Запеченная грудинка "Пикник на диване"

Ингредиенты:
1,5 кг грудинки
5 ст. л. соевого соуса
1 шт лимон (сок)
3 ч. л. горчицы
1ч. л. молотого черного перца
фольга для запекания

Приготовление:
1.Грудинку обмазываем горчицей, укладываем в емкость, заливаем соевым соусом, соком лимона и присыпаем перцем.
2.Самую сложную работу мы сделали! Оставляем на ночь в холодильнике.
3.На следующий день заворачиваем в фольгу (на дно фольги капнула "дымок"), и в духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Открываем фольгу и запекаем еще 15 минут для за румянивания.
Примерно так же делаю буженину, только беру кусок окорока.

- Воду пей перед едой – будешь долго молодой.

- Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.

- Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.   

- Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!   

- Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.   

- Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.   

- Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.   

- Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.   

- Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.   

- Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.   

- Болят суставы и спина – вотри репейник - семена.   

- Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.   

- Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.   

- При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.   

- Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.   

- Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!   

- В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.   

- Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.   

- Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.   

- Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.   

- Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.   

- Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.   

- Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.   

- Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.   

- Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.   

- Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.   

- Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.   

- Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов!   

- Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.   

- Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.   

- Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.   

- Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.   

- Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.   

- Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!   

- Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо.   

- В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.   

- Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.   

- На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.   

- Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.   

- Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,   
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!   

- Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –   
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.   

- Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.   

- Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.   

- Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.  

- Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.   

- Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.  

- Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.  

- Соки пей, меняй продукты – проживешь здоровым фруктом.

- Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине.

- Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.

- Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.

- Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.

- Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке,
против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.

- Гепатит боится хрена – пей настой перед едой;
молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.

- Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок.

Рулетики из куриного филе.

Ингредиенты:
куриные грудки (филе) - 5 шт.
шпинат протертый - 100 г
зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:
Три куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите.
Две куриные грудки пропустите через мясорубку.
Смешайте фарш со шпинатом, добавьте соль, перец и зелень.
Положите фарш в отбитое мясо и сверните рулетиком.
Обжарьте рулетики на разогретом растительном масле до образования румяной корочки и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 минут.

Шоколадное печенье с фисташками


Вкусное, нежное и ароматное печенье из шоколада с хрустящими орешками – фисташками. Это сладкое блюдо приехало к нам из Америки, такой вид печенья выпекают на день благодарения или день матери. Великолепный, но опасный десерт! Всегда трудно удержаться и не съесть больше чем надо! Готовим шоколадное печенье с фисташками!

Мука пшеничная просеянная – 2 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
Какао порошок горький – пол стакана
Соль – пол чайной ложки
Масло сливочное не соленое, высшего качества, жирность от 57 % до 78 % — 6 столовых ложек
Сода пищевая – пол чайной ложки
Сахар – 1 стакан
Яйцо куриное – 2 штуки (большие)
Фисташки, обжаренные, измельченные, без шелухи – 1 стакан
Шоколадное драже – пол стакана




В первую очередь разогрейте духовку до 190 – 200 градусов по Цельсию и вытащите масло из холодильника, оно должно быть мягким и легко срезаться столовой ложкой. Возьмите глубокую миску и всыпьте в нее нужное количество просеянной пшеничной муки, какао порошка, соли и соды. Перемешайте массу до однородной консистенции с помощью венчика.



В чистую глубокую миску вбейте нужное количество куриных яиц без скорлупы и добавьте к ним сахар со сливочным маслом. Взбейте массу с помощью миксера, до белой воздушной пены, полного растворения сахара и сливочного масла, на этот процесс у вас уйдет примерно 10 – 15 минут.



Затем в миску с жидкой массой введите смешанные сухие ингредиенты и перемешайте общую массу столовой ложкой, до однородности. У вас должно получиться шоколадное тесто. Теперь введите в него нужное количество обжаренных и измельченных фисташек вместе с шоколадным драже. Очень аккуратно вмешайте их в шоколадное тесто.



Разделите тесто на 2 равные части и сформируйте из них 2 батончика с примерной толщиной до 3 – 4 сантиметров, длина вашего батончика зависит от вашего желания. Смачивать или присыпать чем-то руки во время формирования печенья не стоит, шоколадное тесто достаточно, мягкое, пластичное и не липнет к рукам.



Противопригарный противень застелите пекарской бумагой и уложите на него батончики из шоколадного теста.



Противень с шоколадными батонами поставьте в разогретую духовку и выпекайте их в течение 20 – 25 минут. Затем с помощью кухонного полотенца достаньте противень из духовки, дайте печенью остыть, и после нарежьте его с помощью зазубренного ножа предназначенного для нарезки хлеба. Таким ножом, вам будет легко нарезать готовые изделия из теста на пласты, с примерной толщиной 1 – 1,5 сантиметра.



Оставьте нарезанное печенье, на противне уложив его срезами вниз, дайте полностью остыть и после с помощью кухонной лопатки переложите его на тарелку.



Шоколадное печенье с фисташками подается уложенное горкой на большое плоское блюдо для десертов. Во время подачи его температура должна быть комнатной, ни в коем случае печенье не должно быть горячим! Этот вид десерта можно дополнить взбитыми сливками, сладким сливочным соусом, ирисовой глазурью или фруктовыми сиропами. Смаковать эту вкуснятину можно под чашечку кофе или свежего заваренного чая. Наслаждайтесь!

– Из этого вида шоколадного теста можно готовить коржи для тортов.
– Вместо фисташек вы можете добавлять в тесто любые другие нравящиеся вам орехи, например фундук, грецкий орех, миндаль. Но не забывайте о том, что они должны быть обжаренными, без шелухи и измельченными на небольшие кусочки.
– Орехи можно измельчить в блендере до нужного вам размера.
– Если вы не нашли в магазинах шоколадное драже, не расстраивайтесь, вместо него можно использовать обычный шоколад любого вида, предварительно натертый на крупной терке.
– Иногда в шоколадное тесто помимо орехов добавляют, предварительно вымоченные в кипятке сухофрукты, например курагу, чернослив, изюм.
– Формирования печенья в данном рецепте не принципиально, вы можете раскатать пласт и нарезать печенье любыми фигурами, но помните о том, что толщина каждого кусочка должна быть не менее 3 сантиметров. Так же не забывайте о том, что чем меньше форма печенья, тем быстрей оно будет выпекаться. Продолжительное выпекание может сделать готовое изделие слишком сухим, именно поэтому чаще, такой вид печенья выпекают батончиками, а после нарезают на порции.


1.


2.


3.

http://helpme-it.ru/obuchenie-raboty-s-programmoj-microsoft-word-urok-1/