Маринованный чеснок - хорошая вещь! Он не такой жгучий, как свежий, а в прикуску ко многим блюдам и в качестве самостоятельной закуски к водкам и настойкам просто изумителен!

Сам чеснок известен человечеству уже где-то пять тысяч лет! И в гробнице Тутанхамона его тоже нашли! Как только его не использовали за эти века... Даже вампиров гоняли! Сегодня чеснок не служит больше таким радикальным целям, оставаясь наиполезнейшим, целебным и вкусным - да! - очень вкусным продуктом питания!

Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока.

Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах.

Чеснок маринованный рецепт

Сегодня шила для двухлетней племянницы сарафан. Изюминка изделия — вещь можно носить на две стороны. Одна сторона моего сарафана лилового цвета, а другая нежной зеленой расцветки. Эти цвета подойдут маленькой девочке, и, думаю, сарафан тоже подойдет, так как шила его без примерок и мерок.

Но шить для детишек очень просто. Их фигуры чаще всего очень похожи и соответствуют стандартным показателям. Это упрощает построение выкройки и сокращает количество примерок (или приравнивает их количество к нулю).

Если у вас тоже есть двухлетняя родственница или еще лучше дочка (о которой я так сильно мечтала), то и вы сможете сшить этот легкий летний сарафан. Шить его очень легко, а строить выкройку можно по майке девочки.

28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.

19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

27. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

28. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Серия сообщений "Полезные советы домохозяйкам. ":
Часть 1 - 10 полезных советов по использованию соли в быту.
Часть 2 - 28 кулинарных хитростей на вес золота. Это должна знать каждая женщина!
Часть 3 - Как сохранить свежую зелень: 7 советов
Часть 4 - Вывести старые жирные пятна можно простыми подручными средствами.
...
Часть 22 - Кулинарные советы. Как приготовить отличное тесто?
Часть 23 - Специи - что к чему подходит.
Часть 24 - Как быстро убрать в своей квартире. Советы для ленивых)

Найдено на сайте "Страна Мам",  автор альбома-подборки Таату (Татьяна).

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

"100 вариантов для вязания цветов - крючком".Книга по вязанию.

Уверена, что такие цветы, связанные крючком смогут пригодится Вам в украшении одежды или интерьера, а может быть Вы из отдельных мотивов составите покрывало и легкий шарф, все зависит только от Вашей фантазии, а если ее не хватает, то Вы найдете в конце книги примеры применения таких вязанных цветов.

1.

Природное гармоничное  сочетание цвета. Варианты и схемки.

3 часть.

   Чтобы грамотно использовать эти сочетания, дорогие читатели, обязательно обращайте внимание на соотношение цвета, так как некоторые оттенки присутствуют только вкраплениями. Если Вы будете обращать еще и на это внимание, то успех Вашей работе обеспечен. Продолжайте собирать интересные природные сочетания, так как они не раз еще Вас выручат и помогут Вам в Вашем творчестве.В конце этой странички Вы сможете заглянуть в более ранние публикации, посвященные грамотному гармоничному сочетанию оттенков. Приятного Вам просмотра и выбора :)

2.

Болеро крючком.

2 часть.

Милые мастерицы, давайте продолжим собирать в свои копилочки интересные модели вязаных крючком болеро. к некоторым моделям прилагаются мастер-классы, по которым мастерицы передают свое мастерство вязания крючком. так как материал очень большой, то и на этой страничке он не заканчивается, так что, приятного Вам просмотра и вдохновения на рукоделие своими руками :)  

Полосатое болеро.

 

 

"Вышитые новогодние мотивы". Журнал по вышивке "RICO".

Самый веселый и долгожданный праздник - это Новый год и поэтому окружать нас должно все вокруг праздничное и нарядное, зачастую вышитые скатерти и салфетки становятся реликвией, которую берегут поколениями, вот и у Вас пусть появится такая новогодняя традиция, доставать вышивку с новогодними мотивами.

1.

"Снежные сюжеты для вышивки крестом".Журнал по вышивке "RICO".

Что то потянуло на снега, видимо уже стала уставать от знойной жары, вот такие мы не постоянные, то страдаем от холода и ждем не дождемся, когда же наступит лето, ну и вот оно наступило, прилетели комары, палит солнце и снова хочется зимнего снежка и легкого морозца, а пока о нем напоминают только сюжеты снежной вышивки в журнале "RICO".

1.

Представьте себе, что вы оказались посреди паникующей толпы, вас захватили в заложники или на вас надвигается смерч. Казалось бы, безвыходная ситуация, но выход всегда есть, если попытаться сохранять спокойствие и быстро реагировать. Вот эти и другие угрожающие жизни ситуации, и советы, которые помогут вам выйти из них с минимальными потерями.

Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!

Нажми на картинку

Пальто, куртки спицами. Подборка 39

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post283659506/

Вязаные болеро крючком.

4 часть.

    Милые мастерицы, продолжаем вдохновляться на рукодельное творчество от просмотра серии вязаных крючком болеро. Надеюсь и эта страничка Вас порадует своими оригинальными моделями для вязания крючком :)

Кружевное светло серое или синее  болеро!

 

Согласитесь, очень женственное болеро :)