Печенье рассыпчатое, очень сливочное! Готовится очень просто и быстро, так что и к столу успеете, и в сладкий рождественский подарок!

Не заменяйте масло даже самым качественным маргарином!

Приготовление:

Смешайте 150гр.муки, 50гр крахмала, 1/2 стакана сахара, 150гр размягченного сливочного масла перетрите в маслянистую крошку, 1 желток, щепотка соли, ванилин, отправьте на час в холод.

Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 - 0,7см. Вырежьте фигурки.

Противень застелите пергаментной бумагой, разложите печенье.

Отправьте в разогретую до максимума духовку минут на 7-10.

Печенье готово, когда потемнеют краешки! Не перепеките его!

Остывшее печенье украсьте густой белковой помадкой - на 1 охлажденный белок 150гр сахарной пудры и 1/2 ч.л. лимонного сока.

Не взбивайте, а растирайте помадку! Добавляйте пудру до тех пор, пока масса не станет густой.

Разделите на несколько порций, подкрасьте пищевыми красками и нанесите узоры при помощи кулечков из пергамента или полиэтилена.

Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК

Слоеные творожные "зайчики" очень вкусные в теплом виде. Поэтому пеките одну порцию, чтобы съесть в первые двое суток - потом печенье становится суховатым.