Рецепт удачных чебуреков |
Сегодня расскажу, как вкусно приготовить чебуреки.
Рецептов этого блюда имеется великое множество, причем в одном рецепте воспевается то, что в другом категорически порицается. Для меня чебуреки – это не просто вкусное блюдо, это одно из воспоминаний о детстве, настроение родом из школьных лет.
Школа моя была в центре города, а квартиру получили в одном из новых районов. Добираться в школу и домой приходилось долго, автобусы ходили редко, и иногда мы с подругой отправлялись домой пешком. И вот, каждый раз мы заходили в один и тот же магазинчик «Кулинария», в котором с пылу-жару продавались чебуреки. Что это было за чудо! Для моего аппетита, истерзанного школьной программой и марш-броском по городу, это было настоящим праздником. Хрустящая корочка, вспененные пузырьки на нем, а внутри сочная мясная начинка , благоухающая приправами. Главное было успеть купить чебуреки, желающих на них всегда было много именно в этом магазине. Боже, как это было вкусно! Мы быстро разбирались со своими порциями и радостно бежали домой. На следующий раз все повторялось сначала.
Метки: чебуреки заварное тесто национальная кухня |
Кальцоне |
Метки: кальцоне национальная кухня |
Осетинские пироги с картофелем и брынзой |
Знаменитые осетинские пироги имеют тысячелетнюю историю. Начинки в них могут быть разные, но в основном их пекут с картошкой и сыром. По традиции на стол подают по три пирога.
Если вы освоите выпечку осетинских пирогов с картофелем и сыром, я думаю, они будут любимыми на вашем столе. На нашем сайте есть рецепт других восточных пирогов с картофелем, которые называются кыстыбый, но осетинские пироги - это совершенно уникальная выпечка.
Метки: пирог национальная кухня картофель брынза |
Женщины Francois Martin-Kavel |
Метки: женский образ в искусстве |
Яблочный пирог |
Этот вкусный яблочный пирог приготовить довольно просто. Главное - придерживаться несложных нижеследующих рекомендаций.
Время приготовления 2,5 часа.
Готовим:
1. Муку с солью просеиваем в большую миску, добавляем размягченное сливочное масло, лимонную цедру, яйцо и сахар. Вливаем 2 – 3 ст. ложки холодной воды, замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 1 час.
Метки: яблоки выпечка |
Курица с черносливом в духовке |
С того времени, когда куры-гриль были диковинным блюдом, которое продавалось в одноименных палатках и считалось верхом совершенства, прошло уже немало времени. Не многие хозяйки решались готовить запеченную в духовке птицу целиком. Не по причине своей неуверенности во вкусе блюда, а потому что, нужно было потом отдраивать внутри печь от намертво пригоревшего жира по стенкам.
Сегодня курица с черносливом в духовке стала у меня практически дежурным блюдом из серии, что побыстрее. Появление рукава для запекания – это чудо, взамен которому будет трудно что-то предложить.
Метки: курица вторые блюда чернослив |
Летний бисквит «Легкость бытия» |
Очередной приветик сладкоежкам! Раз Вы здесь, значит, соскучились по сладенькому и я Вам предлагаю испечь очень легкий белый бисквит на кипятке, сделать для него ягодную пропитку, украсить взбитыми сливками и свежими ягодами.
Раздел меню: К чаю, перекус, полдник
Время активной готовки: 25-30 минут
Время пассивной готовки: 40 минут
Количество порций: 8-10
Для всех, кто боится бисквитов и не дружит с ними,
очень рекомендую этот легкий рецепт к исполнению.
Этот бисквит меня еще НИ РАЗУ не подвел!
Активная готовка по скорости исполнения бьет все рекорды,
а готовая продукция радует вкусом и дырчатой структурой.
Готовить будем со свежей черешней, лето на дворе все же.
Поэтому из черешни убираем косточки, режем ее пополам и засыпаем сахаром.
Теперь чашу затягиваем кулинарной пленкой и
устраиваем ягодкам парилочку – пусть выпустят все свои сладкие соки.
Они-то нам и будут нужны для пропитки бисквита.
Пока ягодки парятся, соединяем яйца с сахаром и
хорошенько взбиваем до побеления.
Пока процессор трудится, просейте муку с разрыхлителем.
Не устану повторять процесс обязательный, обсуждению не подлежит!
Хотите высокий бисквит, просейте муку!
Далее соединяем сухие ингредиенты с яичной смесью.
И сейчас фишка – последними вливаем растительное масло и кипяток.
Еще пару раз взбиваем и можно выливать тесто в форму.
Тесто получается жидкое, льющееся, это нормально, муку подсыпать не надо!
Форму застелите пергаментом, смазывать ничем не нужно.
Ни в коем случае не смазывайте стенки формы, ведь именно по ним бисквит будет ползти вверх,
аки альпинист в гору. А ну-ка, Вы последнему гору-то смажете???
То-то же, не мешайте нашему бисквитному альпинисту взбираться!
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, все зависит от Вашей плиты.
Ах, да, если закроете форму плотно фольгой,
то бисквит получится нежненький, беленький, не румяный!
Тоже интересный вариант, попробуйте при случае.
Готовый корж извлекаем и остужаем на решетке.
Пока он остывает, слейте выделившийся ягодный сироп.
Именно им пропитаем бисквит.
Любой бисквит получается суховатым и непременно нужно пропитать.
Обычно используют ликеры, джемы и т.п.
А почему бы нам не воспользоваться летними дарами и
не пропитать корж натуральным ароматизатором.
Сильно много не лейте, а то бисквит станет мокрым,
а это тоже не очень хорошо.
Вообще-то, по уму, для торта надо 2 коржа испечь.
Эта раскладка продуктов на один невысокий корж 3-4 см.
С другой стороны, больше коржей, больше калорий.
Я, прям, услышала Ваши стенания по поводу фигуры и
решила, что и одного коржа для наших красоток будет более чем…
К тому ж, мы его взбитыми сливками украсим.
Процесс украшательства делайте в разъемной форме,
так ровней и аккуратней получится.
А с другой стороны, можно запросто и без нее обойтись.
Ложкой выкладывайте сливки на бисквит и разравнивайте их.
Осталось только украсить абрикосами и сахарной черешней.
Ну, ВКУСЬ необычайная получается, да, и красивенько вроде вышло.
Как считаете?
Поставьте в холодильник минут на 20-30, пока чаек свеженький заварите!
Всё-всё, достаем и кольцо снимаем,
радуемся летнему солнышку, ароматам, тортику
и тому, что в нем всего один корж, а значит, -1 энных килокалорий.
Ура-а-а-а! Невыносимо просто, невыносимо вкусно, невыносимо легко!
Метки: выпечка бисквит |
Комодики,коробочки и не только... |
Метки: винтаж идеи декора |
Цветы художника Игоря Левашова |
Метки: цветы |
Бутылки. Декор |
Мои Дорогие Читатели! Не верьте Вашим глазам - когда Вы высылаете симпатию и не ставите галочку "анонимно", симпатии все равно приходят неподписанные! Пожалуйста, откройте свое имя. Спасибо Вам за теплые слова и хорошее настроение! Но позвольте мне ответить Вам взаимностью!
Вам понравилась тема бутылок и потому продолжаю ее для Вас и других читателей. Бутылки, банки можно не только расписывать...
Почему не рекомендуется продолжать начатый пост, а создается новый. Потому что предыдущий пост уже был скопирован . При внесении измениний нужно цитировать повторно. Но не все об этом знают. Я могу изменить пост у себя, но не могу изменить цитату.
Метки: декор бутылки декупаж |
Художник Nathan Brutsky (Ukraine/Israel ) |
|
Японский мост яцухаси |
|
Zou Chuanan |
|
Art Nouveau Designs |
|
Ferenc Tulok |
|
КУДА УЕХАЛ ЦИРК...|CIRCUS CARAVANS 1940-1950 |
Метки: фотографии ретро |
Интерьер в стиле арт-деко |
Образ роскошной, слегка легкомысленной и невероятно изысканной роковой женщины идеально дополняется соответствующим интерьером в стиле арт-деко. Он зародился в чувственные 20-е годы в стране куртуазности и соблазна – Франции.
Метки: интерьер стили |
Панно из виниловой пластинки |
Цитирую автора!!!! Это моя первая работа с грампластинкой.
Метки: декупаж панно |
Необычная подставка под книги |
|
Цветы из ткани для украшения одежды. Мастер-классы |
Предлагаю вам добавить в свои копилочки новую маленькую подборку цветов из ткани для украшения одежды.
Метки: цветы из ткани мастер-класс |
