это пирожное и поняла, как можно его сделать идеальнее... 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Ананасовый торт

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Это очень приочень приочень вкусный торт!
Сейчас расскажу как его приготовить...
__________________________________________________________________________________
Мне нужен был торт на завтра, поэтому готовила я его вечером, чтобы он успел пропитаться.

Бисквит из этого рецепта:

  • 7 яиц
  • 200 г сахара
  • 120 г муки
  • 75 г крахмала
  • ванилин
__________________________________________________________________________________

Крем из этого рецепта:
  • 600 мл.молока
  • 5 ст.л муки
  • 1 ст.л крахмала
  • 200-300 гр масла
  • 150 -200 гр сахарной пудры
  • ванильный сахар
  • 100 гр белого шоколада
__________________________________________________________________________________

Кроме того:
банка ананасов


___
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Идеальный ягодный пирог

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

   Вы умеете печь ягодные пироги?
  Я никогда не пекла - не умела!
  Теперь научилась!!!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Нудли по-украински

Среда, 23 Октября 2013 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...



Понадобится:
  • говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
  • картофель - 1 кг
  • лук, морковь
  • соль, перец

Для нудлей:
  • кефир - 0,5 ст.
  • сода - 1/4 ч.л.
  • соль
  • мука - сколько возьмет
  • чеснок - 3 зубка
  • укропчик
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Нежное пирожное

Среда, 23 Октября 2013 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!


Автора рецепта мне так и не удалось найти, сам рецепт увидела здесь.

Понадобится:

Бисквит:
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 мл раст.масла без запаха
  • 125 мл молока
  • 0,5 ст.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • 250 г муки

Соус:
  • 125 мл молока
  • 1 ст.л. какао
  • 50 г сахара
  • 50 г шоколадки
Дополнительно:
  • кокосовая стружка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Песочные конвертики с орехами

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это печенье называется "Любовные письма".
Давно хотела сделать трубочки с орехами, а тут попался такой интересный рецептик.
Решила попробовать их сделать. Получилось немного корявенько, но вкусно!
Кому лень возиться с конвертиками, можно просто в трубочку их закрутить...


ГУГЛ-переводчик мне плохо перевел, поэтому расскажу, как я их делала...
_________________________________________________________________________________
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Торт с карамельным кремом

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пекла торт "Прага с карамельно-грильяжным кремом"...
...а получился просто торт с карамельным кремом...потому что на Прагу он вообще не похож ... у меня... Расскажу, почему так получилось...

________________________________________________________________________________
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Бризоль

Среда, 22 Мая 2013 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Ленивые чебуреки

Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Увидела в интернете ленивые чебуреки... Потом забыла про них.
А сегодня в магазине смотрю, тонкий лаваш продается и вспомнила про эти чебуреки!
Думаю, может попробовать их сделать, вдруг вкусно получится...



Но получилось настолько вкусно, что даже не ожидала! А главное - быстро!
Итак, готовить всем!
_________________________________________________
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Во фритюре

Метки:  

Шоколадное пирожное с творожно-кокосовым кремом

Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
Попробовала еще раз испытать свой любимый бисквит. Первый раз я его испытала в тонком рулете. Теперь решила добавить в него какао и испечь потолще...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)

Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
Ливанская кухня.
По вашим просьбам!


Попробовала приготовить Маклюби (или Маклюбе).
Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом!

Вкусно, конечно! Разве, такое блюдо может быть невкусным... Сытное! Но оно больше мужское... на мой взгляд...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Португальские пирожные с вишней

Вторник, 21 Мая 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh

Знаете что произошло с этими пирожными???!!!
Я их уронила!!! Поэтому у меня нет их фото в готовом виде, только эти, что в начале...
Когда я их испекла, переложила на тарелку и хотела поставить в холодильник остужаться, они у меня выскользнули из тарелки и упали! А т.к. они нежные, то рассыпались и поломались почти полностью!
Я немного расстроилась... Т.к. переделать их не могла - вишня была последняя...
Более-менее целые кусочки я подняла и попробовала... Это не передать! Как же вкусно!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Бисквит на горячем молоке

Вторник, 21 Мая 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


БисмиЛлаh

Попробовала приготовить бисквит на горячем молоке. Такой я еще не пробовала.
Результат понравился! Но он что-то среднее между бисквитом и кексом... И не кекс и ни бисквит, что-то среднее... вот как-то так...
Мои дети просто так его поели с удовольствием... Но можно и тортик из него соорудить.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Рулет с творожным кремом

Вторник, 21 Мая 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


БисмиЛлаh
Назвала - "Рулет с творожным кремом",- хотя не знаю, что там творожного... Вроде бы ничего. Но на вкус точно как глазированные сырки! Как я по ним соскучилась... Такие продаются только в России, наверное... И я была просто обескуражена, когда из сочетания таких продуктов получился творожный крем! Ведь Лабне по вкусу мне напоминает сметану с едва уловимым сырным привкусом...
Но сначала не об этом...

Совершенно неожиданно открыла для себя очень удачный рецепт бисквита. И сразу же мне захотелось с ним поэкспериментировать. После этого торта я поняла, что даже тонкие коржи получаются очень мягкими и без проблем скручиваются в рулет. Поэтому решено было попробовать приготовить рулет.

В этом рулете у меня соединились две мои находки - бисквитное тесто и крем. Ну и заодно вишню "пристроила"... :))
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рулеты

Метки:  

Котлеты из духовки

Вторник, 21 Мая 2013 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Котлеты из духовки

1 (640x426, 349Kb)

Котлеты в духовке, я думаю, многие делают... А вот вы делали когда-нибудь котлеты с горчицей?
Привкус горчицы придает им какой-то новый интересный вкус.
_____________________________________________________________________

Понадобится: (слова автора)

5 кусочков белого хлеба
3 луковицы, мелко порезать
Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
1 кг. фарша
3 яйца
3 ст. ложки горчицы
соль и перец по вкусу
_____________________________________________________________________

Приготовление:
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Конфеты "Мягкий грильяж"

Вторник, 21 Мая 2013 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 


Вот такие конфетки сделала. Очень вкусные! 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/сладости

Метки:  

Печень "Красавица Востока"

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
А вы готовите печень? Часто? У вас ее любят?
Я готовлю не часто... Даже скорее редко... Мои ее не очень любят.
А я люблю, если вкусно приготовлена.
По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!
Спасибо автору рецепта!

Понадобится:


  • 1 кг. печени (любой),
  • 3 луковицы,
  • 5-6 зубчиков чеснока,
  • крахмал,
  • томатная паста,
  • мёд,
  • растительное масло,
  • соевый соус,
  • паприка,
  • соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
Очень приочень вкусное печенье!
Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.


Понадобится:
Для теста:
  • 250 г муки
  • 25 г какао
  • 100 г сахарной пудры
  • 200 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 0,5 чл.л разрыхлителя

Для крема:
  • 3 желтка
  • 50 г сахара
  • 20 г муки
  • 200 г горячего молока
  • 40 г кокосовой стружки
Для украшения:
  • кокосовая стружка
  • шоколадный крем
  • шоколадные украшения

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Печенье \"Тающие моменты\"

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
Нежнее печенья еще не пробовала...
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!


Ингредиенты:

  • 227 г сл. масла, комнатной температуры
  • 1/2 ст сахарной пудры
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 1/2 ст. муки
  • 1/3 ст. крахмала
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/печенья и пироженное

Метки:  

Меренги с ягодами

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh

Из белков, которые остались после чак-чака, я сделала вот такие пирожные!
И готовить просто и быстро и очень вкусные получаются!



Понадобится:
Основа:
  • 3 белка
  • 150г сахара
  • 1 ч.л. (с горкой) крахмала
  • 1\2 ч.л. лимонного сока
  • 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию)

Начинка:
  • 200г сливок для взбивания
  • сахарная пудра(по вкусу)
  • 300г разных ягод

противень, застеленный бумагой для выпечки
разогрейте духовку до 140С
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

Чак-чак, тающий во рту

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh
Что-то у меня в последнее время перестал получаться мой любимый чак-чак.
То тесто твердое - не разгрызешь, то медовая заливка слишком жидкая, вся на дно стекает...
Сегодня решила поэкспериментировать с тестом, и все получилось!
Отличный чак-чак, просто тает во рту!


Фотографировать процесс не собиралась, т.к. просто экспериментировала и не знала что из этого получится...

Но процесс его приготовления такой же, как здесь.
Только рецепт теста другой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Кулинария/Во фритюре

Метки:  

Блинчики с мясом и рисом

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh

Давно я не ела фаршированных блинчиков...
Обычно я их делала раньше с жареным фаршем, они получались такие жирные... так я их и разлюбила...
И вот недавно увидела новую начинку из вареного мяса!
Да и блины с содой я еще не пробовала печь...
Так что решено было сегодня их попробовать сделать!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блины,оладья,сырники

Метки:  

Батон с сыром и чесноком

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh

Ох, что я сегодня к борщу приготовила! Такая вкуснятина!
Дети такое не любят, но взрослые, думаю, оценят...



Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
Можно и без борща, с помидором и огурцом...
В горячем виде просто объедение!
Идея позаимствована из книги Юлии Высоцкой "Едим дома круглый год"

Нам понадобится:
  • Вчерашний батон (в оригинале рецепта предлагали взять французский багет, но подойдет любой батон, даже свежий)
  • 100 г сыра "Пармезан" (или любого другого твердого сыра)
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
Мои дополнения: продуктов, указанных в рецепте, мне хватило только на пол батона, так что на целый батон нужно брать в два раза больше или по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты и закуски

Метки:  

Тефтели с картошкой

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 10:54 + в цитатник

Тефтели с картошкой 

Тефтели с картошкойПродукты все "на глаз"

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Тефтели в подливе, как в садике...

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1365059620_1d5eeN2WAag (604x402, 48Kb)

Ингредиенты для тефтелей:
- 500 г любого фарша
- рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)
- 1 луковица средняя
- 1 яйцо
- 1 неполная чайная ложка соли

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка томатной пасты
- лавровый лист
- 1,5 стакана воды

Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.

Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны (минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились (минут 3-5).

Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике чайной ложки соли, томатную пасту (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. 

1365059644_94910304_3688700_86704672_45612085_diENGnds_ani (252x16, 5Kb)

На сегодняшний день электронные книги пользуются большой популярностью. Для того, чтобы приобрести компактную электронную книгу стоит перейти в интернет-магазин электроники protoria.ua и ознакомиться с каталогом доступных предложений. Уверена, что здесь каждый сможет выбрать для себя наиболее приемлемый вариант.

Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Самые вкусные пончики

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 13:04 + в цитатник

Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора.
Тесто:
 

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин - 125гр.
  • Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая - 0,5 ст.
  • Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Во фритюре

Метки:  

Слоеная самса (настоящая,узбекская)

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 12:10 + в цитатник





Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания... 


Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы  утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело... 


 Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было не возможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом... 


 Я поняла свои ошибки. 


 В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души...


 В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон...


 Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?!


 В общем, не хотела упускать такую возможность и все-таки решила сделать второй замес, но у же потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла...

 Ну.... кажется, все получилось...
 Вот как я готовила...

Для теста понадобится:

  • 4 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. теплой воды
  • 100 г слив. масла
  • 0,5 ч.л. соли

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Не сладкие пироги

Метки:  

Брауни с творогом и вишней

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 11:57 + в цитатник

 Брауни с творогом и вишней

 
 
 
БисмиЛлаh

Очень хорошее сочетание! 

Мягкий, вкусный пирог!


Я как только увидела, так сразу же захотела попробовать...

Понадобится: 

  • Шоколад горький — 100 гр.,
  • Масло сливочное — 120 гр.,
  • Сахар — 150 гр.,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Мука пшеничная — 150 гр.,
  • Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
  • Творог (мягкий) — 300 гр.,
  • Ванильный сахар — 1 пакетик,
  • Вишня (замороженная) — 300 гр.,
  • Соль (щепотка).

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Тефтели с гречневой крупой

Среда, 03 Апреля 2013 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БисмиЛлаh

Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:
  • 500 г любого фарша
  • вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
  • 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • соль, перец

Для соуса:
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 ст. воды
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • специи
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Горячее

Метки:  

Пирог "Вишневый шик"

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Яблочные слоеные "розочки"

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


БисмиЛлаh

Просили меня сделать эти"розочки"... Сделала...


Понадобится:


  • 250-300 гр. слоеного без дрожжевого теста
  • 2-3 шт. яблока
  • 2 стакана воды
  • 1-2 ст. ложка сахара
  • сахарная пудра
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Торт "Орбита"

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Кифлики

Среда, 06 Марта 2013 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кифлики
 

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0_92ffe_eeccc29_XL (640x426, 75Kb)
0_92fff_c43261d4_XL (640x426, 54Kb)
Предлагаю рецепт кифликов, быстро вкусно и доступно. На вкус очень нежное песочное тесто.
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Кулинария/Сладкие пироги

Метки:  

Торт "Панчо" супер-банановый

Среда, 06 Марта 2013 г. 07:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" супер-банановый - очень вкусный, ароматный, красивый с виду и в разрезе

Торт "Панчо" сегодня откровенно моден. Те, кто знает рецепт торта "Панчо", способны стать центром внимания любой беседы, если среди собравшихся поболтать есть хотя бы несколько сладкоежек.

Это торт для настоящих гурманов. Он очень вкусный, очень гармоничный, очень стильный... В него невозможно не влюбиться!
546ee19ad72d копия (700x466, 200Kb)
Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов... И чтобы порадовать "этого бооольшого любителя бананов" я решила попробовать приготовить банановый прибанановый "Панчо".
Сметанный крем решила заменить банановым йогуртом... В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами...

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)В общем, получилось, действительно, суууупер банано...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Куриные голени, фаршированные шампиньонами

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

536. Куриные голени, фаршированные шампиньонами


БисмиЛлаh
Мне всегда было интересно попробовать приготовить фаршированную голень. Именно приготовить... Просто, ради спортивного интереса, получится у меня или нет...
Результат меня порадовал и видом и вкусом...
Теперь я такая довоооольнаяяя.....


Понадобится:
  • куриная голень-5 шт.
  • шампиньоны свежие - 100 г
  • лук - 1 шт
  • перец болгарский - 1 шт
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • тертый мускатный орех
  • растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блюда с курицей

Метки:  

Картошечка скоростная

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

537. Картошечка скоростная
 

БисмиЛлаh

Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
Детям очень понравился такой завтрак!

К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Понадобится:
  • 3 картошки
  • 2 яйца
  • соль, перец
  • приправы (любимые)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощные блюда

Метки:  

Супершоколадный бисквит!

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

538. Супершоколадный бисквит!

БисмиЛлаh

Собралась печь новый шоколадный бисквит, и вдруг поняла, что рецепт по составу почти точь в точь, как шоколадное кухэ!
А вот по способу приготовления, как "Шоколад на кипятке"...
Поэтому и фотографировать не стала...
Но т.к. я уже смешала продукты, решила допечь...
И что же! Совсем другой результат получился!
Мягкий и воздушный, как кухэ, влажный и шоко-шоко, как Шоколад на кипятке!
Так что я быстренько нафотала конечный результат, прям целая фотоссесия получилась,но он того стоит...
Думаю, что теперь он будет у меня в фаворитах...


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Вторник, 05 Марта 2013 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

539. Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

БисмиЛлаh

Как говорится, СРОЧНО В НОМЕР!
Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Не сладкие пироги

Метки:  

Ice Cream Pie с карамельным соусом

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

533. Ice Cream Pie с карамельным соусом
 

 
БисмиЛлаh
Вот десерт, о котором я говорила, куда еще можно деть белки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты
Кулинария/Крема,сиропы и т.д.

Метки:  

Торт "Киевский"

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_kniga_alii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

531. Торт "Киевский"

БисмиЛлаh

Меня многие просили испечь "Киевский" торт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты

Метки:  

 Страницы: [1]