Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.





Посолите воду в большой кастрюле и поставьте закипать.



Тем временем надрежьте баклажаны вдоль, лодочкой, чтобы образовался достаточно глубокий и вместительный кармашек.





Опустите баклажаны в кипяток. Ничего, что они всплывают - накройте крышкой и подождите, пока они изменят цвет и станут немного мягче. На это уйдет минут пять или десять - все зависит от количества баклажан.



Уложите баклажаны в один ряд на наклонную поверхность.



Придавите баклажаны доской и грузом. Подождите, пока стечет жидкость.



Пусть кто-то другой пока порежет морковь соломкой.



А заодно пусть подготовит лук обычный, лук порей, болгарский перец и головку чеснока зубчиками.



Подготовьте специи и приправы.
Сварите маринад с применением черного перца горошком, лаврового листа и душистого горошка. На литр воды возьмите столовую ложку сахара и добавьте столько уксуса, чтобы добиться приятного кисло-сладкого вкуса. После этого добавьте на каждый литр воды столовую ложку соли.





В растительном масле обжарьте лук, чтобы он начал золотиться и добавьте семена кориандра.



Добавьте лук порей и болгарский перец и перемешайте.



Сразу же после этого добавьте чеснок, специи и сухую зелень. Перемешайте.



Уложите в горячую сковороду морковь, зеленый лук и свежую зелень, снимите сковороду с огня и перемешайте.



Поставьте рядом баклажаны, подготовленную смесь овощей, зелени и специй и посуду, где будут мариноваться баклажаны.



При необходимости, если в каких-то баклажанах осталась лишняя влага, отжимайте их руками.



Раскрывайте баклажаны лодочкой и начиняйте овощами и зеленью.



Слишком много овощей не надо, будет хорошо, если через разрез овощи будут только виднеться.




Укладывайте баклажаны как можно плотнее и заливайте кипящим маринадом.



Придавите баклажаны так, чтобы маринад покрыл их полностью.



Пусть посудина стоит в тепле примерно неделю, после чего их можно попробовать. Если вам нравится вкус и консистенция, то убирайте посудину в холод, только закрывайте уже поплотнее и следите, чтобы маринад покрывал баклажаны полностью.



Не знаю, может ли быть что-то вкуснее к молодому рассольному сыру, горячему хлебу и первому бокалу вина.

http://stalic.livejournal.com/550080.html

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Случайно увиденные на просторах инета австралийские веревочные сандалии меня совершенно очаровали. В отличие от их цены… Словом, даже с первой попытки сделать такие же своими руками получилось некое подобие, вполне симпатичное и активно носимое по дому — а уж к лету точно изготовлю на более плотной подошве с учетом опыта!

Читать далее...

ИСТОЧНИК и ОПИСАНИЕ (не на русском)

 

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Желтый":
Часть 1 - Пуловер с цветочной отделкой
Часть 2 - Летняя кофточка спицами
...
Часть 26 - Болеро цвета дыни вязанное спицами / Рукоделие / Домоводство / Женские секреты / Женский стиль
Часть 27 - Вязаный жакет с укороченными уголками » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания
Часть 28 - Летняя кофточка спицами

http://vk.com/vyagem_sxemy

Читать далее...

Далее>>>

Взяла я на пробу небольшое количество - 8 крупных зеленых помидоров (условно - килограмм), 3 молоденькие луковицы, 5 зубчиков чеснока, 1 стручок острого перца.

Заправка: 2 чайные ложки соли (взяла морскую), 1 столовая ложка сахара, чайная ложка эссенции или 50 гр 9% уксуса (брала эссенцию). Воды и масла не добавлять.

Помидоры порезать на 4 части, удалив плодоножки, добавить порезанный пополам лук и залить горячей кипяченой водой. Оставить на ночь.У тром слить воду, добавить чеснок, перец, соль, сахар и уксус и оставить на два часа.

После этого переложить в банку и отправить в холодильник на двое суток.

А потом - приятного аппетита!!!

Закуска из молодых кабачков – заготовка очень распространенная, так как кабачки и вкусны, да и выращивать их можно без особых усилий.

Оригинальных, проверенных рецептов множество, и особенно популярны из кабачков салаты.



Вот один из них:

САЛАТ ПО-МОНАСТЫРСКИ

Потребуется:

3-4 кг кабачков; по 1 кг лука и помидор; 2 штучки (по желанию) горького перца, 500 грамм растительного масла; 1 кг болгарского перца; чайная ложка молотого перца; 2 столовые ложки уксуса; 4-5 столовые ложки
сахара; 2 столовые ложки соли.

Приготовление:

Используем небольшие по размеру молодые кабачки. Их очищаем, удаляя

История самого популярного сказочного мишки Винни-Пуха началась 21 августа 1921 года, когда писатель Алан Александр Милн подарил на день рождения своему сыну Кристоферу Робину плюшевого медведя. Мальчику тогда исполнился один год. С тех пор эта дата считается и днем рождения Винни-Пуха — нашего любимого сочинителя пыхтелок и ворчалок с опилками в голове.
У этого мишки можно поучиться доброй и слегка наивной мудрости. Ведь доброта еще никому и никогда не вредила.

Читать далее...

Базовая техника



Часть1.



Часть 2.



Часть 3.



Часть 4.



Часть 5.

Серия сообщений "Вилка, шпилька":

Часть 1 - Вязание на вилке. Палантин
Часть 2 - Пуловер, связанный на вилке.
...
Часть 13 - Новогодняя игрушка, обвязанная на вилке.Видео.
Часть 14 - Вязание на вилке. варианты центральной дорожки.ВидеоМК
Часть 15 - Вывязывание мотивов на вилке. Видео.

Читать далее...

/

Читать далее...

В журнале и животные и растения и многое другое. Можно украсить вышивкой обложку блокнота или открытку в подарок....
Читать далее...