- ! . , , ! , !
! , .
:
2
250
2
200
200
50
,
.
. |
. , ! ! - , .
«». ! Parmigiano Reggiano . . ! . , .
, . parmigiano reggiano !
:
1
1
2 , ( , ). . , , . , , , .
1 . .
1 . .
1 . . ,
1 ,
Parmigiano Reggiano
200 .
2-3
,
1. . , , «». 20 .
2. «»
3. , . .
4. – . . , . , – . . . , . :
5. 1-1,5 .
6. …
7. . , . , , . . 8. . , — , 1-1,5 .
9. . .
10. ., . .
11. …… . — --. ! --, --. . , ! . «38 »! ))
12. 3-4 . ! !
13. . , . , . 20 .
14. 20 200 . . , ! ! , 5 … :)
: |
|
|
: |
|
|
. , . , , - , , : “ !” – . – :)
: |
" " |
. . ! , , . , , " ". .
o () — 500
— 3
— 5 . .
— 3 . .
— 6 . .
— 1 . .
— 2 . .
— 1/2 .
( )
, . . . . . 180 , 30 . !
: |
|
|
300
11 ( 50–60 )
3
200
150
250 (15–20%)
( 2 .. )
300
700–800
: |
